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发表于 2015-12-2 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
从收到这份试吃的木耳到这篇文子,我实在有愧小编的抬爱,因为,拖的了太久啦小编估计催我也催的无奈了!一开始参加活动,我说我要做大涮菜!这也能算?自己都觉的不好意思了,于是,最终我还是做成~~~这个样子$ L4 A# }/ q% o! X) B4 J' F# M

* j4 K# H- D" r$ r/ S* C最为一个长期的素食者,鸡蛋不能有,肉不能有,葱蒜不能有~那究竟能有什么!大家随我来一起去看看1 w$ J% F1 p  s3 U( _+ C) b3 g
/ \& p% L4 o0 d, s4 Q# p) X# `, ~* V! R
( }# w+ T; B( c: E4 `0 I/ t

  }* y% a0 ^$ {这次的木耳,是我吃过辣么多年最好泡发最好清理的,基本不用怎么摘取,冷水十分钟就差不多了!
( ?0 S2 j' s) P; D$ {! v
- ]8 {. b) p4 O泡好的木耳爆满,圆润(你确定你是在描述木耳吗?)别捣乱,坏了我的思路,我这是走的舌尖上的木耳风格~~~) t& V! \! X. ~8 t8 S
继续哈!!!
8 d& Y4 j. Q# g% Q) ]- V0 j( e/ e色泽清亮,果然是一把好木耳词穷了,回归正常吧! \/ s1 w  ?+ R- z/ g0 X) `& K

- m/ j: j& O! x我今天要做的是素烩,辅料胡萝卜和香菇) i  x# E% q. q+ W
准备完毕,开始启锅~~~
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不明白素食者跟葱蒜有什么关系?
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& t8 ~9 y; d! k" j锅好新哈
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哈哈,这个是双十一买惠人送的双立人的锅
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锅好新哈
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生抽里有就有味精的成份:谷氨酸纳

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; s9 G- G$ f6 D+ c  f推荐调味料当当当~~~自制香菇粉!7 f! M' b  I( d" K& ?  B$ `
大家都知道香菇是最好的调味品,对于我来说,因为~~~所以我不能买外面的调味品,于是自己做,用食物料理机研磨干香菇成粉既可!
$ C& G0 B8 w2 i* ?$ }/ L* }/ e" M! T( e- G  z& z
另启一锅烧水下面. I8 c0 _9 w; m1 z1 E& f+ \

! T+ k4 ^" \; W- r' F4 V这边锅里咕嘟咕嘟的煮着,香菇粉的香味已经飘出来了9 ~/ J" c7 v! |7 d  h
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我还加入了千叶豆腐和素肠!一碗健康营养的素烩出炉~~谢谢大家观赏
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/ V8 a" n$ j8 _) b2 Y锅中入少于油,鉴于胡萝卜需要过油才能有效的分解被人体易吸收的胡罗卜素,要先将胡萝卜清炒一下,我就点了一点油
+ K$ }% v" n) }
: \' A" [! k/ M; b* N2 R  M食材依次下锅,关于木耳爆锅的解决办法,加点水就会缓解,先是胡萝卜,木耳,加水,香菇+ B$ X" ~2 T; u; f$ I! _1 c

7 X2 h9 T$ t4 I6 e3 S0 z, r- a& z. n* u我一般不会用味精鸡精之类的,用生抽调味居多!
# r( ~6 m7 K4 R9 v: i4 V" }, Y: ~
3 ?- D+ H6 V0 y+ b" V7 E盖锅闷烧
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【木耳试吃】送给喜素食的亲们~素烩
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