西安凉皮

步骤图片参照http://www.xamama.net/thread-98613-1-1.html
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2 A( x& `# x3 V& S# \# _4 }做法如下：
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一：色拉油：水（1：3）和成油水面。) s# o- b/ H7 N) `1 Y* v: v2 z

* S* J& t. Q" X  i) A- e. w二：大油和面成油面。      油水面的面粉和油面的面粉比例是（2：1）. ~4 o8 g' |' `# k8 S! i
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三：起油锅，油热后，小火炒面（半汤勺面），不停的翻炒，以免糊了，3分钟后加入
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9 o& {+ X+ _2 q; B/ ]        去皮的花生碎，瓜子仁，芝麻再炒至熟。另一种馅（多白糖加少面粉）- a3 m. @* ]% u6 M( n1 {. z' K0 C
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四：油水面和油面分别搓成长条，再切成小剂子，把油水面擀面皮，放入2|1个油面剂子
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1 _6 B6 ~/ b; o+ V6 i$ Z       象叠被子一样叠起来擀开，反复三次，再把果仁熟炒面（糖面）放进去，象包包子一样，收口后
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       压成扁圆形。
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五：电饼铛提前预热后放入饼，三分钟就熟了！( G3 n, M& U8 x( S, x

% n# v2 {4 Y' b: R2 ?% [如果把馅料换成冰糖，青红丝，糖的话就是水晶饼了
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-25 14:05 编辑 ]

邦妈

我也坐一会儿

芝芝妈

明天也要做:wanwan05:

laoshuzai

真厉害。

小蘑菇

学习

开心妈妈

看似简单~~~~~~~`````

西安凉皮

真的很简单的呀

mmxi521

厉害啊，啥都能做出来