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楼主
发表于 2015-11-18 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       图爸是兰州人,最爱吃的就是那一碗兰州牛肉面。早先在兰州买了一包牛肉面汤料,自己在家做着味道不错,马上就和朋友嘚瑟起来。上周末约了朋友来家里玩,推脱不掉做一顿地道的兰州牛肉面。
7 t. V( U% U1 f牛肉和肉汤
8 B: C4 O: ]# |; G1 V' ]& n. O8 \% S. ]9 T
主料:牛肉(牛腩或牛腱)' h- }. |1 u+ H1 h" @, r
调料:花椒,草果,生姜,小茴香,大葱,汤料$ _' d4 Y5 h# n5 i
步骤:1. 牛肉凉水下锅,水开了撇去血沫;
* d# J* p9 o- N, b           2. 连肉带汤倒入高压锅,加花椒、草果、生姜、小茴香(少放点)、大葱(切长段),煮约1.5小时;  T! F3 W+ G' N' U: O1 \
           3. 将肉捞出,汤内加入汤料调味,肉汤就准备好了;
4 A+ {7 k; m6 b% v           4. 捞出的肉放凉后切片待用。
; O* l2 a) b! d7 e# |9 C; D$ B4 g9 d) R* Y

, s( v! Y/ k  w0 T: f. J9 q8 o5 M牛肉面+ R; k2 S9 Q+ C+ R! s3 }+ G
) s! b: z' p/ l. |4 q2 ?+ \8 X
材料:熟牛肉,肉汤,白萝卜,香菜,蒜苗,油泼辣子,细面条2 o# t/ H2 `! r& F4 b
步骤:1. 白萝卜去皮切片用白水煮熟,然后捞出加到肉汤里继续煮;
/ c1 o  i# X+ I! o) W           2. 香菜、蒜苗洗净切碎待用;
6 }* Q" m( @: P/ V1 m2 }2 U  G, R( {           3. 细面条煮熟后捞入一大碗内,加肉汤和萝卜片,再码上牛肉片,撒上香菜、蒜苗,淋上油泼辣子。香喷喷的兰州牛肉面就做好啦。0 o: _4 C" ~, a1 y: c% G

+ r! a4 r9 C. U; ~& t/ V' D7 s- B* K# K7 I+ _2 }

, X2 q. a* o* M9 Q6 l) S6 u# ~# \$ h  h. f! {# X5 g
& m# r$ P% M0 H6 c7 u. H

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( e3 _$ f( h0 b1 r
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回复 图图妈妈咪 的帖子  r4 w! m  v! c
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6 k( G* `/ ]: m- k* m1 U美女,挺简单的,可以试试哦?
9 d, E+ @$ t4 e% }3 f. R8 tPS,昨天我家图图说好喜欢那个姐姐,我以为是对面的小美女,他指了指你说 ...
& A, M7 i- A: n. ~
哈哈,成了姐姐了。图图好可爱,跟我玩的可开心了。
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回复 amy2710 的帖子
- P0 y0 H0 x  I; ^/ y. }0 {哇,哇,口水一地,看着就好吃,哈哈。

4 W$ I* k  ^4 c0 s美女,挺简单的,可以试试哦?- a7 l. a0 B6 u8 a" _0 {
PS,昨天我家图图说好喜欢那个姐姐,我以为是对面的小美女,他指了指你说是这个姐姐
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哇,哇,口水一地,看着就好吃,哈哈。
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回复 花生妈妈13 的帖子
* T+ y7 F" F- E0 D. E' X好巧!我也是兰州人,也好吃牛肉面

% F# V& o# Y) n, P6 a3 T* E5 L$ }8 P! z4 @兰州的牛肉面确实不错,但是我自己不是很感兴趣,浅尝即可
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好巧!我也是兰州人,也好吃牛肉面
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回复 偶然相遇128 的帖子
6 d6 k$ C# Q( `3 M& b* z5 F  E好吃,看的都流口水了

/ [% `: j1 ^% S1 W7 ??,挺简单的,可以试试哦
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回复 sunny1217 的帖子  A- t+ o$ f" h9 ~1 E8 \! ]
会做饭的都是好男人
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给他们点个赞?
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会做饭的都是好男人
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挺不错的啦,赞一个了

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回复 图图妈妈咪 的帖子! {  P+ F& A* L6 j3 A9 a# R" ~
回复 爱吃鱼的喵 的帖子9 O" e- R& e: J+ X
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这个主要是图爸做的,俺是打下手的

. a, S) B2 e! P羡慕嫉妒会做饭的老公
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1 ^4 H) U6 r/ ]. x! A; ?& z7 R9 V) S! S/ `8 h7 n
这个主要是图爸做的,俺是打下手的

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回复 图图妈妈咪 的帖子. z0 M3 r7 p) t- L( W$ X9 u

8 @9 j" a1 E, T: T, c) N3 J% Z6 {5 {( c( |/ f) u. \" t
那是拉面里放的,自己没那技术,所以就买的细面条,味道还不错?

2 f2 |" Y8 ~5 W3 ^2 i& L: y" K你已经非常强大了
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回复 爱吃鱼的喵 的帖子# ?( j* M' z! r( [2 C
太厉害了,不过兰州牛肉面里面都要放蓬灰,要么不好吃。不过我也没敢自己做过,都是去牛一嘴雁翔路店吃了过 ...

- F9 r' [* `3 d$ ~% E( ]; {7 y; {那是拉面里放的,自己没那技术,所以就买的细面条,味道还不错?
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太厉害了,不过兰州牛肉面里面都要放蓬灰,要么不好吃。不过我也没敢自己做过,都是去牛一嘴雁翔路店吃了过瘾。
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兰州面好吃!

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9 x+ M. @% W4 u7 u$ T我也是兰州人,不过我不咋爱吃牛肉面哈哈!

7 u* G1 e" A" b. d0 z好像男的更好这一口
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我也是兰州人,不过我不咋爱吃牛肉面哈哈!
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