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楼主
发表于 2015-11-28 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
写在前言:我是一个幼儿园大班孩子的妈妈,为了孩子健康,不断自己摸索自己做美食,与妈网结缘快六个年头了,美食版也是这么多年经常关注的一个版块,在这里我接触了烘焙,并爱上了烘焙,在这里跟很多美妈学习了美食。儿子还有半年就上小学了,我也开始自己琢磨着给儿子怎么做三餐,于是开始发了这个帖子,慢慢自己总结学习美食,为孩子和家人的健康做好后勤,毕竟家人的健康比啥都重要哦!让你我的孩子和家人远离添加剂,远离色素,远离防腐剂,快乐和健康是你我共同的心愿!/ ]( s' h; O7 f& ?: v( e+ c

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花样南瓜馒头( K, `+ g+ a/ P1 q6 @, W# g3 Q
做法:1,南瓜蒸熟放凉,
摇成泥待用。
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2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母,糖,面粉一起和面,揉光放温暖处发酵。

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3,面团发酵至一倍大,取出做造型。南瓜馒头,面团切小剂子揉圆至南瓜形状,用牙签压南瓜印,葡萄干做南瓜把装饰。也可以自己做南瓜包子,里面自由加馅。

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4,玫瑰花造型,切八个小剂子,擀成饺子皮形状,一片压一片重叠,重叠好后,从第一片处卷起,不要卷太紧,卷好之后用刀中间一切,两朵玫瑰花坯子就做好了,然后自己整理出漂亮的花型即可。
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5,向日葵造型,小剂子擀圆形,用小刀在周围切一圈,注意切的时候要均匀,中间要成一个圆形,然后三个一起捏成花瓣即可。中间撒黑芝麻装饰,也可自己创意。

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6,最后一步继续发酵五六分钟,然后上锅蒸二十五分钟即可。
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成果秀了噢!!!
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点评

蓬絮|  美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~  发表于 2015-11-30 17:43
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芒果冰激凌:
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美美的芒果冰激凌,再也不用和孩子斗争要不要给吃外面买的添加剂的冰激凌了!果语就是这么任性,孩子的大爱,吃的放心,妈妈用的更放心!
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健康果汁:3 |5 b6 E: @4 R+ K/ Q: c
   你还在给你的孩子喝饮料吗,超市饮料富含添加剂,色素,防腐剂,危害小孩子和家人的健康。我的儿子从小我都灌输这种观念,饮料不能喝,对身体不好,所以虽然对那各种颜色的饮料的渴望,但是他的意识里已经根深蒂固那个喝了对身体不好。不防自己在家里跟孩子一起制作健康饮料吧,让你的孩子摇起来,既培养动手能力,又满足了小孩子对营养饮品的欲望!一举两得!
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- F0 A, I1 F5 A临潼石榴汁4 W- C; h9 m+ E

5 X- e. N: o' [猕猴桃梨汁
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火龙果橘子梨汁
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/ Z2 F0 U3 D) q+ p红柚梨汁
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苹果汁! x  h1 _* e( Z* _1 {) m5 ]

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苹果橘子汁8 m" l% Y( X( i/ O" O. D8 d2 u
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橘子汁
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营养早餐:芹菜梨汁+花样南瓜馒头+鸡蛋
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4 J8 z, C% o' o! ?5 l3 I, D芹菜富含粗纤维,清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血,高血压最好的蔬菜克星。梨,为白果之宗,有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、的功效,这两个果蔬搭配,蔬菜水果全有了,冬日了,去噪止咳,绝对是早餐桌上很好的饮料搭配。最主要是口感相当棒!不喜欢芹菜的口味但又惧于他的强大营养的朋友们不防试试。
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彩色卡通面片:( C1 ?, e$ P0 A9 L+ z

; L* ~0 c, D7 j4 e! y: Y你还在为家里的孩子不爱吃饭发愁吗,你还在为孩子不爱吃蔬菜发愁吗?你还在为我们老陕的孩子爱吃面条但吃菜少发愁吗?这款彩色卡通面片,绝对是符合老陕,符合孩子的需求,颜色,营养都具备了,孩子爱的不吃都不行呢!) r4 l! t3 e+ {5 V, v  A
具体做法:蔬菜榨汁和面,和面后醒半小时,擀成面片,爱烘焙的饼干模具派上用场,跟你的孩子一起亲子造型吧,孩子爱的不得了!这顿饭绝对吃的香!如果没有模具,各种瓶盖,小碗,或者用刀切成各种形状,孩子都很喜欢的,随你们自己创意吧!# L2 \. R% t" b7 L# ~' x

