小宝妈咪

星期天的时候下午4点半看完凤凰卫视的我猜之后，每次都有一个美女厨房的节目，经常看了学习，上周是意5 O0 Z& ]8 S: n6 t" b! x 7 O5 {  R/ R( a9 l5 K7 Y  b 大利面的做饭，可是当时看的比较复杂，所以在网上找了些简单的方法，喜欢的妈妈们可以 试试哦！！ 9 c1 ~4 {  F' t. H $ b* I# S4 Z4 x; a: J材料：意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉 . L3 z: ], V$ x+ V; d. ]5 E , [9 B0 v+ w; I! z  B5 h 8 {3 [8 J" i* A3 _9 L1 X+ w" n& o# F0 U% S0 s  t% T   F1 i: m) K% g! L/ H( E- t6 X  B; E# |% e# r" J. i. s0 | ' Z" P2 [" P# w1 a做法： ( Y7 C  [/ H  A3 d5 j  q9 Y 1.先煮面条,锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟.0 p' [6 P' c( a" F3 e " U. @0 v9 y# W2.待面条大约7-8成熟的时候捞出,用凉水冲一下,让其冷却,也可以放进冰水中划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀备用.% e  r6 H5 a5 Q/ o) d # H: ~- E: z: k8 i- x. p 利用煮面的时间来做酱汁 ) z, n$ J5 W& f3 a$ w# C* b  z. T 3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的培根或者是肉末./ `  b) A  u/ [% |2 O9 C$ y  ^% t% x- \9 m ' U" ~# N9 s; }: Z9 E: W 4.炒至培根出油后,加入切成小块的西红柿,加入适量的盐,白糖调味,炒至西红柿变软,加入3-4勺量的番茄酱. & l) _8 X, n0 f. ?4 V' ]9 A, P! N; C, K/ r+ g9 K 0 n, e6 Y! \) E5.加入半小碗水,小火慢慢煮开,直道汤色变红,西红柿软烂后,再次根据自己的口味,加入白糖,适量黑胡椒,盐调味即可.# c* u; S7 C; B( ]* V9 v 7 q. j7 ]7 C1 Y7 F( H 6.可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上,可以将火转的稍微大一点,把面条倒进去,快速的用筷子拌匀,这样更加入味一些. 3 t! a0 ^- r8 k" ` $ O( x4 `) k1 t% K; x+ u6 k' `5 U 7 R" _2 ^7 H& _8 t* G2 p + ~6 s8 V0 e, q# m6 I / e: f/ z- X& r" ~2 v # \9 Q' S: V3 w% C: l4 L+ E2 M . M) {7 T' M* v  a* I ' h! ^. o# |# l. `. ], f1 B7 V. A/ a' `( ` # _& P6 |$ v9 F0 c( r: }

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希望喜欢吃意大利面的妈妈做好了上个图看看哦！！！:wanwan61:! `% D$ r% {0 e) i5 c4 T# G! g
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[ 本帖最后由 小宝妈咪 于 2009-5-26 19:31 编辑 ]

当妈不容易

亲，你也会做意大利面呀，哎呀，都是能人，上个图最好了，做法很正宗呢

雪雪妈妈

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