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楼主
发表于 2015-11-18 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       图爸是兰州人,最爱吃的就是那一碗兰州牛肉面。早先在兰州买了一包牛肉面汤料,自己在家做着味道不错,马上就和朋友嘚瑟起来。上周末约了朋友来家里玩,推脱不掉做一顿地道的兰州牛肉面。
" V: S1 {2 U$ {. g+ C* y牛肉和肉汤( Q, ~: r- P% \- [5 E  b! W6 Z
4 r& b, g1 m, r$ b$ y$ e, `# l
主料:牛肉(牛腩或牛腱)
6 R, M; Z7 c& V: M) _  ^调料:花椒,草果,生姜,小茴香,大葱,汤料. E; R+ e/ B$ i# }1 l$ a, m
步骤:1. 牛肉凉水下锅,水开了撇去血沫;1 }, Y+ D" p7 J4 W
           2. 连肉带汤倒入高压锅,加花椒、草果、生姜、小茴香(少放点)、大葱(切长段),煮约1.5小时;
5 N) f6 c" `% f6 U* P: l# p/ w           3. 将肉捞出,汤内加入汤料调味,肉汤就准备好了;
, P/ O$ u! t: Q, d# z, ?           4. 捞出的肉放凉后切片待用。
0 @6 H9 j6 E# A8 I% G7 k& ?# l( ~
0 [: n6 F8 {5 U% B2 r- U
! `& r' J. V3 x$ X+ G牛肉面' v6 ]9 j+ U+ U! L; |/ O
- ^* m& y( Q4 p* D) s% |
材料:熟牛肉,肉汤,白萝卜,香菜,蒜苗,油泼辣子,细面条
6 n! g' G0 w: C/ a+ m: z$ }& F步骤:1. 白萝卜去皮切片用白水煮熟,然后捞出加到肉汤里继续煮;% p& i4 m5 W! l" \% J& G' G9 [8 C" d
           2. 香菜、蒜苗洗净切碎待用;6 {, _! a0 V4 e- {5 S) w1 L1 L5 q
           3. 细面条煮熟后捞入一大碗内,加肉汤和萝卜片,再码上牛肉片,撒上香菜、蒜苗,淋上油泼辣子。香喷喷的兰州牛肉面就做好啦。
4 `; ~$ K6 _9 l% n2 D
- ?% I. d) E' i  E; ]$ V7 j: ]0 s3 [# W) H

1 }- U2 X- g& Z. F8 y
5 J: f2 O0 q; T  F6 U" G* |( o: t* m) A- e& n) q: X
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回复 图图妈妈咪 的帖子. I( |. k( F: a# a
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2 ]0 F% b  u7 m8 X  }. h6 y4 K$ d
美女,挺简单的,可以试试哦?
6 ~2 C5 P! z( b' a' HPS,昨天我家图图说好喜欢那个姐姐,我以为是对面的小美女,他指了指你说 ...

( Y1 a5 }0 `7 [& ]* o0 T哈哈,成了姐姐了。图图好可爱,跟我玩的可开心了。
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回复 amy2710 的帖子1 m. \# `* N' @' p4 c! B# I3 o. @
哇,哇,口水一地,看着就好吃,哈哈。
# z$ c  U0 ]( m( e8 ~4 P1 ^. o7 }
美女,挺简单的,可以试试哦?, @2 ~1 r/ `( S! T5 N1 T& ~: f
PS,昨天我家图图说好喜欢那个姐姐,我以为是对面的小美女,他指了指你说是这个姐姐
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哇,哇,口水一地,看着就好吃,哈哈。
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回复 花生妈妈13 的帖子: s; K$ h: _4 ~6 `0 y+ m" \
好巧!我也是兰州人,也好吃牛肉面
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兰州的牛肉面确实不错,但是我自己不是很感兴趣,浅尝即可
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回复 偶然相遇128 的帖子
3 A2 a( v% l0 O; }9 B好吃,看的都流口水了
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?,挺简单的,可以试试哦
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回复 sunny1217 的帖子
6 A( K  S+ _6 U/ c会做饭的都是好男人
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给他们点个赞?
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挺不错的啦,赞一个了

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回复 图图妈妈咪 的帖子0 h+ ?; i8 f& n9 w6 \
回复 爱吃鱼的喵 的帖子9 j' l2 a) h' M0 m3 ^" Y* f

; w4 Y% F7 r# d* g这个主要是图爸做的,俺是打下手的
% g. y: a. x" Q2 C2 {
羡慕嫉妒会做饭的老公
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回复 爱吃鱼的喵 的帖子+ O/ t1 q4 A% W( I. ^
8 a& I9 H3 o5 o
这个主要是图爸做的,俺是打下手的

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( y  o( O1 e; l3 e. }0 i
5 F) U) V& }6 s5 L7 p* [' _( |/ |/ s& @' h6 X, y" N+ |% S3 {
那是拉面里放的,自己没那技术,所以就买的细面条,味道还不错?

" T" u2 t: \5 v, J6 N8 m你已经非常强大了
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( K- r7 U; g/ _6 s, L0 w7 X太厉害了,不过兰州牛肉面里面都要放蓬灰,要么不好吃。不过我也没敢自己做过,都是去牛一嘴雁翔路店吃了过 ...

* |% b) y, A# \# o那是拉面里放的,自己没那技术,所以就买的细面条,味道还不错?
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太厉害了,不过兰州牛肉面里面都要放蓬灰,要么不好吃。不过我也没敢自己做过,都是去牛一嘴雁翔路店吃了过瘾。
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兰州面好吃!

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回复 润紫妹 的帖子
3 Z' r4 @5 Y( F/ N7 j( c# m" R" j  X我也是兰州人,不过我不咋爱吃牛肉面哈哈!
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我也是兰州人,不过我不咋爱吃牛肉面哈哈!
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