西安凉皮

步骤图片参照http://www.xamama.net/thread-98613-1-1.html
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做法如下：2 W# H: {" Q, b3 m  s. m( a) Z7 F

& b5 \1 U# b# Q+ |# |9 v6 g一：色拉油：水（1：3）和成油水面。
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二：大油和面成油面。      油水面的面粉和油面的面粉比例是（2：1）
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三：起油锅，油热后，小火炒面（半汤勺面），不停的翻炒，以免糊了，3分钟后加入
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5 G1 }$ l, |1 k        去皮的花生碎，瓜子仁，芝麻再炒至熟。另一种馅（多白糖加少面粉）
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/ e+ m& L  [$ h5 t( c9 e四：油水面和油面分别搓成长条，再切成小剂子，把油水面擀面皮，放入2|1个油面剂子' T+ d0 \# G& n- A
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       象叠被子一样叠起来擀开，反复三次，再把果仁熟炒面（糖面）放进去，象包包子一样，收口后# ], y' y8 Q( D# M( S
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       压成扁圆形。7 a$ s  U- T- `
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五：电饼铛提前预热后放入饼，三分钟就熟了！8 Y4 J: c5 ]. m7 j
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如果把馅料换成冰糖，青红丝，糖的话就是水晶饼了  g% C% p$ W& N. S( ]& I

4 z% r2 @1 @* L" Q% J, J[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-25 14:05 编辑 ]

邦妈

我也坐一会儿

芝芝妈

明天也要做:wanwan05:

laoshuzai

真厉害。

小蘑菇

学习

开心妈妈

看似简单~~~~~~~`````

西安凉皮

真的很简单的呀

mmxi521

厉害啊，啥都能做出来