月儿妈妈6

今天闲来无事拿出冰箱里积攒的肉皮，准备做一顿美味的肉皮冻。每次买回肉就把肉皮放冰箱冷冻，倒也不少。先将肉皮洗干净放入热水锅中稍煮片刻，为了好去除肉皮上的油脂。接下来比较重要的步骤就是去除肉皮上的油脂和污垢还有残余的肉。要用刀把两面都刮干净了，再用水反复冲洗干净。然后切成丝，这一步才想起拍照
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! K8 u1 y: i! Q4 [# p# \( K" T切完再洗一下彻底去除油污。然后锅里加水，加肉皮，大料包，水量看肉皮而定差不多是肉皮的三倍。我喜欢多放一点。" s) k, `0 @4 s' V9 |% E  t
大火烧开后撇去浮末，转小火慢炖两个多小时，时间自己掌握，最后看比较粘稠的时候就好了，出锅前滴几滴生抽，放一点盐。盛出来晾凉。
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月儿妈妈6

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彻底凉透后要手感弹弹的就可以了。切片，调料碗，就可以开吃啦！
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月儿妈妈6

吃起来不仅筋道爽滑，肉皮富含胶原蛋白还可以美容哦！
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杨雨雨妈妈

看着就美太
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小郭郭的额娘

干净又有营养
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月儿妈妈6

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9 o. H! C4 O. Q" N# @9 D: s看着就美太

% M6 X4 e9 A" V: m! o; z* t哈哈，吃起来更是美的太太！
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月儿妈妈6

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/ o7 U% d1 a/ G7 p0 ?5 w/ o干净又有营养

6 ?/ T' z; p) [  t% u3 C嗯嗯，自己做的时候反复冲洗不说，还要拔掉肉皮上的毛毛，自然很放心啦！
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亦笑了之

做的真好

月儿妈妈6

回复 亦笑了之 的帖子) P8 L7 U' ~: ~9 I0 P# _+ H
做的真好

) N. x* y" u+ b& n
谢谢，其实不复杂，都可以尝试一下哦！
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xiongting5530

路过帮顶

月儿妈妈6

回复 xiongting5530 的帖子" |0 C( ?7 t  j& |6 e& @4 p# L
路过帮顶

& }5 i% l5 D5 V& B
谢谢关注
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fresh_meng

飘过
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287891910

不知道哪里有买肉皮的？
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果果宝贝0503

家里也经常做，
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月儿妈妈6

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- j- d0 I( p! [好手艺

1 V/ P* K$ m1 a  V谢谢
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月儿妈妈6

回复 果果宝贝0503 的帖子7 d( n7 B% Q, {
家里也经常做，

4 M) o! h$ F' F3 [9 o! o4 U' `1 q
好东西大家都喜欢
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小臭臭的妈妈

干净卫生美味，就是处理工序麻烦