蓝色风信子

马上就要端午节了，今天早上去超市买了2斤绿豆粉，下午迫不及待的做了绿豆糕，我去年买的月饼模具终于可以派上用场啦！
- F$ `0 q" \! b" m先上个PP: n# Y4 h, Z% t1 s2 `# b- f( y
3 [8 [9 U4 ]0 V- j  q! m
制作过程
1 J6 ?7 v" q0 B! p% V: U& M9 Z, ~# b1 E$ k: J: w
    本来是在网上找了一个方子，但是做出来失败了，所以凭自己的想象和经验重新弄了一个方子，不够成熟，所以仅供大家参考！！
! @4 g  X, t8 \2 f% x6 ^+ A) J& X; \, r8 }% O  v
材料：绿豆粉400g      糖100g      色拉油150g      香油20g      玫瑰豆沙馅若干
. U! S; i; V7 C' z$ j) W# k4 \方法：1、将绿豆粉放在盘子里隔水蒸大约15分钟，闻起来有了绿豆沙的香味儿就可以了。
; F$ V0 y7 E8 C- u  ?4 G. O           2、将糖和油放在一个大一些的容器里，用打蛋器（手动即可）充分搅拌至糖基本融化（其实我喜欢绿豆糕里面有砂糖颗粒的感觉，所以没有搅拌太多）4 V" ~- l' F+ u) i: h' H; t
           3、然后将蒸好的绿豆粉倒入糖油混合液里面用筷子不停的搅拌，直到看不到干粉为止。
# g! }( H2 h; Y9 \. _           4、将搅拌好的绿豆粉过筛，用勺子使劲的在晒往里压，这样口感绝对比外面买的绿豆糕要好很多。
" ]" K) E, R: o3 Z' X4 H           5、将制作好的绿豆糕粉放入模具里，用手压实脱模即可，喜欢吃带馅儿的可以给中加夹上喜欢的馅儿，我今天用的是玫瑰豆沙馅儿。
" k; p2 x. {! n* X* S           6、最后和家人一起享用自己做的绿豆糕把，你会收获一大堆的赞许哟！:wanwan21:
2 \- P5 `7 l; B9 B
$ A, x" {- g. S* o3 M
$ y9 X" v7 z& ?9 s0 t. n以上材料均购买于文艺路爱家超市。
6 L3 I/ a3 s. U2 v9 E8 a
( ?2 M8 \; [. s8 Z# k9 {( L[ 本帖最后由 蓝色风信子 于 2009-5-25 23:21 编辑 ]

蓝色风信子

这几个使用三能的果冻模具做的，是不是也很漂亮呢？

一恬妈妈

沙发,很好吃啊

开心妈妈

制作过程:wanwan61: :wanwan61: :wanwan61:

西安凉皮

喜欢吃

蛋蛋妈妈

真厉害啊

zhangzixuan1215

好吃:wanwan59: ; u5 x) @7 ?2 a7 ~2 s
真能干啊:wanwan33:

紫烨

制作过程:wanwan61:

夏果

漂亮--想必也很好吃！

阎笑笑

光馋大家，没过程咋学啊

姜悦悦

哇，手太巧啦，我还以为是外面卖的呢:wanwan79:

rockmetal

风信子就是偶像。

meggie07mm

绿豆糕的模具在哪买的 ？

爱沅

真羡慕会做小吃的妈妈们

拉风兔子

哇  厉害啊 学习了

雪雪妈妈

不错:wanwan79:

知秋

真不错哦！

蓝色风信子

原帖由 meggie07mm 于 2009-5-26 09:45 发表
+ o1 r# x/ z  K; t; V- W% `绿豆糕的模具在哪买的 ？

月饼模具是去年中秋节前在西一路买的，三能果冻模具是在麦德龙买的，西一路也有，很便宜的，就几元钱。

果儿妈

楼主的方子很棒，我已经做出来了，感谢:wanwan76: