lpchina

梅菜干提前泡上，因为自己做的梅菜没有放盐，也没有切，只是为了泡开。 五花肉用开水烫一下撇去浮沫，煮二十分钟左右# k6 j; N1 P9 @( w1 f! o% V6 v
把生姜蒜葱，切碎，加生抽老抽料酒，把肉腌制半小时。
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把梅菜洗净，抓干，切碎，备用。! G/ f" v& T7 X, ?6 e  B: G
平底锅不用放油，把肉皮朝下，先慢慢焙，使肉的几个面都变色。放凉后切片。
; |* n' I3 V5 u& B1 E锅里出的油在加一点，放入冰糖，盐，生姜蒜放入跟梅菜一起炒至变色' C* z; ^3 C! C9 E2 D
肉片整整齐齐的码在一个碗里放入，把刚才炒的梅菜装在肉上面就可以上锅蒸了。一个多小时吧，为了使肉更入口即化的感觉。出锅了把盘子盖碗上一翻就出来了。上面放几个小葱。完美了！ $ @6 {" o" h: v( B8 T8 \5 i& w

8 Z: C! d# O) h7 \0 r6 h7 @- t( n+ H9 Y. I6 e
7 |0 R: o2 m! m* M1 V" J
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lpchina

回复 ganzai86258 的帖子" M5 k7 A0 Y. y  T3 f' q& ]; P

2 X/ L, v. A$ G& q4 e哈哈

lpchina

回复 beboast 的帖子
6 S" P% l  c$ F: p. X
& e; \6 [5 w& v- x/ {. p是呀，那才叫一个美味
# _% ?  }3 ?/ ]  X) ?

ganzai86258

一不小心道出了真谛啊~

beboast

回复 lpchina 的帖子
/ V. K4 r4 \8 c2 g/ L- M
, |' W4 l0 ]' r2 J2 n. o+ }* ?最喜欢炖烂的口感了
/ i* b4 P( x* ~

lpchina

回复 瞳心圆视力 的帖子
) V7 K8 `# j0 V: Q3 J3 s4 u( Q1 ]" n5 G0 x8 {+ M' a4 }& p
谢谢

lpchina

回复 浮生杂货铺 的帖子+ `$ E& J$ ~% C% z0 i1 V6 Z

6 i" D8 b4 A4 C: T' ^因为给孩子吃，只放了点糖跟生抽没有放太多老抽

lpchina

回复 语馨liu 的帖子! S/ Q  V$ d7 m5 K1 Y0 \1 _2 y
2 `0 P5 u' K* t
入口即化的

lpchina

回复 当妈了827 的帖子9 _' @$ @2 l  I9 r, O
! R/ W! _7 p: ~  E1 r+ z
谢谢

lpchina

回复 Nancy我爱你 的帖子8 X( }( \$ N& N% x: j1 v6 _

- Y* E( p6 d$ g1 ~1 s" x谢谢

lpchina

回复 大铃铛 的帖子
( [. K/ H; H0 b+ l# K. S7 e9 |0 P; `# T% g0 v9 b1 R
谢谢

lpchina

回复 maomao雨 的帖子. L( p3 p1 L) b& l8 d# D1 S. w

8 X( w7 ?1 K- D1 i谢谢

lpchina

回复 小猪乖乖2007 的帖子" O$ f5 a# f1 A7 h( J# N$ f
1 U2 A  W2 e( }7 }9 q, P7 `3 u- h
谢谢

lpchina

回复 BY追梦小海豚 的帖子
+ {1 ?2 O: r- k4 l7 w5 a  A0 O( ]0 F  z+ C4 {8 Q
继续努力

lpchina

回复 图图妈妈咪 的帖子
; M1 {, M# k. K* O: _( H7 E* n9 W( v3 `/ z4 i. d1 l$ k# n3 y1 I  m7 V
谢谢

lpchina

回复 亦笑了之 的帖子# {! {) J* D6 `) S4 H0 f

! Z5 N) v0 f( t* y" U$ G7 k谢谢

lpchina

回复 sunny1217 的帖子
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梅菜今年春天做的

lpchina

回复 yaoyihe 的帖子
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谢谢& M7 H) p& }/ [0 y2 T1 a