月儿妈妈6

今天闲来无事拿出冰箱里积攒的肉皮，准备做一顿美味的肉皮冻。每次买回肉就把肉皮放冰箱冷冻，倒也不少。先将肉皮洗干净放入热水锅中稍煮片刻，为了好去除肉皮上的油脂。接下来比较重要的步骤就是去除肉皮上的油脂和污垢还有残余的肉。要用刀把两面都刮干净了，再用水反复冲洗干净。然后切成丝，这一步才想起拍照: K+ e- A% [7 X0 Z/ B
# M, A% N3 Z/ X4 P# J% O) {4 o
切完再洗一下彻底去除油污。然后锅里加水，加肉皮，大料包，水量看肉皮而定差不多是肉皮的三倍。我喜欢多放一点。0 c8 z+ H# w( m/ d9 s
大火烧开后撇去浮末，转小火慢炖两个多小时，时间自己掌握，最后看比较粘稠的时候就好了，出锅前滴几滴生抽，放一点盐。盛出来晾凉。
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月儿妈妈6

回复 请叫我小姨子 的帖子* e9 Y1 b0 D8 U4 B: ?. F  a+ g5 Y
不错啊

- O8 C* X" n( `3 b- H( j2 v# V
谢谢关注
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请叫我小姨子

不错啊
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月儿妈妈6

回复 闻达妈 的帖子
& s! J4 W! D& u$ k8 F& v& x不错不错哦！

" M1 z& m7 _/ T& G" V$ l6 c* z
谢谢关注！
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闻达妈

不错不错哦！
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月儿妈妈6

回复 浩浩哥 的帖子
4 |) m6 N+ M  Q  y/ n为什么我做的比较油

& ]8 _0 V" T: Z9 l: B5 L5 {是不是把肉皮上的脂肪没有处理干净！
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浩浩哥

为什么我做的比较油
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ROSEROSE莓子

回复 月儿妈妈6 的帖子9 O9 {3 U. ]5 [

( a& y. P5 g# t& h8 a/ A8 |7 O
+ Q1 T: u( M( a- N8 _就是费时间，其实做起来也不难。

2 _4 Q- W7 H" {我们俩都是吃货，有时间一定要学做?
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月儿妈妈6

回复 ROSEROSE莓子 的帖子4 M$ \  L: M: N) ]& c6 p! A
/ z/ R0 O. ]: y) a$ L1 u& x
  a0 h( W. N4 Y* o
做的好精细，有时间也做一点?

6 a+ W( c: M: l
就是费时间，其实做起来也不难。
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ROSEROSE莓子

回复 月儿妈妈6 的帖子
. t# c+ K) K; ~, |! n) L
4 _8 r0 i+ u. y- H* l' O$ T; [. k* T% @0 L# F
谢谢，其实不复杂，都可以尝试一下哦！

5 y3 B. s+ L; C+ v; h$ D: h+ z+ n
做的好精细，有时间也做一点?
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月儿妈妈6

回复 西安土鸡蛋农家面粉直销 的帖子( y( k" C0 |6 N
支持 自制皮冻

6 R% C2 w7 I* c8 u9 ~3 h, N& Z6 }
谢谢
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月儿妈妈6

回复 小臭臭的妈妈 的帖子" n; t5 u" Y4 @$ E* W! f0 |
干净卫生美味，就是处理工序麻烦

& U0 |6 D+ g  y, `  H嗯嗯，就是处理起来比较麻烦
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西安土鸡蛋农家面粉直销

支持 自制皮冻

小臭臭的妈妈

干净卫生美味，就是处理工序麻烦

月儿妈妈6

回复 果果宝贝0503 的帖子
$ j  ~# V& I/ I家里也经常做，

5 H. I' {: N9 ~* F+ |) c
好东西大家都喜欢
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月儿妈妈6

回复 明月千里CC 的帖子, u: I( Y3 c. O' u- p. Z* P7 q2 q
好手艺

6 p0 {& X( K0 W1 s$ L谢谢
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果果宝贝0503

家里也经常做，
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