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补上一张成品图吧。
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* |6 H" U# F- w8 W, Y' Q. q红枣也被称为大枣、枣子等，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称，有较强的抑爱、抗过敏作用。红枣内含有环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好作用。红枣还能能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。所以说红枣是一种很好的果品，而且价格也不是很贵，可以作为零食来吃，有益于身心健康。$ p. d- S1 E) F
前几天做了一些红枣饼干，宝宝喜欢，群里一晒，不得了了，邻居们来了，直接抢光光了，可怜的我呀只吃到了一块，幸好还做了一些花生饼干，也吃光了一半还多，剩下一点就给宝留着的，哈哈。两种饼干都很酥脆，红枣也香甜，花生的也很好吃，看来还真是很受欢迎。0 `* U' s5 P; r5 v7 [
今天只发一个红枣饼干吧，改天有空我再发花生饼干。% _' U9 @9 _0 @' M4 R

% {; P; K* P. L先发一张成品图镇楼，过程随后。$ d& ]- w6 c5 y( Y. H! ]9 z# y; J6 h
请原谅我没好好摆盘，这是我宝宝摆的，因为第一盘红枣的刚出炉一会会，第二盘还在烤箱中，邻居们就来了，没时间拍照，抢拍了一张，呵呵。; v8 o! y( i+ V/ o/ }# p  j: N3 x
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原料：黄油，大枣，鸡蛋，糖粉，盐，低筋面粉6 `9 b5 d% P+ M2 P. Y$ w0 @
制作过程：
- _" d) B+ d% k5 Q1 O' e. K& q# @1、黄油切小块室温软化。
% l) m; \; N6 U  {4 }2、红枣洗净擦干，切小碎粒。  ?( X9 U# h6 G1 a7 {
3、软化好的黄油加入糖粉，搅拌均匀。
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5 {3 g% G6 u9 i: B  ?- a% M- ?( C3、搅拌好的黄油中加入鸡蛋液，只要15克，用打蛋器搅拌均匀，然后筛入面粉，盐，搅拌均匀。
5 Z1 f3 p  b  T/ d4、再加入红枣粒，和成面团。5 n" x3 A/ A  `9 {: Y

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5、和好后的红枣面团放入保鲜膜中，整形，做成长方体，大小可根据自已喜好。
  Y# }1 w1 h' b* Q7 w* Z+ q# i6、整形好后的面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室冻一个小时。
2 q# _$ k2 P3 Z/ c0 \7、取出冷冻好的面团，直接切成小块，厚度5毫米左右。切好后摆入烤盘，盘中铺上锡纸或油纸。我的是不粘烤盘，什么也不用铺。% w5 Y/ K* z* X4 {- f1 S* n
8、预热烤箱170度，18分钟左右。可根据自家烤箱温度调整。表面金黄就好了。  |, Y; n% H/ U0 C& G2 ^) {/ A, k& I& a

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( K7 C2 h  `" ^0 o+ ~这是生胚，摆好后入烤箱。" O6 v. b6 }# ]' K' O6 E% z  Y; G" o

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/ G& V# H" G& U: Z) J! s+ n这是烤好后的饼干。
& P% {* n) ?6 l2 G6 r枣香四溢，满屋都是。! L/ }6 p# c' [/ c% g* F4 u

amy2710

7 F! X) a/ X  S, \! w成品，因为是晚上做的，光线不好，拍照效果不理想。8 {: l5 b0 K$ n# L- j
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邻居们表示很喜欢，连红枣都是酥脆的感觉。只是我只吃到一块啊，亲们下手太快啦。9 ^! S" Y5 q5 p( {

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图图妈妈咪

下次给图图留一块
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amy2710

回复 图图妈妈咪 的帖子& i: t& w* C: X5 h1 r/ w
下次给图图留一块

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哈哈，没问题。可爱的图图，这孩子跟我很投缘。
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亦笑了之

高水平

风过不留痕

' Q9 p2 M( l3 ]+ `$ o7 ?; V3 h9 X/ i% I0 j, Q2 j
看着就好吃，能不能大概说一下黄油、面粉的量。枣子是要先用水泡软吗？

大铃铛

太厉害了，做的这么好
来自[妈妈网Android版]

浮生杂货铺

目测和蔓越莓饼干一样的做法，只是材料换成红枣，不过看着也是挺美的
8 {! |9 G( E* @8 R3 S& U下次我也试试红枣，蔓越莓贵贵的

明月千里CC

宝妈手艺真好

amy2710

亦笑了之 发表于 2015-12-17 09:38
6 n5 _! M8 V) {0 r* a高水平

+ q; b+ Y, t8 `0 v谢谢，过奖啦，呵呵。

amy2710

风过不留痕@xa 发表于 2015-12-17 09:49. C& O* J; P! I- M" H
看着就好吃，能不能大概说一下黄油、面粉的量。枣子是要先用水泡软吗？

3 E( V% _1 Q1 Q黄油75克，面粉115克。枣不用泡水，直接洗净擦干切碎就可以了。

amy2710

大铃铛 发表于 2015-12-17 09:52
: p6 z" k* ~( m3 |; M0 a, h& R8 W# e太厉害了，做的这么好

1 F" U8 G; a* t; f: J' B) _- }9 n, a谢谢大铃铛，其实饼干是烘焙中最简单的了，你有空也可以试试。这个红枣饼干我第一次做，还真是好吃呢。

amy2710

浮生杂货铺 发表于 2015-12-17 10:00
, P* }  H: ~8 B3 c目测和蔓越莓饼干一样的做法，只是材料换成红枣，不过看着也是挺美的
0 @) s' _% p9 F7 R* |1 I下次我也试试红枣，蔓越莓贵贵的  ...

, l' a6 ?# ^4 F) ~! O6 s$ L8 A是呀，蔓越莓就是很贵，我觉得还是红枣的更好吃，呵呵。

amy2710

明月千里CC 发表于 2015-12-17 11:057 _# z2 Y+ U! n" F0 _
宝妈手艺真好

8 d" q+ Q# o- k
谢谢亲，过奖了，呵呵。

风过不留痕

黄油75克，面粉115克。枣不用泡水，直接洗净擦干切碎就可以了。

谢谢，昨晚回去做了一下，可是有一大半儿烤焦了，只有个别能吃，不过味道不错。

amy2710

风过不留痕@xa 发表于 2015-12-18 14:41
/ Z  V# O+ X9 z. z3 b& _& z, V6 e- ~谢谢，昨晚回去做了一下，可是有一大半儿烤焦了，只有个别能吃，不过味道不错。 ...

; U; N* d0 e% E! k4 ^烤饼干就是要多看着呢，稍不留神就会烤过了。只要烤到边金黄就可以了。