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楼主
发表于 2015-11-28 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
写在前言:我是一个幼儿园大班孩子的妈妈,为了孩子健康,不断自己摸索自己做美食,与妈网结缘快六个年头了,美食版也是这么多年经常关注的一个版块,在这里我接触了烘焙,并爱上了烘焙,在这里跟很多美妈学习了美食。儿子还有半年就上小学了,我也开始自己琢磨着给儿子怎么做三餐,于是开始发了这个帖子,慢慢自己总结学习美食,为孩子和家人的健康做好后勤,毕竟家人的健康比啥都重要哦!让你我的孩子和家人远离添加剂,远离色素,远离防腐剂,快乐和健康是你我共同的心愿!
+ u( |+ e1 u- Y6 O/ m" q: R- t4 P* L1 [0 C" M* w1 ?6 S
花样南瓜馒头" T* d5 D4 i4 g
做法:1,南瓜蒸熟放凉,
摇成泥待用。7 Q, m+ ^. G- |/ O7 D1 O

1 \. a. e( ^8 N* `# m, ^9 R1 Y8 z" z& C% ^( N0 O
2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母,糖,面粉一起和面,揉光放温暖处发酵。
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3 v5 }! I- a' L  _
3,面团发酵至一倍大,取出做造型。南瓜馒头,面团切小剂子揉圆至南瓜形状,用牙签压南瓜印,葡萄干做南瓜把装饰。也可以自己做南瓜包子,里面自由加馅。
3 A6 ?- q1 l4 `( R
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) B6 m/ v) e& }# Z! V3 S9 l' ]
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2 {& @7 m# h5 i% @  X5 k3 h2 C
4,玫瑰花造型,切八个小剂子,擀成饺子皮形状,一片压一片重叠,重叠好后,从第一片处卷起,不要卷太紧,卷好之后用刀中间一切,两朵玫瑰花坯子就做好了,然后自己整理出漂亮的花型即可。

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5,向日葵造型,小剂子擀圆形,用小刀在周围切一圈,注意切的时候要均匀,中间要成一个圆形,然后三个一起捏成花瓣即可。中间撒黑芝麻装饰,也可自己创意。
! _' N+ e( J+ H, S0 C
6,最后一步继续发酵五六分钟,然后上锅蒸二十五分钟即可。
* }7 t( _6 g5 t* t0 Z& {  \
  U9 L" R; W) I: [- T1 d
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成果秀了噢!!!
5 w' u) A5 K0 _  A; L* z$ B& U( L& }. I+ M% y2 Y

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点评

蓬絮|  美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~  发表于 2015-11-30 17:43
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芒果冰激凌:1 s! {" P) P9 y
美美的芒果冰激凌,再也不用和孩子斗争要不要给吃外面买的添加剂的冰激凌了!果语就是这么任性,孩子的大爱,吃的放心,妈妈用的更放心!

: H0 n# u5 U, u0 U
9 r6 N- a4 n) S0 ^2 e
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健康果汁:
- ?8 x+ f$ }( S/ c  B   你还在给你的孩子喝饮料吗,超市饮料富含添加剂,色素,防腐剂,危害小孩子和家人的健康。我的儿子从小我都灌输这种观念,饮料不能喝,对身体不好,所以虽然对那各种颜色的饮料的渴望,但是他的意识里已经根深蒂固那个喝了对身体不好。不防自己在家里跟孩子一起制作健康饮料吧,让你的孩子摇起来,既培养动手能力,又满足了小孩子对营养饮品的欲望!一举两得!: q( ]4 u) ?& m
3 i8 r; g; B. f2 o# G- |; E. n
临潼石榴汁$ o, R) v5 c7 m

% Z1 O" ]2 e& Q2 w6 C( u猕猴桃梨汁
* M& ]3 }6 ]- J; |' q. x) H/ [4 I1 f; x7 }' J% v

" W2 H; |# _, k* e
1 j  W& Z6 \- }8 D2 _
) v& H3 L1 ^$ i% g/ q* U$ A4 A/ n: y! r8 @. O* p) F5 A
火龙果橘子梨汁6 u0 ^1 n0 v* v6 C

