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原帖由 西安凉皮 于 2009-5-28 13:38 发表 
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; k# x$ v' q3 i, t# B最难做的就是做芯啦,7 n' o! r5 R5 i" Q
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简单的办法:9 Y3 r8 }; F: C0 k) k
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牛奶入锅煮开后,再慢慢倒入淀粉,边搅边倒,这样就可以控制芯的软硬度了,
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学习了
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