lpchina

梅菜干提前泡上，因为自己做的梅菜没有放盐，也没有切，只是为了泡开。 五花肉用开水烫一下撇去浮沫，煮二十分钟左右
, Y0 e5 H3 p* S0 \把生姜蒜葱，切碎，加生抽老抽料酒，把肉腌制半小时。
4 ]# X6 ^: T# u' ]
: R* _) i0 E, H) g
: X7 G$ h' }6 }& |0 e把梅菜洗净，抓干，切碎，备用。
% P8 `" o" P* v2 H. H$ E- \& ]. n平底锅不用放油，把肉皮朝下，先慢慢焙，使肉的几个面都变色。放凉后切片。# O8 y3 @9 v% P  F  I/ m- N
锅里出的油在加一点，放入冰糖，盐，生姜蒜放入跟梅菜一起炒至变色
* `% y0 E$ [" \$ r- G肉片整整齐齐的码在一个碗里放入，把刚才炒的梅菜装在肉上面就可以上锅蒸了。一个多小时吧，为了使肉更入口即化的感觉。出锅了把盘子盖碗上一翻就出来了。上面放几个小葱。完美了！ * e1 K, a0 {3 W( P; R/ \" i, |0 |. G

( V: v8 ~" g, F* c$ N8 m
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" J. n: u% T2 w- P) a  M* R; [9 x: I& o. F% O9 b/ f, C* f; ~
" k+ ]. I! v( G

1 g: p( h. k" i+ Z* @

lpchina

回复 ganzai86258 的帖子7 `1 Z+ s+ |, l

0 |& A/ Q3 d; ?$ C% x7 U; S5 k$ N哈哈

lpchina

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* e( v( A5 C( Q: S4 ?1 a4 Q/ ?7 P4 X
9 j2 f- `9 \9 W9 }* U7 O是呀，那才叫一个美味
) `1 D) A' Z7 `+ n4 C- D

ganzai86258

一不小心道出了真谛啊~

beboast

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# t% b! L) H5 Z: c
4 v5 D. f' A9 N+ F最喜欢炖烂的口感了; I# \$ S# s. Q/ m- o& }) z/ Z

lpchina

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6 W) v1 c, A; t3 ~
* K; A+ m) ]7 h6 d; ]/ [  ]! \3 M谢谢

lpchina

回复 浮生杂货铺 的帖子
7 }5 r9 C4 `5 B7 e
  O0 T9 ~& h) }) I# z. }因为给孩子吃，只放了点糖跟生抽没有放太多老抽

lpchina

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( N  k5 \9 O/ K! i/ S7 c
9 k# T6 X, f( [8 i( t入口即化的

lpchina

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* w( @) X+ l& C' S0 T: d+ K4 |; k) s! ~; u2 U
谢谢

lpchina

回复 Nancy我爱你 的帖子
$ x# g- v. a2 p; }" P/ U* Z% {& S( B6 f( Z3 f
谢谢

lpchina

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3 y9 A6 q' c9 y0 ]7 x
; U, a: I0 ?3 p谢谢

lpchina

回复 maomao雨 的帖子
# s+ F' r& d/ Y) Z- L  \
2 ]4 h; |6 {# f+ U: \4 O0 r) @  Y谢谢

lpchina

回复 小猪乖乖2007 的帖子  Q/ K! I6 M+ d. L, a; `% \

: j/ B6 O% k8 o1 t0 j8 F8 C  |# o谢谢

lpchina

回复 BY追梦小海豚 的帖子
) v) \7 [2 Y) m0 d
/ p0 K. Y) F3 f* r7 `+ t3 G继续努力

lpchina

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" j6 J/ p: m. E8 D! Y/ h6 c谢谢

lpchina

回复 亦笑了之 的帖子" h! i, o: C$ F/ l* X
' ]7 D; A1 [' H2 K9 P& J- a+ ~8 C. H
谢谢

lpchina

回复 sunny1217 的帖子' U3 v- Q& t0 r
( C. K4 j2 J4 Y
梅菜今年春天做的

lpchina

回复 yaoyihe 的帖子( F2 ^3 i( i6 u4 r
' Y2 K, z  V; x5 `2 O" E8 ~
谢谢
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