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2 n, E _ D2 R$ {
食谱原料+ F2 X: [4 R( o4 ^+ }6 r; _
牛肉--20克，豆腐--1/6块，胡萝卜、洋葱--各1/5个，蛋黄--1/2个，牛奶--1/2大匙，面包粉--2小匙，食油--适量，盐--若干。3 a, [! `# t' r% b
制作方法" M& c" ?+ `$ b9 |
1、 将牛肉切碎，胡萝卜、洋葱用擦菜板擦碎。5 Q3 w1 r( D/ M! V1 w$ X0 C8 E/ p
2、 将牛肉、豆腐、胡萝卜、洋葱、牛奶、面包粉、蛋黄、盐等拌在一起搅拌匀至有韧性。
4 r8 F' e5 [; h% M 3、 将拌好的材料捏成扁平状的小饼。/ ]/ `3 Y- W' C9 B
4、 用煎锅将饼油煎
0 B( ^( N( _0 o9 @* O 【要点】: [( F. t- g# i8 s
加入鸡蛋糊后炒的时间不宜过长，以免将蛋炒老影响口味。5 e) w7 U1 h( X: Z$ a6 q3 b- u1 R
适用人群! l$ V- E0 K4 s l' e# b$ x. R
婴幼儿食用
; I1 r* N/ y' ?& g, x7 L. I6 w% _ 健康提示/ j; N+ p( m, @& N8 a4 H, c: r
豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
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发表于 2009-5-25 13:57
