绵绵大宝贝931

海参，为甘咸，补肾，益精髓，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故称海参。由于其具有补肾益精、养血润燥、提高免疫力等等食疗效果明显，而备受亲睐。但是又该怎么吃既不会使海参营养流失，又可以使海参秀色可餐呢？
* o8 x9 s$ j3 c) s) e今天小编教您几款海参新吃法！: t/ y& Z4 B5 n
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NO：1 拌着吃
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% x' o2 H7 J* L3 i9 S8 _2 ?制作方法：  ]$ Q% g7 J( l2 y! \( u
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将泡发好的海参，放入沸水中煮10分钟，捞出海参，用刀将海参切片，将切好的海参放入酱料中搅拌均匀，使每片海参片片沾上酱料，即可食用。
3 O( n5 C# v9 E3 M$ C拌着吃，味鲜而操作简单。* Z# ?/ j* V; P" ?' d6 T1 z
操作困难指数：★, G4 {$ H. r0 v0 i5 L1 x/ Y6 A* o

$ T6 e& _$ f% }4 @6 Y6 ?1 YNO：2蒸着吃
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食材准备：
. s  c; ?* L/ {( H/ E海参两只、鸡蛋两个、胡萝卜少许、芹菜少许、食盐适量、香油适量、生抽适量；# F8 O, P, S8 N2 |4 {; |% q
制作方法：0 E& Z9 ]; L! h* ?$ ?* I  ^
将海参、胡萝卜、芹菜所有配料都切成丁块， 2 Z: n6 N6 R5 [9 Q' J+ p$ T
先将海参丁与鸡蛋打在一起，边打边兑入凉开水。加入适量的盐。然后开始隔水蒸。从锅里的水沸开始算，上一步在蒸5分钟以后，也就是蛋的表面凝结但里面还是流动的时候，再将胡萝卜丁、芹菜丁撒上去加入适量香油。再蒸3-4分钟，等里面的鸡蛋凝结了，就可以食用啦！1 n- Z8 P0 t% G
蒸着吃，味鲜而且营养十足。
( d& ~& T6 m; e+ t3 G$ Q; ~操作困难指数：★★( ]! ]( }+ }# p. i' e) a
NO：3煮着吃# u5 c" p6 q; g5 @8 A
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食材准备：
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: i% N5 X/ E4 N小米适量、海参三只、高汤、胡萝卜少许、菜心少许、香菇适量、葱末少许、食盐、香油；! M9 P- d. U/ l2 p8 A$ n; A
制作方法：/ K$ d! M' c4 O( w4 f
小米提前浸泡一个小时。将高汤放入锅中，加浸泡时间到的小米，下海参、胡萝卜、香菇、大火烧开后改小火慢煮，注意，要不时搅拌哦不然会粘锅。大概煮一个半小时，小米比较软糯，粥也比较粘稠，这时加入白豆腐、菜心，煮沸片刻，出锅前调味，加入适量食盐、香油，即可食用。: n7 C4 _6 I; @0 m. q" |
煮着吃，营养丰富，老少皆宜。' E1 y' S0 L+ B4 p- e# x# H
操作困难指数：★★★
6 {* \; z) p0 |$ }. NNO：4 三鲜汤
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食材准备：
  q/ c# N, v# ?. @* s( N! l海参一只，鱿鱼适量，鱼丸适量，鸡蛋一个，葱姜、青菜少许，食盐，香油；
6 S; N) Q0 p" J4 {制作方法：* o3 P: h1 s, r( f
将海参、鱿鱼切片，焯水，葱姜切丝、青菜切丝
5 H+ L; K  L8 x! T" O鸡蛋打散摊皮，切细丝。再将鱼丸、海参、鱿鱼、姜丝、葱花，一起下水煮开。然后加入食盐、香油用小火煮
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好方法