图图妈妈咪

吃过御*轩的果子，也对**大福流口水，刚好家里有糯米粉就试着做个类似品。先放张成品图镇楼$ y4 ?# H" `$ f, a5 D6 k
; U; T' E1 _6 y8 y8 P+ b2 i8 z% x
, X, V/ h! k$ I! S) P9 ~8 G

! u1 g5 ~% Y1 d4 g( U. D原料：糯米粉 80g，玉米淀粉 20g，砂糖 20g，抹茶粉 5g，清水 100g，黄油 35g，红豆沙 适量，熟糯米粉 适量
0 n1 r. ^7 N% p  S9 ~! V  H2 v, t

图图妈妈咪

1.将糯米粉，淀粉，砂糖，抹茶粉拌匀
& l3 _- ~- C2 E$ U* a# K
4 Y; P: k! o  q3 V; s2 p: r" @' F* j- H6 Z

* H. K7 n0 g4 K7 U  x
! A1 X5 Z- Z; ]9 f6 y# q, j

图图妈妈咪

2.将清水慢慢加入拌匀的粉里，边加边搅拌，加完水，搅拌均匀，使之没有干粉
6 h: `* K% U% d5 J, S" j  q/ K$ o* E4 |# F! h. @: W

图图妈妈咪

3.将黄油加热融化倒入2中，搅拌均匀。
5 ~2 y, K. |. v$ V/ V" ~0 G) X( }- L+ y. b2 j, U- V
0 F! H% e' u; I/ ~
/ W: q5 ?- W1 G2 R: Y

来自[妈妈网Android版]

亦笑了之

味道如何？

图图妈妈咪

5.20分钟后取出晾3-5分钟，不烫手就可以给里面包馅料了。我用了现买的红豆沙。
/ p4 l1 X7 F, f2 ?0 G3 \: P
3 S9 D6 p6 Z: D: S7 ?) V3 v6 v2 _, R7 j- N* I
8 m  p3 u& T* m! u
包的过程手占着，就拍一下开头结尾吧
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

回复 亦笑了之 的帖子
5 Y. Q% _% L3 M: y' q. d7 v味道如何？

2 V$ p* f; L* y8 T$ J& l, w- `味道还不错，就是馅料有些稍甜。
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

6.将包好的团子放到熟糯米粉里滚一下，这样可以防粘。) X8 G" @# }) v8 U8 z
( M9 z* g# }3 D/ R7 _5 s- ^2 u

  b$ P6 ]( K8 ~/ X; x/ Q熟糯米粉可以在蒸团子皮时炒制。: \9 k4 p; H, f4 p# K
. B+ h3 v. Q1 ^. A
糯米粉在炒制过程中要不停翻，不然就变黄了。) Z: V" y8 b! R" ?: G; e

来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

最后就是成品啦: H& `6 p1 z7 U* _: H0 S: Z

* m9 V& A) i9 H: M! j' ?2 }) a8 _% Q0 w0 A0 D3 z- b+ o
吃起来还算是QQ的，就是用的馅料稍甜。
, I8 b) B$ R1 J2 L
5 X7 [" ]+ G' C& G$ ~让人伤心的一点就是昨晚做好的，放进了冷藏，早上就变得硬硬的了。
来自[妈妈网Android版]

于芬73

创新
来自[妈妈网Android版]

nayesis308

不错，顶下支持你。