Nina1220

小时候最喜欢吃妈妈蒸的包子，百吃不厌，每次蒸包子我和弟弟就站在厨房门口等着包子出锅，一会儿看一次表，迫不及待的想吃。一出锅闻着包子的香味赶紧一人抓一个就走，那个烫呀，两个手里扔来扔去，等不及了，赶紧咬一口下去那个满足呀！又烫又香。自从离开家出去工作到现在结婚有了孩子，有10几年都没有在家好好待过了，所以也有5，6年没有吃过妈妈蒸的包子了。外面的肉包子我始终吃不惯，因为是打成肉泥做的我总觉得有点怪味儿，接受不了。前几天突然想起来了就准备好了材料等着我妈今天过来蒸包子。吃着包子似乎回到了小时候，那种满足感和被妈妈疼爱的幸福感爆棚了，包子一出锅咬一口下去我的眼眶都湿润了。哈哈，煽情了。
/ b$ H3 v/ ]8 \3 z附做法" Z* K* G+ J5 c* B) \* O" r
1.面粉适量放发酵粉和好，盖上保鲜膜放暖气房间发面。! M5 z! i4 b( F( Y% R3 W
2.准备包子馅，葱花切碎（葱花要多一点），姜切末，白萝卜插丝焯水放凉切碎，老豆腐蒸熟切丁，肉凉水下锅煮10分钟出锅切丁，粉条烫软切小段。8 h, {9 ]& I6 ]) N* l. g: M6 x( ~* z
3.放盐，五香粉，鸡精，菜籽油适量后充分搅拌均匀所有材料。1 h8 @7 s9 N6 V: X5 g$ c
4.面发好后揉光，切剂子，擀皮包好。1 y* u/ j3 W% f( k5 `8 Z% B
5.水开后上锅蒸30分钟，出锅。
, U: o& @0 v8 k( K; V* Z0 I没有拍和面的图，大家就看看馅的图片和成品吧！
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宁宁琪琪

跟我妈妈做法一样一样的，口水流啊，还好过年妈妈也要蒸了
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zzzly2004

看着好香！

quliang5044

谢谢楼主~！~

麦子009

呵呵，都有这情节
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Nina1220

回复 我家旦旦 的帖子
4 E1 ]( |  |- t: `6 c0 p从小吃到大的，我爸会放点虾皮在里面，特爱吃。觉得小笼包无法媲美。

( k$ _* O; R: W- J嗯，我们也放，那天是家里没虾皮了就没放。
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我家旦旦

从小吃到大的，我爸会放点虾皮在里面，特爱吃。觉得小笼包无法媲美。

贝贝honey

看着好香，这周末有时间我也在家蒸包子，就是发面老发不好
% w% y- A4 S& l9 h" i  J0 f

臭臭臭虫

看着就想吃
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明月千里CC

哈哈，我婆婆上周也蒸包子了，美得很

Nina1220

回复 瞳心圆视力 的帖子) `: ^. W  t1 z* \' z. s" v

1 @7 T5 d2 W1 N. E5 c! n+ e
0 ^/ N2 I/ R0 c& F: N" ^你们是包了两种味道的吗？肉的和素的？我也很喜欢妈妈做的萝卜粉条包子 ...

) q' B( `: d: r  T% c1 F全部在一起的，肉，萝卜，粉条！
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我是总统

没吃过这种肉切成丁的包子，下次试试

Nina1220

回复 咸菜也是宝 的帖子
- p2 n# J" N5 a  z我同事是潼关人他们那儿也吃这种切成肉丁的包子，不吃西安的这种绞肉做的。 ...

! r' v! a. u2 V4 P5 N5 C我完全吃不惯绞肉包子，总觉得有股怪味儿！
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咸菜也是宝

我同事是潼关人他们那儿也吃这种切成肉丁的包子，不吃西安的这种绞肉做的。

sunny1217

美味
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爱开心心宝宝贝

不错啊
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蓬絮|

小时候最喜欢吃妈妈蒸的包子，百吃不厌，每次蒸包子我和弟弟就站在厨房门口等着包子出锅，一会儿看一次表， ...

欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食，多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~

Nina1220

回复 亦笑了之 的帖子7 ]6 e% N! D2 c
这是渭南的包子么？

( O- H4 ~& X4 L4 a0 b3 E" N" _/ V
哈哈，咸阳的
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