图图妈妈咪

吃过御*轩的果子，也对**大福流口水，刚好家里有糯米粉就试着做个类似品。先放张成品图镇楼: P) j) Q: N& l, V6 J

( J! c. x  f; i! I
9 n$ x) v5 A9 U' h8 l: A* {* z" L7 m% n
原料：糯米粉 80g，玉米淀粉 20g，砂糖 20g，抹茶粉 5g，清水 100g，黄油 35g，红豆沙 适量，熟糯米粉 适量
" U! H+ D" G! j6 W

图图妈妈咪

1.将糯米粉，淀粉，砂糖，抹茶粉拌匀3 i2 ]" N8 {1 `( ]5 A7 T

$ V9 t5 ?  w/ C3 d) D# K/ K/ U' H+ R; {4 J! L4 A! L+ B

6 [/ l7 M& T: q+ ~, g2 k9 a" |8 V0 \! B4 L

图图妈妈咪

2.将清水慢慢加入拌匀的粉里，边加边搅拌，加完水，搅拌均匀，使之没有干粉+ G5 g3 f- q: I& R* u
4 U, w9 R, M* s4 ?# G8 H

图图妈妈咪

3.将黄油加热融化倒入2中，搅拌均匀。
  ]9 R) _1 P- i/ [! T/ Z9 Y
5 N! p* V: h. w! j" P5 `* V. B+ Z$ J! O+ L9 o# ?1 u# ~' T; e+ i

) x! I) u9 E! O) }; ]
来自[妈妈网Android版]

亦笑了之

味道如何？

图图妈妈咪

5.20分钟后取出晾3-5分钟，不烫手就可以给里面包馅料了。我用了现买的红豆沙。5 Z; n; N( a+ b

# A- U; s5 u* Y8 X% R
$ l! w# o9 M& I( d( |) `! E/ ]& t- ]
包的过程手占着，就拍一下开头结尾吧
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

回复 亦笑了之 的帖子- m3 n$ p8 ~% W
味道如何？

" a$ V8 |( g; Z, c( T5 S味道还不错，就是馅料有些稍甜。
来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

6.将包好的团子放到熟糯米粉里滚一下，这样可以防粘。8 B; y! B# e2 y3 w0 x% r/ L
# O0 h! _. n. y" X6 J' ]$ |
, U; \% M$ ?, @2 ?; [7 t
熟糯米粉可以在蒸团子皮时炒制。
$ b9 Q$ a3 o1 _3 N* D. X! p, B% D, Y& n! w! e3 S
糯米粉在炒制过程中要不停翻，不然就变黄了。8 _" j/ T: {' n* f

来自[妈妈网Android版]

图图妈妈咪

最后就是成品啦
: k% F3 K* [: Q2 @( A2 V7 r* ]
2 J+ Y% L; _0 ?* s
* e4 P" e& `8 t2 [8 }/ I" K吃起来还算是QQ的，就是用的馅料稍甜。! w6 b. o2 u, O: R2 |7 |3 i5 S+ }
3 a6 `) I0 E& {4 p5 p
让人伤心的一点就是昨晚做好的，放进了冷藏，早上就变得硬硬的了。
来自[妈妈网Android版]

于芬73

创新
来自[妈妈网Android版]

nayesis308

不错，顶下支持你。