图图妈妈咪

吃过御*轩的果子，也对**大福流口水，刚好家里有糯米粉就试着做个类似品。先放张成品图镇楼, D5 w4 O0 u& L: p8 [/ x, v. J

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原料：糯米粉 80g，玉米淀粉 20g，砂糖 20g，抹茶粉 5g，清水 100g，黄油 35g，红豆沙 适量，熟糯米粉 适量
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nayesis308

不错，顶下支持你。

于芬73

创新
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图图妈妈咪

最后就是成品啦
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吃起来还算是QQ的，就是用的馅料稍甜。5 I5 V0 A7 K6 E  y7 }/ H
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让人伤心的一点就是昨晚做好的，放进了冷藏，早上就变得硬硬的了。
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6.将包好的团子放到熟糯米粉里滚一下，这样可以防粘。+ x0 f) V' p* ?% U* v2 S4 I
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! g9 m! u1 S8 ^: K+ V+ R熟糯米粉可以在蒸团子皮时炒制。1 _& X) a! n! H3 `! R4 s$ K- S

( ?" s3 ]/ g  D3 o/ ]糯米粉在炒制过程中要不停翻，不然就变黄了。
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回复 亦笑了之 的帖子
- r5 S1 I3 W8 D2 R% Y味道如何？

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味道还不错，就是馅料有些稍甜。
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5.20分钟后取出晾3-5分钟，不烫手就可以给里面包馅料了。我用了现买的红豆沙。
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包的过程手占着，就拍一下开头结尾吧
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亦笑了之

味道如何？

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3.将黄油加热融化倒入2中，搅拌均匀。
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2.将清水慢慢加入拌匀的粉里，边加边搅拌，加完水，搅拌均匀，使之没有干粉( G; w8 D# r5 P( ]2 y' P
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图图妈妈咪

1.将糯米粉，淀粉，砂糖，抹茶粉拌匀" H- ^6 R/ l6 c3 c
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