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鸡蛋灌饼是上大学时比较喜欢的一个早餐,这次尝试在家做做。4 m4 g+ |# M3 p6 d# F; R
0 g8 R8 t) ?$ R# f/ _% |, z3 ^0 w! t: x
首先用开水和面,做成烫面团
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醒半个小时,将烫面团揉一揉分成小块,取一块擀成一张圆形薄饼,抹油,包成空心包子在擀成圆饼。7 L: ]% d$ v, U, L- O L& g. t
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电饼铛当少许油预热,空心饼放入电饼铛,看到起泡用筷子挑开,倒入搅拌好的鸡蛋液,待蛋液稍凝固翻面,煎至两面金黄即可出锅。
, A& T9 r. y4 d& W7 t y吃的时候可以在饼上抹一些酱,味道更好。 来自[妈妈网Android版] |
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