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发表于 2016-1-14 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亦笑了之 于 2016-1-20 10:42 编辑 ' N' k+ |) C. m: S; \

3 z$ _4 U) d) X$ p5 Y1 s' W% Q
2016年1月17日又逢农历腊月初八
腊八节到啦
       岁终之月称“腊”的含义有三:一曰“腊者,接也”,寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);二曰“腊者同猎”,指田猎获取禽兽好祭祖祭神,“腊”从“肉”旁,就是用肉“冬祭”;三曰“腊者,逐疫迎春”,腊八节又谓之“佛成道节”,亦名“成道会”,实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。
9 W1 E/ d' r2 K5 Q' s: K       腊八节,俗称“腊八” ,即农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日,称为“法宝节”,是佛教盛大的节日之一。

' l! `8 ]0 u  e; U3 g9 t3 F- {0 ^今年的腊八刚好是周末,你会熬腊八粥、做腊八醋么?

/ b) A: ]+ k" ]  q5 n
快来分享你钟爱的腊八粥、腊八醋、喇叭面喽
有实物图分享豆豆更是大大滴~~
# R. L) l& _! \

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5 a  ~! H5 Q7 x; V4 j' R
3 {3 [4 C' A2 G4 ~& x做了来发帖呀

2 v. ?# V/ t  d; v5 i! }! G2 C昨天我婆婆做好了,忘记拍了
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昨晚泡好的食材:花生、红豆、糯米、核桃、枣子绿豆、黑豆、麦仁,杏仁(家里就这些五谷杂粮了)
* R9 U' K8 J0 r2 o大清早起来高压锅上压后关火,等泄压了开锅,很糯很美味,做起来也方便快捷:
; D4 j1 @3 b$ C& X- |3 Q" R9 y; ]
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我今天早上六点多电压力锅熬的腊八粥。昨晚半夜泡好食材。
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早早就吃了,吃的饱饱得。
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晚餐腊八粥,自己熬制的,没有再出去买,搜罗了家里的存货熬的,味道不错。
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今天熬的腊八粥,熬了很久,卖相不好,味道很好。
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我也做腊八粥了,早上单独开贴了,才发现,来了,来在这留言~
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早上做的腊八粥,看着像八宝粥啊,不过相当味道不错
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" f. D3 T: ^2 X  P- g
做了来发帖呀

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我们祖籍是北京的,每年在腊八这天都会泡腊八蒜,一斤醋一斤蒜,能吃到夏天呢。
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呀,提醒我了,晚上泡点豆子去
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0 o- `0 L+ w! v
" O" W5 ]5 i: K$ K# L  V确实很神奇

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谢谢小秘诀

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1、腊八杂米内包括苞谷仁、花生米、花云豆、红豆、江米、麦仁、高粱、黄豆等,
6 q% s# o* Y! F2、水要一次加足。煮粥时先用旺火,等米粒快开花时改用文火煮。一边煮一边搅拌,才不会糊锅
2 A8 o. c! T6 O( b3、煮熟后依据个人喜好,出锅前加糖或者加盐均可
, F+ V6 U9 ^3 z$ r; b, _$ _4 O4、用砂锅或者电饭煲煮,会更加软烂香糯~
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