amy2710

宝宝经常给我下任务，这不又让我做红枣蛋糕，好吧，家里红枣还不少，非常甜。这就做起来。$ T$ O# q, X, l7 a

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; D7 R: L/ Z3 P& L5 A, Y' X! Y9 k' z* I用到的原料有红枣，分两份，一份切碎一些，留到最后用，一份切大块一些也可以，加适量清水用料理机打成泥。还用到低筋面粉，玉米油，鸡蛋5个，红糖。
" k8 X  W! Q+ V* _制作过程：6 \5 u) g' l! w) t3 d
1/戚风的手法，分离出蛋黄蛋清。
$ L: m* q+ n+ p! `) P2/红枣泥加入玉米油搅拌均匀，加入蛋黄继续搅拌均匀。
& o& E/ {2 |2 r  S$ r( ]3/然后筛入面粉。搅拌均匀，注意手法。4 V2 o0 t  J0 [7 |( e, c
4/鸡蛋清里加入压碎好的红糖，滴几滴柠檬汁，打蛋器打发到完全发泡的状态。
8 l& a1 w/ v) x) z! }5/取三分之一的打发好的蛋清，与蛋黄糊混合，翻拌好后到入蛋清盆中，继续翻拌均匀，加入红枣碎，拌匀。
, ]7 v. B$ @# J9 z' U3 t) ~6/倒入模具中，烤箱提前预热150度，送入烤箱烤一个小时。温度时间可根据自己家的烤箱脾气调整。. d7 b, H4 D; f/ W  J
烤好的红糖红枣蛋糕，充满着枣的香气，补血又营养。有戚风松软的口感，太好吃了。
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amy2710

小米妈妈@xa 发表于 2015-12-17 10:13
/ G" U! M9 N( B7 v; U4 A; r9 E亲，你用几寸模

% l( o( I3 h. @1 \) u/ V* l1 h# V
我用的8寸的模具。

小米妈妈

宝宝经常给我下任务，这不又让我做红枣蛋糕，好吧，家里红枣还不少，非常甜。这就做起来。

亲，你用几寸模

amy2710

回复 图图妈妈咪 的帖子
4 r7 c$ G! [2 x! N2 Z1 j美美哒想吃

) R- W: x1 p3 ]' k+ K7 K
很好吃呢，有机会尝尝吧。呵呵。
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图图妈妈咪

美美哒想吃
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amy2710

回复 最爱皓皓 的帖子
# t3 k% S3 f' T1 z6 ?2 f看着就好吃，你太厉害了亲，有时间了好好向你讨教烘焙手艺

+ O' G1 D8 z( l  C9 t谢谢，过奖了。谈不上请教，呵呵，多交流好了。
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最爱皓皓

看着就好吃，你太厉害了亲，有时间了好好向你讨教烘焙手艺
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amy2710

文化之旅 发表于 2015-12-11 10:03
- `4 G% `$ s4 j6 y0 _6 ~很好吃的样子，想吃一块，哈哈。

真的很好吃，我宝一次能吃掉快三分之一，这是8寸的。枣香浓郁。
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amy2710

回复 小鱼心声 的帖子) }: H- M& F6 H, k! G
回复 amy2710 的帖子3 K3 l6 c( D5 V' t: J6 g# Y
/ u. k, e6 E5 W% K  Y% M4 F$ e
看到图片似乎都闻到枣香浓郁了。。。。

% B! r, ]; K+ Y; }& ~. w$ d; W
真的超好吃，呵呵。
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文化之旅

很好吃的样子，想吃一块，哈哈。

amy2710

杨雨雨妈妈 发表于 2015-12-9 17:52+ M. w0 z0 W" _7 [5 D
做的都能和外面卖的有一拼了

3 R6 z; |0 a  Y  w谢谢，过奖了。

amy2710

回复 rikinghin71585 的帖子8 F% a6 J$ @6 ]0 s/ B% v" w' O
大力支持，顶一个

7 a% h/ q0 X& m9 e4 @5 _! f谢谢啦
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amy2710

回复 亦笑了之 的帖子4 x8 K: `/ u1 P' W0 N" h4 n' |2 E8 T
做的真好

" _2 G! e  r9 Q1 ^9 V7 O% G# N  s
谢谢亲
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杨雨雨妈妈

做的都能和外面卖的有一拼了
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rikinghin71585

大力支持，顶一个

亦笑了之

做的真好

xiner073

香啊

amy2710

手机发贴竟然有的图显示不出来，我在这补一下吧，过程图2
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