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楼主
发表于 2015-11-28 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
写在前言:我是一个幼儿园大班孩子的妈妈,为了孩子健康,不断自己摸索自己做美食,与妈网结缘快六个年头了,美食版也是这么多年经常关注的一个版块,在这里我接触了烘焙,并爱上了烘焙,在这里跟很多美妈学习了美食。儿子还有半年就上小学了,我也开始自己琢磨着给儿子怎么做三餐,于是开始发了这个帖子,慢慢自己总结学习美食,为孩子和家人的健康做好后勤,毕竟家人的健康比啥都重要哦!让你我的孩子和家人远离添加剂,远离色素,远离防腐剂,快乐和健康是你我共同的心愿!
3 H# o! h2 D% ^& Z1 L: B) ~0 o5 E* ?8 V% ^8 N1 `
花样南瓜馒头% b) n7 @3 J' h2 ?4 M8 Z
做法:1,南瓜蒸熟放凉,
摇成泥待用。8 F2 L, @8 ?1 z9 M) r
0 p8 U7 O' I/ Z) U7 l# y+ n
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2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母,糖,面粉一起和面,揉光放温暖处发酵。

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3,面团发酵至一倍大,取出做造型。南瓜馒头,面团切小剂子揉圆至南瓜形状,用牙签压南瓜印,葡萄干做南瓜把装饰。也可以自己做南瓜包子,里面自由加馅。
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, f. R& z5 `& E; N# j* q4 r, B! z
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4,玫瑰花造型,切八个小剂子,擀成饺子皮形状,一片压一片重叠,重叠好后,从第一片处卷起,不要卷太紧,卷好之后用刀中间一切,两朵玫瑰花坯子就做好了,然后自己整理出漂亮的花型即可。

# a6 o6 u' I, D! O9 T
5,向日葵造型,小剂子擀圆形,用小刀在周围切一圈,注意切的时候要均匀,中间要成一个圆形,然后三个一起捏成花瓣即可。中间撒黑芝麻装饰,也可自己创意。
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6,最后一步继续发酵五六分钟,然后上锅蒸二十五分钟即可。

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成果秀了噢!!!2 [3 M" b  J8 t4 R. S
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点评

蓬絮|  美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~  发表于 2015-11-30 17:43
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辛苦了啊~

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芒果冰激凌:: N. M: h( t7 V
美美的芒果冰激凌,再也不用和孩子斗争要不要给吃外面买的添加剂的冰激凌了!果语就是这么任性,孩子的大爱,吃的放心,妈妈用的更放心!

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健康果汁:
2 w! _8 Y! r2 \8 V$ u   你还在给你的孩子喝饮料吗,超市饮料富含添加剂,色素,防腐剂,危害小孩子和家人的健康。我的儿子从小我都灌输这种观念,饮料不能喝,对身体不好,所以虽然对那各种颜色的饮料的渴望,但是他的意识里已经根深蒂固那个喝了对身体不好。不防自己在家里跟孩子一起制作健康饮料吧,让你的孩子摇起来,既培养动手能力,又满足了小孩子对营养饮品的欲望!一举两得!* {+ F  |/ }" T+ Z9 v
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临潼石榴汁( o9 A. I2 {6 Q+ _( V3 ?

8 B, J$ G( `  h2 a; @6 \猕猴桃梨汁
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火龙果橘子梨汁1 H+ U% N9 K" `3 @2 F9 M, U
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红柚梨汁
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/ Q$ g" }! P6 q
$ v( l. m0 j; ^* `, |  S! A3 g苹果汁
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苹果橘子汁
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: q. _" U6 z* y& g6 m+ m  j6 S8 p. [* R- Z/ h! c
橘子汁
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营养早餐:芹菜梨汁+花样南瓜馒头+鸡蛋
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芹菜富含粗纤维,清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血,高血压最好的蔬菜克星。梨,为白果之宗,有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、的功效,这两个果蔬搭配,蔬菜水果全有了,冬日了,去噪止咳,绝对是早餐桌上很好的饮料搭配。最主要是口感相当棒!不喜欢芹菜的口味但又惧于他的强大营养的朋友们不防试试。
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彩色卡通面片:  d# P. \" x, k; p$ m

: G) _  S+ o  _& z, e* W( |你还在为家里的孩子不爱吃饭发愁吗,你还在为孩子不爱吃蔬菜发愁吗?你还在为我们老陕的孩子爱吃面条但吃菜少发愁吗?这款彩色卡通面片,绝对是符合老陕,符合孩子的需求,颜色,营养都具备了,孩子爱的不吃都不行呢!
) G/ T% x  J9 |3 {; S6 ~2 O具体做法:蔬菜榨汁和面,和面后醒半小时,擀成面片,爱烘焙的饼干模具派上用场,跟你的孩子一起亲子造型吧,孩子爱的不得了!这顿饭绝对吃的香!如果没有模具,各种瓶盖,小碗,或者用刀切成各种形状,孩子都很喜欢的,随你们自己创意吧!
3 O  J! L+ {+ q
/ J% c& S3 t! t2 d6 P8 N- X& q各种和面的蔬菜汁:/ I  W4 r7 J* o+ b* t
绿色的菠菜,青菜,芹菜,当然菠菜首选了。( q4 _4 @3 {: Y
红色的胡萝卜,火龙果皮,苋菜等。还有一个大家想不到的就是火龙果的皮,这个绝对是好多人都扔掉的了!好浪费哦,红龙果皮富含花青素的哦,好好利用吧,颜色也是靓丽到不行!8 r! F8 d, [- C: ]* D
黄色的南瓜可蒸熟揺成泥和面,也可以榨汁和面& Y& \" k4 @& g6 Z6 B
紫色的紫甘蓝首选了. j/ c1 X( E2 r- L+ O# |5 T1 n

