amy2710

宝宝经常给我下任务，这不又让我做红枣蛋糕，好吧，家里红枣还不少，非常甜。这就做起来。1 F2 O- l% R% s# Q! [5 A+ d4 j- K1 q

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$ r$ C" t; `* O用到的原料有红枣，分两份，一份切碎一些，留到最后用，一份切大块一些也可以，加适量清水用料理机打成泥。还用到低筋面粉，玉米油，鸡蛋5个，红糖。
- |, ?/ T9 O* @9 ?+ C制作过程：
( l) Z/ n5 L5 n5 `1/戚风的手法，分离出蛋黄蛋清。
! k$ }- J( I8 V8 n+ V! d2/红枣泥加入玉米油搅拌均匀，加入蛋黄继续搅拌均匀。
( E" {0 V# |' R& p/ j3/然后筛入面粉。搅拌均匀，注意手法。/ o9 e1 ~6 ?4 [1 I& M  h- V, D9 Q* k7 a
4/鸡蛋清里加入压碎好的红糖，滴几滴柠檬汁，打蛋器打发到完全发泡的状态。
4 k8 M: q' I% Q5 H! `- L5/取三分之一的打发好的蛋清，与蛋黄糊混合，翻拌好后到入蛋清盆中，继续翻拌均匀，加入红枣碎，拌匀。. K+ l' @8 J. Z, {$ V4 W
6/倒入模具中，烤箱提前预热150度，送入烤箱烤一个小时。温度时间可根据自己家的烤箱脾气调整。+ f# K! J" N* J* N
烤好的红糖红枣蛋糕，充满着枣的香气，补血又营养。有戚风松软的口感，太好吃了。
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amy2710

小米妈妈@xa 发表于 2015-12-17 10:13
/ k2 ]: `4 y, j亲，你用几寸模

  E: Z4 j9 ?( _% H* M0 N我用的8寸的模具。

小米妈妈

宝宝经常给我下任务，这不又让我做红枣蛋糕，好吧，家里红枣还不少，非常甜。这就做起来。

亲，你用几寸模

amy2710

回复 图图妈妈咪 的帖子
4 O0 `3 ]: O9 W( I/ v$ u美美哒想吃

1 l- O5 X7 y9 u1 D2 A2 t1 g很好吃呢，有机会尝尝吧。呵呵。
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图图妈妈咪

美美哒想吃
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amy2710

回复 最爱皓皓 的帖子
7 R' I& B! h) v& ]& Y& p# R看着就好吃，你太厉害了亲，有时间了好好向你讨教烘焙手艺

! X' n3 J5 [# _; _8 w
谢谢，过奖了。谈不上请教，呵呵，多交流好了。
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最爱皓皓

看着就好吃，你太厉害了亲，有时间了好好向你讨教烘焙手艺
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amy2710

文化之旅 发表于 2015-12-11 10:03% a# X) k5 B! r. f9 G- \2 E1 u
很好吃的样子，想吃一块，哈哈。

真的很好吃，我宝一次能吃掉快三分之一，这是8寸的。枣香浓郁。
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amy2710

回复 小鱼心声 的帖子1 i5 F( a, a: Q4 g: E2 `
回复 amy2710 的帖子2 G& U9 d, j& s

4 P: [7 Z' ]1 E7 p看到图片似乎都闻到枣香浓郁了。。。。

9 b# W" J; e/ R7 W$ t- ~真的超好吃，呵呵。
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文化之旅

很好吃的样子，想吃一块，哈哈。

amy2710

杨雨雨妈妈 发表于 2015-12-9 17:52
. o" c# a0 Z% A$ @* n2 l) P做的都能和外面卖的有一拼了

; J& f3 R  y9 N+ f0 \( D4 d# [! v& u
谢谢，过奖了。

amy2710

回复 rikinghin71585 的帖子! a% B* [2 ]: Z: ~5 c
大力支持，顶一个

8 U/ ?  e# w3 M# U  V谢谢啦
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amy2710

回复 亦笑了之 的帖子7 l2 O1 o, V! ~# m4 ^' G" U3 g' ?
做的真好

  ~- ]" E. Y9 H: ~5 ?4 E- K谢谢亲
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杨雨雨妈妈

做的都能和外面卖的有一拼了
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rikinghin71585

大力支持，顶一个

亦笑了之

做的真好

xiner073

香啊

amy2710

手机发贴竟然有的图显示不出来，我在这补一下吧，过程图26 Y4 c( E! Y2 `% t  N

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