amy2710

宝宝经常给我下任务，这不又让我做红枣蛋糕，好吧，家里红枣还不少，非常甜。这就做起来。, m- w4 D' c, f& @, i

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" w* U" C$ P# N( ~% @用到的原料有红枣，分两份，一份切碎一些，留到最后用，一份切大块一些也可以，加适量清水用料理机打成泥。还用到低筋面粉，玉米油，鸡蛋5个，红糖。/ S; e1 A$ _2 R
制作过程：6 Y7 ^" \2 ^: M0 P6 R: [
1/戚风的手法，分离出蛋黄蛋清。0 a0 h. Y/ w) o6 ?# r9 s# x
2/红枣泥加入玉米油搅拌均匀，加入蛋黄继续搅拌均匀。
- ^: M; h: g8 ^) I3/然后筛入面粉。搅拌均匀，注意手法。' S  F# j5 R! o0 C' N
4/鸡蛋清里加入压碎好的红糖，滴几滴柠檬汁，打蛋器打发到完全发泡的状态。
- g- C; ?* o9 J" ~5/取三分之一的打发好的蛋清，与蛋黄糊混合，翻拌好后到入蛋清盆中，继续翻拌均匀，加入红枣碎，拌匀。- A9 \1 h: }8 }  U( ]( E% J
6/倒入模具中，烤箱提前预热150度，送入烤箱烤一个小时。温度时间可根据自己家的烤箱脾气调整。
" ~( {/ @) z  b烤好的红糖红枣蛋糕，充满着枣的香气，补血又营养。有戚风松软的口感，太好吃了。
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amy2710

小米妈妈@xa 发表于 2015-12-17 10:13
# b/ u! f9 y; W- m3 ~亲，你用几寸模

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我用的8寸的模具。

小米妈妈

宝宝经常给我下任务，这不又让我做红枣蛋糕，好吧，家里红枣还不少，非常甜。这就做起来。

亲，你用几寸模

amy2710

回复 图图妈妈咪 的帖子
' N) T5 O' O! F美美哒想吃

& V* Y6 j# y# g# e7 K2 |5 T; c% s很好吃呢，有机会尝尝吧。呵呵。
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图图妈妈咪

美美哒想吃
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amy2710

回复 最爱皓皓 的帖子* o! D: d9 Y8 M1 M2 q
看着就好吃，你太厉害了亲，有时间了好好向你讨教烘焙手艺

1 R1 s$ }7 ^$ f& {8 I! k& s
谢谢，过奖了。谈不上请教，呵呵，多交流好了。
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最爱皓皓

看着就好吃，你太厉害了亲，有时间了好好向你讨教烘焙手艺
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amy2710

文化之旅 发表于 2015-12-11 10:03
* y- S: r; Z- W. o很好吃的样子，想吃一块，哈哈。

真的很好吃，我宝一次能吃掉快三分之一，这是8寸的。枣香浓郁。
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amy2710

回复 小鱼心声 的帖子
. {" t& G) b0 B7 [回复 amy2710 的帖子5 Q2 W* q7 C3 _/ p2 T% F3 W6 q

  D0 q: B) O! n7 [看到图片似乎都闻到枣香浓郁了。。。。

7 l# G% b1 C8 V. R' V, g. a0 }
真的超好吃，呵呵。
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文化之旅

很好吃的样子，想吃一块，哈哈。

amy2710

杨雨雨妈妈 发表于 2015-12-9 17:52
4 f8 c/ J1 o5 m; Q$ s# e5 W. y6 l做的都能和外面卖的有一拼了

& @9 f6 c) b5 k
谢谢，过奖了。

amy2710

回复 rikinghin71585 的帖子
( i+ _$ r) M7 h大力支持，顶一个

0 Q5 F* J* ]; c& D" V/ b3 o
谢谢啦
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amy2710

回复 亦笑了之 的帖子
& P- Y0 E& b$ z# _做的真好

% k( S8 Y% E6 N, v$ X谢谢亲
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杨雨雨妈妈

做的都能和外面卖的有一拼了
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rikinghin71585

大力支持，顶一个

亦笑了之

做的真好

xiner073

香啊

amy2710

手机发贴竟然有的图显示不出来，我在这补一下吧，过程图2$ T; i! m& w2 a) h; T' v- D
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