月儿妈妈6

今天闲来无事拿出冰箱里积攒的肉皮，准备做一顿美味的肉皮冻。每次买回肉就把肉皮放冰箱冷冻，倒也不少。先将肉皮洗干净放入热水锅中稍煮片刻，为了好去除肉皮上的油脂。接下来比较重要的步骤就是去除肉皮上的油脂和污垢还有残余的肉。要用刀把两面都刮干净了，再用水反复冲洗干净。然后切成丝，这一步才想起拍照
( B( O9 q* I& g+ r- a9 C; p+ q7 x6 L8 ]4 ~8 S" C5 ^
切完再洗一下彻底去除油污。然后锅里加水，加肉皮，大料包，水量看肉皮而定差不多是肉皮的三倍。我喜欢多放一点。
; R3 r" V+ ~8 q/ D: \, e6 S大火烧开后撇去浮末，转小火慢炖两个多小时，时间自己掌握，最后看比较粘稠的时候就好了，出锅前滴几滴生抽，放一点盐。盛出来晾凉。
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月儿妈妈6

回复 请叫我小姨子 的帖子
: r% [2 A1 Q2 `/ H4 X) ?' P- b/ [不错啊

8 q' P% T& ^" P5 `+ g
谢谢关注
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请叫我小姨子

不错啊
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月儿妈妈6

回复 闻达妈 的帖子& N9 [2 S. k0 o
不错不错哦！

. F9 }% z1 I7 O: p& t
谢谢关注！
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闻达妈

不错不错哦！
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月儿妈妈6

回复 浩浩哥 的帖子
4 }. B. X+ a9 j3 O3 K' l/ z为什么我做的比较油

2 u4 P" F- L+ Z2 L" o8 B是不是把肉皮上的脂肪没有处理干净！
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浩浩哥

为什么我做的比较油
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ROSEROSE莓子

回复 月儿妈妈6 的帖子- b7 r$ O; L  \

: }8 E7 _: v- x* c4 C$ d' Z
* Q/ H6 w5 e3 G4 H5 ~就是费时间，其实做起来也不难。

! n. p8 T: q. b5 I
我们俩都是吃货，有时间一定要学做?
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月儿妈妈6

回复 ROSEROSE莓子 的帖子
& A% Z5 l+ S2 M* C0 W4 o+ ?" M* ]2 X5 G) H3 L/ S

" [1 T& K* Y( O) J, |2 C做的好精细，有时间也做一点?

1 j+ z* J* ~4 v# y就是费时间，其实做起来也不难。
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ROSEROSE莓子

回复 月儿妈妈6 的帖子) k6 F/ y- H4 `3 M4 `5 c6 V

: H. `6 C3 X, a) S$ _& x
! m3 a  F) s8 A) v8 L9 g谢谢，其实不复杂，都可以尝试一下哦！

# }9 v% \+ N6 \% `: A
做的好精细，有时间也做一点?
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月儿妈妈6

回复 西安土鸡蛋农家面粉直销 的帖子
/ G6 W7 f" _* \: A支持 自制皮冻

7 F7 u/ }# t' k5 i
谢谢
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月儿妈妈6

回复 小臭臭的妈妈 的帖子' [( u, D1 @& ]& X% e  j0 m, F- n
干净卫生美味，就是处理工序麻烦

; H; m/ {1 g8 |. w' A$ `4 _+ p8 ^
嗯嗯，就是处理起来比较麻烦
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西安土鸡蛋农家面粉直销

支持 自制皮冻

小臭臭的妈妈

干净卫生美味，就是处理工序麻烦

月儿妈妈6

回复 果果宝贝0503 的帖子2 J% T1 @0 v" x6 g* ~  ]
家里也经常做，

. ?% z" T1 W9 `好东西大家都喜欢
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月儿妈妈6

回复 明月千里CC 的帖子5 T& t- K1 Y1 k1 B7 f- p
好手艺

3 N$ g& k! |; f* O* Z谢谢
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果果宝贝0503

家里也经常做，
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