amy2710

宝宝经常给我下任务，这不又让我做红枣蛋糕，好吧，家里红枣还不少，非常甜。这就做起来。1 ~2 w" c, S6 F3 _
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0 V/ x4 L9 x* S: v% K$ D用到的原料有红枣，分两份，一份切碎一些，留到最后用，一份切大块一些也可以，加适量清水用料理机打成泥。还用到低筋面粉，玉米油，鸡蛋5个，红糖。
& j, x  ^9 D& Y& G; C9 E# d制作过程：
9 k7 q  C8 S/ @# F1/戚风的手法，分离出蛋黄蛋清。! L: o- i8 ]1 Z. F
2/红枣泥加入玉米油搅拌均匀，加入蛋黄继续搅拌均匀。$ X4 _! ]" ]7 j( W4 l6 o9 X9 w4 m% R
3/然后筛入面粉。搅拌均匀，注意手法。9 P) ?* w( Y6 f" t2 \' U& X7 T
4/鸡蛋清里加入压碎好的红糖，滴几滴柠檬汁，打蛋器打发到完全发泡的状态。: O# L  u( F+ Z5 ?( K! p
5/取三分之一的打发好的蛋清，与蛋黄糊混合，翻拌好后到入蛋清盆中，继续翻拌均匀，加入红枣碎，拌匀。
, x+ [' t1 ^2 W+ ~! O, ]; `6/倒入模具中，烤箱提前预热150度，送入烤箱烤一个小时。温度时间可根据自己家的烤箱脾气调整。# M; y" f! H" M- Q' s
烤好的红糖红枣蛋糕，充满着枣的香气，补血又营养。有戚风松软的口感，太好吃了。
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amy2710

小米妈妈@xa 发表于 2015-12-17 10:13
8 i3 K! {$ L( n! m, [" r1 _亲，你用几寸模

3 I& z4 {2 F- n
我用的8寸的模具。

小米妈妈

宝宝经常给我下任务，这不又让我做红枣蛋糕，好吧，家里红枣还不少，非常甜。这就做起来。

亲，你用几寸模

amy2710

回复 图图妈妈咪 的帖子
- ^. f( T+ u8 w8 j, b美美哒想吃

' Q# t5 U" o, M& k9 J4 r5 c很好吃呢，有机会尝尝吧。呵呵。
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图图妈妈咪

美美哒想吃
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amy2710

回复 最爱皓皓 的帖子
: p  @8 n" _+ S: Z1 G看着就好吃，你太厉害了亲，有时间了好好向你讨教烘焙手艺

/ p4 ^" h) w& H谢谢，过奖了。谈不上请教，呵呵，多交流好了。
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最爱皓皓

看着就好吃，你太厉害了亲，有时间了好好向你讨教烘焙手艺
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amy2710

文化之旅 发表于 2015-12-11 10:03
- d4 I8 ~" Y* L5 N* b. N很好吃的样子，想吃一块，哈哈。

真的很好吃，我宝一次能吃掉快三分之一，这是8寸的。枣香浓郁。
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amy2710

回复 小鱼心声 的帖子1 ]9 v6 F+ @. \$ Y2 v
回复 amy2710 的帖子
/ v; V6 N3 i  K. w- D, X; S! b* s' h
看到图片似乎都闻到枣香浓郁了。。。。

( `: b8 J5 g+ l& y
真的超好吃，呵呵。
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文化之旅

很好吃的样子，想吃一块，哈哈。

amy2710

杨雨雨妈妈 发表于 2015-12-9 17:52
+ Y* N6 q3 L, p3 T, `做的都能和外面卖的有一拼了

1 Q+ A# X' |! y4 M" e
谢谢，过奖了。

amy2710

回复 rikinghin71585 的帖子
" }4 C1 k7 r( v大力支持，顶一个

; ]- s. n! A0 U谢谢啦
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amy2710

回复 亦笑了之 的帖子
8 A- m4 z, l& ~% I7 Y做的真好

/ N$ G/ e# X4 M9 Y6 ]: \; j
谢谢亲
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杨雨雨妈妈

做的都能和外面卖的有一拼了
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rikinghin71585

大力支持，顶一个

亦笑了之

做的真好

xiner073

香啊

amy2710

手机发贴竟然有的图显示不出来，我在这补一下吧，过程图22 Q( M2 U" P5 s3 `* t

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