6 x. H0 v8 c3 c6 o( x% D# s5 I  A! H3 U# o8 n& z* o. [

1 Y& S7 r. H- I  s# B1 I红柚梨汁, k0 y" I& m+ @9 c* c5 O* M1 d

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苹果汁
" S0 O# M7 s& @6 O. p3 N9 P- r% W- m1 Q
1 o5 K& g  e: a( A7 r; e9 T0 G4 h# o: z
苹果橘子汁9 g3 h, \4 F& o% J9 h+ h( _/ j

) U+ ]1 R: T9 H$ E- ]; k- B7 {* p6 U) |

5 m( _3 ^" C& X1 [橘子汁
8 x- h& T5 x* ]' Y; d, E- ]) ^+ x( h* e
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营养早餐:芹菜梨汁+花样南瓜馒头+鸡蛋. \9 x( g% n8 ^  R- w

  y" q: o! W* c0 W3 @% [$ ~芹菜富含粗纤维,清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血,高血压最好的蔬菜克星。梨,为白果之宗,有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、的功效,这两个果蔬搭配,蔬菜水果全有了,冬日了,去噪止咳,绝对是早餐桌上很好的饮料搭配。最主要是口感相当棒!不喜欢芹菜的口味但又惧于他的强大营养的朋友们不防试试。/ }* ~  y5 T/ D) u" M
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彩色卡通面片:" r8 R& E* F' f5 O, g4 ?( ?
" F: ?. e5 S: q6 F6 a5 K/ s
你还在为家里的孩子不爱吃饭发愁吗,你还在为孩子不爱吃蔬菜发愁吗?你还在为我们老陕的孩子爱吃面条但吃菜少发愁吗?这款彩色卡通面片,绝对是符合老陕,符合孩子的需求,颜色,营养都具备了,孩子爱的不吃都不行呢!
. m; T' c% e( A9 }* Q: T具体做法:蔬菜榨汁和面,和面后醒半小时,擀成面片,爱烘焙的饼干模具派上用场,跟你的孩子一起亲子造型吧,孩子爱的不得了!这顿饭绝对吃的香!如果没有模具,各种瓶盖,小碗,或者用刀切成各种形状,孩子都很喜欢的,随你们自己创意吧!4 _- `# v, N, Q: H7 }
3 d2 Y( y8 W! C! `* K3 _3 d7 @: H* v
各种和面的蔬菜汁:
; r! I6 Z& G3 \2 ]4 P) L# L, r1 ]绿色的菠菜,青菜,芹菜,当然菠菜首选了。
. O- W, p5 o7 x5 g/ u# G& `红色的胡萝卜,火龙果皮,苋菜等。还有一个大家想不到的就是火龙果的皮,这个绝对是好多人都扔掉的了!好浪费哦,红龙果皮富含花青素的哦,好好利用吧,颜色也是靓丽到不行!5 a3 S2 y& Z, ?+ X% u
黄色的南瓜可蒸熟揺成泥和面,也可以榨汁和面, F+ p- ^% y& \2 m# B9 \
紫色的紫甘蓝首选了
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至于蔬菜颜色,除了给提供的这几种,大家可以绞尽脑汁,大量创意,给孩子搭配漂亮和营养的蔬菜面片!
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蒜蓉辣酱:

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爱吃辣椒的看过来,蒜蓉辣椒酱,驱寒暖胃!搭配面条,炒菜,火锅是不是美美哒!刚刚出去买白糖,冷飕飕的,回来看着这火红的辣椒酱,顿时暖意十足,食欲倍增!偷偷的打开了老公的一小瓶茅台醇噢!10天过后期待美味!曾经为了这个酱眼巴巴的央求老公求婆婆做点,现在有了果语,我轻松搞定噢!
做法:
材料:辣椒400g、大蒜150g、高度白酒20ml、白糖40g、盐50g、梨一个、也可根据自己的口味,比例自行掌握。辣椒洗净晾干,全程无水操作用果语原汁机把:辣椒、大蒜、梨、摇碎,汁和渣放在一起,放白糖、白酒、盐、搅拌均匀,装瓶,放十天左右就可以吃啦[色]简单吧!有果语什么都可以

