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- [( M5 H; E2 ~9 c& u5 R6 d* s 食谱原料
8 `9 ]3 p5 q ?) y: r 牛肉--20克，豆腐--1/6块，胡萝卜、洋葱--各1/5个，蛋黄--1/2个，牛奶--1/2大匙，面包粉--2小匙，食油--适量，盐--若干。
! o; |. f' H% ~( Z* U 制作方法
7 }- [. C3 K7 ] 1、 将牛肉切碎，胡萝卜、洋葱用擦菜板擦碎。5 c9 l. S2 X2 h2 O4 R1 ]
2、 将牛肉、豆腐、胡萝卜、洋葱、牛奶、面包粉、蛋黄、盐等拌在一起搅拌匀至有韧性。
. [6 u; x$ B( f 3、 将拌好的材料捏成扁平状的小饼。! ]/ ~: J0 X& N
4、 用煎锅将饼油煎) o( `7 l2 ~5 A2 D0 |/ o% a- }3 k1 v$ @
【要点】# Z. _/ n- Y z! _% z3 {8 e
加入鸡蛋糊后炒的时间不宜过长，以免将蛋炒老影响口味。; d( p: V5 q$ _" n
适用人群
2 P% X3 R9 ?$ @ 婴幼儿食用
7 w5 V: x2 i2 J2 F3 `' i 健康提示
( E8 ^" Q4 Y- Q$ N& G c! D: k 豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
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发表于 2009-5-25 13:57
