- 阅读权限
- 110
- 精华
- 28
- 注册时间
- 2011-9-2
- 帖子
- 3257
- 积分
- 95270
    
- 经验值
- 95270
- 爱心活力豆
- 26
- 宝宝生日
- 2011-07-31
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 张家村街道
|
做这个才算是心血来潮,所以只有成品图,简单说一下制作过程吧 " G( m; P* r' O, y
主料:基围虾 12只
! s) e5 r8 I. p8 y& P辅料:西芹 一根,青椒 一个,土豆 半个,千页豆腐 一小块
6 i Z8 R/ K' J& ^; P( S' }+ Z3 t调料:A 盐,胡椒粉,料酒6 ]# p9 W0 T+ r5 _, q
B 蒜片, 干红椒段,花椒粒,麻婆豆腐料
; |! z( W P4 r0 M, e. `- B- M步骤:1 `0 t2 f/ S+ J1 F( G
1. 基围虾开背去虾线,洗干净并控干水,加A调料腌制15分钟;1 ]+ P% u7 i9 C+ J. a% J. r
2. 西芹和青椒切成条备用,土豆和千页豆腐切成小拇指粗细的条;
4 C) R( x7 G) J* a3. 热锅倒油,将千页豆腐条裹干淀粉煎炸,之后煎炸土豆条,最后将腌好的虾煎炸至两侧变红,虾背翻开即可;1 q) T- F4 b* D. }/ O. u4 Z
4. 另起锅到油,油微热加入蒜片,干红椒段,花椒煸炒,待炒出香味,加入西芹和青椒翻炒,之后加入千页豆腐和土豆,加两勺麻婆豆腐翻炒,最后加入虾翻炒几下即可出锅。 来自[妈妈网Android版] |
|