图图妈妈咪

吃过御*轩的果子，也对**大福流口水，刚好家里有糯米粉就试着做个类似品。先放张成品图镇楼: F9 p3 Z! K8 O3 F) `
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2 F8 J. k$ P# B原料：糯米粉 80g，玉米淀粉 20g，砂糖 20g，抹茶粉 5g，清水 100g，黄油 35g，红豆沙 适量，熟糯米粉 适量6 b' D  A; O! `3 a, r' l

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1.将糯米粉，淀粉，砂糖，抹茶粉拌匀
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2.将清水慢慢加入拌匀的粉里，边加边搅拌，加完水，搅拌均匀，使之没有干粉
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图图妈妈咪

3.将黄油加热融化倒入2中，搅拌均匀。( {& U9 E) ^/ h' P6 A6 `4 L
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亦笑了之

味道如何？

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5.20分钟后取出晾3-5分钟，不烫手就可以给里面包馅料了。我用了现买的红豆沙。2 n$ A1 b* g( p) H

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. r3 O$ l; R1 t& \) Q( D: \) R包的过程手占着，就拍一下开头结尾吧
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回复 亦笑了之 的帖子% u7 e- I9 N4 Z' \9 o
味道如何？

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味道还不错，就是馅料有些稍甜。
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6.将包好的团子放到熟糯米粉里滚一下，这样可以防粘。( z" N2 T" L) J. \+ |9 U

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' n+ ^/ ^. l8 f8 X5 g熟糯米粉可以在蒸团子皮时炒制。  c/ z1 _9 [1 @9 V; t
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糯米粉在炒制过程中要不停翻，不然就变黄了。( p) E. ?* A' B7 M& G

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图图妈妈咪

最后就是成品啦
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吃起来还算是QQ的，就是用的馅料稍甜。
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让人伤心的一点就是昨晚做好的，放进了冷藏，早上就变得硬硬的了。
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于芬73

创新
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nayesis308

不错，顶下支持你。