Nina1220

小时候最喜欢吃妈妈蒸的包子，百吃不厌，每次蒸包子我和弟弟就站在厨房门口等着包子出锅，一会儿看一次表，迫不及待的想吃。一出锅闻着包子的香味赶紧一人抓一个就走，那个烫呀，两个手里扔来扔去，等不及了，赶紧咬一口下去那个满足呀！又烫又香。自从离开家出去工作到现在结婚有了孩子，有10几年都没有在家好好待过了，所以也有5，6年没有吃过妈妈蒸的包子了。外面的肉包子我始终吃不惯，因为是打成肉泥做的我总觉得有点怪味儿，接受不了。前几天突然想起来了就准备好了材料等着我妈今天过来蒸包子。吃着包子似乎回到了小时候，那种满足感和被妈妈疼爱的幸福感爆棚了，包子一出锅咬一口下去我的眼眶都湿润了。哈哈，煽情了。
. C; J3 @( q9 y" ?' F附做法  A+ p! g6 w- X2 s2 o, ^
1.面粉适量放发酵粉和好，盖上保鲜膜放暖气房间发面。
2 {9 N/ E3 e' U& f" V2.准备包子馅，葱花切碎（葱花要多一点），姜切末，白萝卜插丝焯水放凉切碎，老豆腐蒸熟切丁，肉凉水下锅煮10分钟出锅切丁，粉条烫软切小段。
: D  @& o5 s/ S% l, h7 `. {* I3.放盐，五香粉，鸡精，菜籽油适量后充分搅拌均匀所有材料。6 k/ S5 Q0 @2 R# \$ Y& c
4.面发好后揉光，切剂子，擀皮包好。
/ }7 Q$ R# B, A- _7 r+ i* L5.水开后上锅蒸30分钟，出锅。
, t1 P( R: t& G/ G, h没有拍和面的图，大家就看看馅的图片和成品吧！
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Nina1220

回复 亦笑了之 的帖子! L! G# B! P, Q" q" e2 a1 D, _
这是渭南的包子么？

' b) q- M! ^2 M9 s
哈哈，咸阳的
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蓬絮|

小时候最喜欢吃妈妈蒸的包子，百吃不厌，每次蒸包子我和弟弟就站在厨房门口等着包子出锅，一会儿看一次表， ...

欢迎宝妈来美味厨房、咥在西安晒美食，多多发帖晒美食就有机会参加妈网品鉴团、美食试吃、霸王餐等活动哦~

爱开心心宝宝贝

不错啊
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sunny1217

美味
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咸菜也是宝

我同事是潼关人他们那儿也吃这种切成肉丁的包子，不吃西安的这种绞肉做的。

Nina1220

回复 咸菜也是宝 的帖子
7 \1 t. t. h; `! Z, Y  H: }8 q, h我同事是潼关人他们那儿也吃这种切成肉丁的包子，不吃西安的这种绞肉做的。 ...

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我完全吃不惯绞肉包子，总觉得有股怪味儿！
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我是总统

没吃过这种肉切成丁的包子，下次试试

Nina1220

回复 瞳心圆视力 的帖子
8 Z! {, I' n$ s$ T1 a
3 K. ~/ |" W- G4 U. f% t0 N" Q
( u5 N5 V1 S9 S# z4 _2 j你们是包了两种味道的吗？肉的和素的？我也很喜欢妈妈做的萝卜粉条包子 ...

3 a/ [* f* b" r& z9 m: w
全部在一起的，肉，萝卜，粉条！
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明月千里CC

哈哈，我婆婆上周也蒸包子了，美得很

臭臭臭虫

看着就想吃
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贝贝honey

看着好香，这周末有时间我也在家蒸包子，就是发面老发不好
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我家旦旦

从小吃到大的，我爸会放点虾皮在里面，特爱吃。觉得小笼包无法媲美。

Nina1220

回复 我家旦旦 的帖子
+ N/ `( B* P1 T( Y% S$ T. X+ ~从小吃到大的，我爸会放点虾皮在里面，特爱吃。觉得小笼包无法媲美。

9 w' A# t( I3 o8 b
嗯，我们也放，那天是家里没虾皮了就没放。
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麦子009

呵呵，都有这情节
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quliang5044

谢谢楼主~！~

zzzly2004

看着好香！

宁宁琪琪

跟我妈妈做法一样一样的，口水流啊，还好过年妈妈也要蒸了
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