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# l) P. M; J/ m4 R' E+ X4 P
食谱原料
2 z0 A# c; b% ^4 i ~ 牛肉--20克，豆腐--1/6块，胡萝卜、洋葱--各1/5个，蛋黄--1/2个，牛奶--1/2大匙，面包粉--2小匙，食油--适量，盐--若干。
$ U7 k) u: Z( Z( W 制作方法1 H5 q( l7 X! t9 g
1、 将牛肉切碎，胡萝卜、洋葱用擦菜板擦碎。" q: }: K# I2 \
2、 将牛肉、豆腐、胡萝卜、洋葱、牛奶、面包粉、蛋黄、盐等拌在一起搅拌匀至有韧性。( G& \/ @) X; M7 E
3、 将拌好的材料捏成扁平状的小饼。$ N' o3 h: C$ w/ H6 k
4、 用煎锅将饼油煎
7 C a7 C% p+ {# P 【要点】! Z7 T$ R0 H3 e! a% o+ J' H, `" D4 ^
加入鸡蛋糊后炒的时间不宜过长，以免将蛋炒老影响口味。2 D$ G( ]2 Q7 Z S9 j: Z; v
适用人群
9 s. Z2 U% O) {1 X5 \ ~/ K; E2 Z 婴幼儿食用0 P% Y8 p. b/ T; v- S7 g) y- t
健康提示! I# E) |9 A7 r0 S; a. A
豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
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发表于 2009-5-25 13:57
