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西三环欣桥批发市场买的牛肉，当时是28元一斤，现在是多钱就不好说了。刚好家里有萝卜，果断的牛肉炖萝卜走起。3 C" d  [; O% n/ d; g
1.将牛肉洗净，切成2厘米见方的块，入沸水中略焯，捞出； 4 h4 `* q6 U  z& D/ W& g

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2 D0 o; g# ^2 h: T* q( D2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜老汤、料酒、牛肉块，炒
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一下；& T2 [# R! g3 V' U7 w& G  y9 u
3. 转入压力锅炖20分钟，再放入萝卜滚刀块，再炖20分钟
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4. 出锅盛入汤碗内即成。
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dd20100506

路过
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萝卜炖老鸭：

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1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。

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2.把鸭肉过水，煮一下，倒掉血水。

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锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。

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4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。 7 S6 d. a7 L! \+ B! T3 y
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5.放葱、姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。

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6.

; D  `" @% s0 c+ p' T7 r0 T" J- F[p=24, null, left]加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。
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# w" |. W# G$ P出锅了. `  P. A8 H* T$ c9 ]& @

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. g; p6 J3 v+ g9 S. x. U( G0 k/ W5 ]另外的一道菜也晒一下。
4 }) p) Y$ x1 T) N' E6 n4 L% |  }; M腊肉肠炒西兰花7 T( R# I$ q' F- l1 t) [

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亦笑了之

谢谢参与

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