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本帖最后由 亦笑了之 于 2016-1-23 18:52 编辑
, v; i% \) B$ ?( @1 j% [$ {. G% K+ k+ `3 Q
人常说过了腊八就是年。今天家人一大早起来就开始忙着准备了。
9 d$ ]0 {, M$ ?" w2 S# V+ q( j. N- e首先,先开始准备各种调味品,根据自己喜好放调料。盐,芝麻,花椒粉,茴香,最主要的是鸡蛋,5 ]. _" ^- x( k: \5 B, t
放好调料后加面了
, K4 z2 U% A; U( l/ W4 E
+ x A6 o" p# H+ X7 m! C就和和面是一样的,一定要把面和的越硬越好,不要放面捕,这样第一面是不会沾的一起,第二是炸的时候油不会有渣子的。
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& W' F( g9 J" n4 I8 h9 ?
- j+ k& }: a" T ~8 z. y5 t和好面了,我们就准备压面了,这样压的薄厚就是一样的 ,再说面太硬了也是干不动的?
* P% K1 N: p+ q) U6 F0 a* e, N 来自[妈妈网Android版] |
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