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楼主
发表于 2015-11-18 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       图爸是兰州人,最爱吃的就是那一碗兰州牛肉面。早先在兰州买了一包牛肉面汤料,自己在家做着味道不错,马上就和朋友嘚瑟起来。上周末约了朋友来家里玩,推脱不掉做一顿地道的兰州牛肉面。* o9 x1 L( Y5 ~* V  {5 J8 U4 [
牛肉和肉汤
9 C, N* t. ?3 u5 H4 j) o# h- ?: C( E6 C: V
主料:牛肉(牛腩或牛腱). u2 D7 g4 Y: M  f
调料:花椒,草果,生姜,小茴香,大葱,汤料
. n' O: g" g5 J! w4 B5 I+ {步骤:1. 牛肉凉水下锅,水开了撇去血沫;, j2 n9 X2 g; y( t5 Y2 _
           2. 连肉带汤倒入高压锅,加花椒、草果、生姜、小茴香(少放点)、大葱(切长段),煮约1.5小时;
, V$ g* _6 C" `           3. 将肉捞出,汤内加入汤料调味,肉汤就准备好了;
% X+ u. n/ y/ z; W# d           4. 捞出的肉放凉后切片待用。; f' Q" z$ J- `' r& F: s, K
6 s7 ^6 V; i$ ^# n/ d: Q
/ ^. H6 X, E* q9 N2 J1 H
牛肉面- u. z( R2 \: `* [8 i

! h  x* z$ \. x材料:熟牛肉,肉汤,白萝卜,香菜,蒜苗,油泼辣子,细面条
/ L# _1 ~. U8 O8 I; m8 X步骤:1. 白萝卜去皮切片用白水煮熟,然后捞出加到肉汤里继续煮;+ j( D. J3 b# j0 r: N
           2. 香菜、蒜苗洗净切碎待用;% D; V% ?8 z& I2 C3 L, y* p
           3. 细面条煮熟后捞入一大碗内,加肉汤和萝卜片,再码上牛肉片,撒上香菜、蒜苗,淋上油泼辣子。香喷喷的兰州牛肉面就做好啦。
& |9 y" ]( `. C$ {7 v) J% p, c$ U9 a$ d# z5 `. d. i8 C% Z
: ^" U$ p- S0 d2 i% ~) ~! J* d* f

9 b* `* Y# z; U6 c$ }4 I8 a) J% U4 |5 @! I* w. c
/ ^5 [" n, f1 G$ C! P' ?
8 c& l* r+ q& `* x, ^/ e. H& ^& v0 W

( _2 O5 ~* q! F0 b1 N, I. D1 o
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( R9 ~% M. A% ]美女,挺简单的,可以试试哦?
6 B9 k+ |; C, o) f* r% w7 _  \PS,昨天我家图图说好喜欢那个姐姐,我以为是对面的小美女,他指了指你说 ...

- j2 h6 ~) V" n2 n+ R. S9 G6 e- e  ]哈哈,成了姐姐了。图图好可爱,跟我玩的可开心了。
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回复 amy2710 的帖子/ x/ E0 q2 m8 t! D3 [5 z9 t
哇,哇,口水一地,看着就好吃,哈哈。
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美女,挺简单的,可以试试哦?5 p4 X; K! \. i! T, W9 R( Q7 d5 z! }
PS,昨天我家图图说好喜欢那个姐姐,我以为是对面的小美女,他指了指你说是这个姐姐
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) A  f4 p" k9 ~5 y, }好巧!我也是兰州人,也好吃牛肉面
0 x7 s8 f. i& J4 _& x& t
兰州的牛肉面确实不错,但是我自己不是很感兴趣,浅尝即可
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好巧!我也是兰州人,也好吃牛肉面
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4 M+ R, ]0 i" l& J1 d6 S# Q好吃,看的都流口水了

7 M$ d* F, m; k* m. }/ J$ T?,挺简单的,可以试试哦
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会做饭的都是好男人

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挺不错的啦,赞一个了

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8 I7 Q( M" n6 d) D" J' l( u5 L$ z, r这个主要是图爸做的,俺是打下手的

- a+ r: i4 g/ |3 m& G4 B羡慕嫉妒会做饭的老公
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; k! ]8 ]. @+ K/ C- T2 N" L; q这个主要是图爸做的,俺是打下手的

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( L8 q- i9 A2 S( _/ z; i( q
4 k9 |1 r5 A2 T5 y, R# z6 V9 P* g那是拉面里放的,自己没那技术,所以就买的细面条,味道还不错?

: w9 D' B3 F( Y2 H你已经非常强大了
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# Q- k6 g6 E8 Y( r太厉害了,不过兰州牛肉面里面都要放蓬灰,要么不好吃。不过我也没敢自己做过,都是去牛一嘴雁翔路店吃了过 ...

# g# T, W% N* E* H8 ?0 o那是拉面里放的,自己没那技术,所以就买的细面条,味道还不错?
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太厉害了,不过兰州牛肉面里面都要放蓬灰,要么不好吃。不过我也没敢自己做过,都是去牛一嘴雁翔路店吃了过瘾。
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兰州面好吃!

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我也是兰州人,不过我不咋爱吃牛肉面哈哈!
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