西安凉皮

步骤图片参照http://www.xamama.net/thread-98613-1-1.html
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做法如下：
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6 V6 y  _5 k: x; h一：色拉油：水（1：3）和成油水面。( f0 m; j4 j0 _; P  H' z

, a0 H% p8 B* W1 R二：大油和面成油面。      油水面的面粉和油面的面粉比例是（2：1）. }6 S9 j; I' ]$ E  r

0 Q2 A; h3 K% n4 C三：起油锅，油热后，小火炒面（半汤勺面），不停的翻炒，以免糊了，3分钟后加入
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        去皮的花生碎，瓜子仁，芝麻再炒至熟。另一种馅（多白糖加少面粉）
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四：油水面和油面分别搓成长条，再切成小剂子，把油水面擀面皮，放入2|1个油面剂子
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       象叠被子一样叠起来擀开，反复三次，再把果仁熟炒面（糖面）放进去，象包包子一样，收口后5 K2 T, }, @- R% k0 B' Z. a

( G$ x$ y; L! b       压成扁圆形。, i6 i- m7 u/ c+ `/ n

# \/ t& Y- B( C+ y五：电饼铛提前预热后放入饼，三分钟就熟了！
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3 Q& A# p$ E4 e. t/ {$ j; w; g如果把馅料换成冰糖，青红丝，糖的话就是水晶饼了$ V/ `+ A2 e% @  x9 a# F+ x' C

0 B+ G8 W6 [" e- x9 W3 d[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-25 14:05 编辑 ]

邦妈

我也坐一会儿

芝芝妈

明天也要做:wanwan05:

laoshuzai

真厉害。

小蘑菇

学习

开心妈妈

看似简单~~~~~~~`````

西安凉皮

真的很简单的呀

mmxi521

厉害啊，啥都能做出来