西安凉皮

步骤图片参照http://www.xamama.net/thread-98613-1-1.html
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做法如下：4 ~+ f: G# x& u2 e3 ?2 O
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一：色拉油：水（1：3）和成油水面。
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二：大油和面成油面。      油水面的面粉和油面的面粉比例是（2：1）- q7 }6 V5 C: u2 ]6 L+ F
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三：起油锅，油热后，小火炒面（半汤勺面），不停的翻炒，以免糊了，3分钟后加入
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        去皮的花生碎，瓜子仁，芝麻再炒至熟。另一种馅（多白糖加少面粉）
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四：油水面和油面分别搓成长条，再切成小剂子，把油水面擀面皮，放入2|1个油面剂子
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       象叠被子一样叠起来擀开，反复三次，再把果仁熟炒面（糖面）放进去，象包包子一样，收口后1 C1 H7 c, k5 p. d7 ]9 T+ t

$ G+ _7 ^9 G9 }/ o1 O8 F! {       压成扁圆形。
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6 t, m& ~* Y2 B, |" M五：电饼铛提前预热后放入饼，三分钟就熟了！
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. |; d2 G' J  j5 W* Z如果把馅料换成冰糖，青红丝，糖的话就是水晶饼了% v: c* _  Z% |1 d

- I0 q3 |: z6 B9 k+ ^4 s& t[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-25 14:05 编辑 ]

邦妈

我也坐一会儿

芝芝妈

明天也要做:wanwan05:

laoshuzai

真厉害。

小蘑菇

学习

开心妈妈

看似简单~~~~~~~`````

西安凉皮

真的很简单的呀

mmxi521

厉害啊，啥都能做出来