* P- \5 b5 [( e3 \: E各种和面的蔬菜汁:! y. ?5 W! V& y8 @; _' q3 S& ]
绿色的菠菜,青菜,芹菜,当然菠菜首选了。. x7 K" m1 \' n
红色的胡萝卜,火龙果皮,苋菜等。还有一个大家想不到的就是火龙果的皮,这个绝对是好多人都扔掉的了!好浪费哦,红龙果皮富含花青素的哦,好好利用吧,颜色也是靓丽到不行!
4 d; @4 U. p5 o  Q黄色的南瓜可蒸熟揺成泥和面,也可以榨汁和面
8 V6 O: g1 ]* U$ Y紫色的紫甘蓝首选了
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至于蔬菜颜色,除了给提供的这几种,大家可以绞尽脑汁,大量创意,给孩子搭配漂亮和营养的蔬菜面片!% ?  D! ?* y- W

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蒜蓉辣酱:

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爱吃辣椒的看过来,蒜蓉辣椒酱,驱寒暖胃!搭配面条,炒菜,火锅是不是美美哒!刚刚出去买白糖,冷飕飕的,回来看着这火红的辣椒酱,顿时暖意十足,食欲倍增!偷偷的打开了老公的一小瓶茅台醇噢!10天过后期待美味!曾经为了这个酱眼巴巴的央求老公求婆婆做点,现在有了果语,我轻松搞定噢!
做法:
材料:辣椒400g、大蒜150g、高度白酒20ml、白糖40g、盐50g、梨一个、也可根据自己的口味,比例自行掌握。辣椒洗净晾干,全程无水操作用果语原汁机把:辣椒、大蒜、梨、摇碎,汁和渣放在一起,放白糖、白酒、盐、搅拌均匀,装瓶,放十天左右就可以吃啦[色]简单吧!有果语什么都可以

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4 {6 `8 M+ l- a4 F. `% n+ H; I
好的,谢谢蓬絮# S$ m+ [7 G/ R3 [

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9 ?, a% a+ v: {+ V" Z) A9 Z& H做法:1,南瓜蒸熟放凉果语原汁机换冰激凌头机摇成泥待用。- o. @6 H- h. ?# G
2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母 ...
美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~

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回复 亦笑了之 的帖子
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谢谢版主,完全是为了孩子和家人健康一步步摸索,分享出来跟大家一起学习哦!妈妈网的厨娘太多, 以前也是经常在这学习,受益者现在也在发发帖子哦!
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蜂蜜柚子茶

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健康饮料喝啥呦,蜂蜜柚子茶!没错,昨晚做的是柚子茶!这个季节,柚子绝对是好东东,去燥润肺还止咳!上次去超市碰见一阿姨买很多柚子,阿姨还很热情的教我如何选柚子,如何做柚子茶!以前总觉得做柚子茶好高大上,好难啊!因为有爱,只要有时间和耐心,没有什么能难到妈妈的,每一个妈妈的潜能都是无限的噢!跟我一起给孩子和家人做健康的蜂蜜柚子茶吧!

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8 m" F1 j6 N5 d+ O2 Y& r; |7 e7 J+ X; t: t( V% k% n
蜂蜜柚子茶做法
先使用食盐搓干净柚子外皮

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" e/ R6 _9 Z" J7 X  K

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剥出果粒,不要里面的白膜9 o9 l* T1 E* G0 R# m2 q
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柚子皮切开,只要黄色的皮尽量切薄(白色部分丝会苦)

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柚子皮切成丝,绞一遍  a# Q4 \" s8 j& G5 v
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柚子皮用淡盐水浸泡,去苦味" L- {; T* m/ [# @& Y# S
冰糖加水煮化,加入柚子皮煮
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( @& R& G! y  j$ I* a- y* Y4 v
煮至无色够,加入果粒继续煮

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( t9 ~% W: y% x; Y7 ^$ \. F% m
  x# |& s$ S  O, F$ b2 z) l

, f! C8 n* P1 e0 }
煮至水干,呈现黄色,盛出9 a1 m, N/ j9 i  F/ X) n  h* ~
( `8 d# w( c7 [: D
冷后加入蜂蜜搅拌,装罐保存
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1 o0 G% v: V. y: k5 M6 y

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1 k( m9 h! n; s: ~3 O8 f" ^. [
成品出来了,放冰箱两三天以后口感更佳,直接用勺子挖着吃,或者用开水冲兑加蜂蜜饮用!

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- e, o" S0 D* _5 b+ m/ x谢谢

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只要妈妈有时间很耐心都可以做的/ Y6 u6 K0 I: L. c

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