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备料
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将茄子入锅煸炒后出锅,待用" l0 B& l- U7 `% J9 l, s4 G
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将姜末和蒜末,鲜辣片入油锅翻炒后放入煸炒好的茄子& i C+ G4 ~ d, b: _: W0 s% v4 A+ u6 O
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倒入砂锅后放醋,少许糖,生抽,9 ~* @' N8 ~# L& Q! b* Q: M/ ?
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收干汁,点一点香油,就上桌
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