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鸡蛋灌饼是上大学时比较喜欢的一个早餐,这次尝试在家做做。& ^# R' V" K- g G6 k' s3 w
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首先用开水和面,做成烫面团3 E$ U& K7 p* _& U
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醒半个小时,将烫面团揉一揉分成小块,取一块擀成一张圆形薄饼,抹油,包成空心包子在擀成圆饼。/ e" @; b+ b8 ]( d0 Y- K( ~
7 O4 a) s) e7 E; r6 v8 v, w# z
电饼铛当少许油预热,空心饼放入电饼铛,看到起泡用筷子挑开,倒入搅拌好的鸡蛋液,待蛋液稍凝固翻面,煎至两面金黄即可出锅。; f% _( i8 R: C1 f/ ?2 [8 m: V
吃的时候可以在饼上抹一些酱,味道更好。 来自[妈妈网Android版] |
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