图图妈妈咪

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菌类一般都是炒菜或炖汤，凉拌菜最多用到金针菇。; s5 \( a$ y8 F; T0 ?1 i
吃火锅点的菌类拼盘没吃完，这次也凉拌试试。4 {, }; U$ f% f
首先把各类菌菇改刀成大小近似的段$ f/ ^# |! i( T' `0 G( H8 B4 \: P

' L  u8 N( g# D3 K# P热水加盐，把菌菇焯熟，捞出晾凉( ?" h/ x5 d6 O& j5 I/ X3 H+ R

% K' ^5 n$ Z4 Z. @# ~鲜红椒切圈，香菜切段放入小碗，再加干红椒段和花椒粒，用热油泼，做成红油。( ?* G% V! q6 _
将红油倒入晾凉的菌菇，再加盐和味极鲜，拌匀即可。1 @+ I6 I1 R% m8 w2 x/ _

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zhuzheng83366

不清楚，帮你顶上去

杨雨雨妈妈

不错
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