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楼主
发表于 2009-5-26 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
星期天的时候下午4点半看完凤凰卫视的我猜之后,每次都有一个美女厨房的节目,经常看了学习,上周是意
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; e9 L* M. M  b! ]! v大利面的做饭,可是当时看的比较复杂,所以在网上找了些简单的方法,喜欢的妈妈们可以 试试哦!!" W0 J+ q9 _& j* E

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材料:意大利面一把、 培根(可用肉末代替)、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉
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9 Q8 B, K8 Q7 Z
做法:
- E/ \% @5 y" J& ~1.先煮面条,锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟.2 [5 E. E3 B% P9 B' Q

( K) O" _% K. u8 S" K2 n- J, h2.待面条大约7-8成熟的时候捞出,用凉水冲一下,让其冷却,也可以放进冰水中划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀备用.
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利用煮面的时间来做酱汁
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1 m; p  k+ i# J4 M& }3 k* ]! S3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的培根或者是肉末.
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2 A) e+ e% d+ _( L1 j4.炒至培根出油后,加入切成小块的西红柿,加入适量的盐,白糖调味,炒至西红柿变软,加入3-4勺量的番茄酱.4 H* n/ n9 n' g; P( q
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5.加入半小碗水,小火慢慢煮开,直道汤色变红,西红柿软烂后,再次根据自己的口味,加入白糖,适量黑胡椒,盐调味即可.
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6.可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上,可以将火转的稍微大一点,把面条倒进去,快速的用筷子拌匀,这样更加入味一些.# |- L% `+ c" |& i  _. }, @

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希望喜欢吃意大利面的妈妈做好了上个图看看哦!!!:wanwan61:
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[ 本帖最后由 小宝妈咪 于 2009-5-26 19:31 编辑 ]

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亲,你也会做意大利面呀,哎呀,都是能人,上个图最好了,做法很正宗呢

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