Nina1220

小时候最喜欢吃妈妈蒸的包子，百吃不厌，每次蒸包子我和弟弟就站在厨房门口等着包子出锅，一会儿看一次表，迫不及待的想吃。一出锅闻着包子的香味赶紧一人抓一个就走，那个烫呀，两个手里扔来扔去，等不及了，赶紧咬一口下去那个满足呀！又烫又香。自从离开家出去工作到现在结婚有了孩子，有10几年都没有在家好好待过了，所以也有5，6年没有吃过妈妈蒸的包子了。外面的肉包子我始终吃不惯，因为是打成肉泥做的我总觉得有点怪味儿，接受不了。前几天突然想起来了就准备好了材料等着我妈今天过来蒸包子。吃着包子似乎回到了小时候，那种满足感和被妈妈疼爱的幸福感爆棚了，包子一出锅咬一口下去我的眼眶都湿润了。哈哈，煽情了。
+ e. N) E/ G8 D- u% ^* |附做法
9 m% F, ~/ q0 u0 [  b& R+ T) y7 }1.面粉适量放发酵粉和好，盖上保鲜膜放暖气房间发面。/ l5 m: x5 J# S( V
2.准备包子馅，葱花切碎（葱花要多一点），姜切末，白萝卜插丝焯水放凉切碎，老豆腐蒸熟切丁，肉凉水下锅煮10分钟出锅切丁，粉条烫软切小段。) M8 K$ G. t; k1 X
3.放盐，五香粉，鸡精，菜籽油适量后充分搅拌均匀所有材料。; T, A# m3 ]$ ?, |! t/ _7 W
4.面发好后揉光，切剂子，擀皮包好。
6 x9 L% v# m% B  a% u  _+ F5.水开后上锅蒸30分钟，出锅。
' r1 v0 n6 j- m& L& x没有拍和面的图，大家就看看馅的图片和成品吧！  Q6 t) L8 e8 a+ I: y1 C

& Q: u$ J5 Z  r& s9 [
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Nina1220

回复 亦笑了之 的帖子, K; h) N/ A' D) W3 j: c
这是渭南的包子么？

) J' _; q  r: @: t" E( M$ T1 `' s哈哈，咸阳的
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蓬絮|

小时候最喜欢吃妈妈蒸的包子，百吃不厌，每次蒸包子我和弟弟就站在厨房门口等着包子出锅，一会儿看一次表， ...

欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食，多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~

爱开心心宝宝贝

不错啊
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sunny1217

美味
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咸菜也是宝

我同事是潼关人他们那儿也吃这种切成肉丁的包子，不吃西安的这种绞肉做的。

Nina1220

回复 咸菜也是宝 的帖子
1 {- i+ b) k+ P6 I& `, H3 C我同事是潼关人他们那儿也吃这种切成肉丁的包子，不吃西安的这种绞肉做的。 ...

% O: i6 T9 `8 V  m; K/ `( K
我完全吃不惯绞肉包子，总觉得有股怪味儿！
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我是总统

没吃过这种肉切成丁的包子，下次试试

Nina1220

回复 瞳心圆视力 的帖子
& d; }1 s. z! ]1 x6 \$ \* [, d4 Y- z9 y8 [
$ P+ h! U9 p6 s, X% N/ h$ K* c
你们是包了两种味道的吗？肉的和素的？我也很喜欢妈妈做的萝卜粉条包子 ...

$ _6 E4 |* m; U* I# |
全部在一起的，肉，萝卜，粉条！
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明月千里CC

哈哈，我婆婆上周也蒸包子了，美得很

臭臭臭虫

看着就想吃
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贝贝honey

看着好香，这周末有时间我也在家蒸包子，就是发面老发不好- |+ g/ @/ n, T' p$ _

我家旦旦

从小吃到大的，我爸会放点虾皮在里面，特爱吃。觉得小笼包无法媲美。

Nina1220

回复 我家旦旦 的帖子4 W7 A4 N( d/ s- j( C6 R
从小吃到大的，我爸会放点虾皮在里面，特爱吃。觉得小笼包无法媲美。

4 B6 R8 C$ m2 P6 Y; ~# A6 u
嗯，我们也放，那天是家里没虾皮了就没放。
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麦子009

呵呵，都有这情节
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quliang5044

谢谢楼主~！~

zzzly2004

看着好香！

宁宁琪琪

跟我妈妈做法一样一样的，口水流啊，还好过年妈妈也要蒸了
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