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回复 蓬絮| 的帖子" V" |0 \- R  S0 R$ s. s
0 C5 e+ F+ ?5 f$ R9 J; w0 `9 }
好的,谢谢蓬絮' }% y4 ^0 J* Y2 P9 u9 t

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花样南瓜馒头2 s  j* }8 h) |' \2 }9 K7 F
做法:1,南瓜蒸熟放凉果语原汁机换冰激凌头机摇成泥待用。" R) d( D/ B4 O% _  O9 Y' ^8 C, |
2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母 ...
美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~

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回复 亦笑了之 的帖子# e7 t4 J: m, c. \' i# o

4 N1 W5 g8 n0 V% M; ~. U8 Y谢谢版主,完全是为了孩子和家人健康一步步摸索,分享出来跟大家一起学习哦!妈妈网的厨娘太多, 以前也是经常在这学习,受益者现在也在发发帖子哦!# G* J; @: w- ]. z8 N9 E+ a

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蜂蜜柚子茶

1 t# J; w; a* T- n3 K) e
( V3 I1 }" n2 o* \4 j6 y$ f
健康饮料喝啥呦,蜂蜜柚子茶!没错,昨晚做的是柚子茶!这个季节,柚子绝对是好东东,去燥润肺还止咳!上次去超市碰见一阿姨买很多柚子,阿姨还很热情的教我如何选柚子,如何做柚子茶!以前总觉得做柚子茶好高大上,好难啊!因为有爱,只要有时间和耐心,没有什么能难到妈妈的,每一个妈妈的潜能都是无限的噢!跟我一起给孩子和家人做健康的蜂蜜柚子茶吧!
  E# }/ y& U: M( ~+ J& r) u

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蜂蜜柚子茶做法
先使用食盐搓干净柚子外皮
4 _. H* s8 l( T
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, G+ y9 t: O3 }; J' b! G9 `7 d# i, r% t. ~2 [- V5 @
剥出果粒,不要里面的白膜8 S2 Q# P; Z4 {

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& g% L; v- l! y9 T; a9 E
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柚子皮切开,只要黄色的皮尽量切薄(白色部分丝会苦)
8 {! a" p" @: l7 O

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柚子皮切成丝,绞一遍3 P: N: {; X, [% Z( W- I

5 ]1 H& P7 E4 }  r4 S# E

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3 F/ N3 K6 M3 r$ @( g7 |! f* g+ m/ U4 `# a3 Y
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柚子皮用淡盐水浸泡,去苦味
5 `- D+ _5 o3 c; ]/ n
冰糖加水煮化,加入柚子皮煮

0 V/ S4 U/ g4 R2 K  G" ?+ w$ E: A- D! V
- g/ J% S' L# l, d4 b

) N( }9 o2 R8 P+ W( `
) g1 U* Z9 v+ d& S( f% s
煮至无色够,加入果粒继续煮

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煮至水干,呈现黄色,盛出) J' D, d7 S8 J: ~% H

0 j( U# N( U6 U9 Y) y! u
冷后加入蜂蜜搅拌,装罐保存

) @- Q$ f. i& U5 s* T1 X8 A8 L/ L/ D: `6 Y
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3 w! k+ g0 c6 z" C  a
成品出来了,放冰箱两三天以后口感更佳,直接用勺子挖着吃,或者用开水冲兑加蜂蜜饮用!

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8 X. O2 |! s9 F% N* U' X0 N2 [8 \" B

0 Q5 @; B. t1 c+ Q7 I  y$ k; {

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回复 guxienglei 的帖子# s( ?' P* C  t5 @

: Q& f+ F( B, @" ~6 ?/ |, m- }谢谢

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回复 大嘴巴2313 的帖子! B/ r" a& l! Z/ e  d: W

: p3 H. M3 I5 K8 d3 [只要妈妈有时间很耐心都可以做的
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