lpchina

1：鲈鱼去鳞，鳃，以及内脏。从鱼的内侧将鱼劈开。能让它趴在盘子上就行。（顺手把蒸鱼的锅放入水把水烧开） 3 K# d" a- ?; H$ A
2：盘底放姜片5片左右，葱丝少许。鱼放好之后，表面再放上点葱丝姜片。
1 @+ Q- ?9 b3 x) g3：这个鱼要蒸锅水开以后再把鱼放进去。上锅蒸8分钟。之后停火回锅4分钟。 $ C# @% Q* }6 m6 j2 J8 @0 x; Q
4：捡去葱丝和姜片，盘子里的水去掉。换盘。摆上葱丝，青红椒丝。淋热油。刺啦啦之后。倒是蒸鱼豉油就OK了* Q+ f  o- L# a' t! Z

8 z5 L* D8 R( o7 |, s' j2 h1 w& `3 Y6 j/ ~, Z0 _. {

% S3 q8 C( k8 D8 J) w: r- R8 k& {6 O! c2 \
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+ T, D- i' R/ u0 b! h4 R( @9 e. G: J! z* s1 e; e7 D

! Z. I& ^8 ^% I8 W0 j

dd20100506

顶下
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碧云间

清蒸,健康
8 Q# |/ Z8 U6 r. S6 j" }

亦笑了之

好鱼

congcongj

我看有的做法是用盐和料酒腌半小时，是不是更有味道一些？
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爱开心心宝宝贝

孩子很喜欢
来自[妈妈网iPhone版]

小仙女2014

流口水了
来自[妈妈网iPhone版]

红橙子1997

鲈鱼最适合蒸了。江上往来人，但爱鲈鱼美。

大嘴巴2313

谢谢
来自[妈妈网Android版]

lpchina

回复 大嘴巴2313 的帖子* f2 \& ^7 W! Q% r
# l; E) U$ i" Q
不需要,如果腌制了就不鲜了，这个出来蘸着那个汤汁吃就可以了) I) u& w% \% z; |9 n3 ?1 `- a

大嘴巴2313

不用先淹一下吗
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lpchina

回复 杨雨雨妈妈 的帖子
6 g- M3 n- c5 N7 K
9 o- l* W- n2 E, z7 c! \- Y7 ~鲜,香....
; h6 ?$ G0 p& V0 D

杨雨雨妈妈

好吃吧
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lpchina

回复 半条腿 的帖子+ W& f1 w) H# \2 t. n+ `
' z0 j6 i  H! R$ X4 j
谢谢
+ g0 Q1 t2 `( }2 C' M6 P# m

lpchina

回复 yuzai71105 的帖子
  ^9 b! T, k0 n2 P. J0 f
) d. `; N) b1 W0 q谢谢

lpchina

回复 栗子妈233 的帖子8 P" l9 Z6 t, g" D+ U8 U
! _* M7 R5 H/ a  N% B
谢谢
2 Y# F" u, Q6 z# |  z/ w7 x0 h

yuzai71105

大力支持，顶一个

栗子妈233

好香的感觉