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补上一张成品图吧。  ]+ r0 Q1 `8 w9 e
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红枣也被称为大枣、枣子等，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称，有较强的抑爱、抗过敏作用。红枣内含有环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好作用。红枣还能能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。所以说红枣是一种很好的果品，而且价格也不是很贵，可以作为零食来吃，有益于身心健康。
, v! n# Y) l3 |) P* g前几天做了一些红枣饼干，宝宝喜欢，群里一晒，不得了了，邻居们来了，直接抢光光了，可怜的我呀只吃到了一块，幸好还做了一些花生饼干，也吃光了一半还多，剩下一点就给宝留着的，哈哈。两种饼干都很酥脆，红枣也香甜，花生的也很好吃，看来还真是很受欢迎。
! F3 `6 \6 a" y: R! f今天只发一个红枣饼干吧，改天有空我再发花生饼干。5 e- ^! f1 x: W/ L5 m

2 Q/ e" m: y( p先发一张成品图镇楼，过程随后。
4 S) k( a) I- ^! |7 d4 B请原谅我没好好摆盘，这是我宝宝摆的，因为第一盘红枣的刚出炉一会会，第二盘还在烤箱中，邻居们就来了，没时间拍照，抢拍了一张，呵呵。
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amy2710

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原料：黄油，大枣，鸡蛋，糖粉，盐，低筋面粉
: n9 H# o6 a7 i2 p0 L制作过程：* E5 u9 z* q4 O0 W' `/ P7 I
1、黄油切小块室温软化。# b4 Z; ^5 i5 J3 p. U# H1 v
2、红枣洗净擦干，切小碎粒。- D" @1 e( ^, V+ I4 Q
3、软化好的黄油加入糖粉，搅拌均匀。, y3 v) y) h; y( ^3 A+ k

amy2710

$ \9 N4 ?+ h7 R2 D3、搅拌好的黄油中加入鸡蛋液，只要15克，用打蛋器搅拌均匀，然后筛入面粉，盐，搅拌均匀。
. H+ a, O% T& o& P# s% Q8 t& ?5 D4、再加入红枣粒，和成面团。
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amy2710

5 F' R9 g$ C) u  j) p2 ~5、和好后的红枣面团放入保鲜膜中，整形，做成长方体，大小可根据自已喜好。
0 G% t$ U4 @' [* y1 j" w9 ?# m1 O0 H! j6、整形好后的面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室冻一个小时。4 H+ p! q- n9 h& M% A
7、取出冷冻好的面团，直接切成小块，厚度5毫米左右。切好后摆入烤盘，盘中铺上锡纸或油纸。我的是不粘烤盘，什么也不用铺。
# n: Z7 H3 F/ ~, i3 I2 e8、预热烤箱170度，18分钟左右。可根据自家烤箱温度调整。表面金黄就好了。
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amy2710

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这是生胚，摆好后入烤箱。  _- X, }" u' l% t& D! E* F# G, M

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! R% L" W2 r: b. b0 b0 E这是烤好后的饼干。
3 D& U* {1 L$ r1 Z8 X. h枣香四溢，满屋都是。
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amy2710

2 j0 ^' Q1 C- ?8 ^# ~成品，因为是晚上做的，光线不好，拍照效果不理想。' h( ^. ]0 c& K( }1 @4 R% y: S8 {% ?9 }
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邻居们表示很喜欢，连红枣都是酥脆的感觉。只是我只吃到一块啊，亲们下手太快啦。
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图图妈妈咪

下次给图图留一块
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amy2710

回复 图图妈妈咪 的帖子
1 P" W2 h1 Z4 e" d5 @2 f# w下次给图图留一块

, m$ Q0 V& D, W: C2 H( [4 P哈哈，没问题。可爱的图图，这孩子跟我很投缘。
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亦笑了之

高水平

风过不留痕

, J+ C) g; B! y- a! ?5 N, L1 n/ ]' u4 I3 @  T
看着就好吃，能不能大概说一下黄油、面粉的量。枣子是要先用水泡软吗？

大铃铛

太厉害了，做的这么好
来自[妈妈网Android版]

浮生杂货铺

目测和蔓越莓饼干一样的做法，只是材料换成红枣，不过看着也是挺美的
+ @$ z% N$ I1 ~+ [1 [5 v下次我也试试红枣，蔓越莓贵贵的

明月千里CC

宝妈手艺真好

amy2710

亦笑了之 发表于 2015-12-17 09:388 X; V; C# P  T! a/ t' b' B8 |
高水平

6 l& w* ^3 t/ }# R, y& d谢谢，过奖啦，呵呵。

amy2710

风过不留痕@xa 发表于 2015-12-17 09:49' C( N% Z& K6 t7 v; Z+ k' X; r
看着就好吃，能不能大概说一下黄油、面粉的量。枣子是要先用水泡软吗？

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黄油75克，面粉115克。枣不用泡水，直接洗净擦干切碎就可以了。

amy2710

大铃铛 发表于 2015-12-17 09:52. m3 ~6 P: Z3 M0 v% |
太厉害了，做的这么好

% b  p- ~+ B$ [1 Z6 e! P8 A谢谢大铃铛，其实饼干是烘焙中最简单的了，你有空也可以试试。这个红枣饼干我第一次做，还真是好吃呢。

amy2710

浮生杂货铺 发表于 2015-12-17 10:00  U' n; r9 d& ^, R0 z$ b
目测和蔓越莓饼干一样的做法，只是材料换成红枣，不过看着也是挺美的
& E% r: d/ B' e: h" }4 X6 m" v下次我也试试红枣，蔓越莓贵贵的  ...

" ]2 Q& g. U  Z% H. x" D是呀，蔓越莓就是很贵，我觉得还是红枣的更好吃，呵呵。

amy2710

明月千里CC 发表于 2015-12-17 11:05
& Q2 x; ]( M" O宝妈手艺真好

) P* x! f5 Y6 d7 c$ q, Z谢谢亲，过奖了，呵呵。

风过不留痕

黄油75克，面粉115克。枣不用泡水，直接洗净擦干切碎就可以了。

谢谢，昨晚回去做了一下，可是有一大半儿烤焦了，只有个别能吃，不过味道不错。

amy2710

风过不留痕@xa 发表于 2015-12-18 14:41
1 b9 y6 O/ ^: c谢谢，昨晚回去做了一下，可是有一大半儿烤焦了，只有个别能吃，不过味道不错。 ...

% t" |, ]4 Q0 O
烤饼干就是要多看着呢，稍不留神就会烤过了。只要烤到边金黄就可以了。