绵绵大宝贝931

海参，为甘咸，补肾，益精髓，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故称海参。由于其具有补肾益精、养血润燥、提高免疫力等等食疗效果明显，而备受亲睐。但是又该怎么吃既不会使海参营养流失，又可以使海参秀色可餐呢？4 q" @  L+ q0 o+ z( o5 M
今天小编教您几款海参新吃法！; N& f* Q! o: n( P5 x

4 r* h0 V/ O" {4 o# x8 MNO：1 拌着吃
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制作方法：; a$ w6 @' P2 L: G. T- [3 W
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将泡发好的海参，放入沸水中煮10分钟，捞出海参，用刀将海参切片，将切好的海参放入酱料中搅拌均匀，使每片海参片片沾上酱料，即可食用。
: y. A/ m$ E6 `0 F! ]拌着吃，味鲜而操作简单。8 c5 l, g; z* z- F
操作困难指数：★; h" a6 q3 u  i! J4 @3 o: \

$ |7 `8 w5 t) yNO：2蒸着吃
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' h, p8 o3 _) m食材准备：" Q: j9 B4 W! j+ A9 \
海参两只、鸡蛋两个、胡萝卜少许、芹菜少许、食盐适量、香油适量、生抽适量；2 u2 D- b' L, L8 |
制作方法：
( o8 W! [3 F  c; R将海参、胡萝卜、芹菜所有配料都切成丁块， 0 h: t. S0 |6 o! ^/ c: V
先将海参丁与鸡蛋打在一起，边打边兑入凉开水。加入适量的盐。然后开始隔水蒸。从锅里的水沸开始算，上一步在蒸5分钟以后，也就是蛋的表面凝结但里面还是流动的时候，再将胡萝卜丁、芹菜丁撒上去加入适量香油。再蒸3-4分钟，等里面的鸡蛋凝结了，就可以食用啦！
; y; Y5 t2 G5 U% \- e蒸着吃，味鲜而且营养十足。
& ^$ n* w# _+ B" `" C- A% y( V  g操作困难指数：★★$ [% k. e( y# I4 U, w
NO：3煮着吃
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食材准备：) e/ e, H& p& @

5 k8 k9 T$ Q* T0 P小米适量、海参三只、高汤、胡萝卜少许、菜心少许、香菇适量、葱末少许、食盐、香油；" [) S# G' i( z: C
制作方法：
) o+ |$ v, P3 N% X; l. w1 x小米提前浸泡一个小时。将高汤放入锅中，加浸泡时间到的小米，下海参、胡萝卜、香菇、大火烧开后改小火慢煮，注意，要不时搅拌哦不然会粘锅。大概煮一个半小时，小米比较软糯，粥也比较粘稠，这时加入白豆腐、菜心，煮沸片刻，出锅前调味，加入适量食盐、香油，即可食用。+ P) D1 j& }3 G  t
煮着吃，营养丰富，老少皆宜。2 T0 ]% Q/ _% Y( S) j
操作困难指数：★★★3 J: D2 k- r. p7 g& _( X. l" `7 l$ F
NO：4 三鲜汤
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& U0 Q0 u% p9 R食材准备：
2 B! d3 b+ t6 b; y海参一只，鱿鱼适量，鱼丸适量，鸡蛋一个，葱姜、青菜少许，食盐，香油；
3 P0 f8 O$ S+ x9 g制作方法：" p8 N: d3 Y: C, i( D' L
将海参、鱿鱼切片，焯水，葱姜切丝、青菜切丝
1 c0 @7 c1 z" p2 m5 o鸡蛋打散摊皮，切细丝。再将鱼丸、海参、鱿鱼、姜丝、葱花，一起下水煮开。然后加入食盐、香油用小火煮
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栗子妈233

好方法