annie0822

: [. a& v& ?7 G" v: {2 V9 Z& L照烧鸡排4 ~% ~' k  E5 @& ~
1.没有清酒可以用韩国真露代替，没有真露可以用国产料酒代替，当然当然，风味会有不同，但是一样好吃。 ' }- |$ k4 s; _
2.味淋没有用2大勺糖代替。 - v) i) c8 ?0 y( q- N5 p
3.姜蓉我觉得一定要，一定要腌制，不然国内的鸡腿做出来就是有腥味。 % Q! E: \3 C* M. t) }8 u! Q" @
4.照烧的口味就是甜酱油的口味，偏甜的。甜度可以根据自己口味调节。生抽我们不特意用日式酱油的话，就用比较淡味的国产酱油，家里有什么用什么，也是比较符合实际情况。
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改良后制作步骤, ], t7 b2 d. M* U. s( h  O
鸡胸肉用生姜、生抽、糖、料酒、盐腌制3 L4 G( F. M& P: w  s) |5 T( `8 @
放电饼铛煎两面熟" k4 X, e) R* I' }3 W+ k
倒入汤汁焖一下，即可出锅& u9 t- j  U& B, f2 v% J6 S8 @, i
3 W* P% e! x) m" l& l! G

5 W+ Y' N: e& p& S+ x1 I8 {& {撒上芝麻8 W6 G, k7 J$ I" J
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改刀装盘，开饭
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dd20100506

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xiongting5530

理想很丰满，现实很骨感，确实是这样的