图图妈妈咪

吃过御*轩的果子，也对**大福流口水，刚好家里有糯米粉就试着做个类似品。先放张成品图镇楼
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原料：糯米粉 80g，玉米淀粉 20g，砂糖 20g，抹茶粉 5g，清水 100g，黄油 35g，红豆沙 适量，熟糯米粉 适量
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图图妈妈咪

1.将糯米粉，淀粉，砂糖，抹茶粉拌匀4 s" ]/ z$ x: W3 c8 S
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2.将清水慢慢加入拌匀的粉里，边加边搅拌，加完水，搅拌均匀，使之没有干粉8 U' k0 T% f+ L/ z- B3 V" B

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图图妈妈咪

3.将黄油加热融化倒入2中，搅拌均匀。7 w7 ]- G: h/ ?$ ?

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亦笑了之

味道如何？

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5.20分钟后取出晾3-5分钟，不烫手就可以给里面包馅料了。我用了现买的红豆沙。
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; B( V3 o* @, p8 o( {/ d包的过程手占着，就拍一下开头结尾吧
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回复 亦笑了之 的帖子) O2 G/ W  e; ?
味道如何？

5 z" H6 [+ f; ~8 ]味道还不错，就是馅料有些稍甜。
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6.将包好的团子放到熟糯米粉里滚一下，这样可以防粘。4 \  R# U) H) f
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熟糯米粉可以在蒸团子皮时炒制。
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8 f' M" \! T3 J4 L  Y糯米粉在炒制过程中要不停翻，不然就变黄了。4 |, N, W% J. r; N2 I

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图图妈妈咪

最后就是成品啦1 a+ V$ Z6 t- ?3 `5 N" d7 T9 a

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  H8 g( n4 z6 B  _& |8 p吃起来还算是QQ的，就是用的馅料稍甜。9 d' x9 J) U( F; A$ S6 h

# r# c" M" J1 L( }' e! q& r$ ~% D让人伤心的一点就是昨晚做好的，放进了冷藏，早上就变得硬硬的了。
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于芬73

创新
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nayesis308

不错，顶下支持你。