lpchina

梅菜干提前泡上，因为自己做的梅菜没有放盐，也没有切，只是为了泡开。 五花肉用开水烫一下撇去浮沫，煮二十分钟左右+ p6 m, G6 p6 U& A3 \* D
把生姜蒜葱，切碎，加生抽老抽料酒，把肉腌制半小时。4 H4 I. \# W# [- i
$ e# n! h3 u" \, I

% U" p# b9 j* _把梅菜洗净，抓干，切碎，备用。7 T; ]7 E0 j! a1 a. _+ I
平底锅不用放油，把肉皮朝下，先慢慢焙，使肉的几个面都变色。放凉后切片。9 G9 ?& n$ K' _% z
锅里出的油在加一点，放入冰糖，盐，生姜蒜放入跟梅菜一起炒至变色! F: t. s) A+ h, ]1 g6 Q
肉片整整齐齐的码在一个碗里放入，把刚才炒的梅菜装在肉上面就可以上锅蒸了。一个多小时吧，为了使肉更入口即化的感觉。出锅了把盘子盖碗上一翻就出来了。上面放几个小葱。完美了！ ; z5 I) x5 k0 N- h' i8 X
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  p! D3 q- E" `0 a& F1 K  b4 f& a  M1 t
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lpchina

回复 ganzai86258 的帖子( }, f8 f$ k' E# v/ L1 ^, j

3 M+ y( h( B0 E% S# q. I' ?6 h" \$ A哈哈

lpchina

回复 beboast 的帖子
4 V$ E3 w( X6 O
  z$ O" J7 i1 {3 c是呀，那才叫一个美味
5 \% j- C( G' G; O( O

ganzai86258

一不小心道出了真谛啊~

beboast

回复 lpchina 的帖子
$ W; m6 \& Y% L: Z) `4 d: O6 h: L% r' t! w$ u& B& K( k* T1 R
最喜欢炖烂的口感了
9 d& y  ~" \  k# ^5 M

lpchina

回复 瞳心圆视力 的帖子6 k1 W. I4 _- I4 c, C( L) n9 X  h
; ]  ?- a" L, `9 @0 O0 W
谢谢

lpchina

回复 浮生杂货铺 的帖子) Y: i- l5 g% F: h

; a$ ^. F6 j4 @, Q因为给孩子吃，只放了点糖跟生抽没有放太多老抽

lpchina

回复 语馨liu 的帖子
/ R% f; R5 p  ?6 {+ _- q2 h# _5 o$ g/ c9 w+ C2 ?' m
入口即化的

lpchina

回复 当妈了827 的帖子/ V# M3 d5 B1 h: W
# y% m$ Q3 l  I# D% O7 {; y
谢谢

lpchina

回复 Nancy我爱你 的帖子
" D* s' N, W, u0 N  V+ _0 a5 s- H* S% N. J9 Z
谢谢

lpchina

回复 大铃铛 的帖子* C& ^+ r) F2 T; z' j  g

* t. ?% T/ j8 Z% v- F- x4 H  U谢谢

lpchina

回复 maomao雨 的帖子
& @) l$ w& e% t; J$ ?) z% E. Y! e" A( H) g7 A$ g
谢谢

lpchina

回复 小猪乖乖2007 的帖子
# ]  K; ^( e1 Y1 B/ v4 F  Y! e* m: d/ m- g/ t- r6 R
谢谢

lpchina

回复 BY追梦小海豚 的帖子, |0 I* B- a/ q" ]
1 s3 O, d2 l0 b" [* s+ ]- s
继续努力

lpchina

回复 图图妈妈咪 的帖子7 v7 ]' g+ e4 A/ l* D) f" K  @
+ w- F4 o6 y( N. F
谢谢

lpchina

回复 亦笑了之 的帖子4 B; N/ s; B! s! M, e
7 E& F: W$ n# U4 F$ l2 P
谢谢

lpchina

回复 sunny1217 的帖子
+ p) D8 f) c- K, {- I
5 W1 }) a( L/ p梅菜今年春天做的

lpchina

回复 yaoyihe 的帖子
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; `9 _6 W2 l- H! }! V( L8 M谢谢+ e( F2 M: r3 ~" |5 \2 c; H