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备料
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将茄子入锅煸炒后出锅,待用5 K" l) J8 g+ M# t: J% b# }* m- I
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将姜末和蒜末,鲜辣片入油锅翻炒后放入煸炒好的茄子
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倒入砂锅后放醋,少许糖,生抽,3 A; K' x+ U y1 K% @
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收干汁,点一点香油,就上桌
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