诺诺妈0319

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热播大剧《琅琊榜》不仅火了一众萌角色，连剧中提到的美食都馋得人口水滴答。网友笑称作者一定是个吃货，而且还是个“糕点控”，剧中最重要的线索之一“榛子酥”、静妃擅长做的点心太师饼、还有少阁主蔺晨嚷了好几遍要吃的“粉子蛋”，都惹得网友们情不自禁地“度娘”了一番。今天小编就给茄粉们带来了榛子酥饿做法。让我们一起在重温一下《琅琊榜》吧！

榛子酥

储存： 常温密封30天

制作时间： 60分钟

成品出： 300g

制作难度： 两颗星

使用工具： 大号玻璃纤维垫，大号一体硅胶刮刀，20cm打蛋盆，大号面粉筛，实木擀面杖，羊毛刷，烘焙油纸

使用材料：低筋面粉100g 黄油50g 细砂糖50g 榛子仁30g 鸡蛋液10g 泡打粉1g

小苏打0.5g

诺诺妈0319

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制作方法：

1， 先把榛子仁剥出来（如果是生的榛子要先烤一下再使用），将剥后的榛子仁碾碎

2， 黄油用微波炉叮1分钟融化成液体将蛋液，油，细砂糖混合到打蛋盆中

3， 混合至油，蛋液不分离，较浓稠的混合物筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打的混合物) K3 v$ v* @- R

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4， 最后倒入榛子碎，先用刮刀翻拌均匀，拌至没有干面粉即可。) u, ^4 \$ c2 F0 `& n

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5， 最后和成团，不要过度揉搓，避免面粉起筋，榛子酥就不酥了面团分成几个小球，放烤盘上，刷上蛋液9 Z) G0 |1 t; D; D( X* t* p7 W

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6， 烤箱预热180度，然后再降低到175度，烤20分钟，凉后就可以食用了
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嘻嘻ha

诱人的甜点！

katana2015

感谢分享！！！！

诺诺妈0319

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7 B5 }  S5 Q7 ~7 w( |是呀 ，烘焙爱好者

诺诺妈0319

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# E$ h5 a. u4 R2 Y* v! Y' N' P
' i4 j6 _) C# u" Y/ k一起来做烘焙吧

诺诺妈0319

回复 嘻嘻ha 的帖子/ q% q/ I; @. S- ]6 h2 H5 O+ y
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做法很简单呢，一起来做烘焙吧

seikerqen82556

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