语馨liu

到秋天了 可以下厨做饭 了，为了让宝贝享受家饭，一大早就去采购.
来自[妈妈网Android版]

语馨liu

回复 小囡囡yy 的帖子
3 G8 Z5 F2 w% @! O: w" a4 F0 [0 d1 M! c, n5 O% @
美妈掌握的很全面哦，最佳鲈的是1斤二两左右。

小囡囡yy

回复 语馨liu 的帖子: M$ m  E; y/ N: s0 M

* c/ ?$ }' L& @# D( @  g* l9 ]清蒸鲈鱼，据说是要水烧开再放鱼蒸。一般不到一斤的我都是只蒸8分钟，关火不揭盖再焐3~4分钟，那样肉质更鲜嫩。
! \3 H9 ^, _* ^% q, O2 M

yuzai71105

看看

虎妞de妈

我也经常这样做鲈鱼给娃吃，很鲜美。

语馨liu

回复 蓬絮| 的帖子
% z* Y. H6 {4 Z9 h, K5 H' H# C" ~
谢谢版主

语馨liu

回复 蓬絮| 的帖子- {/ ]; Q( U* B; L1 [3 j* O
3 l) y, A- s6 n  e, H; I
版主为难我了，烘焙类没工具，做中菜还行

蓬絮|

到秋天了 可以下厨做饭 了，为了让宝贝享受家饭，一大早就去采购.

月饼烘焙季已开启~欢迎来参加~惊喜礼品等你哟~点这里了解详情http://www.xamama.net/thread-1073353-1-1.html

语馨liu

谢谢，非常感谢版主，亲口

语馨liu

回复 风过不留痕@xa 的帖子
" k; W5 a  B2 e, K5 U
, M6 p6 e! O7 L1 b* X就放这些，非常美味，烧油的时候放的葱姜淋在蒸鱼豉油上会散发非常好的香味。4 @2 J$ C' |* V$ _* c

风过不留痕

学习了！除了葱姜和蒸鱼豉油其它再不用放了吗？

亦笑了之

语馨liu 发表于 2015-9-14 13:061 F5 o" [7 F  w9 n- t# x8 L
冷藏半小时，冷藏半小时是因为刚杀的时候鱼感到恐惧会释放一种毒素，冷放置半小时可以使毒素排除，肉质更好 ...

# J# i! U% t+ ?* `这个，涨姿势啊

杨雨雨妈妈

鲈鱼好吃哦、刺少肉多
来自[妈妈网Android版]

语馨liu

' S$ z9 |6 _0 p: ]! J1 r3 Q/ U

% g5 z* B% \: j烧油放点葱花（请忽略我的葱花糊了，一边做饭 一边拍照真不易呀，一不留神就糊了），浇在鱼的蒸鱼豉油上，完成，味道非常鲜美，这个季节正是鲈鱼季节，好吃美味又不贵，各位妈友要抓紧时间买呀。
来自[妈妈网Android版]

语馨liu

# X  ?9 o! H5 Y8 L3 D
等上气后蒸15分钟左右 ，等3分钟，开盖。
来自[妈妈网Android版]

语馨liu

冷藏半小时，冷藏半小时是因为刚杀的时候鱼感到恐惧会释放一种毒素，冷放置半小时可以使毒素排除，肉质更好，也好入味。
来自[妈妈网Android版]

语馨liu

& f. E3 j% X- i
& W0 ]8 x/ @8 |' r4 v) J# E给盘子上铺葱和姜，为的是更好的使鱼受热均匀，其它葱姜塞入鱼肚。
来自[妈妈网Android版]

语馨liu

两面各划三刀，鱼是摊主现杀活鱼
来自[妈妈网Android版]

语馨liu

% r3 b$ @! @2 [  q' }  h. P1 w
. r3 U1 x( o4 ]
鲈鱼一条
来自[妈妈网Android版]