lpchina

梅菜干提前泡上，因为自己做的梅菜没有放盐，也没有切，只是为了泡开。 五花肉用开水烫一下撇去浮沫，煮二十分钟左右
4 O% X1 W/ i4 I/ x把生姜蒜葱，切碎，加生抽老抽料酒，把肉腌制半小时。
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把梅菜洗净，抓干，切碎，备用。
7 s0 P% u! W) E$ }# E" u5 D' O平底锅不用放油，把肉皮朝下，先慢慢焙，使肉的几个面都变色。放凉后切片。
2 k3 }  b$ k' P* a7 N锅里出的油在加一点，放入冰糖，盐，生姜蒜放入跟梅菜一起炒至变色
6 |) B4 q4 H  Q+ `7 b( ]; ?肉片整整齐齐的码在一个碗里放入，把刚才炒的梅菜装在肉上面就可以上锅蒸了。一个多小时吧，为了使肉更入口即化的感觉。出锅了把盘子盖碗上一翻就出来了。上面放几个小葱。完美了！
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lpchina

回复 ganzai86258 的帖子/ k% R- U, h1 J% [% o

. U6 k6 r3 r; b/ w# L8 `  T% S哈哈

lpchina

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! m5 k) }7 h' y  w2 [- i7 _3 v9 i" W$ e: r' i7 D8 Z' p% x0 v
是呀，那才叫一个美味* h/ c2 [+ O/ x6 d

ganzai86258

一不小心道出了真谛啊~

beboast

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! U0 k% @7 I& S: Q7 t0 d7 a. {& i4 \2 k
最喜欢炖烂的口感了  J. [) }: P- s

lpchina

回复 瞳心圆视力 的帖子
, h3 b% x, y4 j7 g! z4 G, c/ _2 x/ x; Y7 z% l9 H+ ~+ x
谢谢

lpchina

回复 浮生杂货铺 的帖子+ D6 @- V5 h1 B* i& H% G: a

; C" U6 A! U, [8 G8 _3 T% S* c- O因为给孩子吃，只放了点糖跟生抽没有放太多老抽

lpchina

回复 语馨liu 的帖子
, P; c  a: Z) g4 @; G6 K5 U. M! S) \7 Q$ Y! n0 p
入口即化的

lpchina

回复 当妈了827 的帖子) l% j" ~; L, l& n5 l1 a

4 }! b. M4 m* e( j" k) @2 R8 z  R谢谢

lpchina

回复 Nancy我爱你 的帖子/ F& u( i/ ~" l  E9 e3 _! l3 t
* E  y. p: c& |; n9 X
谢谢

lpchina

回复 大铃铛 的帖子
$ }* U+ N- ]9 g* C7 d( I6 j7 s1 y# W6 C+ Y! C" k1 j  d$ _
谢谢

lpchina

回复 maomao雨 的帖子
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; p" j7 ^$ A8 G& K谢谢

lpchina

回复 小猪乖乖2007 的帖子
$ u% e' e0 i. |# h) p4 f! @) c, b, ?" W5 C  c9 {+ [& R- s- @: i
谢谢

lpchina

回复 BY追梦小海豚 的帖子
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继续努力

lpchina

回复 图图妈妈咪 的帖子
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谢谢

lpchina

回复 亦笑了之 的帖子
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谢谢

lpchina

回复 sunny1217 的帖子
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3 B4 L+ d4 p& U) ~6 q" o$ o梅菜今年春天做的

lpchina

回复 yaoyihe 的帖子
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, x: g5 i; h. G  B/ q谢谢7 W$ a6 ]$ d/ u