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周末在家试试做豆沙酥,其实很简单,比蛋糕和面包都省时省力。
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# K8 ?& H6 V' _
做法:3 g6 q, w9 t' i& w/ o5 Z, j
1,60克面粉和30克色拉油混合做成油馅儿。1 n1 F1 X8 |, E7 W+ u$ y" q' h
2.1比1的比例将水油混合,和面粉搅匀再加20克糖霜。揉成面团松弛。) M. ], {; A; C9 w
3.面团和油馅分成数量一样的剂子。像包汤圆一样把油馅包在面团里,让后压扁杆成椭圆,再卷起来横向杆平再卷起来。同样的方法把剩下的剂子都做好。静置15分钟。) @/ D0 `/ r. r; L# ?- g
4.用包汤圆的方法把红豆沙包在已经醒好的面剂子里。撒上芝麻。, Y b" g) f U: b
5.烤箱180预热,考15分钟,注意观察颜色。具体时间和大小有关,多观察颜色。成功。 来自[妈妈网Android版] |
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