annie0822

4 Q! Y% I/ ^$ S3 l5 m照烧鸡排- i) `$ b. d. B8 q4 z$ H& ]
1.没有清酒可以用韩国真露代替，没有真露可以用国产料酒代替，当然当然，风味会有不同，但是一样好吃。 7 z! b& f  E+ n  V1 d
2.味淋没有用2大勺糖代替。 7 |) p7 j& r$ Z' i& ]7 \2 @$ J
3.姜蓉我觉得一定要，一定要腌制，不然国内的鸡腿做出来就是有腥味。
7 i$ ?1 A& m& s4.照烧的口味就是甜酱油的口味，偏甜的。甜度可以根据自己口味调节。生抽我们不特意用日式酱油的话，就用比较淡味的国产酱油，家里有什么用什么，也是比较符合实际情况。
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改良后制作步骤5 E) u/ o7 m1 Q$ D( C- K
鸡胸肉用生姜、生抽、糖、料酒、盐腌制% F% N: b7 K7 w0 o* k" d
放电饼铛煎两面熟/ e( p3 a$ y5 ^: j- S& B. X, r5 A
倒入汤汁焖一下，即可出锅% L( @2 B# U+ j# N) P' _, r5 y  F

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) m- U, W- i% F$ k4 x) \$ d3 c. n" U撒上芝麻) }: S' J1 `0 T0 a  r. S
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改刀装盘，开饭) `* K7 [3 Y# W! y

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dd20100506

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xiongting5530

理想很丰满，现实很骨感，确实是这样的