amy2710

宝宝经常给我下任务，这不又让我做红枣蛋糕，好吧，家里红枣还不少，非常甜。这就做起来。$ ^( i9 _5 v/ Z! Q
; r  B9 f& S2 H, a  b

( `0 N" s2 y) v* H% J用到的原料有红枣，分两份，一份切碎一些，留到最后用，一份切大块一些也可以，加适量清水用料理机打成泥。还用到低筋面粉，玉米油，鸡蛋5个，红糖。
0 C% y8 {" h# ~制作过程：
/ w  c0 @0 C* D6 [! j/ M; P+ T$ \1/戚风的手法，分离出蛋黄蛋清。& m7 U3 c( c- A' ^2 z: F2 q: A: r
2/红枣泥加入玉米油搅拌均匀，加入蛋黄继续搅拌均匀。; g: e  b/ C+ {8 p
3/然后筛入面粉。搅拌均匀，注意手法。
6 k  l5 L- M/ t. g3 o4/鸡蛋清里加入压碎好的红糖，滴几滴柠檬汁，打蛋器打发到完全发泡的状态。, o+ |) s* `0 G1 c6 K
5/取三分之一的打发好的蛋清，与蛋黄糊混合，翻拌好后到入蛋清盆中，继续翻拌均匀，加入红枣碎，拌匀。# o: i) ^. f) j; F
6/倒入模具中，烤箱提前预热150度，送入烤箱烤一个小时。温度时间可根据自己家的烤箱脾气调整。/ ~% f/ w% C7 z2 t- ]5 Y8 U  @) a. \
烤好的红糖红枣蛋糕，充满着枣的香气，补血又营养。有戚风松软的口感，太好吃了。
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amy2710

小米妈妈@xa 发表于 2015-12-17 10:13
3 ]- h& }! V& H3 m- n亲，你用几寸模

+ b* y" n/ M3 N% i
我用的8寸的模具。

小米妈妈

宝宝经常给我下任务，这不又让我做红枣蛋糕，好吧，家里红枣还不少，非常甜。这就做起来。

亲，你用几寸模

amy2710

回复 图图妈妈咪 的帖子
7 |5 o% |3 ?" S8 N  I美美哒想吃

$ B: L* J/ c- t8 K! q# k很好吃呢，有机会尝尝吧。呵呵。
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图图妈妈咪

美美哒想吃
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amy2710

回复 最爱皓皓 的帖子
! m4 O; U7 |5 |) y2 W8 K看着就好吃，你太厉害了亲，有时间了好好向你讨教烘焙手艺

2 n; Q# g/ O& g- F
谢谢，过奖了。谈不上请教，呵呵，多交流好了。
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最爱皓皓

看着就好吃，你太厉害了亲，有时间了好好向你讨教烘焙手艺
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amy2710

文化之旅 发表于 2015-12-11 10:03
; V$ M6 G2 b: ?很好吃的样子，想吃一块，哈哈。

真的很好吃，我宝一次能吃掉快三分之一，这是8寸的。枣香浓郁。
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amy2710

回复 小鱼心声 的帖子
0 Y! K% F( o' R4 ?& g回复 amy2710 的帖子
6 g6 r* S6 f5 E% n, ~# c) R9 K) ?# c8 D4 d
看到图片似乎都闻到枣香浓郁了。。。。

$ W7 ?& J) ?, u. I2 u7 i
真的超好吃，呵呵。
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文化之旅

很好吃的样子，想吃一块，哈哈。

amy2710

杨雨雨妈妈 发表于 2015-12-9 17:52
; p: j( Y3 [7 G4 N1 w) h做的都能和外面卖的有一拼了

  |1 |8 l) _8 n6 a( ]# k- p  W" K谢谢，过奖了。

amy2710

回复 rikinghin71585 的帖子* M8 R* i- D; ?: R7 ]" G  x
大力支持，顶一个

3 m9 c' D# V6 `/ r9 W1 t
谢谢啦
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amy2710

回复 亦笑了之 的帖子, E5 ~5 \' b* N2 O
做的真好

# M, c7 G5 `$ L! G- |
谢谢亲
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杨雨雨妈妈

做的都能和外面卖的有一拼了
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rikinghin71585

大力支持，顶一个

亦笑了之

做的真好

xiner073

香啊

amy2710

手机发贴竟然有的图显示不出来，我在这补一下吧，过程图2; j: u: p7 o1 \- [

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