lpchina

梅菜干提前泡上，因为自己做的梅菜没有放盐，也没有切，只是为了泡开。 五花肉用开水烫一下撇去浮沫，煮二十分钟左右
. h2 q. m! [0 v8 L9 O/ R把生姜蒜葱，切碎，加生抽老抽料酒，把肉腌制半小时。
* C: ^/ a: H8 F- w4 d" u9 Z, b7 P, h4 r: E

* q3 B1 V$ y8 K) h把梅菜洗净，抓干，切碎，备用。
" q  z5 E' o# i7 H, ]平底锅不用放油，把肉皮朝下，先慢慢焙，使肉的几个面都变色。放凉后切片。1 U& b* y$ p4 H% }5 |
锅里出的油在加一点，放入冰糖，盐，生姜蒜放入跟梅菜一起炒至变色0 K- A& Z# T* p6 J
肉片整整齐齐的码在一个碗里放入，把刚才炒的梅菜装在肉上面就可以上锅蒸了。一个多小时吧，为了使肉更入口即化的感觉。出锅了把盘子盖碗上一翻就出来了。上面放几个小葱。完美了！ ' `( S  ?. ^# f& C" V6 m( ?

. ?, P6 N& k! f
; B& \+ n. [3 Z4 W& X2 u$ P2 G7 a' K1 Y' c+ `

* G, W8 m) g) f. A1 J# j
% P' |, S2 `3 M7 ~6 D& R2 G4 }; G$ V7 V( f+ B/ }2 h- n1 j

lpchina

回复 ganzai86258 的帖子6 z4 I2 y* _; ?9 B+ b8 w& ]! |
9 H, o  y$ ]; X3 C: @
哈哈

lpchina

回复 beboast 的帖子
( g2 Y8 _6 g: i/ U7 Q/ a( O' r8 l
是呀，那才叫一个美味/ g  b( F% k$ c- ]

ganzai86258

一不小心道出了真谛啊~

beboast

回复 lpchina 的帖子
7 E2 I; V; R4 ^5 I9 y+ J- I9 r+ I- c0 i
: d  t& f& ^% W最喜欢炖烂的口感了
& h* U# }3 U1 [6 e7 Q2 q  W. V( }

lpchina

回复 瞳心圆视力 的帖子
6 ^' t$ X0 s7 n* ]
0 I  p8 R1 P- i/ |+ ~  |" T, N谢谢

lpchina

回复 浮生杂货铺 的帖子
) t# j$ O- B. q0 W( [) m" K
0 B# l# Z* N7 l- R) J因为给孩子吃，只放了点糖跟生抽没有放太多老抽

lpchina

回复 语馨liu 的帖子
8 Z: p  j; {0 [5 w1 [. A$ T% G0 ?4 n8 s' e' o, D( u/ C) A  p, N
入口即化的

lpchina

回复 当妈了827 的帖子
4 m& h( E. x7 W7 p
& b  d8 J* a5 n+ I谢谢

lpchina

回复 Nancy我爱你 的帖子
2 a8 }5 Q9 ?) `; r; s, M: x
+ H" Z( B  W/ y$ c9 t6 w6 M谢谢

lpchina

回复 大铃铛 的帖子
6 Y$ d. U2 c, @: X& S2 B
$ ^2 q" G4 P0 a' \( ~% }谢谢

lpchina

回复 maomao雨 的帖子
3 ~% X3 p& e% a. L* S8 A4 e+ }; A3 E* `2 @! r# q7 Q
谢谢

lpchina

回复 小猪乖乖2007 的帖子
% F- p& ?, u& ?/ d
' L- y6 C& J5 w! t6 I谢谢

lpchina

回复 BY追梦小海豚 的帖子
2 g" \. Q9 j' p5 C1 M7 l5 i1 n$ X& m' s5 s
继续努力

lpchina

回复 图图妈妈咪 的帖子
# u! f# q4 K2 z
6 S* b0 H. K2 ]1 \谢谢

lpchina

回复 亦笑了之 的帖子* Z/ s& g" V0 @& f* t" X+ z- q

1 r! M6 F; t4 Z0 v1 [3 r8 }谢谢

lpchina

回复 sunny1217 的帖子
+ A* r9 U9 I, e! I$ P0 o, V/ T
梅菜今年春天做的

lpchina

回复 yaoyihe 的帖子! {& K1 M1 a% h0 ^% p- D7 }

) s6 h8 H! k( n0 i& h; s谢谢( U: X# l. Y' Q% Y& s