西安凉皮

步骤图片参照http://www.xamama.net/thread-98613-1-1.html9 o' U( C1 H6 A3 d( Y

: M4 y# W" q  |7 `* b/ e做法如下：
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& Y& c$ n  f  Z! z8 F; ~% c  ]$ ]一：色拉油：水（1：3）和成油水面。
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3 m, A  n& J; N; `二：大油和面成油面。      油水面的面粉和油面的面粉比例是（2：1）5 F  m% W7 @' f' e9 `

; J0 t. ?& n" |) V2 S8 ]7 d三：起油锅，油热后，小火炒面（半汤勺面），不停的翻炒，以免糊了，3分钟后加入
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        去皮的花生碎，瓜子仁，芝麻再炒至熟。另一种馅（多白糖加少面粉）
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& [7 F6 e& D" X' @  g四：油水面和油面分别搓成长条，再切成小剂子，把油水面擀面皮，放入2|1个油面剂子
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       象叠被子一样叠起来擀开，反复三次，再把果仁熟炒面（糖面）放进去，象包包子一样，收口后
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' T( ?3 s9 W8 t- T4 Y       压成扁圆形。
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五：电饼铛提前预热后放入饼，三分钟就熟了！: \# x; j# u5 p

6 f5 `( P' ?3 o2 {" W, C如果把馅料换成冰糖，青红丝，糖的话就是水晶饼了; g# _5 I5 t- P) y

# t0 c/ S  c% F[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-25 14:05 编辑 ]

邦妈

我也坐一会儿

芝芝妈

明天也要做:wanwan05:

laoshuzai

真厉害。

小蘑菇

学习

开心妈妈

看似简单~~~~~~~`````

西安凉皮

真的很简单的呀

mmxi521

厉害啊，啥都能做出来