月儿妈妈6

今天闲来无事拿出冰箱里积攒的肉皮，准备做一顿美味的肉皮冻。每次买回肉就把肉皮放冰箱冷冻，倒也不少。先将肉皮洗干净放入热水锅中稍煮片刻，为了好去除肉皮上的油脂。接下来比较重要的步骤就是去除肉皮上的油脂和污垢还有残余的肉。要用刀把两面都刮干净了，再用水反复冲洗干净。然后切成丝，这一步才想起拍照7 k0 g- n# a  n+ N2 W8 e
1 }: l2 r7 J4 ^" N
切完再洗一下彻底去除油污。然后锅里加水，加肉皮，大料包，水量看肉皮而定差不多是肉皮的三倍。我喜欢多放一点。: m: Q1 ]0 [9 s# Y( I! Q/ ]/ n- }
大火烧开后撇去浮末，转小火慢炖两个多小时，时间自己掌握，最后看比较粘稠的时候就好了，出锅前滴几滴生抽，放一点盐。盛出来晾凉。
来自[妈妈网iPhone版]

月儿妈妈6

回复 请叫我小姨子 的帖子
0 T" x5 k8 R3 s- I+ V不错啊

4 T( @! U7 F. Q/ N谢谢关注
来自[妈妈网iPhone版]

请叫我小姨子

不错啊
来自[妈妈网Android版]

月儿妈妈6

回复 闻达妈 的帖子
) R! i- c9 r( a1 O1 j$ F2 U. i不错不错哦！

% V3 P2 P0 m( S
谢谢关注！
来自[妈妈网iPhone版]

闻达妈

不错不错哦！
来自[妈妈网iPhone版]

月儿妈妈6

回复 浩浩哥 的帖子- b2 d4 N% \5 ?& s: R$ w5 k. S
为什么我做的比较油

! ~/ |3 H1 K6 b7 w* ~3 I
是不是把肉皮上的脂肪没有处理干净！
来自[妈妈网iPhone版]

浩浩哥

为什么我做的比较油
来自[妈妈网iPhone版]

ROSEROSE莓子

回复 月儿妈妈6 的帖子  g8 v) p. _  ?/ p# I; B- {6 k/ U

$ j- T7 i: u# e5 a1 W% B5 \8 U: P* y# A; f7 D
就是费时间，其实做起来也不难。

  t" k! s7 g0 v: L9 c
我们俩都是吃货，有时间一定要学做?
来自[妈妈网Android版]

月儿妈妈6

回复 ROSEROSE莓子 的帖子  o* z/ M/ m6 \
8 n% X% ]$ O: c
0 d2 A# k/ g3 p5 q
做的好精细，有时间也做一点?

0 P' d: L) Y1 b8 E0 a- ~
就是费时间，其实做起来也不难。
来自[妈妈网iPhone版]

ROSEROSE莓子

回复 月儿妈妈6 的帖子
( C0 K, P. j( @
) L; S# F) f8 j) U$ P; N6 v8 }! d# `# t- i7 y# ?1 \
谢谢，其实不复杂，都可以尝试一下哦！

4 V2 C# G0 v- ~9 A1 S/ A6 a+ N+ x做的好精细，有时间也做一点?
来自[妈妈网Android版]

月儿妈妈6

回复 西安土鸡蛋农家面粉直销 的帖子! Z% B+ A* E4 Y7 Z8 j  y* L
支持 自制皮冻

+ O5 y" ?/ x% _5 v  h: `2 X2 T谢谢
来自[妈妈网iPhone版]

月儿妈妈6

回复 小臭臭的妈妈 的帖子
2 C" k! q/ K9 o干净卫生美味，就是处理工序麻烦

2 F: n5 Y% Y% @! j
嗯嗯，就是处理起来比较麻烦
来自[妈妈网iPhone版]

西安土鸡蛋农家面粉直销

支持 自制皮冻

小臭臭的妈妈

干净卫生美味，就是处理工序麻烦

月儿妈妈6

回复 果果宝贝0503 的帖子* j/ Q+ E# r  `& P
家里也经常做，

* n0 a4 U" g) R+ P' r好东西大家都喜欢
来自[妈妈网iPhone版]

月儿妈妈6

回复 明月千里CC 的帖子
6 |* H; \1 K) |! A+ ~好手艺

7 u6 U- @' a0 ^谢谢
来自[妈妈网iPhone版]

果果宝贝0503

家里也经常做，
来自[妈妈网Android版]