小宝妈咪

星期天的时候下午4点半看完凤凰卫视的我猜之后，每次都有一个美女厨房的节目，经常看了学习，上周是意! @1 c: X. @* H9 E # C) C# F$ l. ]( e- f6 \1 ^大利面的做饭，可是当时看的比较复杂，所以在网上找了些简单的方法，喜欢的妈妈们可以 试试哦！！$ g- l3 x8 i* W, X  i( N 6 d. |9 q+ I% f. r2 B3 _; i, u# }材料：意大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉 ' t# L2 n$ z0 E$ |: i& S; Q1 S7 Y3 j5 v8 v# j" G ! w1 V% m2 Y* [3 i. e) k2 [0 e " d: s$ Q4 w$ N! H$ Z; V . p% F6 p% W% k0 r , A  {' y( u* Y1 A% F, O* A8 O/ D9 A& i. X5 h, {# l8 ]# E 做法： ; a; h7 H( P/ {- h% X1.先煮面条,锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟.0 u3 \9 x3 V& f5 h) j . I+ v2 [, G  ?7 ~5 q, s4 } 2.待面条大约7-8成熟的时候捞出,用凉水冲一下,让其冷却,也可以放进冰水中划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀备用./ _4 J6 H5 n9 R9 i " R  t5 K, D' `5 T) r) C利用煮面的时间来做酱汁 . A6 d1 v4 ~5 f" I* X2 s* k- P) ^ 3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的培根或者是肉末.3 J4 K7 [& \! { $ O3 e0 Y# g: {4 I2 w. R) O- R4.炒至培根出油后,加入切成小块的西红柿,加入适量的盐,白糖调味,炒至西红柿变软,加入3-4勺量的番茄酱. 2 Y0 U9 k1 Y* c" [+ P, \8 l  s* O- g+ H, L7 b. ~( d$ |. D4 k ; P, R; @" g: K1 Q5.加入半小碗水,小火慢慢煮开,直道汤色变红,西红柿软烂后,再次根据自己的口味,加入白糖,适量黑胡椒,盐调味即可. : U6 J5 o- _4 f- p+ a 1 n$ q' o  T1 r8 p9 o$ {6.可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上,可以将火转的稍微大一点,把面条倒进去,快速的用筷子拌匀,这样更加入味一些.8 C, b3 z3 d& R$ E* [ ! E. l* c) K$ u5 W3 W, D $ {) j/ Z' T) S9 I, O" S4 c9 g7 x) P0 P! c/ |! v: \ * S  |; Q! ^# j1 P( P$ b6 `: `9 g' u7 J5 C! `& f  F5 _  o6 p 7 f( U9 y5 W" ` + d6 C% e8 k: `, }6 E, p " T2 l" B$ A  h

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希望喜欢吃意大利面的妈妈做好了上个图看看哦！！！:wanwan61:  {" }1 m2 @  C% ^
$ y! k% Z  s( A8 o* p' T
[ 本帖最后由 小宝妈咪 于 2009-5-26 19:31 编辑 ]

当妈不容易

亲，你也会做意大利面呀，哎呀，都是能人，上个图最好了，做法很正宗呢

雪雪妈妈

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