小宝妈咪

星期天的时候下午4点半看完凤凰卫视的我猜之后，每次都有一个美女厨房的节目，经常看了学习，上周是意 $ ^  X; O# k' h6 A, M' R( ] ; e9 L* M. M  b! ]! v大利面的做饭，可是当时看的比较复杂，所以在网上找了些简单的方法，喜欢的妈妈们可以 试试哦！！" W0 J+ q9 _& j* E 1 n" r; u- H8 I: \# B* z9 W/ d材料：意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉 ' M# e4 y) p- t, g$ L 7 M& D4 H( o1 ~ 7 O' b& s7 M) i0 @( o. |7 D % D3 L+ S7 s! x) |: q; s8 d' S6 M9 R, m6 i6 O: a6 B! ]* P $ ]6 u, B/ O9 {9 H# b7 E/ p! K 9 Q8 B, K8 Q7 Z 做法： - E/ \% @5 y" J& ~1.先煮面条,锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟.2 [5 E. E3 B% P9 B' Q ( K) O" _% K. u8 S" K2 n- J, h2.待面条大约7-8成熟的时候捞出,用凉水冲一下,让其冷却,也可以放进冰水中划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀备用. $ M; y% o* B2 ]; F& S) W7 a; J# t$ ^9 f3 n$ u9 { 利用煮面的时间来做酱汁   t9 {' w  Q- l9 h0 E6 L9 J 1 m; p  k+ i# J4 M& }3 k* ]! S3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的培根或者是肉末. , M* v/ m; \4 `& a3 d, l  e# X* [ 2 A) e+ e% d+ _( L1 j4.炒至培根出油后,加入切成小块的西红柿,加入适量的盐,白糖调味,炒至西红柿变软,加入3-4勺量的番茄酱.4 H* n/ n9 n' g; P( q , Y6 v) A' g7 S) }' V* N 6 F3 l# Q  |9 ]' B, N 5.加入半小碗水,小火慢慢煮开,直道汤色变红,西红柿软烂后,再次根据自己的口味,加入白糖,适量黑胡椒,盐调味即可. ! r5 u" N. R! C* s) h! m5 K4 Z! h 6.可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上,可以将火转的稍微大一点,把面条倒进去,快速的用筷子拌匀,这样更加入味一些.# |- L% `+ c" |& i  _. }, @ ; s; T2 }9 f6 P  j! l& `# v/ z' B4 g- b1 x! x' x9 u5 M 6 }% n& J- w/ l/ b1 r! r0 q1 N, R & Z* W: L7 _$ L; ]: Y 6 `+ U  W- F) n* g/ D5 p* D; y1 L% P9 ?( ~5 n* U( { 2 i# F! s! D0 e; u4 Q" k & l/ n# w2 }- e7 Y; Y& x* P

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希望喜欢吃意大利面的妈妈做好了上个图看看哦！！！:wanwan61:
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[ 本帖最后由 小宝妈咪 于 2009-5-26 19:31 编辑 ]

当妈不容易

亲，你也会做意大利面呀，哎呀，都是能人，上个图最好了，做法很正宗呢

雪雪妈妈

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