Nina1220

小时候最喜欢吃妈妈蒸的包子，百吃不厌，每次蒸包子我和弟弟就站在厨房门口等着包子出锅，一会儿看一次表，迫不及待的想吃。一出锅闻着包子的香味赶紧一人抓一个就走，那个烫呀，两个手里扔来扔去，等不及了，赶紧咬一口下去那个满足呀！又烫又香。自从离开家出去工作到现在结婚有了孩子，有10几年都没有在家好好待过了，所以也有5，6年没有吃过妈妈蒸的包子了。外面的肉包子我始终吃不惯，因为是打成肉泥做的我总觉得有点怪味儿，接受不了。前几天突然想起来了就准备好了材料等着我妈今天过来蒸包子。吃着包子似乎回到了小时候，那种满足感和被妈妈疼爱的幸福感爆棚了，包子一出锅咬一口下去我的眼眶都湿润了。哈哈，煽情了。
; Y$ f( A( m: q  u- I* g; e附做法
6 z8 ^0 O+ a. o1.面粉适量放发酵粉和好，盖上保鲜膜放暖气房间发面。' f0 X% D. g' m+ U2 }: N, `) I0 I
2.准备包子馅，葱花切碎（葱花要多一点），姜切末，白萝卜插丝焯水放凉切碎，老豆腐蒸熟切丁，肉凉水下锅煮10分钟出锅切丁，粉条烫软切小段。% d& Q5 L# e1 ^+ l* W
3.放盐，五香粉，鸡精，菜籽油适量后充分搅拌均匀所有材料。! R4 M; a5 ~/ ?7 x' W& r: _9 a
4.面发好后揉光，切剂子，擀皮包好。
$ V+ Z$ i. N: Z6 g4 w$ w5.水开后上锅蒸30分钟，出锅。# v: t! ]! C7 c
没有拍和面的图，大家就看看馅的图片和成品吧！. L+ e3 W$ F, B* f

3 Y. X% S: H  {6 r5 a/ M9 E; Q; A. w7 y. [( O
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宁宁琪琪

跟我妈妈做法一样一样的，口水流啊，还好过年妈妈也要蒸了
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zzzly2004

看着好香！

quliang5044

谢谢楼主~！~

麦子009

呵呵，都有这情节
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Nina1220

回复 我家旦旦 的帖子- a6 O3 W6 o+ [( T$ i
从小吃到大的，我爸会放点虾皮在里面，特爱吃。觉得小笼包无法媲美。

! `$ k" J; U+ f9 E( m& x% x6 D
嗯，我们也放，那天是家里没虾皮了就没放。
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我家旦旦

从小吃到大的，我爸会放点虾皮在里面，特爱吃。觉得小笼包无法媲美。

贝贝honey

看着好香，这周末有时间我也在家蒸包子，就是发面老发不好
* N, F) z( k5 Q- v

臭臭臭虫

看着就想吃
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明月千里CC

哈哈，我婆婆上周也蒸包子了，美得很

Nina1220

回复 瞳心圆视力 的帖子: ^5 @" P- k4 `1 J; p) U2 K

( V! ?  K4 R! d; Y7 O, w
3 W& Z, U. p* T7 H你们是包了两种味道的吗？肉的和素的？我也很喜欢妈妈做的萝卜粉条包子 ...

3 e& _$ g% l0 ?" R2 i0 u全部在一起的，肉，萝卜，粉条！
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我是总统

没吃过这种肉切成丁的包子，下次试试

Nina1220

回复 咸菜也是宝 的帖子1 Q0 I% F" m' A4 b
我同事是潼关人他们那儿也吃这种切成肉丁的包子，不吃西安的这种绞肉做的。 ...

4 |, _  K: m! v5 Y  q8 G; f
我完全吃不惯绞肉包子，总觉得有股怪味儿！
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咸菜也是宝

我同事是潼关人他们那儿也吃这种切成肉丁的包子，不吃西安的这种绞肉做的。

sunny1217

美味
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爱开心心宝宝贝

不错啊
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蓬絮|

小时候最喜欢吃妈妈蒸的包子，百吃不厌，每次蒸包子我和弟弟就站在厨房门口等着包子出锅，一会儿看一次表， ...

欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食，多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~

Nina1220

回复 亦笑了之 的帖子
, D, d4 u5 C0 y: E2 G这是渭南的包子么？

0 v$ i! M0 e$ k8 d+ U% e$ H, P哈哈，咸阳的
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