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补上一张成品图吧。
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+ `% ^' c) r; {3 `4 c( T3 }红枣也被称为大枣、枣子等，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称，有较强的抑爱、抗过敏作用。红枣内含有环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好作用。红枣还能能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。所以说红枣是一种很好的果品，而且价格也不是很贵，可以作为零食来吃，有益于身心健康。+ ^! J4 ?2 g6 U
前几天做了一些红枣饼干，宝宝喜欢，群里一晒，不得了了，邻居们来了，直接抢光光了，可怜的我呀只吃到了一块，幸好还做了一些花生饼干，也吃光了一半还多，剩下一点就给宝留着的，哈哈。两种饼干都很酥脆，红枣也香甜，花生的也很好吃，看来还真是很受欢迎。
, H. N( w7 Y" a6 w9 L今天只发一个红枣饼干吧，改天有空我再发花生饼干。
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* r. f! B0 x6 p; M# ~: M. _1 T先发一张成品图镇楼，过程随后。# ~5 H; |* P/ N. G
请原谅我没好好摆盘，这是我宝宝摆的，因为第一盘红枣的刚出炉一会会，第二盘还在烤箱中，邻居们就来了，没时间拍照，抢拍了一张，呵呵。
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amy2710

风过不留痕@xa 发表于 2015-12-18 14:41
7 G3 k. [) Y0 o0 v$ n$ r  E( d; }+ y谢谢，昨晚回去做了一下，可是有一大半儿烤焦了，只有个别能吃，不过味道不错。 ...

5 ]! W! F/ X( o8 k! E
烤饼干就是要多看着呢，稍不留神就会烤过了。只要烤到边金黄就可以了。

风过不留痕

黄油75克，面粉115克。枣不用泡水，直接洗净擦干切碎就可以了。

谢谢，昨晚回去做了一下，可是有一大半儿烤焦了，只有个别能吃，不过味道不错。

amy2710

明月千里CC 发表于 2015-12-17 11:05
5 w3 _" s2 r+ ~/ ?8 l7 @. o6 h宝妈手艺真好

6 T, H! m$ h, c5 l3 w  s! I6 R' a( C谢谢亲，过奖了，呵呵。

amy2710

浮生杂货铺 发表于 2015-12-17 10:00
$ {+ n3 {3 _7 i. b, Y, D, J$ f, T目测和蔓越莓饼干一样的做法，只是材料换成红枣，不过看着也是挺美的- @4 x9 h# {( W4 {% d3 D
下次我也试试红枣，蔓越莓贵贵的  ...

7 T3 n* p* s- Y: x2 N; h- [% C8 E是呀，蔓越莓就是很贵，我觉得还是红枣的更好吃，呵呵。

amy2710

大铃铛 发表于 2015-12-17 09:52
; J- e- U) D: K% V# X* ?+ D) ?. A太厉害了，做的这么好

6 f3 u5 P. V7 W! E谢谢大铃铛，其实饼干是烘焙中最简单的了，你有空也可以试试。这个红枣饼干我第一次做，还真是好吃呢。

amy2710

风过不留痕@xa 发表于 2015-12-17 09:49
" \  n2 S( L# _1 }: G, A" @! [看着就好吃，能不能大概说一下黄油、面粉的量。枣子是要先用水泡软吗？

1 V" n* n8 i; Q% ~$ C) Y: O黄油75克，面粉115克。枣不用泡水，直接洗净擦干切碎就可以了。

amy2710

亦笑了之 发表于 2015-12-17 09:38$ }! {8 J& V, N4 ]; e4 s* U
高水平

) ?( D# n. @/ i7 [, M0 h$ k) }
谢谢，过奖啦，呵呵。

明月千里CC

宝妈手艺真好

浮生杂货铺

目测和蔓越莓饼干一样的做法，只是材料换成红枣，不过看着也是挺美的6 u" x9 P, ~9 B8 s$ t( q
下次我也试试红枣，蔓越莓贵贵的

大铃铛

太厉害了，做的这么好
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风过不留痕

; E8 n: l% ]; J# M: B

  s/ W, ^& N4 K# Y! f5 C+ R看着就好吃，能不能大概说一下黄油、面粉的量。枣子是要先用水泡软吗？

亦笑了之

高水平

amy2710

回复 图图妈妈咪 的帖子
+ `) U7 k" e4 \下次给图图留一块

9 P! g9 K* A/ P& Q! D5 z! F哈哈，没问题。可爱的图图，这孩子跟我很投缘。
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图图妈妈咪

下次给图图留一块
来自[妈妈网Android版]

amy2710

5 z2 ^8 B% l9 u# C
成品，因为是晚上做的，光线不好，拍照效果不理想。! Z2 p, c5 b% z7 s% v$ y9 `% m
$ j; D: }) @4 v4 A2 l+ c
邻居们表示很喜欢，连红枣都是酥脆的感觉。只是我只吃到一块啊，亲们下手太快啦。1 k. j0 W- X' c% y

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amy2710

* F/ L+ d6 c- F) L6 x+ F1 _5 Z- E这是生胚，摆好后入烤箱。
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; n$ R" X; ?9 Q& J7 G1 N这是烤好后的饼干。
- e. x" y! r5 g; `1 y% D8 r枣香四溢，满屋都是。2 |+ k2 [! u9 {

amy2710

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5、和好后的红枣面团放入保鲜膜中，整形，做成长方体，大小可根据自已喜好。
& R/ p, _+ {; A9 P! `2 N6、整形好后的面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室冻一个小时。4 f! W/ r" I# ~0 A% K
7、取出冷冻好的面团，直接切成小块，厚度5毫米左右。切好后摆入烤盘，盘中铺上锡纸或油纸。我的是不粘烤盘，什么也不用铺。$ b$ m9 I+ l7 y2 v  Q; c1 w
8、预热烤箱170度，18分钟左右。可根据自家烤箱温度调整。表面金黄就好了。
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amy2710

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3、搅拌好的黄油中加入鸡蛋液，只要15克，用打蛋器搅拌均匀，然后筛入面粉，盐，搅拌均匀。
# h* p* v/ D" q  I7 G. ?5 b4 Z4、再加入红枣粒，和成面团。
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amy2710

* d8 Y& E. W. b原料：黄油，大枣，鸡蛋，糖粉，盐，低筋面粉; Q# [& g' p) t  o3 P4 o; Z
制作过程：
8 \% \0 \7 C  T7 V$ d$ S1、黄油切小块室温软化。9 b1 k+ X9 a- j6 P
2、红枣洗净擦干，切小碎粒。
' O1 Z% p" C2 @8 b! ^3、软化好的黄油加入糖粉，搅拌均匀。
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