西安凉皮

步骤图片参照http://www.xamama.net/thread-98613-1-1.html! l) k  j1 W$ d; E' T( U

+ Q! L* \7 Z" C做法如下：
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一：色拉油：水（1：3）和成油水面。
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) G- u) x1 N. o: I+ F. y二：大油和面成油面。      油水面的面粉和油面的面粉比例是（2：1）0 q- l1 n9 h% Z
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三：起油锅，油热后，小火炒面（半汤勺面），不停的翻炒，以免糊了，3分钟后加入
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+ h, d! j( ?, Z5 p7 n' k        去皮的花生碎，瓜子仁，芝麻再炒至熟。另一种馅（多白糖加少面粉）
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: }* L& ]$ a1 |) K四：油水面和油面分别搓成长条，再切成小剂子，把油水面擀面皮，放入2|1个油面剂子
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       象叠被子一样叠起来擀开，反复三次，再把果仁熟炒面（糖面）放进去，象包包子一样，收口后
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" ^, j6 h, d" L+ h, H       压成扁圆形。
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4 ?  |4 \$ s/ n1 z# n五：电饼铛提前预热后放入饼，三分钟就熟了！4 T1 \6 O" w3 M) I

% r* b0 p  L5 b: H" `如果把馅料换成冰糖，青红丝，糖的话就是水晶饼了* _1 S. L7 {, {' \8 t: s( Z4 [/ d" y. g

  W) z0 h) x  _5 c0 n, S5 A[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-25 14:05 编辑 ]

mmxi521

厉害啊，啥都能做出来

西安凉皮

真的很简单的呀

开心妈妈

看似简单~~~~~~~`````

小蘑菇

学习

laoshuzai

真厉害。

芝芝妈

明天也要做:wanwan05:

邦妈

我也坐一会儿