1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。
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2.把鸭肉过水,煮一下,倒掉血水。
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3 锅里放一点点油,中火,放进鸭块炒啊炒。
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8 a8 k3 t4 o* Q/ ] p6 U4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油(大约5~8分钟),放入一点点甜酒(酒糟,当料酒用了),继续炒约1分钟。
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7 ]0 `) {9 E1 y% J5.放葱、姜稍炒后,再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。
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6. 5 D: G/ z, ]( d& L
[p=24, null, left]加清水大火烧开,加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉,中小火炖约40分钟。
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) B5 w9 o$ M& h& X8 P0 C出锅了+ F' o, v+ R7 u7 t4 M) g
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