lpchina

1：鲈鱼去鳞，鳃，以及内脏。从鱼的内侧将鱼劈开。能让它趴在盘子上就行。（顺手把蒸鱼的锅放入水把水烧开） 5 J& r6 f+ e; e1 W+ n0 N, ?
2：盘底放姜片5片左右，葱丝少许。鱼放好之后，表面再放上点葱丝姜片。
/ c( V& O& h, \! k1 y/ y3：这个鱼要蒸锅水开以后再把鱼放进去。上锅蒸8分钟。之后停火回锅4分钟。
( R5 i2 I2 ^% I: @2 Z4：捡去葱丝和姜片，盘子里的水去掉。换盘。摆上葱丝，青红椒丝。淋热油。刺啦啦之后。倒是蒸鱼豉油就OK了
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dd20100506

顶下
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碧云间

清蒸,健康$ }- M; r% G* c, j( t8 o  Q

亦笑了之

好鱼

congcongj

我看有的做法是用盐和料酒腌半小时，是不是更有味道一些？
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爱开心心宝宝贝

孩子很喜欢
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小仙女2014

流口水了
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红橙子1997

鲈鱼最适合蒸了。江上往来人，但爱鲈鱼美。

大嘴巴2313

谢谢
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lpchina

回复 大嘴巴2313 的帖子
0 N) f* ]; {. ?- G/ e4 X  ~6 f0 h5 N( }5 {% G
不需要,如果腌制了就不鲜了，这个出来蘸着那个汤汁吃就可以了
8 y# R- k; |$ W

大嘴巴2313

不用先淹一下吗
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lpchina

回复 杨雨雨妈妈 的帖子. l# y; T. `; Y7 E' v  \. Z4 G
  Y/ a$ U0 L' o0 z% S/ \9 F
鲜,香..... R- F6 v( m  H3 [

杨雨雨妈妈

好吃吧
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lpchina

回复 半条腿 的帖子
, Y  `0 o( ~; p, h
( i+ f; _* M0 X4 D' ~谢谢! T: x5 G3 J$ z# _4 F3 r; w" Z# C- x

lpchina

回复 yuzai71105 的帖子: l' Z9 Y* v: u

; k4 W( k# A; ~$ R. s谢谢

lpchina

回复 栗子妈233 的帖子. m$ A- M- S1 w$ H3 Y

% J- Z9 V  l2 @$ `' @/ E! a谢谢
( A/ R, g( u& d" S5 W/ @

yuzai71105

大力支持，顶一个

栗子妈233

好香的感觉