lpchina

1：鲈鱼去鳞，鳃，以及内脏。从鱼的内侧将鱼劈开。能让它趴在盘子上就行。（顺手把蒸鱼的锅放入水把水烧开）
/ ^- t! t( X  ]1 ?3 _% v2：盘底放姜片5片左右，葱丝少许。鱼放好之后，表面再放上点葱丝姜片。
0 w( |4 g& ?2 y' l3：这个鱼要蒸锅水开以后再把鱼放进去。上锅蒸8分钟。之后停火回锅4分钟。
+ K2 \. m- r7 K. m, M4：捡去葱丝和姜片，盘子里的水去掉。换盘。摆上葱丝，青红椒丝。淋热油。刺啦啦之后。倒是蒸鱼豉油就OK了
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dd20100506

顶下
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碧云间

清蒸,健康1 c2 Z, m7 O/ ?! H% P4 C

亦笑了之

好鱼

congcongj

我看有的做法是用盐和料酒腌半小时，是不是更有味道一些？
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爱开心心宝宝贝

孩子很喜欢
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小仙女2014

流口水了
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红橙子1997

鲈鱼最适合蒸了。江上往来人，但爱鲈鱼美。

大嘴巴2313

谢谢
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lpchina

回复 大嘴巴2313 的帖子+ |. X$ j: g9 z, G; u6 k
$ R- e' I& g3 U7 q/ e
不需要,如果腌制了就不鲜了，这个出来蘸着那个汤汁吃就可以了; J; N; \' w, U! b0 S

大嘴巴2313

不用先淹一下吗
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lpchina

回复 杨雨雨妈妈 的帖子7 T4 o3 J9 V& R, D+ }0 w7 s1 u
# U  l0 H  {/ m& \( s7 U9 Y
鲜,香....
1 f. A: g" N, x" \+ I

杨雨雨妈妈

好吃吧
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lpchina

回复 半条腿 的帖子
+ S# l1 ]$ B. Z8 V: ~% H( x
% y7 @) `" X: ?谢谢
4 ~5 o$ @' a  G. P* H

lpchina

回复 yuzai71105 的帖子
- M5 S# S, U& |" p
9 p* K  m' s2 r' L4 \谢谢

lpchina

回复 栗子妈233 的帖子3 f- U, b" Z6 g1 o, M+ t

. A) g5 i" K6 @; _' K+ K谢谢
! z9 |/ z) }7 `& g9 B# G

yuzai71105

大力支持，顶一个

栗子妈233

好香的感觉