月儿妈妈6

今天闲来无事拿出冰箱里积攒的肉皮，准备做一顿美味的肉皮冻。每次买回肉就把肉皮放冰箱冷冻，倒也不少。先将肉皮洗干净放入热水锅中稍煮片刻，为了好去除肉皮上的油脂。接下来比较重要的步骤就是去除肉皮上的油脂和污垢还有残余的肉。要用刀把两面都刮干净了，再用水反复冲洗干净。然后切成丝，这一步才想起拍照
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切完再洗一下彻底去除油污。然后锅里加水，加肉皮，大料包，水量看肉皮而定差不多是肉皮的三倍。我喜欢多放一点。
3 j. H! T5 y+ e! ^- F大火烧开后撇去浮末，转小火慢炖两个多小时，时间自己掌握，最后看比较粘稠的时候就好了，出锅前滴几滴生抽，放一点盐。盛出来晾凉。
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月儿妈妈6

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彻底凉透后要手感弹弹的就可以了。切片，调料碗，就可以开吃啦！5 u4 Q% X, ?" o- J

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月儿妈妈6

吃起来不仅筋道爽滑，肉皮富含胶原蛋白还可以美容哦！
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杨雨雨妈妈

看着就美太
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小郭郭的额娘

干净又有营养
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月儿妈妈6

回复 杨雨雨妈妈 的帖子6 t# X+ b) l; K2 P
看着就美太

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哈哈，吃起来更是美的太太！
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月儿妈妈6

回复 小郭郭的额娘 的帖子
' q2 C3 c. B" [. D) S0 m干净又有营养

/ Y, e' S, P6 V! g% B3 J  K嗯嗯，自己做的时候反复冲洗不说，还要拔掉肉皮上的毛毛，自然很放心啦！
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亦笑了之

做的真好

月儿妈妈6

回复 亦笑了之 的帖子
+ B' _' Z( J  v6 \# c做的真好

0 f" `: @3 N/ ^; y" Q谢谢，其实不复杂，都可以尝试一下哦！
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xiongting5530

路过帮顶

月儿妈妈6

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# H5 ^6 M6 x4 d9 q, ]1 l+ z路过帮顶

2 R8 m3 L) l! b2 F* T
谢谢关注
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fresh_meng

飘过
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287891910

不知道哪里有买肉皮的？
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果果宝贝0503

家里也经常做，
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月儿妈妈6

回复 明月千里CC 的帖子1 u( L( H  C7 n# l
好手艺

% Q8 h. |4 @+ Z' H- q. Y谢谢
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月儿妈妈6

回复 果果宝贝0503 的帖子) p9 C7 Z* N6 I3 t6 U0 ^9 k. k
家里也经常做，

9 z4 ]" v" ]4 M/ `7 \* _
好东西大家都喜欢
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小臭臭的妈妈

干净卫生美味，就是处理工序麻烦