annie0822

& x( A0 T6 ~3 n# P! x3 a  R照烧鸡排
1 J% R% m3 h6 E9 x$ S7 M1.没有清酒可以用韩国真露代替，没有真露可以用国产料酒代替，当然当然，风味会有不同，但是一样好吃。 ' B, q, o0 T/ R8 K8 G" L
2.味淋没有用2大勺糖代替。
+ H* V/ r' Z/ M0 Y- ^  M. x3.姜蓉我觉得一定要，一定要腌制，不然国内的鸡腿做出来就是有腥味。
* p. G! W, K  t2 X0 j  {2 c$ D. \4.照烧的口味就是甜酱油的口味，偏甜的。甜度可以根据自己口味调节。生抽我们不特意用日式酱油的话，就用比较淡味的国产酱油，家里有什么用什么，也是比较符合实际情况。: {! e2 O7 k) Y3 h4 t" H& U

) G: b5 ?8 I6 d' |; F" n5 @改良后制作步骤  n, g3 W! O: r6 I8 L, f: O$ J
鸡胸肉用生姜、生抽、糖、料酒、盐腌制
0 G' W# T5 n( F6 J/ f) {4 M# \( t0 ~放电饼铛煎两面熟
3 w9 Z( ]9 O5 b+ Y, J倒入汤汁焖一下，即可出锅' _$ w! ?0 G" }5 q% e
. r0 L, O3 j% k. b. \9 b2 d

& S  k! G# W; m1 W) s, X5 k$ ?撒上芝麻! Q' {; P- k9 `/ q5 a
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改刀装盘，开饭+ D: C$ E' J' X. V/ S

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dd20100506

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xiongting5530

理想很丰满，现实很骨感，确实是这样的