8 L) o/ U8 _: z+ _8 W* T# n: [至于蔬菜颜色,除了给提供的这几种,大家可以绞尽脑汁,大量创意,给孩子搭配漂亮和营养的蔬菜面片!6 ^$ o: K) S- |1 ^& K. f

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蒜蓉辣酱:
  K5 \, `- u2 E9 R0 ]
爱吃辣椒的看过来,蒜蓉辣椒酱,驱寒暖胃!搭配面条,炒菜,火锅是不是美美哒!刚刚出去买白糖,冷飕飕的,回来看着这火红的辣椒酱,顿时暖意十足,食欲倍增!偷偷的打开了老公的一小瓶茅台醇噢!10天过后期待美味!曾经为了这个酱眼巴巴的央求老公求婆婆做点,现在有了果语,我轻松搞定噢!
做法:
材料:辣椒400g、大蒜150g、高度白酒20ml、白糖40g、盐50g、梨一个、也可根据自己的口味,比例自行掌握。辣椒洗净晾干,全程无水操作用果语原汁机把:辣椒、大蒜、梨、摇碎,汁和渣放在一起,放白糖、白酒、盐、搅拌均匀,装瓶,放十天左右就可以吃啦[色]简单吧!有果语什么都可以

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回复 蓬絮| 的帖子& i. U/ `$ e* N1 _) Q

2 \7 ]" ]: r9 A好的,谢谢蓬絮
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花样南瓜馒头) B& c$ u" |( u' J5 ?: o2 f6 ?
做法:1,南瓜蒸熟放凉果语原汁机换冰激凌头机摇成泥待用。
% ~% F% A2 `. j, T2 P% h2,酵母温开水冲兑,南瓜泥,酵母 ...
美食做的好漂亮~欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食,多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~

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回复 亦笑了之 的帖子  o) n& H9 ?0 @4 H
6 D) b1 r+ Z8 v, l2 ~6 C
谢谢版主,完全是为了孩子和家人健康一步步摸索,分享出来跟大家一起学习哦!妈妈网的厨娘太多, 以前也是经常在这学习,受益者现在也在发发帖子哦!  A+ q$ S, R. B3 _$ f

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蜂蜜柚子茶

: |, R" U8 I- k# z( x7 U) l2 T; \
健康饮料喝啥呦,蜂蜜柚子茶!没错,昨晚做的是柚子茶!这个季节,柚子绝对是好东东,去燥润肺还止咳!上次去超市碰见一阿姨买很多柚子,阿姨还很热情的教我如何选柚子,如何做柚子茶!以前总觉得做柚子茶好高大上,好难啊!因为有爱,只要有时间和耐心,没有什么能难到妈妈的,每一个妈妈的潜能都是无限的噢!跟我一起给孩子和家人做健康的蜂蜜柚子茶吧!
; T5 T9 Y3 v3 E0 n! [  }8 X

! o! `0 f( m( v2 @1 g
6 D7 s" v7 p6 @6 @: l3 \
蜂蜜柚子茶做法
先使用食盐搓干净柚子外皮

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8 P+ T+ ?  @: G8 R2 p5 H1 `
- J. p* F) g: ^2 z

6 l5 S/ }3 ^  U" l. T- h  G. R
剥出果粒,不要里面的白膜
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  t. s6 _6 d9 D( E, \4 ~
7 r8 q( d+ t( M  j3 I
1 W2 }/ B9 U7 z! R7 l- j
柚子皮切开,只要黄色的皮尽量切薄(白色部分丝会苦)

) l; w& |7 ~" s" J! c8 J% b3 s+ ^1 j, p* a. g* p, @* V

' b7 O) h$ D' r$ J. h" N' W
/ x5 g& J8 U0 Q2 {& K. H3 h+ S7 V2 _5 b% H# i
柚子皮切成丝,绞一遍1 S, F) _3 e- U- f2 S+ k- v; N" k

( A/ b8 w5 C2 c2 Z3 }$ Y

  L# D2 |5 a7 J' Y0 z; B3 i. Z
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柚子皮用淡盐水浸泡,去苦味0 I) W$ y5 S6 l
冰糖加水煮化,加入柚子皮煮
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) j7 o5 T# m% K3 |+ X
煮至无色够,加入果粒继续煮
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$ r4 z9 X  o8 }) Y

$ S; Q7 k* L8 h

6 ]0 K6 ]8 ^; K- m' j  x& X
煮至水干,呈现黄色,盛出
5 E$ T+ ]+ h  J
, I; I- j3 d2 _! s
冷后加入蜂蜜搅拌,装罐保存

; A% X% e. F+ L) A4 u! S
' C6 N2 I6 s, ?+ ?; a2 g

  Q4 t* U9 q# G( ~) J1 p+ y" T5 V: {, o
成品出来了,放冰箱两三天以后口感更佳,直接用勺子挖着吃,或者用开水冲兑加蜂蜜饮用!

* P( w  i  k2 D  a$ y% r" _2 s) @2 O% ]& x) {% l
; D$ k  l" d$ z' N/ G. J

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, Q6 g- G+ {; [3 |( w; B: ]+ x9 I. S$ S& s+ [/ t' K' f
谢谢

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回复 大嘴巴2313 的帖子* Z- J; @! U; e( v' W: T

  `' s: y. g: s6 Q; U只要妈妈有时间很耐心都可以做的+ m: e9 r9 \3 R% e

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