图图妈妈咪

吃过御*轩的果子，也对**大福流口水，刚好家里有糯米粉就试着做个类似品。先放张成品图镇楼' ?" p% z1 V1 j1 T7 V& R
! B! s" l+ H: o: G
( a' V6 c8 K/ T
8 @1 M# M5 |+ W% T4 S! ^/ W
原料：糯米粉 80g，玉米淀粉 20g，砂糖 20g，抹茶粉 5g，清水 100g，黄油 35g，红豆沙 适量，熟糯米粉 适量( B6 }5 b& ~, S+ g8 }% Z

图图妈妈咪

1.将糯米粉，淀粉，砂糖，抹茶粉拌匀- G% Q* U! ^5 s
4 e7 u2 x0 P6 T) ?
3 x' h& U" R: M
' R- P$ ^/ T. |& E

" e/ k1 P4 j( k

图图妈妈咪

2.将清水慢慢加入拌匀的粉里，边加边搅拌，加完水，搅拌均匀，使之没有干粉& r3 O3 D$ {# b" n$ R, ?

- O0 E7 C1 Y- J! l

图图妈妈咪

3.将黄油加热融化倒入2中，搅拌均匀。  g# n& ]- N" O+ I' p1 ~
3 ]. w) Z. F1 Q8 B
9 `4 y: ]0 g0 I; R8 K; ?" ?

" _9 ~- q8 s* e2 u
来自[妈妈网Android版]

亦笑了之

味道如何？

图图妈妈咪

5.20分钟后取出晾3-5分钟，不烫手就可以给里面包馅料了。我用了现买的红豆沙。: D5 d. J! J! \: K( m, }: X' Y$ U
( }0 ~& v3 Q" o& E' h$ j( F
! J5 ]- M# d* z) ?
3 D. M( @4 l) u" J3 K
包的过程手占着，就拍一下开头结尾吧
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

回复 亦笑了之 的帖子
0 K# o4 Q$ J& l9 ?4 T9 |, G' l: M味道如何？

9 z5 O& ~$ D' |9 O' Y: N味道还不错，就是馅料有些稍甜。
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

6.将包好的团子放到熟糯米粉里滚一下，这样可以防粘。8 t- H( w2 P$ U3 {

& R& W* T/ p- E0 P+ C2 p  m2 \. ?' g2 w. p4 Y) Z
熟糯米粉可以在蒸团子皮时炒制。4 S2 |0 O3 [" j+ m

9 R, G0 N; V; V% O. Y糯米粉在炒制过程中要不停翻，不然就变黄了。
& A" s0 B  {1 X& {; k* E' C
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

最后就是成品啦- z2 o7 W, ~+ X

: O& C4 v: w' y; S" C
! L  b) {  E: r5 f& }. A吃起来还算是QQ的，就是用的馅料稍甜。; q$ d2 r$ \1 M& u; [# D$ H
+ |# P# w; a+ z1 F& q# t! [
让人伤心的一点就是昨晚做好的，放进了冷藏，早上就变得硬硬的了。
来自[妈妈网Android版]

于芬73

创新
来自[妈妈网Android版]

nayesis308

不错，顶下支持你。