amy2710

之前妈妈网试吃的腊肠我分了两次做了不同的美食，做了腊肠烧麦，后来还用腊肠炒芹菜了，一直忙，今天抽空把这个菜也发一下。腊肠还是很好吃的，比市场上买到的肉质要紧实，口感好，味道也好。
8 e# m2 M0 \( l; @6 N9 b: n. `; S2 Q" T
9 _- ?) Z- z5 L$ s

zuoyan81421

说得不错......

amy2710

嘻嘻ha 发表于 2016-1-15 15:35& x9 F9 I0 q" i1 z0 |$ v' |
真不错!

2 p% a6 ^7 I  X! p! E) j* S  r- d
谢谢。

amy2710

杨雨雨妈妈 发表于 2016-1-14 23:28% b5 v' P; a+ Q3 g- [' \3 u
芹菜过下热水颜色会更亮

- o$ i6 M+ c2 L! x9 H+ p
是不，改天试试，呵呵。

amy2710

半条腿 发表于 2016-1-14 22:49
1 l2 X' E6 U. F$ t/ }) W' D- u8 g回复下，支持你

9 d8 r; u1 ]) M
谢谢。

嘻嘻ha

真不错!

杨雨雨妈妈

芹菜过下热水颜色会更亮
来自[妈妈网Android版]

amy2710

8 |3 E9 ^. \5 g: [/ N3 D
! C8 l& V: m) Z' D$ E- V7 F. o' o# [1 f  x  ?% j7 F

8 M8 B: W6 Z' y8 @1 X2 l5 u8 X

amy2710

- e" k- c9 E2 a5 r' K$ f- T" m& L" w8 ?  E& n* F6 f5 a4 ^

# b' Q* {1 s; F& O( N' C; p

amy2710

原料：芹菜，腊肠，葱等做法：4 W" Y' y! M6 u  l! `# U5 H
1、芹菜摘去叶子，洗净，切滚刀块，这样方便入味。# @8 I: z& Y. `5 C
2、腊肠提前泡一下，我直接用淘米水泡的，泡20分钟左右，然后洗净。
& q. V3 Z  L. ~6 Q5 @3 w" P3、腊肠切片，摆盘，上锅蒸熟。
7 ?3 U8 c, k$ i0 q! i" w4、炒锅内加入色拉油，加一些葱花，倒入芹菜翻炒，大火，加入适当的调料，盐，盐要少加一些，因为芹菜本身含盐量就高，再加上腊肠本身也有盐。控制好量很重要。
- \" J* ~1 [- `0 v& F) s, J. T5、芹菜炒至8成熟，加入蒸好的腊肠片，继续翻炒，炒好后出锅即可。
& q3 E1 u& v: R+ u6 o" d6 W3 @$ X- l$ b- }
成品出锅，芹菜吃起来依然爽脆，但绝对是熟的，与腊肠的味道很好的融合在一起，腊肠那种咸甜的味道加之芹菜清甜的口感，相得益彰。我宝喜欢的很，芹菜都比平时吃的多，一直吃停不下来。, R7 [# C+ H9 K7 Y

9 ]0 y8 a5 f5 X0 J8 F8 l7 J0 M- h- g2 K+ q$ Z
3 Q0 u5 z5 l6 I$ T

- Z3 X3 ]- [1 p
4 B' C  V+ o, P% R& j
4 b# j: b1 F. g# _" i) x, p7 Y* J7 j& `) `
2 M; K" s- u" g, n1 X5 r) ]