诺诺妈0319

+ U8 d# h% W# Y% ~' t
$ O1 y- C1 J' i* S; j! I, N8 y

热播大剧《琅琊榜》不仅火了一众萌角色，连剧中提到的美食都馋得人口水滴答。网友笑称作者一定是个吃货，而且还是个“糕点控”，剧中最重要的线索之一“榛子酥”、静妃擅长做的点心太师饼、还有少阁主蔺晨嚷了好几遍要吃的“粉子蛋”，都惹得网友们情不自禁地“度娘”了一番。今天小编就给茄粉们带来了榛子酥饿做法。让我们一起在重温一下《琅琊榜》吧！

榛子酥

储存： 常温密封30天

制作时间： 60分钟

成品出： 300g

制作难度： 两颗星

使用工具： 大号玻璃纤维垫，大号一体硅胶刮刀，20cm打蛋盆，大号面粉筛，实木擀面杖，羊毛刷，烘焙油纸

使用材料：低筋面粉100g 黄油50g 细砂糖50g 榛子仁30g 鸡蛋液10g 泡打粉1g

小苏打0.5g

诺诺妈0319

" N$ h7 x7 X7 }
% h+ F6 {4 I! ^4 b! g% e
7 ?3 {! h$ ?6 |+ ^4 x

( |! B" Z: y, K# v* Y7 m" S

  M. m/ w# P0 T, U+ `, l0 g

制作方法：

1， 先把榛子仁剥出来（如果是生的榛子要先烤一下再使用），将剥后的榛子仁碾碎

2， 黄油用微波炉叮1分钟融化成液体将蛋液，油，细砂糖混合到打蛋盆中

3， 混合至油，蛋液不分离，较浓稠的混合物筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打的混合物2 D1 R8 e9 z! Y' [4 d( L& O

诺诺妈0319

0 B* i3 d0 K! c9 N! h6 G* J1 I$ h* V0 A

4， 最后倒入榛子碎，先用刮刀翻拌均匀，拌至没有干面粉即可。
( \; m6 A3 X/ O7 ^" ~: U

, Y+ G; m0 J; S5 K' I' @

5， 最后和成团，不要过度揉搓，避免面粉起筋，榛子酥就不酥了面团分成几个小球，放烤盘上，刷上蛋液
, w% ]4 S2 R& x. \) u4 j

! `$ Z6 W+ F5 v4 \6 `/ g' t

6， 烤箱预热180度，然后再降低到175度，烤20分钟，凉后就可以食用了; M6 C% P* l8 G, e, n. I

5 B3 u! l* p: K4 G- q  Y  `

( H8 W. G* t% c% M- U" i! c1 z8 j2 ~+ J" j/ Q$ W- x

嘻嘻ha

诱人的甜点！

katana2015

感谢分享！！！！

诺诺妈0319

回复 小鱼心声 的帖子
) I5 r4 Q3 ^$ N, T# i/ L" F- }1 G3 K; G* n1 U" O6 w
是呀 ，烘焙爱好者

诺诺妈0319

回复 katana2015 的帖子
3 m& i# i3 M% r+ P1 L, q+ k3 p! z' z, u; j+ _5 f
一起来做烘焙吧

诺诺妈0319

回复 嘻嘻ha 的帖子
8 x4 c& N9 o) Y# X; g! w  c- J& p
做法很简单呢，一起来做烘焙吧

seikerqen82556

帮你顶下贴！