绵绵大宝贝931

海参，为甘咸，补肾，益精髓，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故称海参。由于其具有补肾益精、养血润燥、提高免疫力等等食疗效果明显，而备受亲睐。但是又该怎么吃既不会使海参营养流失，又可以使海参秀色可餐呢？+ S0 t- W9 y' Z
今天小编教您几款海参新吃法！- H7 s1 j# I# Q: o) e

1 s( k0 M9 ~9 l0 w0 Z  a: ENO：1 拌着吃
; U8 _8 L4 A5 c* f6 _# [9 D% k1 d- F! |' g6 Q8 M0 {
制作方法：
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; x* i& t! c4 M' r$ i将泡发好的海参，放入沸水中煮10分钟，捞出海参，用刀将海参切片，将切好的海参放入酱料中搅拌均匀，使每片海参片片沾上酱料，即可食用。' X" O6 G- z: H. y$ Q
拌着吃，味鲜而操作简单。
* K* j8 u! M( K5 p- h2 z' r操作困难指数：★0 z% Q( s% h( ^- P
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NO：2蒸着吃& t2 C) C6 k, Q

6 z2 x0 r( v8 `# C( z0 K3 s) M+ n
4 ~! j9 D' @* \+ E& J食材准备：
  k: ?. h6 {: T) G海参两只、鸡蛋两个、胡萝卜少许、芹菜少许、食盐适量、香油适量、生抽适量；/ `2 Y  A5 g. R/ J) s3 V8 i3 j
制作方法：* E5 Q0 b# L8 T" w$ y
将海参、胡萝卜、芹菜所有配料都切成丁块， ' d: R2 p5 `, u# D
先将海参丁与鸡蛋打在一起，边打边兑入凉开水。加入适量的盐。然后开始隔水蒸。从锅里的水沸开始算，上一步在蒸5分钟以后，也就是蛋的表面凝结但里面还是流动的时候，再将胡萝卜丁、芹菜丁撒上去加入适量香油。再蒸3-4分钟，等里面的鸡蛋凝结了，就可以食用啦！
. N0 ]7 d1 f* o6 x+ {蒸着吃，味鲜而且营养十足。3 l$ e) y; O4 s# m5 a
操作困难指数：★★
. t/ i  l, z. A, p" eNO：3煮着吃) R! @9 h$ p; U, @  w( f' {

  f+ e9 P, M3 [食材准备：: t. w2 G* v# N* ?/ S  E
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小米适量、海参三只、高汤、胡萝卜少许、菜心少许、香菇适量、葱末少许、食盐、香油；
4 J8 O0 Q$ q( q( f* r% m% A9 r制作方法：
# F' T& U" d, t小米提前浸泡一个小时。将高汤放入锅中，加浸泡时间到的小米，下海参、胡萝卜、香菇、大火烧开后改小火慢煮，注意，要不时搅拌哦不然会粘锅。大概煮一个半小时，小米比较软糯，粥也比较粘稠，这时加入白豆腐、菜心，煮沸片刻，出锅前调味，加入适量食盐、香油，即可食用。- C" u) O/ d* H0 q! {- l6 F6 z
煮着吃，营养丰富，老少皆宜。
! h# @4 H* q/ e- m. m5 ~* R3 t操作困难指数：★★★) k5 T3 N2 e4 B# e% `8 F" q" z
NO：4 三鲜汤9 U8 ]. [4 W* ]7 R: T- {7 p! s8 M
0 o: E: E' y- w' u& b( [, }
4 W+ _7 [$ p  d& P8 C, t

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食材准备：9 [6 g# S% n% D8 Q! y( V
海参一只，鱿鱼适量，鱼丸适量，鸡蛋一个，葱姜、青菜少许，食盐，香油；
/ i: b# b& F/ i4 o& ^% ?1 [制作方法：
7 t' T/ x8 p: L5 H将海参、鱿鱼切片，焯水，葱姜切丝、青菜切丝
, {1 m- N+ o3 k% n# @鸡蛋打散摊皮，切细丝。再将鱼丸、海参、鱿鱼、姜丝、葱花，一起下水煮开。然后加入食盐、香油用小火煮
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好方法