诺诺妈0319

; P0 h" r0 {$ p4 o2 z6 ^

  U! o1 k- j4 d! x" d

热播大剧《琅琊榜》不仅火了一众萌角色，连剧中提到的美食都馋得人口水滴答。网友笑称作者一定是个吃货，而且还是个“糕点控”，剧中最重要的线索之一“榛子酥”、静妃擅长做的点心太师饼、还有少阁主蔺晨嚷了好几遍要吃的“粉子蛋”，都惹得网友们情不自禁地“度娘”了一番。今天小编就给茄粉们带来了榛子酥饿做法。让我们一起在重温一下《琅琊榜》吧！

榛子酥

储存： 常温密封30天

制作时间： 60分钟

成品出： 300g

制作难度： 两颗星

使用工具： 大号玻璃纤维垫，大号一体硅胶刮刀，20cm打蛋盆，大号面粉筛，实木擀面杖，羊毛刷，烘焙油纸

使用材料：低筋面粉100g 黄油50g 细砂糖50g 榛子仁30g 鸡蛋液10g 泡打粉1g

小苏打0.5g

诺诺妈0319

6 S9 @; b9 k3 ~9 U. o
9 b2 w2 N- C" E2 G9 U) X2 c! B, l' d" }0 w! z) B, ?

1 G% t$ ?  m/ Z2 ?- K0 w

1 D. S& {. @# ?3 h

制作方法：

1， 先把榛子仁剥出来（如果是生的榛子要先烤一下再使用），将剥后的榛子仁碾碎

2， 黄油用微波炉叮1分钟融化成液体将蛋液，油，细砂糖混合到打蛋盆中

3， 混合至油，蛋液不分离，较浓稠的混合物筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打的混合物
: b) u7 n+ X8 C! a

诺诺妈0319

3 k3 J) w7 n9 g$ M
- i2 S( G/ V9 Z' N! y& _

4， 最后倒入榛子碎，先用刮刀翻拌均匀，拌至没有干面粉即可。0 K7 e) Y" v  l8 z2 Z1 l3 b* z

1 f: j6 X8 {% b* ?9 @, R

5， 最后和成团，不要过度揉搓，避免面粉起筋，榛子酥就不酥了面团分成几个小球，放烤盘上，刷上蛋液
2 Z6 X+ o) H4 x& M+ A2 g: N9 o

- W4 m; Y' d8 E" g9 Z5 }. ~

6， 烤箱预热180度，然后再降低到175度，烤20分钟，凉后就可以食用了+ V# P& M2 b) ^

  [: X0 U$ |* e

! H7 M  Z% ?) G3 [5 p) i2 |! \

* B# G4 s7 B$ a% y* A

嘻嘻ha

诱人的甜点！

katana2015

感谢分享！！！！

诺诺妈0319

回复 小鱼心声 的帖子- R: k' p; O4 O
/ a, x) H8 J+ C/ E3 j9 _
是呀 ，烘焙爱好者

诺诺妈0319

回复 katana2015 的帖子
. ~3 B' a. t  ]! L
% _7 s% [9 \' \- R, E一起来做烘焙吧

诺诺妈0319

回复 嘻嘻ha 的帖子7 o- W6 o# @2 p9 h) i5 p+ A/ g

% g# m. s* X% l# D3 B做法很简单呢，一起来做烘焙吧

seikerqen82556

帮你顶下贴！