蓝色风信子

马上就要端午节了，今天早上去超市买了2斤绿豆粉，下午迫不及待的做了绿豆糕，我去年买的月饼模具终于可以派上用场啦！; @$ W: B/ U$ w& W! r' \, [
先上个PP
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1 B" l( D/ A0 C& H) P( G9 u制作过程2 m6 T  x, B% ]% N
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    本来是在网上找了一个方子，但是做出来失败了，所以凭自己的想象和经验重新弄了一个方子，不够成熟，所以仅供大家参考！！
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$ ~: H9 j2 H, d* R材料：绿豆粉400g      糖100g      色拉油150g      香油20g      玫瑰豆沙馅若干* a) m: z4 D, x" i) ^
方法：1、将绿豆粉放在盘子里隔水蒸大约15分钟，闻起来有了绿豆沙的香味儿就可以了。
  {( ^( A& x2 B           2、将糖和油放在一个大一些的容器里，用打蛋器（手动即可）充分搅拌至糖基本融化（其实我喜欢绿豆糕里面有砂糖颗粒的感觉，所以没有搅拌太多）
6 N2 d4 Q- J. x; j9 f  r           3、然后将蒸好的绿豆粉倒入糖油混合液里面用筷子不停的搅拌，直到看不到干粉为止。8 z: y3 R, l4 R2 `" V3 I  e: N# D* b
           4、将搅拌好的绿豆粉过筛，用勺子使劲的在晒往里压，这样口感绝对比外面买的绿豆糕要好很多。  l3 [; h+ C2 j. y0 |2 [5 d  w0 f
           5、将制作好的绿豆糕粉放入模具里，用手压实脱模即可，喜欢吃带馅儿的可以给中加夹上喜欢的馅儿，我今天用的是玫瑰豆沙馅儿。
/ m3 V, B( R8 Z4 t* Q           6、最后和家人一起享用自己做的绿豆糕把，你会收获一大堆的赞许哟！:wanwan21:
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* {7 w, j6 H; c+ j1 p以上材料均购买于文艺路爱家超市。
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' j/ l; |7 b8 M[ 本帖最后由 蓝色风信子 于 2009-5-25 23:21 编辑 ]

yangbo0623

厉害！佩服！！！

思思0627

为什么给我感觉色拉油是生的呢？

破宝

真的很厉害，我也想试着做一下，感觉真的很好

arwana

wanwan26.gif wanwan26.gif 好，喜欢，赞～

妈妈爱彤彤

很好吃啊

wangpingsl

真厉害啊

茉莉豆

那个模具那里有卖的啊

嘟妈妈

好手艺，羡慕

铥铥妈

真能干

悟空天下

真棒！！

果儿妈

楼主的方子很棒，我已经做出来了，感谢:wanwan76:

蓝色风信子

原帖由 meggie07mm 于 2009-5-26 09:45 发表 + Y: V  O, ^; X+ d; D% V- u
绿豆糕的模具在哪买的 ？

月饼模具是去年中秋节前在西一路买的，三能果冻模具是在麦德龙买的，西一路也有，很便宜的，就几元钱。

知秋

真不错哦！

雪雪妈妈

不错:wanwan79:

拉风兔子

哇  厉害啊 学习了

爱沅

真羡慕会做小吃的妈妈们

meggie07mm

绿豆糕的模具在哪买的 ？

rockmetal

风信子就是偶像。