amy2710

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补上一张成品图吧。/ h# ?! U; ^. Y" v' J

& M# f. b1 f7 G6 ?红枣也被称为大枣、枣子等，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称，有较强的抑爱、抗过敏作用。红枣内含有环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好作用。红枣还能能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。所以说红枣是一种很好的果品，而且价格也不是很贵，可以作为零食来吃，有益于身心健康。+ U" e  n. B4 u+ `! M
前几天做了一些红枣饼干，宝宝喜欢，群里一晒，不得了了，邻居们来了，直接抢光光了，可怜的我呀只吃到了一块，幸好还做了一些花生饼干，也吃光了一半还多，剩下一点就给宝留着的，哈哈。两种饼干都很酥脆，红枣也香甜，花生的也很好吃，看来还真是很受欢迎。4 m: H: O5 k& ?! K# m! k
今天只发一个红枣饼干吧，改天有空我再发花生饼干。
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+ L' r/ ]7 l* @- y9 t1 p$ A先发一张成品图镇楼，过程随后。2 B; S, @/ j9 M/ a4 c7 z5 Y
请原谅我没好好摆盘，这是我宝宝摆的，因为第一盘红枣的刚出炉一会会，第二盘还在烤箱中，邻居们就来了，没时间拍照，抢拍了一张，呵呵。" u+ q1 j1 U9 k$ W0 d! V# I

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amy2710

风过不留痕@xa 发表于 2015-12-18 14:41, f& Y$ _0 \$ [
谢谢，昨晚回去做了一下，可是有一大半儿烤焦了，只有个别能吃，不过味道不错。 ...

! b, V3 w' K$ z3 Z! N/ q烤饼干就是要多看着呢，稍不留神就会烤过了。只要烤到边金黄就可以了。

风过不留痕

黄油75克，面粉115克。枣不用泡水，直接洗净擦干切碎就可以了。

谢谢，昨晚回去做了一下，可是有一大半儿烤焦了，只有个别能吃，不过味道不错。

amy2710

明月千里CC 发表于 2015-12-17 11:05% W' R7 {* _0 V" W6 P4 U) Z5 u
宝妈手艺真好

3 n# M4 @. o+ J谢谢亲，过奖了，呵呵。

amy2710

浮生杂货铺 发表于 2015-12-17 10:00
9 I2 I6 b6 d4 s8 p. O" c( }目测和蔓越莓饼干一样的做法，只是材料换成红枣，不过看着也是挺美的0 k) e( Y" T+ L7 F  O: ], x; e6 G
下次我也试试红枣，蔓越莓贵贵的  ...

" s, }% B+ ~+ H是呀，蔓越莓就是很贵，我觉得还是红枣的更好吃，呵呵。

amy2710

大铃铛 发表于 2015-12-17 09:52
$ L' U! U! q, q: t* l: w- t太厉害了，做的这么好

8 V8 X+ z6 q9 P3 _3 ~* q, c2 s
谢谢大铃铛，其实饼干是烘焙中最简单的了，你有空也可以试试。这个红枣饼干我第一次做，还真是好吃呢。

amy2710

风过不留痕@xa 发表于 2015-12-17 09:49
8 H$ L3 I$ |+ E3 P% D4 J看着就好吃，能不能大概说一下黄油、面粉的量。枣子是要先用水泡软吗？

% i; B6 Z, b, t5 J黄油75克，面粉115克。枣不用泡水，直接洗净擦干切碎就可以了。

amy2710

亦笑了之 发表于 2015-12-17 09:38
0 G+ k( }2 C' C4 ^' Y高水平

4 }* ~2 V5 q6 g9 p; y! L8 D# f9 J
谢谢，过奖啦，呵呵。

明月千里CC

宝妈手艺真好

浮生杂货铺

目测和蔓越莓饼干一样的做法，只是材料换成红枣，不过看着也是挺美的- Y. H2 z7 o7 E6 c0 k6 C
下次我也试试红枣，蔓越莓贵贵的

大铃铛

太厉害了，做的这么好
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风过不留痕

  [  t- o# e3 u2 p# o! P6 F3 w5 r5 o* w2 j  f7 n; m/ X7 [
看着就好吃，能不能大概说一下黄油、面粉的量。枣子是要先用水泡软吗？

亦笑了之

高水平

amy2710

回复 图图妈妈咪 的帖子
% D( S' f- P8 G: N8 D1 r. |( h+ E9 E下次给图图留一块

8 i4 Q2 X" g, ^/ }% d哈哈，没问题。可爱的图图，这孩子跟我很投缘。
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图图妈妈咪

下次给图图留一块
来自[妈妈网Android版]

amy2710

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成品，因为是晚上做的，光线不好，拍照效果不理想。+ l- G6 {( D; ?6 s" R5 ~1 b6 r
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邻居们表示很喜欢，连红枣都是酥脆的感觉。只是我只吃到一块啊，亲们下手太快啦。, \  |9 c) \1 b% n9 S7 L! q

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amy2710

6 u7 G- ?$ C8 t  h. ^9 p4 M这是生胚，摆好后入烤箱。  [, Q8 [0 B! o- P

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. o2 Z( \% @/ R. Z这是烤好后的饼干。
" i, m! Z' h9 f5 M8 g% n, M枣香四溢，满屋都是。6 Z. y. L  e0 [' R9 u

amy2710

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5、和好后的红枣面团放入保鲜膜中，整形，做成长方体，大小可根据自已喜好。
$ V+ j, Z. W5 K7 w! j+ g% M6、整形好后的面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室冻一个小时。
  E3 m0 T/ }2 \2 _# r% u! Q7、取出冷冻好的面团，直接切成小块，厚度5毫米左右。切好后摆入烤盘，盘中铺上锡纸或油纸。我的是不粘烤盘，什么也不用铺。
* Q" B3 q2 m7 E% R- o8、预热烤箱170度，18分钟左右。可根据自家烤箱温度调整。表面金黄就好了。: J4 G0 k; X) G: R( N3 M

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amy2710

! {( f+ F9 S, K! ?) p3、搅拌好的黄油中加入鸡蛋液，只要15克，用打蛋器搅拌均匀，然后筛入面粉，盐，搅拌均匀。
$ M( G" E/ [% Q5 e4、再加入红枣粒，和成面团。/ _$ T, S' j8 ?: Q& s* t$ \2 y  l& U

amy2710

" I. m3 u- Q/ V原料：黄油，大枣，鸡蛋，糖粉，盐，低筋面粉& O' s( B" t' r# l0 i& {
制作过程：
9 _0 R" M2 Q9 ~2 ~: N! F1、黄油切小块室温软化。
$ e5 S* A2 H# {; |2、红枣洗净擦干，切小碎粒。
' T7 ]' V  `% E! ^' s7 `3、软化好的黄油加入糖粉，搅拌均匀。
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