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楼主
发表于 2015-11-18 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       图爸是兰州人,最爱吃的就是那一碗兰州牛肉面。早先在兰州买了一包牛肉面汤料,自己在家做着味道不错,马上就和朋友嘚瑟起来。上周末约了朋友来家里玩,推脱不掉做一顿地道的兰州牛肉面。
& o5 z0 Z# K9 s- H- C牛肉和肉汤
7 N$ d! h! T# q8 j. Z, [6 V
& V# y4 g9 z8 l1 P& [. D+ |主料:牛肉(牛腩或牛腱)
1 d* i8 ?- Y. _& o- p+ z调料:花椒,草果,生姜,小茴香,大葱,汤料
3 y9 F7 c5 O( S$ t& U) ^: [步骤:1. 牛肉凉水下锅,水开了撇去血沫;
. J- Y) S3 w" }  g! M           2. 连肉带汤倒入高压锅,加花椒、草果、生姜、小茴香(少放点)、大葱(切长段),煮约1.5小时;" ^' t. W5 K. N8 b& `0 A
           3. 将肉捞出,汤内加入汤料调味,肉汤就准备好了;
% a" x  E+ _9 [# R           4. 捞出的肉放凉后切片待用。. F( ^* V7 m2 l

0 Z3 d! q( j' P5 Q& d3 Q* C$ J* ~& e& N% S: s% ?
牛肉面
* a' L/ M: l) Q2 _8 {, G( H9 d0 A* s& D& h0 s% c
材料:熟牛肉,肉汤,白萝卜,香菜,蒜苗,油泼辣子,细面条; S+ S1 B# w- e3 f; b, t
步骤:1. 白萝卜去皮切片用白水煮熟,然后捞出加到肉汤里继续煮;. [0 i! c2 U* d, T
           2. 香菜、蒜苗洗净切碎待用;
' T. f# _( O  h$ v0 Y/ u: e           3. 细面条煮熟后捞入一大碗内,加肉汤和萝卜片,再码上牛肉片,撒上香菜、蒜苗,淋上油泼辣子。香喷喷的兰州牛肉面就做好啦。  B7 q& C2 e8 Y5 h9 l$ J
3 X# x. I) W9 W4 k
8 F. G+ S5 ]7 W0 Q% O3 A

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; }' ~5 ~0 l* o) N' W6 y- j6 d# U+ i1 n

7 U+ v' D3 K! s8 x美女,挺简单的,可以试试哦?$ s9 f7 \' P+ a& H
PS,昨天我家图图说好喜欢那个姐姐,我以为是对面的小美女,他指了指你说 ...

4 [3 E7 h. O( e" ^+ L- N0 ?哈哈,成了姐姐了。图图好可爱,跟我玩的可开心了。
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回复 amy2710 的帖子, N1 E! s7 P* U1 g- p$ n
哇,哇,口水一地,看着就好吃,哈哈。

4 J, ?0 P/ [! [. N- b美女,挺简单的,可以试试哦?
) ?  D" j3 [, w3 T. T- d4 iPS,昨天我家图图说好喜欢那个姐姐,我以为是对面的小美女,他指了指你说是这个姐姐
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哇,哇,口水一地,看着就好吃,哈哈。
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回复 花生妈妈13 的帖子( @* A! x1 ?+ n  e, I9 N
好巧!我也是兰州人,也好吃牛肉面

( [/ y5 i+ X7 n4 z7 z兰州的牛肉面确实不错,但是我自己不是很感兴趣,浅尝即可
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回复 偶然相遇128 的帖子  H& ~7 W% k5 ~
好吃,看的都流口水了
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?,挺简单的,可以试试哦
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回复 sunny1217 的帖子4 ?7 m) [0 Q  c) M+ v
会做饭的都是好男人

2 P4 u4 I+ [2 E% R8 _- A给他们点个赞?
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+ L+ I- D1 D9 ]* e/ p5 g1 p8 e" Q1 x9 a' u. _! a$ a0 p3 X! K
这个主要是图爸做的,俺是打下手的
- X9 S, [- ~/ @) K
羡慕嫉妒会做饭的老公
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回复 爱吃鱼的喵 的帖子! P) H! g6 c8 N% e& F- v! x
4 G- e* }+ Y8 J) e, U. b
这个主要是图爸做的,俺是打下手的

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( F/ D/ t" T6 L2 T  a4 h
3 B9 B  r8 ~8 N! U# ^
; N) i7 b8 O9 O3 F- X( t; c# X* k那是拉面里放的,自己没那技术,所以就买的细面条,味道还不错?

6 r* S) |8 I' J8 I- L你已经非常强大了
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- i3 e; U2 ?  _$ M" Z! Q6 J太厉害了,不过兰州牛肉面里面都要放蓬灰,要么不好吃。不过我也没敢自己做过,都是去牛一嘴雁翔路店吃了过 ...

4 A& Z  m" b9 H/ t. |  e% b4 o- m那是拉面里放的,自己没那技术,所以就买的细面条,味道还不错?
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太厉害了,不过兰州牛肉面里面都要放蓬灰,要么不好吃。不过我也没敢自己做过,都是去牛一嘴雁翔路店吃了过瘾。
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兰州面好吃!

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! ^3 M  j1 R% U# K5 w& c7 K我也是兰州人,不过我不咋爱吃牛肉面哈哈!
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我也是兰州人,不过我不咋爱吃牛肉面哈哈!
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