月儿妈妈6

今天闲来无事拿出冰箱里积攒的肉皮，准备做一顿美味的肉皮冻。每次买回肉就把肉皮放冰箱冷冻，倒也不少。先将肉皮洗干净放入热水锅中稍煮片刻，为了好去除肉皮上的油脂。接下来比较重要的步骤就是去除肉皮上的油脂和污垢还有残余的肉。要用刀把两面都刮干净了，再用水反复冲洗干净。然后切成丝，这一步才想起拍照' C6 q; I7 l( W: G4 N2 C7 @

0 o2 r! F& K5 ^1 R! [0 Y4 w切完再洗一下彻底去除油污。然后锅里加水，加肉皮，大料包，水量看肉皮而定差不多是肉皮的三倍。我喜欢多放一点。  P1 e. \/ F* d% C- D- e) k' Z
大火烧开后撇去浮末，转小火慢炖两个多小时，时间自己掌握，最后看比较粘稠的时候就好了，出锅前滴几滴生抽，放一点盐。盛出来晾凉。
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月儿妈妈6

回复 请叫我小姨子 的帖子6 `, x- t. w8 W$ d5 `* e
不错啊

9 {; L! c6 ^7 U  F4 l% ]& U6 M4 h
谢谢关注
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请叫我小姨子

不错啊
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月儿妈妈6

回复 闻达妈 的帖子
7 g* o9 y3 N8 I( y5 C9 j0 G/ {不错不错哦！

$ H9 b6 ~4 O  u2 Z0 m谢谢关注！
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闻达妈

不错不错哦！
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月儿妈妈6

回复 浩浩哥 的帖子
2 ?9 x: f" e0 o$ W" o$ K- x3 I为什么我做的比较油

% r2 l$ K2 n% {' S$ E, X
是不是把肉皮上的脂肪没有处理干净！
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浩浩哥

为什么我做的比较油
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ROSEROSE莓子

回复 月儿妈妈6 的帖子
0 F! @" r: i  U; u* @5 P8 ]  n9 |# x5 w) x) d0 v: n
0 {0 t# R- C$ v6 M( C
就是费时间，其实做起来也不难。

( H5 M+ k1 D- T: j& {) s我们俩都是吃货，有时间一定要学做?
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月儿妈妈6

回复 ROSEROSE莓子 的帖子
) a( N1 {# B# e( o3 ~
5 ^7 G, n( M) W" h4 N
( t& }5 k8 S; X; c: O! {3 q5 g做的好精细，有时间也做一点?

2 e/ I$ ~; b0 L# J. S就是费时间，其实做起来也不难。
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ROSEROSE莓子

回复 月儿妈妈6 的帖子# R9 ~# \5 c$ R0 h( Q2 A/ V# c- H

0 s3 K# c2 n" o+ n; Z" i2 w, W% t  ]1 y6 m! w# t
谢谢，其实不复杂，都可以尝试一下哦！

$ h" R' d- r" @
做的好精细，有时间也做一点?
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月儿妈妈6

回复 西安土鸡蛋农家面粉直销 的帖子) Y: H- F: V' m9 i; ]% @
支持 自制皮冻

7 G5 `1 U% [* v! e( N
谢谢
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月儿妈妈6

回复 小臭臭的妈妈 的帖子
* a) P1 S# g! k干净卫生美味，就是处理工序麻烦

! k7 S# ?) U( f! B! u
嗯嗯，就是处理起来比较麻烦
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西安土鸡蛋农家面粉直销

支持 自制皮冻

小臭臭的妈妈

干净卫生美味，就是处理工序麻烦

月儿妈妈6

回复 果果宝贝0503 的帖子
& I# P9 ^  u3 N$ S: y' G/ E5 c家里也经常做，

+ Y4 U% @' P8 q: {0 p5 ?! d. U好东西大家都喜欢
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月儿妈妈6

回复 明月千里CC 的帖子* `4 Q* M* o" B: Y6 C- v" h
好手艺

* B4 q( N$ @; f
谢谢
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果果宝贝0503

家里也经常做，
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