月儿妈妈6

今天闲来无事拿出冰箱里积攒的肉皮，准备做一顿美味的肉皮冻。每次买回肉就把肉皮放冰箱冷冻，倒也不少。先将肉皮洗干净放入热水锅中稍煮片刻，为了好去除肉皮上的油脂。接下来比较重要的步骤就是去除肉皮上的油脂和污垢还有残余的肉。要用刀把两面都刮干净了，再用水反复冲洗干净。然后切成丝，这一步才想起拍照
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' [. n: t' J( G' D& f* D切完再洗一下彻底去除油污。然后锅里加水，加肉皮，大料包，水量看肉皮而定差不多是肉皮的三倍。我喜欢多放一点。9 A6 n5 E8 r% l9 ?. R% g7 d) H
大火烧开后撇去浮末，转小火慢炖两个多小时，时间自己掌握，最后看比较粘稠的时候就好了，出锅前滴几滴生抽，放一点盐。盛出来晾凉。
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月儿妈妈6

回复 请叫我小姨子 的帖子
5 I  \' d2 T: h; }$ y不错啊

. {4 E8 w$ _' o/ N- a# d谢谢关注
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请叫我小姨子

不错啊
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月儿妈妈6

回复 闻达妈 的帖子
- V4 k6 j7 [2 {/ P不错不错哦！

8 Z1 W5 n* f1 H4 j: ?) S/ D$ e2 v5 D3 }
谢谢关注！
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闻达妈

不错不错哦！
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月儿妈妈6

回复 浩浩哥 的帖子
7 q$ _3 ~6 t6 j) f% f) \9 j为什么我做的比较油

1 u! y+ s* H' o
是不是把肉皮上的脂肪没有处理干净！
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浩浩哥

为什么我做的比较油
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ROSEROSE莓子

回复 月儿妈妈6 的帖子7 v3 V# Y0 K+ B& X$ {- k
0 y! U# X7 f, p6 d5 w5 G
7 S! E- A* h- N) k- Z1 e" W
就是费时间，其实做起来也不难。

9 z7 {( ?. r* }  o; ~, i  _# @我们俩都是吃货，有时间一定要学做?
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月儿妈妈6

回复 ROSEROSE莓子 的帖子- N. B3 A/ L( _

& s# S. o* y  w/ O; A/ P+ r; [$ s, H( X0 [, L  B* x
做的好精细，有时间也做一点?

$ G4 M7 X; d) q7 Q6 Q" o/ A就是费时间，其实做起来也不难。
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ROSEROSE莓子

回复 月儿妈妈6 的帖子
& f) v2 |2 Q8 G8 C( f
/ H/ v% {# ^0 n* L& N; b# y. s) t
* X6 n% i9 Q( t2 @. `8 G谢谢，其实不复杂，都可以尝试一下哦！

+ h; }0 \; z& q/ _. J6 A# m) _7 \% }做的好精细，有时间也做一点?
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月儿妈妈6

回复 西安土鸡蛋农家面粉直销 的帖子
  N+ ?/ ^- E& b0 Q- x$ X! w支持 自制皮冻

4 A. F" J6 y" [( y谢谢
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月儿妈妈6

回复 小臭臭的妈妈 的帖子/ [: J: V# O! i+ J( k) r0 w/ q
干净卫生美味，就是处理工序麻烦

5 e/ y3 |" H# g* t! A
嗯嗯，就是处理起来比较麻烦
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西安土鸡蛋农家面粉直销

支持 自制皮冻

小臭臭的妈妈

干净卫生美味，就是处理工序麻烦

月儿妈妈6

回复 果果宝贝0503 的帖子/ ?: w* y; w; v( j7 _) E
家里也经常做，

5 }9 b* N. p- a" D
好东西大家都喜欢
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月儿妈妈6

回复 明月千里CC 的帖子8 J. o' Q2 K' X, F" z7 O6 v
好手艺

& ?: ]* X8 ~  @. [
谢谢
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果果宝贝0503

家里也经常做，
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