Nina1220

小时候最喜欢吃妈妈蒸的包子，百吃不厌，每次蒸包子我和弟弟就站在厨房门口等着包子出锅，一会儿看一次表，迫不及待的想吃。一出锅闻着包子的香味赶紧一人抓一个就走，那个烫呀，两个手里扔来扔去，等不及了，赶紧咬一口下去那个满足呀！又烫又香。自从离开家出去工作到现在结婚有了孩子，有10几年都没有在家好好待过了，所以也有5，6年没有吃过妈妈蒸的包子了。外面的肉包子我始终吃不惯，因为是打成肉泥做的我总觉得有点怪味儿，接受不了。前几天突然想起来了就准备好了材料等着我妈今天过来蒸包子。吃着包子似乎回到了小时候，那种满足感和被妈妈疼爱的幸福感爆棚了，包子一出锅咬一口下去我的眼眶都湿润了。哈哈，煽情了。5 H( E# H/ B$ c2 C  Q# \. H
附做法
# n: d* o1 d( v6 e6 k1.面粉适量放发酵粉和好，盖上保鲜膜放暖气房间发面。2 c6 }# c* e3 e  Z; c5 ]4 t
2.准备包子馅，葱花切碎（葱花要多一点），姜切末，白萝卜插丝焯水放凉切碎，老豆腐蒸熟切丁，肉凉水下锅煮10分钟出锅切丁，粉条烫软切小段。
) o6 ~, Q7 B# {; ^  T/ f6 V( E8 c3.放盐，五香粉，鸡精，菜籽油适量后充分搅拌均匀所有材料。
! q/ z3 t5 X+ \8 Q1 @# j$ b- e3 T4.面发好后揉光，切剂子，擀皮包好。7 c+ W' X' C+ E
5.水开后上锅蒸30分钟，出锅。) A* H$ C) V# }8 K8 K  F4 B2 r% [4 ~
没有拍和面的图，大家就看看馅的图片和成品吧！
( j- ~9 J6 e# q5 S, T. t$ [* w$ i( a  {) _1 f8 f1 N! O

9 i: U/ E' u/ j) H) O8 X
. R9 x9 Y1 G/ S. [
  o; Z) ?; w) W/ f+ F
2 ^9 {" q4 W  T' _$ r7 i! ?) [; O
来自[妈妈网Android版]

宁宁琪琪

跟我妈妈做法一样一样的，口水流啊，还好过年妈妈也要蒸了
来自[妈妈网iPhone版]

zzzly2004

看着好香！

quliang5044

谢谢楼主~！~

麦子009

呵呵，都有这情节
来自[妈妈网Android版]

Nina1220

回复 我家旦旦 的帖子
+ I( b: d5 A" v7 _9 s从小吃到大的，我爸会放点虾皮在里面，特爱吃。觉得小笼包无法媲美。

; i+ s' ]0 L6 u3 F& n9 S! a
嗯，我们也放，那天是家里没虾皮了就没放。
来自[妈妈网Android版]

我家旦旦

从小吃到大的，我爸会放点虾皮在里面，特爱吃。觉得小笼包无法媲美。

贝贝honey

看着好香，这周末有时间我也在家蒸包子，就是发面老发不好
* _  Y/ R  j: p, f) }* e2 C  |2 i

臭臭臭虫

看着就想吃
来自[妈妈网Android版]

明月千里CC

哈哈，我婆婆上周也蒸包子了，美得很

Nina1220

回复 瞳心圆视力 的帖子
3 J1 L* d0 B! e& b0 \3 A
" j* j) B' o, M. \7 H* [+ d# x! J4 z, T, C! r3 U
你们是包了两种味道的吗？肉的和素的？我也很喜欢妈妈做的萝卜粉条包子 ...

* y2 k$ I; r0 J+ M1 d0 e) S
全部在一起的，肉，萝卜，粉条！
来自[妈妈网Android版]

我是总统

没吃过这种肉切成丁的包子，下次试试

Nina1220

回复 咸菜也是宝 的帖子8 I- P# T6 A  r9 r& n
我同事是潼关人他们那儿也吃这种切成肉丁的包子，不吃西安的这种绞肉做的。 ...

& T7 V9 v" G9 j8 [; J7 V/ y
我完全吃不惯绞肉包子，总觉得有股怪味儿！
来自[妈妈网Android版]

咸菜也是宝

我同事是潼关人他们那儿也吃这种切成肉丁的包子，不吃西安的这种绞肉做的。

sunny1217

美味
来自[妈妈网iPhone版]

爱开心心宝宝贝

不错啊
来自[妈妈网iPhone版]

蓬絮|

小时候最喜欢吃妈妈蒸的包子，百吃不厌，每次蒸包子我和弟弟就站在厨房门口等着包子出锅，一会儿看一次表， ...

欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食，多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~

Nina1220

回复 亦笑了之 的帖子- j+ }1 ?6 @0 R; V: s; p8 t
这是渭南的包子么？

9 o) D6 G3 o- B8 j- G
哈哈，咸阳的
来自[妈妈网Android版]