1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。 * m" d7 v; T+ e( ?8 g% P
$ l: R/ c* R6 h1 ~0 ]5 N2.把鸭肉过水，煮一下，倒掉血水。 / G( f n5 e* g' q- s) ?& F* x' A
/ D- G, g8 q7 `/ b- f: Y8 \3锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。 % V& S" \) t4 N2 Z# r
0 d& G: U% a: G8 p3 h4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。& a. H: O+ u1 }& i) F! z
5.放葱、姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。 / o% W. c* Y* ]3 m) c
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+ D9 a5 d. Q( o+ F[p=24, null, left]加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。
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$ p% x' p$ T0 w4 Z* C% n出锅了9 l7 k. l: c/ W6 N+ n& } A
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另外的一道菜也晒一下。
1 \/ _5 _5 ^( R腊肉肠炒西兰花
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发表于 2016-1-23 11:24
