月儿妈妈6

今天闲来无事拿出冰箱里积攒的肉皮，准备做一顿美味的肉皮冻。每次买回肉就把肉皮放冰箱冷冻，倒也不少。先将肉皮洗干净放入热水锅中稍煮片刻，为了好去除肉皮上的油脂。接下来比较重要的步骤就是去除肉皮上的油脂和污垢还有残余的肉。要用刀把两面都刮干净了，再用水反复冲洗干净。然后切成丝，这一步才想起拍照* \; ]# P0 C# r& C2 H6 _) _. b' u

/ i% M$ s' n9 q6 g切完再洗一下彻底去除油污。然后锅里加水，加肉皮，大料包，水量看肉皮而定差不多是肉皮的三倍。我喜欢多放一点。
3 O4 R1 L7 ^7 ]大火烧开后撇去浮末，转小火慢炖两个多小时，时间自己掌握，最后看比较粘稠的时候就好了，出锅前滴几滴生抽，放一点盐。盛出来晾凉。
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月儿妈妈6

回复 请叫我小姨子 的帖子) I& a- i  }9 e* x
不错啊

& l  y* d  \0 Q! e0 H. p
谢谢关注
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请叫我小姨子

不错啊
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月儿妈妈6

回复 闻达妈 的帖子/ f# G# H& A! D# w2 b; x0 o* Q
不错不错哦！

4 }; o# u# B# ?: w& p/ N
谢谢关注！
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闻达妈

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月儿妈妈6

回复 浩浩哥 的帖子1 O% i, m2 I; z' H
为什么我做的比较油

1 f% Q. a; u* M. E# O7 d; s是不是把肉皮上的脂肪没有处理干净！
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浩浩哥

为什么我做的比较油
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ROSEROSE莓子

回复 月儿妈妈6 的帖子
1 x8 L; {# t( i' O( H. a) C) |" R
1 C8 T* M8 S( N" i) U
/ W) A# W0 M5 p- g' |+ u7 h就是费时间，其实做起来也不难。

2 Z% T& m) S& ^2 I4 |! ~; ^我们俩都是吃货，有时间一定要学做?
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月儿妈妈6

回复 ROSEROSE莓子 的帖子
) ]3 k  q" B% H+ _* ?6 {: U6 a( _! s
- V% X- a+ q( c: m! q" Q, V) a3 ~! y' o* g7 g* {
做的好精细，有时间也做一点?

, c) m% Y, l: b
就是费时间，其实做起来也不难。
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ROSEROSE莓子

回复 月儿妈妈6 的帖子3 ~8 U4 ]- b- _  D: }
5 L% V: {% s# i& |  y' `" y2 b% ~
0 b3 P# b- v3 K$ u" H
谢谢，其实不复杂，都可以尝试一下哦！

$ {' I- x9 b* S( }, D* ]5 V! o& l做的好精细，有时间也做一点?
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月儿妈妈6

回复 西安土鸡蛋农家面粉直销 的帖子9 [7 {( f9 I# V- _/ ~; _
支持 自制皮冻

8 D3 a# Y7 r2 S3 o9 e谢谢
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月儿妈妈6

回复 小臭臭的妈妈 的帖子8 O' t: a  e% _5 t8 \# u6 ?
干净卫生美味，就是处理工序麻烦

7 D& u$ l" j+ q
嗯嗯，就是处理起来比较麻烦
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西安土鸡蛋农家面粉直销

支持 自制皮冻

小臭臭的妈妈

干净卫生美味，就是处理工序麻烦

月儿妈妈6

回复 果果宝贝0503 的帖子# E1 M' x* f3 S1 k  Y
家里也经常做，

  e1 W- ~$ V, G' W+ ?( B3 k$ U
好东西大家都喜欢
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月儿妈妈6

回复 明月千里CC 的帖子
! W3 X; c* z' u  K2 M7 Z# Z5 N好手艺

2 v' b* Z2 K" K. m! O
谢谢
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果果宝贝0503

家里也经常做，
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