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周末在家试试做豆沙酥,其实很简单,比蛋糕和面包都省时省力。
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% T( C1 @$ ]' j0 h) E做法:
% x# P6 j3 a3 T+ j8 t1,60克面粉和30克色拉油混合做成油馅儿。
1 ~4 l8 f' `3 P/ B/ \2.1比1的比例将水油混合,和面粉搅匀再加20克糖霜。揉成面团松弛。
* Q$ t! V5 z; r0 @4 M1 Y3.面团和油馅分成数量一样的剂子。像包汤圆一样把油馅包在面团里,让后压扁杆成椭圆,再卷起来横向杆平再卷起来。同样的方法把剩下的剂子都做好。静置15分钟。
6 x: b1 C& _. m( f' K5 e& m8 @4.用包汤圆的方法把红豆沙包在已经醒好的面剂子里。撒上芝麻。
3 I c4 J' @- q( l# ?/ N5.烤箱180预热,考15分钟,注意观察颜色。具体时间和大小有关,多观察颜色。成功。 来自[妈妈网Android版] |
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