图图妈妈咪

吃过御*轩的果子，也对**大福流口水，刚好家里有糯米粉就试着做个类似品。先放张成品图镇楼# F$ D8 |0 q. w4 [0 O+ L

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, E1 \; H* @' ~9 L" U8 e! }0 y4 `原料：糯米粉 80g，玉米淀粉 20g，砂糖 20g，抹茶粉 5g，清水 100g，黄油 35g，红豆沙 适量，熟糯米粉 适量
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图图妈妈咪

1.将糯米粉，淀粉，砂糖，抹茶粉拌匀
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2.将清水慢慢加入拌匀的粉里，边加边搅拌，加完水，搅拌均匀，使之没有干粉
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3.将黄油加热融化倒入2中，搅拌均匀。8 q( _% T1 Z1 e0 i  @
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亦笑了之

味道如何？

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5.20分钟后取出晾3-5分钟，不烫手就可以给里面包馅料了。我用了现买的红豆沙。
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包的过程手占着，就拍一下开头结尾吧
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图图妈妈咪

回复 亦笑了之 的帖子
' f+ G9 Z3 Y5 F3 k& T$ \味道如何？

' [) ?3 n3 B. [. ^: D+ N
味道还不错，就是馅料有些稍甜。
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图图妈妈咪

6.将包好的团子放到熟糯米粉里滚一下，这样可以防粘。
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熟糯米粉可以在蒸团子皮时炒制。
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糯米粉在炒制过程中要不停翻，不然就变黄了。
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图图妈妈咪

最后就是成品啦+ q& S# v) ?' B* ]: r9 k  p

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$ B% V  `6 ?. E吃起来还算是QQ的，就是用的馅料稍甜。, Q( Z; |1 R% S; K- i

5 h5 A3 O* d( D3 ]让人伤心的一点就是昨晚做好的，放进了冷藏，早上就变得硬硬的了。
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于芬73

创新
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nayesis308

不错，顶下支持你。