西安凉皮

步骤图片参照http://www.xamama.net/thread-98613-1-1.html
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. C$ R( y# X, T做法如下：* S" K, @. ]! k; |( R' H
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一：色拉油：水（1：3）和成油水面。
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7 L- @$ U/ L* ?) q. \6 H( h二：大油和面成油面。      油水面的面粉和油面的面粉比例是（2：1）
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三：起油锅，油热后，小火炒面（半汤勺面），不停的翻炒，以免糊了，3分钟后加入
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        去皮的花生碎，瓜子仁，芝麻再炒至熟。另一种馅（多白糖加少面粉）+ b: h5 Q5 r, c8 M& P
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四：油水面和油面分别搓成长条，再切成小剂子，把油水面擀面皮，放入2|1个油面剂子
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       象叠被子一样叠起来擀开，反复三次，再把果仁熟炒面（糖面）放进去，象包包子一样，收口后% Q; @5 \6 j. h  N; |- l
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       压成扁圆形。' k- z6 {0 a/ t
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五：电饼铛提前预热后放入饼，三分钟就熟了！6 u2 i9 w) w" Z4 s3 G  t, X$ |

5 P* |  Z, e* i- ^6 N  h( _9 d如果把馅料换成冰糖，青红丝，糖的话就是水晶饼了+ d7 g  _" a1 I8 T: @; T

9 I2 H/ `3 H. G/ B8 j0 ~+ L$ R[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-25 14:05 编辑 ]

mmxi521

厉害啊，啥都能做出来

西安凉皮

真的很简单的呀

开心妈妈

看似简单~~~~~~~`````

小蘑菇

学习

laoshuzai

真厉害。

芝芝妈

明天也要做:wanwan05:

邦妈

我也坐一会儿