诺诺妈0319

) n) y# l6 z9 }2 V

6 `) Q  w2 I$ o0 k1 a& e6 }

热播大剧《琅琊榜》不仅火了一众萌角色，连剧中提到的美食都馋得人口水滴答。网友笑称作者一定是个吃货，而且还是个“糕点控”，剧中最重要的线索之一“榛子酥”、静妃擅长做的点心太师饼、还有少阁主蔺晨嚷了好几遍要吃的“粉子蛋”，都惹得网友们情不自禁地“度娘”了一番。今天小编就给茄粉们带来了榛子酥饿做法。让我们一起在重温一下《琅琊榜》吧！

榛子酥

储存： 常温密封30天

制作时间： 60分钟

成品出： 300g

制作难度： 两颗星

使用工具： 大号玻璃纤维垫，大号一体硅胶刮刀，20cm打蛋盆，大号面粉筛，实木擀面杖，羊毛刷，烘焙油纸

使用材料：低筋面粉100g 黄油50g 细砂糖50g 榛子仁30g 鸡蛋液10g 泡打粉1g

小苏打0.5g

seikerqen82556

帮你顶下贴！

诺诺妈0319

回复 嘻嘻ha 的帖子* t0 x2 @: H7 Q* m$ ~, O

- ~  @! F+ y1 S& P做法很简单呢，一起来做烘焙吧

诺诺妈0319

回复 katana2015 的帖子
3 _; s1 E' [$ V6 B& W% u4 s
# G4 t# e( a$ o5 q/ a一起来做烘焙吧

诺诺妈0319

回复 小鱼心声 的帖子+ i1 K! ]5 A+ e" ]2 ^

) |0 ]1 A% o; c0 i; t是呀 ，烘焙爱好者

katana2015

感谢分享！！！！

嘻嘻ha

诱人的甜点！

诺诺妈0319

) \2 L2 E0 D- P, R: ]1 ^
+ e2 Q& ]/ j9 n7 P6 o2 M

4， 最后倒入榛子碎，先用刮刀翻拌均匀，拌至没有干面粉即可。
& A5 }  b3 v3 _& ]9 {+ l. e, a

. T) w5 \+ K/ z0 f2 B0 [

5， 最后和成团，不要过度揉搓，避免面粉起筋，榛子酥就不酥了面团分成几个小球，放烤盘上，刷上蛋液7 |$ [" U' Y4 B9 k

5 N0 w( S* J. h- Y( X% G

6， 烤箱预热180度，然后再降低到175度，烤20分钟，凉后就可以食用了
$ W& H/ j( r4 |+ L% _

' m9 `2 o* ^. k9 O

$ V" k# s( B- N/ r$ m8 J7 [% ~, I; g  G$ T! G

诺诺妈0319

# S5 v6 }# ~5 H( l% D5 x  W5 [( ?! |
4 P2 c, x6 a$ {& r* N- z/ U; s9 p" P9 b! y- t

8 V# }; ]. T6 d: Q

& w" T5 o, l$ i% X

制作方法：

1， 先把榛子仁剥出来（如果是生的榛子要先烤一下再使用），将剥后的榛子仁碾碎

2， 黄油用微波炉叮1分钟融化成液体将蛋液，油，细砂糖混合到打蛋盆中

3， 混合至油，蛋液不分离，较浓稠的混合物筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打的混合物) a2 M6 Q4 K( x; H