小宝妈咪

星期天的时候下午4点半看完凤凰卫视的我猜之后，每次都有一个美女厨房的节目，经常看了学习，上周是意 % y( T2 J7 x6 h, ]/ G  |: m5 q  {. I 大利面的做饭，可是当时看的比较复杂，所以在网上找了些简单的方法，喜欢的妈妈们可以 试试哦！！ 9 J0 X: @: r2 e1 h/ l2 X4 F) \$ L0 k/ r) m 材料：意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉 : _2 O. G; t& l/ s" w$ E & K: F' D5 |8 M' \; W / }1 D+ g% B. p" v5 ]" h $ M0 n* E2 z( h( b, G. F% r1 `) E" g$ q$ O1 y6 H" _7 j ; T7 m& I* V3 r7 v : o( R7 C' A/ [4 U, q做法： # I1 _% W; |  L7 N0 ~ 1.先煮面条,锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟. ( _4 u5 p- F8 k* F3 i# }2 } 8 d/ d8 o6 F4 q) _5 s2.待面条大约7-8成熟的时候捞出,用凉水冲一下,让其冷却,也可以放进冰水中划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀备用.% o/ [8 p8 [0 v # M- `4 p) h/ ~# e利用煮面的时间来做酱汁 ; t- ^; E+ w( Y4 P4 g : g" \  Z1 |3 U  D! c+ O3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的培根或者是肉末. $ x- ?9 @8 Q  ^6 R! A7 g  W# V4 |+ L5 e2 y3 s 4.炒至培根出油后,加入切成小块的西红柿,加入适量的盐,白糖调味,炒至西红柿变软,加入3-4勺量的番茄酱.   [# ], N; C( m; q9 h3 w: Q   A7 B) a  p" z- M" Z7 L) f& \/ {4 I9 X$ i 5.加入半小碗水,小火慢慢煮开,直道汤色变红,西红柿软烂后,再次根据自己的口味,加入白糖,适量黑胡椒,盐调味即可.% h, [0 [/ Z& |+ Y4 l . M  m0 J# ~$ K6 ?& }  M( u9 i 6.可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上,可以将火转的稍微大一点,把面条倒进去,快速的用筷子拌匀,这样更加入味一些. 0 e! ~  s- q( @7 y 6 P2 l8 _( [3 ?& S ; T( \) R; o2 j6 s) x/ q+ V  r8 ]6 q: @3 M ; w8 e- L* ]0 D# P5 k - v# R* f0 J" _" S( g( z  e$ `1 P* ?3 l# y8 O/ m( ?1 s0 g8 V' `- ]9 s  { ) F; w$ C" {4 L; b- a 0 k5 ~2 q" T* n

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0 E) R/ F$ D* X7 \+ R( _希望喜欢吃意大利面的妈妈做好了上个图看看哦！！！:wanwan61:( M+ s# Q# i; f1 P$ K
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[ 本帖最后由 小宝妈咪 于 2009-5-26 19:31 编辑 ]

当妈不容易

亲，你也会做意大利面呀，哎呀，都是能人，上个图最好了，做法很正宗呢

雪雪妈妈

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