月儿妈妈6

今天闲来无事拿出冰箱里积攒的肉皮，准备做一顿美味的肉皮冻。每次买回肉就把肉皮放冰箱冷冻，倒也不少。先将肉皮洗干净放入热水锅中稍煮片刻，为了好去除肉皮上的油脂。接下来比较重要的步骤就是去除肉皮上的油脂和污垢还有残余的肉。要用刀把两面都刮干净了，再用水反复冲洗干净。然后切成丝，这一步才想起拍照
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切完再洗一下彻底去除油污。然后锅里加水，加肉皮，大料包，水量看肉皮而定差不多是肉皮的三倍。我喜欢多放一点。' a1 Q- p' i- U! j( H- Z" ^' E
大火烧开后撇去浮末，转小火慢炖两个多小时，时间自己掌握，最后看比较粘稠的时候就好了，出锅前滴几滴生抽，放一点盐。盛出来晾凉。
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月儿妈妈6

回复 请叫我小姨子 的帖子) a) f2 o: k* S
不错啊

0 }* k3 G$ E+ J谢谢关注
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请叫我小姨子

不错啊
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月儿妈妈6

回复 闻达妈 的帖子
' R* B- L  a* r8 Y# K不错不错哦！

! e6 L4 k! m' I& i& z8 M8 y
谢谢关注！
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闻达妈

不错不错哦！
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月儿妈妈6

回复 浩浩哥 的帖子7 R4 ~0 B) p, I
为什么我做的比较油

1 Y6 X: u/ u1 l) V2 Y是不是把肉皮上的脂肪没有处理干净！
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浩浩哥

为什么我做的比较油
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ROSEROSE莓子

回复 月儿妈妈6 的帖子
2 r$ o9 Z5 t! D7 p% U: W) G! g" q/ g" ]& Z9 T5 M+ i
" a, K) V9 j0 {# @5 e
就是费时间，其实做起来也不难。

# f# {/ {8 i3 ]' y
我们俩都是吃货，有时间一定要学做?
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月儿妈妈6

回复 ROSEROSE莓子 的帖子; _( L3 [. v3 }5 g  C" S9 }# [
  F0 N# h5 P7 H

2 Z$ |* e  a( i$ F0 u: C做的好精细，有时间也做一点?

: `2 B' }5 _8 A: E- h- R  U
就是费时间，其实做起来也不难。
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ROSEROSE莓子

回复 月儿妈妈6 的帖子
8 H0 p& E( s0 \) |3 V. z& I  j. ~: V7 |- r- i: B

8 I. z! A2 f3 D2 P  p谢谢，其实不复杂，都可以尝试一下哦！

/ j6 J! y' `' T9 ~2 @" p; s
做的好精细，有时间也做一点?
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月儿妈妈6

回复 西安土鸡蛋农家面粉直销 的帖子& B  U* o; p# r+ H9 L3 l
支持 自制皮冻

7 t' v' W  O  V3 t
谢谢
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月儿妈妈6

回复 小臭臭的妈妈 的帖子
6 a7 ~4 m) X! q( ~- Z7 y" J干净卫生美味，就是处理工序麻烦

3 O) S: L- `- d* O2 M* Y" M嗯嗯，就是处理起来比较麻烦
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西安土鸡蛋农家面粉直销

支持 自制皮冻

小臭臭的妈妈

干净卫生美味，就是处理工序麻烦

月儿妈妈6

回复 果果宝贝0503 的帖子# o0 G; G3 U7 M+ C2 E& D4 G' M
家里也经常做，

" P5 q/ C- O( n好东西大家都喜欢
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月儿妈妈6

回复 明月千里CC 的帖子+ e. Q' y0 O& U: F9 t& Y% y2 I
好手艺

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谢谢
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果果宝贝0503

家里也经常做，
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