图图妈妈咪

吃过御*轩的果子，也对**大福流口水，刚好家里有糯米粉就试着做个类似品。先放张成品图镇楼$ F7 H. l: x( l! I$ b: W% p3 C* M
, ~3 a9 B3 M2 b* \/ `* g; _
$ }$ J: ?" e. S
' H4 q7 {: g3 O! Y# M% @
原料：糯米粉 80g，玉米淀粉 20g，砂糖 20g，抹茶粉 5g，清水 100g，黄油 35g，红豆沙 适量，熟糯米粉 适量
. h. Z4 h% G. {) {

图图妈妈咪

1.将糯米粉，淀粉，砂糖，抹茶粉拌匀
* `- j( Q9 i2 }# h% d- L; C5 h. L" Z$ s6 T! C

$ y9 k+ r( B# _3 B2 H1 U7 b
+ z9 X' W' b/ W* P2 T& _) ~; V0 H
& Z. J  \- [2 I3 K* f# p

图图妈妈咪

2.将清水慢慢加入拌匀的粉里，边加边搅拌，加完水，搅拌均匀，使之没有干粉7 |) i3 @2 n% ^) @+ D5 j
/ O) H! i4 P( V7 C6 |- Q# E

图图妈妈咪

3.将黄油加热融化倒入2中，搅拌均匀。
$ ?1 `5 W5 K+ i' x3 h9 l: ^. A* S3 O4 w: n
! B% w1 c2 U7 k. H0 h$ w
- ^- X' f& B8 w* X" s% t

来自[妈妈网Android版]

亦笑了之

味道如何？

图图妈妈咪

5.20分钟后取出晾3-5分钟，不烫手就可以给里面包馅料了。我用了现买的红豆沙。
- n, o$ T0 c  O
: P" {% _" W4 m( l* l  M9 r( c* M) d+ d7 s9 r% c( _
& r, R' I+ i6 K* p/ a' f
包的过程手占着，就拍一下开头结尾吧
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

回复 亦笑了之 的帖子
4 o9 x, ?8 S3 M# G5 b味道如何？

' W" s  X0 ^! a1 b8 o5 z4 Z+ Z
味道还不错，就是馅料有些稍甜。
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

6.将包好的团子放到熟糯米粉里滚一下，这样可以防粘。
: u6 J9 V; N/ D% {6 y6 G& ?0 h, J- j, a
. N1 f- j  F. F$ T
熟糯米粉可以在蒸团子皮时炒制。5 a7 v# X# M+ J
1 J4 s# w/ O' B4 A8 M
糯米粉在炒制过程中要不停翻，不然就变黄了。/ t2 A; f) y4 {3 a% |

来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

最后就是成品啦
# [5 k- l' p9 t( N  }+ b  @& r5 V* a

; I5 T- r5 x; ^) U吃起来还算是QQ的，就是用的馅料稍甜。+ }. w# R5 {! X& ]5 o8 D# ~6 x

/ n" \7 [% `2 u+ A7 e; H让人伤心的一点就是昨晚做好的，放进了冷藏，早上就变得硬硬的了。
来自[妈妈网Android版]

于芬73

创新
来自[妈妈网Android版]

nayesis308

不错，顶下支持你。