图图妈妈咪

吃过御*轩的果子，也对**大福流口水，刚好家里有糯米粉就试着做个类似品。先放张成品图镇楼
: ^. j9 S) i3 f% E* Y9 A2 u
4 I& I! @2 F! I( w* _$ `: E0 u& S& U( |2 x! Q/ N7 b5 n4 A3 V

( A3 l! P$ A8 n( O4 L/ c! ]8 L( P原料：糯米粉 80g，玉米淀粉 20g，砂糖 20g，抹茶粉 5g，清水 100g，黄油 35g，红豆沙 适量，熟糯米粉 适量
$ f% Y( Y9 y, l

图图妈妈咪

1.将糯米粉，淀粉，砂糖，抹茶粉拌匀
9 S1 @6 N+ n& `( W+ \' ~4 m/ h( `+ u1 X: ^& j% f' A& n' s

( ^/ c/ n& }% e3 x
, N- [2 Y# W8 s, {7 h$ j& O# s: G  \7 i0 _9 v2 z2 x$ T+ ]

图图妈妈咪

2.将清水慢慢加入拌匀的粉里，边加边搅拌，加完水，搅拌均匀，使之没有干粉+ y6 s6 L' |3 B
9 S7 d+ _* _4 @" `6 E2 b

图图妈妈咪

3.将黄油加热融化倒入2中，搅拌均匀。$ Q  _2 Y6 D* @/ j* |; J( r

- y# [/ d5 ]" c0 L; Q& E! X
5 s( ~1 d3 v9 b  r  t! l* d+ m

来自[妈妈网Android版]

亦笑了之

味道如何？

图图妈妈咪

5.20分钟后取出晾3-5分钟，不烫手就可以给里面包馅料了。我用了现买的红豆沙。
' M. |: ]4 Y, ^3 n7 X/ N" L- V3 j/ W( m- Z4 j6 L0 j( A. b
3 L6 @7 }: `7 V2 U: f3 A
2 d7 W+ q. O! R' F: l
包的过程手占着，就拍一下开头结尾吧
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

回复 亦笑了之 的帖子6 v3 m( g$ n6 H% l$ n1 K  F
味道如何？

! V( f  ?1 L$ @7 \1 P& u味道还不错，就是馅料有些稍甜。
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

6.将包好的团子放到熟糯米粉里滚一下，这样可以防粘。
& w7 O( ^! ~) `, W
9 y. ]! k/ ^$ \/ c
3 G, L4 f$ T; J- J' A熟糯米粉可以在蒸团子皮时炒制。; E% m. G# B4 j  Y, e
: o; O  {& ^5 X
糯米粉在炒制过程中要不停翻，不然就变黄了。' K# N3 q. n  O* ^) c; `- Y

来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

最后就是成品啦: Q+ e1 t  Q+ O: q  T4 `( n7 Z

7 D  g: B, l! }2 Q7 ?2 ]- _. r8 O1 T; f4 m* e: S$ W
吃起来还算是QQ的，就是用的馅料稍甜。% _% y$ L$ h& y  |, @* x0 H  Z% T

2 |( W3 b! t2 U" b4 b: J2 O让人伤心的一点就是昨晚做好的，放进了冷藏，早上就变得硬硬的了。
来自[妈妈网Android版]

于芬73

创新
来自[妈妈网Android版]

nayesis308

不错，顶下支持你。