lpchina

梅菜干提前泡上，因为自己做的梅菜没有放盐，也没有切，只是为了泡开。 五花肉用开水烫一下撇去浮沫，煮二十分钟左右
1 T. a$ h/ ?3 ~( k6 E. \0 k把生姜蒜葱，切碎，加生抽老抽料酒，把肉腌制半小时。, V( s3 Q; w5 z( n" f

" P% r4 t; U, ^# h8 Z/ O9 ]) V& d* X: }- n& I, S: Q0 m6 e/ {
把梅菜洗净，抓干，切碎，备用。" _9 p6 _# b% |1 G9 S( [- g& L
平底锅不用放油，把肉皮朝下，先慢慢焙，使肉的几个面都变色。放凉后切片。, M, w- E0 X6 @
锅里出的油在加一点，放入冰糖，盐，生姜蒜放入跟梅菜一起炒至变色
" J" ~  s! m) c3 C, @肉片整整齐齐的码在一个碗里放入，把刚才炒的梅菜装在肉上面就可以上锅蒸了。一个多小时吧，为了使肉更入口即化的感觉。出锅了把盘子盖碗上一翻就出来了。上面放几个小葱。完美了！
3 R. a" V7 u+ [* s1 d+ |/ _
- n7 A5 O  [7 y
+ C* B3 ~% u1 Y6 O# {
$ R/ i! c2 W+ Z" Y$ b& ^: K4 z; }, F' l( J2 W' P( F
9 j; c% h9 g& F6 \

+ J* P; t# h+ v: I2 A( J8 c2 D

lpchina

回复 ganzai86258 的帖子: b+ f0 l) _9 }" t7 b/ Z3 t8 W

( _5 @6 i( E" g4 P% _/ `, D8 y哈哈

lpchina

回复 beboast 的帖子
0 S) H+ r, O, g0 S" z/ z0 P4 r  R  j, E( c- T% b) L
是呀，那才叫一个美味
4 ~2 x0 G; f" {4 _! F

ganzai86258

一不小心道出了真谛啊~

beboast

回复 lpchina 的帖子. k& L0 M3 O/ r5 S! a

" Z9 m# q" r2 A* j6 W3 U  h. R. ?最喜欢炖烂的口感了. k! u* i4 y6 I' w- p; b; `

lpchina

回复 瞳心圆视力 的帖子5 U; c( l; ]: W! F

+ `+ e3 d; {- d4 X7 I& q; r谢谢

lpchina

回复 浮生杂货铺 的帖子+ n7 H- v) l9 K' h, M# s

# Q" u3 m6 t& x2 K5 F% v! d5 t因为给孩子吃，只放了点糖跟生抽没有放太多老抽

lpchina

回复 语馨liu 的帖子- D+ p7 B+ \. q: V8 E( S2 g& M

& y5 A; m- ~, {  y入口即化的

lpchina

回复 当妈了827 的帖子  s8 D* Z1 ?9 v; \  k
" t$ g% h+ s/ q5 u
谢谢

lpchina

回复 Nancy我爱你 的帖子$ w/ m% ]! P" B) Y* f
$ E# L/ g' ]3 F+ }" d" ?3 j* }
谢谢

lpchina

回复 大铃铛 的帖子( _4 q4 [* K# v6 Q" I! k$ n* ^8 K
* g. U; T" v8 ]0 {9 f
谢谢

lpchina

回复 maomao雨 的帖子
! T: s# ?# j4 A, o$ f7 x+ Y2 J$ k% w, H& z
谢谢

lpchina

回复 小猪乖乖2007 的帖子
/ f# ?6 h* K5 j" B) I
+ [2 k$ v. C& n  _3 r谢谢

lpchina

回复 BY追梦小海豚 的帖子& V, ~  ^, @  v& J

0 d% N+ d6 z" m5 l) f$ J0 E继续努力

lpchina

回复 图图妈妈咪 的帖子( E  V/ Z- T, E" W' y+ O$ y

! `5 d2 f' J# `. K; b- x7 Y9 c谢谢

lpchina

回复 亦笑了之 的帖子5 e5 O2 M9 F6 D2 v! i2 I; l

3 O$ V' ?* V' s谢谢

lpchina

回复 sunny1217 的帖子
2 C  M: ?. j% W! S$ R/ U7 x$ B7 w3 F7 S  Z. T# t  ]0 n( M
梅菜今年春天做的

lpchina

回复 yaoyihe 的帖子
. F: h# H4 e, S$ [* }! s! m1 z: v4 ^$ b% r
谢谢3 N/ W; R- g* h- o" c& M' H