Nina1220

小时候最喜欢吃妈妈蒸的包子，百吃不厌，每次蒸包子我和弟弟就站在厨房门口等着包子出锅，一会儿看一次表，迫不及待的想吃。一出锅闻着包子的香味赶紧一人抓一个就走，那个烫呀，两个手里扔来扔去，等不及了，赶紧咬一口下去那个满足呀！又烫又香。自从离开家出去工作到现在结婚有了孩子，有10几年都没有在家好好待过了，所以也有5，6年没有吃过妈妈蒸的包子了。外面的肉包子我始终吃不惯，因为是打成肉泥做的我总觉得有点怪味儿，接受不了。前几天突然想起来了就准备好了材料等着我妈今天过来蒸包子。吃着包子似乎回到了小时候，那种满足感和被妈妈疼爱的幸福感爆棚了，包子一出锅咬一口下去我的眼眶都湿润了。哈哈，煽情了。
- ~4 u* I. ]2 G# o附做法
4 h3 m1 T9 Q# K. G' |7 R, ?1.面粉适量放发酵粉和好，盖上保鲜膜放暖气房间发面。3 C' v5 N* T9 c, U3 `
2.准备包子馅，葱花切碎（葱花要多一点），姜切末，白萝卜插丝焯水放凉切碎，老豆腐蒸熟切丁，肉凉水下锅煮10分钟出锅切丁，粉条烫软切小段。
: v1 b" S8 f7 u% p: V3.放盐，五香粉，鸡精，菜籽油适量后充分搅拌均匀所有材料。
7 T: q1 h* O/ J4.面发好后揉光，切剂子，擀皮包好。. }  O( y- d# M5 c9 h, I& }( ]
5.水开后上锅蒸30分钟，出锅。* u! H+ ^/ y% e5 ~7 i/ h
没有拍和面的图，大家就看看馅的图片和成品吧！# e1 s5 {4 y- V) a/ g  t2 H- _

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: Y. m2 K* |! `9 i% B
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宁宁琪琪

跟我妈妈做法一样一样的，口水流啊，还好过年妈妈也要蒸了
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zzzly2004

看着好香！

quliang5044

谢谢楼主~！~

麦子009

呵呵，都有这情节
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Nina1220

回复 我家旦旦 的帖子
% ~! Z! H) C2 a从小吃到大的，我爸会放点虾皮在里面，特爱吃。觉得小笼包无法媲美。

) C' @& G! S6 _  }* }' _嗯，我们也放，那天是家里没虾皮了就没放。
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我家旦旦

从小吃到大的，我爸会放点虾皮在里面，特爱吃。觉得小笼包无法媲美。

贝贝honey

看着好香，这周末有时间我也在家蒸包子，就是发面老发不好: [" P/ h. h' G9 M7 o; Z

臭臭臭虫

看着就想吃
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明月千里CC

哈哈，我婆婆上周也蒸包子了，美得很

Nina1220

回复 瞳心圆视力 的帖子+ n5 p; `8 f, w

# i" ^  G  X8 e) f7 Q9 {$ t# n. |$ V6 p$ t: ^# H' p, T4 _
你们是包了两种味道的吗？肉的和素的？我也很喜欢妈妈做的萝卜粉条包子 ...

# t$ r0 r7 `7 [. G2 u" ?& W全部在一起的，肉，萝卜，粉条！
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我是总统

没吃过这种肉切成丁的包子，下次试试

Nina1220

回复 咸菜也是宝 的帖子
# r( ]+ m1 l+ a/ V5 N8 s9 Y我同事是潼关人他们那儿也吃这种切成肉丁的包子，不吃西安的这种绞肉做的。 ...

9 h7 x7 D. m$ P  x1 e4 |% h我完全吃不惯绞肉包子，总觉得有股怪味儿！
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咸菜也是宝

我同事是潼关人他们那儿也吃这种切成肉丁的包子，不吃西安的这种绞肉做的。

sunny1217

美味
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爱开心心宝宝贝

不错啊
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蓬絮|

小时候最喜欢吃妈妈蒸的包子，百吃不厌，每次蒸包子我和弟弟就站在厨房门口等着包子出锅，一会儿看一次表， ...

欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食，多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~

Nina1220

回复 亦笑了之 的帖子% T% w: y, D+ W0 I' K" O
这是渭南的包子么？

% _" U* J8 a( @% d
哈哈，咸阳的
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