图图妈妈咪

吃过御*轩的果子，也对**大福流口水，刚好家里有糯米粉就试着做个类似品。先放张成品图镇楼3 Y  o# M* B% U. M

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原料：糯米粉 80g，玉米淀粉 20g，砂糖 20g，抹茶粉 5g，清水 100g，黄油 35g，红豆沙 适量，熟糯米粉 适量
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图图妈妈咪

1.将糯米粉，淀粉，砂糖，抹茶粉拌匀* Y5 _; z" d) f( t. a2 x

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2.将清水慢慢加入拌匀的粉里，边加边搅拌，加完水，搅拌均匀，使之没有干粉
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图图妈妈咪

3.将黄油加热融化倒入2中，搅拌均匀。
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亦笑了之

味道如何？

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5.20分钟后取出晾3-5分钟，不烫手就可以给里面包馅料了。我用了现买的红豆沙。
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包的过程手占着，就拍一下开头结尾吧
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回复 亦笑了之 的帖子( X' O: X6 y. U7 U  V
味道如何？

& K% R6 o& H  ]  S, {( y味道还不错，就是馅料有些稍甜。
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6.将包好的团子放到熟糯米粉里滚一下，这样可以防粘。
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熟糯米粉可以在蒸团子皮时炒制。) B+ O) K& h( L5 B/ [8 {& e% Y
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糯米粉在炒制过程中要不停翻，不然就变黄了。
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图图妈妈咪

最后就是成品啦9 J, G/ v4 L" Y% J# ^" W
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吃起来还算是QQ的，就是用的馅料稍甜。7 X) ~6 N, j! Z& y! }3 T& q* o7 W

. v7 K9 i; c9 x  A4 ?$ F让人伤心的一点就是昨晚做好的，放进了冷藏，早上就变得硬硬的了。
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于芬73

创新
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nayesis308

不错，顶下支持你。