蓝色风信子

马上就要端午节了，今天早上去超市买了2斤绿豆粉，下午迫不及待的做了绿豆糕，我去年买的月饼模具终于可以派上用场啦！
. C& c- `! v* u先上个PP
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- O. x/ N2 _  A8 {6 O: P; G% Z$ O制作过程+ x' V5 J+ y4 X" a! ~) C
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    本来是在网上找了一个方子，但是做出来失败了，所以凭自己的想象和经验重新弄了一个方子，不够成熟，所以仅供大家参考！！
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+ v0 t5 T; a- ?& g$ P7 g材料：绿豆粉400g      糖100g      色拉油150g      香油20g      玫瑰豆沙馅若干
( [0 S  w0 q9 x/ L8 ~( S方法：1、将绿豆粉放在盘子里隔水蒸大约15分钟，闻起来有了绿豆沙的香味儿就可以了。
, n1 D9 p/ K. Y% J9 [7 C           2、将糖和油放在一个大一些的容器里，用打蛋器（手动即可）充分搅拌至糖基本融化（其实我喜欢绿豆糕里面有砂糖颗粒的感觉，所以没有搅拌太多）
, H: r8 z8 k$ A/ t+ g           3、然后将蒸好的绿豆粉倒入糖油混合液里面用筷子不停的搅拌，直到看不到干粉为止。3 y& C- L5 V( R2 e7 r4 ?, ?
           4、将搅拌好的绿豆粉过筛，用勺子使劲的在晒往里压，这样口感绝对比外面买的绿豆糕要好很多。% [6 P3 j& n5 \$ o- D5 m
           5、将制作好的绿豆糕粉放入模具里，用手压实脱模即可，喜欢吃带馅儿的可以给中加夹上喜欢的馅儿，我今天用的是玫瑰豆沙馅儿。) W3 Z& C4 r& f5 y  z& e& r0 t
           6、最后和家人一起享用自己做的绿豆糕把，你会收获一大堆的赞许哟！:wanwan21: - i2 B9 E" Z9 L  L0 G. j

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以上材料均购买于文艺路爱家超市。
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, B; v& b( ~5 e% d& ~3 ^, p+ O4 |% J[ 本帖最后由 蓝色风信子 于 2009-5-25 23:21 编辑 ]

蓝色风信子

这几个使用三能的果冻模具做的，是不是也很漂亮呢？

一恬妈妈

沙发,很好吃啊

开心妈妈

制作过程:wanwan61: :wanwan61: :wanwan61:

西安凉皮

喜欢吃

蛋蛋妈妈

真厉害啊

zhangzixuan1215

好吃:wanwan59:
0 `; y' d- l9 A- u真能干啊:wanwan33:

紫烨

制作过程:wanwan61:

夏果

漂亮--想必也很好吃！

阎笑笑

光馋大家，没过程咋学啊

姜悦悦

哇，手太巧啦，我还以为是外面卖的呢:wanwan79:

rockmetal

风信子就是偶像。

meggie07mm

绿豆糕的模具在哪买的 ？

爱沅

真羡慕会做小吃的妈妈们

拉风兔子

哇  厉害啊 学习了

雪雪妈妈

不错:wanwan79:

知秋

真不错哦！

蓝色风信子

原帖由 meggie07mm 于 2009-5-26 09:45 发表
" Q$ S0 G$ B7 o* d! Q绿豆糕的模具在哪买的 ？

月饼模具是去年中秋节前在西一路买的，三能果冻模具是在麦德龙买的，西一路也有，很便宜的，就几元钱。

果儿妈

楼主的方子很棒，我已经做出来了，感谢:wanwan76: