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西三环欣桥批发市场买的牛肉，当时是28元一斤，现在是多钱就不好说了。刚好家里有萝卜，果断的牛肉炖萝卜走起。* ~9 k. u2 y' M! q* I
1.将牛肉洗净，切成2厘米见方的块，入沸水中略焯，捞出； ( N, h) ~8 \9 N& n1 O

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% l6 m4 E* }7 b! h2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜老汤、料酒、牛肉块，炒
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% ]) Y1 B3 V/ D一下；! ~' ^  u* Y, I+ t4 \. _
3. 转入压力锅炖20分钟，再放入萝卜滚刀块，再炖20分钟# l$ W( o% D7 K% E: W. T# N
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4. 出锅盛入汤碗内即成。# ]! w5 ]+ d1 N  i6 |. s

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dd20100506

路过
来自[妈网微社区]

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萝卜炖老鸭：

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1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。

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2.把鸭肉过水，煮一下，倒掉血水。

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锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。

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2 p' q3 f7 o. [4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。 , G; X' _3 ^7 o) I, J" Z

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5.放葱、姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。

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6.

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[p=24, null, left]加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。
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出锅了
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另外的一道菜也晒一下。
6 k3 H) F( z: r- |0 W腊肉肠炒西兰花) n7 z1 U$ g$ s2 F' ]
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亦笑了之

谢谢参与

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