月儿妈妈6

今天闲来无事拿出冰箱里积攒的肉皮，准备做一顿美味的肉皮冻。每次买回肉就把肉皮放冰箱冷冻，倒也不少。先将肉皮洗干净放入热水锅中稍煮片刻，为了好去除肉皮上的油脂。接下来比较重要的步骤就是去除肉皮上的油脂和污垢还有残余的肉。要用刀把两面都刮干净了，再用水反复冲洗干净。然后切成丝，这一步才想起拍照
* j: s  B0 d( v/ k' U, |
. x9 y; s3 N6 [2 Y8 P切完再洗一下彻底去除油污。然后锅里加水，加肉皮，大料包，水量看肉皮而定差不多是肉皮的三倍。我喜欢多放一点。
& F  B# x9 M* J3 C大火烧开后撇去浮末，转小火慢炖两个多小时，时间自己掌握，最后看比较粘稠的时候就好了，出锅前滴几滴生抽，放一点盐。盛出来晾凉。
来自[妈妈网iPhone版]

月儿妈妈6

回复 请叫我小姨子 的帖子' V) N) _; d: Q4 _4 t
不错啊

; y- ^. m7 T5 a/ K
谢谢关注
来自[妈妈网iPhone版]

请叫我小姨子

不错啊
来自[妈妈网Android版]

月儿妈妈6

回复 闻达妈 的帖子
! B3 N% H5 r& }6 i3 Y& a不错不错哦！

4 v, P! Q/ c* R2 [7 N4 \2 p- n' e谢谢关注！
来自[妈妈网iPhone版]

闻达妈

不错不错哦！
来自[妈妈网iPhone版]

月儿妈妈6

回复 浩浩哥 的帖子( }" _1 f/ X' E0 T# v" F' T
为什么我做的比较油

6 f) O/ K0 r* Q) j
是不是把肉皮上的脂肪没有处理干净！
来自[妈妈网iPhone版]

浩浩哥

为什么我做的比较油
来自[妈妈网iPhone版]

ROSEROSE莓子

回复 月儿妈妈6 的帖子! G7 m* M9 x( D2 I" g# Q) T

3 _0 q0 h% _  B9 c5 p
* T$ [' a! Y/ I1 [; v' ]* {- v就是费时间，其实做起来也不难。

$ Y9 {; R0 x5 C5 G& O, W+ d- E我们俩都是吃货，有时间一定要学做?
来自[妈妈网Android版]

月儿妈妈6

回复 ROSEROSE莓子 的帖子5 W# h: p. U- x% N+ D8 {
  M- R3 i; G, i

4 l6 J; C/ B; h- E; {做的好精细，有时间也做一点?

8 j& L8 h' r) G* T/ Y$ R% H+ _/ ^
就是费时间，其实做起来也不难。
来自[妈妈网iPhone版]

ROSEROSE莓子

回复 月儿妈妈6 的帖子
1 }2 {+ m+ Y; l+ l4 c
4 P1 x: n5 a1 O' s) |1 y
# C/ P) u) G6 @- {% s' W% L# `0 o谢谢，其实不复杂，都可以尝试一下哦！

( j* l& u7 A: R8 r" L! |% v. m
做的好精细，有时间也做一点?
来自[妈妈网Android版]

月儿妈妈6

回复 西安土鸡蛋农家面粉直销 的帖子
( _' D3 N0 {. q* }; a支持 自制皮冻

; x4 f+ k" }3 @- p+ r& V谢谢
来自[妈妈网iPhone版]

月儿妈妈6

回复 小臭臭的妈妈 的帖子
8 j" b6 E! C8 G* I, o干净卫生美味，就是处理工序麻烦

6 x+ _4 P! u8 J: L嗯嗯，就是处理起来比较麻烦
来自[妈妈网iPhone版]

西安土鸡蛋农家面粉直销

支持 自制皮冻

小臭臭的妈妈

干净卫生美味，就是处理工序麻烦

月儿妈妈6

回复 果果宝贝0503 的帖子  }; k: _( G# S) q
家里也经常做，

0 X8 o- W% Z) R* o) G8 M好东西大家都喜欢
来自[妈妈网iPhone版]

月儿妈妈6

回复 明月千里CC 的帖子0 _- B2 z: T' W+ Y) v
好手艺

6 w7 y5 u6 B% l5 g' w. g
谢谢
来自[妈妈网iPhone版]

果果宝贝0503

家里也经常做，
来自[妈妈网Android版]