蓝色风信子

马上就要端午节了，今天早上去超市买了2斤绿豆粉，下午迫不及待的做了绿豆糕，我去年买的月饼模具终于可以派上用场啦！7 T, Y! h4 _6 Y+ ^4 U+ n3 x  G
先上个PP* X! |& k$ P' S' b
5 O+ H7 A7 A. p
制作过程" G/ c* s( E- @  W5 n9 i

- h$ R8 y5 y1 J3 B! k) [    本来是在网上找了一个方子，但是做出来失败了，所以凭自己的想象和经验重新弄了一个方子，不够成熟，所以仅供大家参考！！0 u. c9 C% p* Y( b1 l# U

  b3 Y* c8 |  A8 J1 W& a材料：绿豆粉400g      糖100g      色拉油150g      香油20g      玫瑰豆沙馅若干
+ P2 U$ V( o, y& Z3 }方法：1、将绿豆粉放在盘子里隔水蒸大约15分钟，闻起来有了绿豆沙的香味儿就可以了。. X4 I% B0 {) s( ^% x! B. h9 j
           2、将糖和油放在一个大一些的容器里，用打蛋器（手动即可）充分搅拌至糖基本融化（其实我喜欢绿豆糕里面有砂糖颗粒的感觉，所以没有搅拌太多）5 D4 J# p+ U- k4 }# T
           3、然后将蒸好的绿豆粉倒入糖油混合液里面用筷子不停的搅拌，直到看不到干粉为止。
9 y& L7 Z3 e, x1 C5 d3 {4 X           4、将搅拌好的绿豆粉过筛，用勺子使劲的在晒往里压，这样口感绝对比外面买的绿豆糕要好很多。
* z, ~3 D" I- b- h" y5 Q           5、将制作好的绿豆糕粉放入模具里，用手压实脱模即可，喜欢吃带馅儿的可以给中加夹上喜欢的馅儿，我今天用的是玫瑰豆沙馅儿。% d+ a. T: u5 O( o- t' O3 G
           6、最后和家人一起享用自己做的绿豆糕把，你会收获一大堆的赞许哟！:wanwan21:
  b. a' l4 ?$ o6 B3 t0 W1 Z7 z/ z! U5 t( m

8 w' z9 ~# Y* f' p+ r3 a' W; G以上材料均购买于文艺路爱家超市。
$ _5 m# v, B  v7 i$ `5 @9 d! y  w5 }) r% X; w- _  y
[ 本帖最后由 蓝色风信子 于 2009-5-25 23:21 编辑 ]

蓝色风信子

这几个使用三能的果冻模具做的，是不是也很漂亮呢？

一恬妈妈

沙发,很好吃啊

开心妈妈

制作过程:wanwan61: :wanwan61: :wanwan61:

西安凉皮

喜欢吃

蛋蛋妈妈

真厉害啊

zhangzixuan1215

好吃:wanwan59: ; t' O& G6 }- u$ B/ K+ C: d
真能干啊:wanwan33:

紫烨

制作过程:wanwan61:

夏果

漂亮--想必也很好吃！

阎笑笑

光馋大家，没过程咋学啊

姜悦悦

哇，手太巧啦，我还以为是外面卖的呢:wanwan79:

rockmetal

风信子就是偶像。

meggie07mm

绿豆糕的模具在哪买的 ？

爱沅

真羡慕会做小吃的妈妈们

拉风兔子

哇  厉害啊 学习了

雪雪妈妈

不错:wanwan79:

知秋

真不错哦！

蓝色风信子

原帖由 meggie07mm 于 2009-5-26 09:45 发表 0 P5 P' v! D2 B5 i% h
绿豆糕的模具在哪买的 ？

月饼模具是去年中秋节前在西一路买的，三能果冻模具是在麦德龙买的，西一路也有，很便宜的，就几元钱。

果儿妈

楼主的方子很棒，我已经做出来了，感谢:wanwan76: