lpchina

梅菜干提前泡上，因为自己做的梅菜没有放盐，也没有切，只是为了泡开。 五花肉用开水烫一下撇去浮沫，煮二十分钟左右
+ Z- Q0 R8 Z4 W/ R$ W( Z) P把生姜蒜葱，切碎，加生抽老抽料酒，把肉腌制半小时。; C1 W' k3 S( Y) K

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把梅菜洗净，抓干，切碎，备用。& b9 v2 W$ ?$ T9 T$ a6 ~8 F" P
平底锅不用放油，把肉皮朝下，先慢慢焙，使肉的几个面都变色。放凉后切片。( _3 L4 \$ T% y& I$ x
锅里出的油在加一点，放入冰糖，盐，生姜蒜放入跟梅菜一起炒至变色
# T# b" b* ~& O: i" w. ^% \, M+ v肉片整整齐齐的码在一个碗里放入，把刚才炒的梅菜装在肉上面就可以上锅蒸了。一个多小时吧，为了使肉更入口即化的感觉。出锅了把盘子盖碗上一翻就出来了。上面放几个小葱。完美了！
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; L( e  w4 n- O7 J; Q' e7 P* z$ D3 ?/ R' g. ?

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lpchina

回复 ganzai86258 的帖子
: `) V2 ]1 ~, f" |3 E7 H  j: |0 i: z* B/ P
哈哈

lpchina

回复 beboast 的帖子7 r9 N" H! o! N& d

& @; \4 w# ?: W) P2 ^$ `* n# g  E7 p是呀，那才叫一个美味
. a4 G: e' E6 _* w

ganzai86258

一不小心道出了真谛啊~

beboast

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! s" u& H' O6 v2 K3 G% l
& {2 n$ G6 ?' A1 S9 v最喜欢炖烂的口感了
, }% d' i. N! A, J3 S2 z5 ^# V

lpchina

回复 瞳心圆视力 的帖子6 g% Z  F1 c) W. R

( ^/ v2 n- S" D$ |5 V* l! A谢谢

lpchina

回复 浮生杂货铺 的帖子
9 m3 K1 g+ _1 h0 m3 H4 b& }; U! N( \  c5 v
因为给孩子吃，只放了点糖跟生抽没有放太多老抽

lpchina

回复 语馨liu 的帖子: K1 z" u0 b+ D

: {+ [9 `$ u9 P入口即化的

lpchina

回复 当妈了827 的帖子$ P# A- f! _: _# \6 ]; t) }; P9 o

1 j6 E; b! x  l. N5 P  a谢谢

lpchina

回复 Nancy我爱你 的帖子
  p7 ?% i: w  A; H) n- {
6 z9 ~' K) ?' g谢谢

lpchina

回复 大铃铛 的帖子
1 G2 }. r) ~* P& i7 v! j2 [4 R& B# {) ^# Y
谢谢

lpchina

回复 maomao雨 的帖子
4 e7 s/ O: _& f, ^/ f
6 i% X( B( b/ I+ i谢谢

lpchina

回复 小猪乖乖2007 的帖子
8 Q6 q% o9 O% i: N7 F  f8 x% Y7 c$ u9 c6 F8 [
谢谢

lpchina

回复 BY追梦小海豚 的帖子
* {4 @( R7 T! l8 J# K, A4 G+ Y9 Q7 a9 J3 Z& q
继续努力

lpchina

回复 图图妈妈咪 的帖子$ y" N! h- E" m3 I; O  c9 c

# {6 _+ }( z+ @; z谢谢

lpchina

回复 亦笑了之 的帖子
! \% ?5 I3 D; P
& ]: y& a! b- z: [/ `4 H, |# M+ S' k谢谢

lpchina

回复 sunny1217 的帖子( l# L% z! X' ^& c; T

1 G/ J9 u; E2 N+ g$ w* @4 x& n# E梅菜今年春天做的

lpchina

回复 yaoyihe 的帖子
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谢谢
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