诺诺妈0319

( J( ~- T/ p* I) G3 f8 t6 Z7 y! p2 ~7 ]% y4 c

热播大剧《琅琊榜》不仅火了一众萌角色，连剧中提到的美食都馋得人口水滴答。网友笑称作者一定是个吃货，而且还是个“糕点控”，剧中最重要的线索之一“榛子酥”、静妃擅长做的点心太师饼、还有少阁主蔺晨嚷了好几遍要吃的“粉子蛋”，都惹得网友们情不自禁地“度娘”了一番。今天小编就给茄粉们带来了榛子酥饿做法。让我们一起在重温一下《琅琊榜》吧！

榛子酥

储存： 常温密封30天

制作时间： 60分钟

成品出： 300g

制作难度： 两颗星

使用工具： 大号玻璃纤维垫，大号一体硅胶刮刀，20cm打蛋盆，大号面粉筛，实木擀面杖，羊毛刷，烘焙油纸

使用材料：低筋面粉100g 黄油50g 细砂糖50g 榛子仁30g 鸡蛋液10g 泡打粉1g

小苏打0.5g

seikerqen82556

帮你顶下贴！

诺诺妈0319

回复 嘻嘻ha 的帖子9 x6 P- K! \8 O; {

! G1 u: z; \* [" \4 s2 ]做法很简单呢，一起来做烘焙吧

诺诺妈0319

回复 katana2015 的帖子' F" `! t* U+ z3 F" B; _

, j0 L8 k' I5 e4 `一起来做烘焙吧

诺诺妈0319

回复 小鱼心声 的帖子3 x0 X8 K8 X4 Z# G  K

8 c7 E: b2 r5 b" A% l# X8 T8 E- r是呀 ，烘焙爱好者

katana2015

感谢分享！！！！

嘻嘻ha

诱人的甜点！

诺诺妈0319

% g. Z1 k' A  w

4 m  u/ \) n/ v* W" ~! I  K# g

4， 最后倒入榛子碎，先用刮刀翻拌均匀，拌至没有干面粉即可。2 b6 |4 f  ^! @( L+ V

1 U: ~9 d$ i0 [. U

5， 最后和成团，不要过度揉搓，避免面粉起筋，榛子酥就不酥了面团分成几个小球，放烤盘上，刷上蛋液! l$ `8 q' s+ ^6 Q

! ~% C! @, V- C, A& N

6， 烤箱预热180度，然后再降低到175度，烤20分钟，凉后就可以食用了
5 k- Q, w8 X0 z- r, o

! H: o2 m! ~& S  @0 H5 d8 \

. G$ g8 d- I6 z% H& u3 C
# A' O: Z" C6 Z  L) R  S. D% g7 H

诺诺妈0319

( N8 `' ]9 p) U3 A: ~  I

7 `6 P/ [6 }& Q, U* \7 f% n: ^: s" C) _

6 F0 g$ }6 {; r; W/ o

( I- v: k' h* M4 ~9 N% z$ l: M

制作方法：

1， 先把榛子仁剥出来（如果是生的榛子要先烤一下再使用），将剥后的榛子仁碾碎

2， 黄油用微波炉叮1分钟融化成液体将蛋液，油，细砂糖混合到打蛋盆中

3， 混合至油，蛋液不分离，较浓稠的混合物筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打的混合物6 X8 ~0 _2 [- G" q