amy2710

4 \/ H0 }  z& [* K& F+ ?菠菜面菜市场外面都有卖的，我也买过，买的少，有时候来不急吃放冰箱两三天再煮就发现完全不一样了，黏糊糊的，煮也不像个样子，吃起来那更是不好吃，也不知道是为什么，估计添加什么东西了吧。" A( D( }2 q/ ^  }+ G% z/ |

; y6 f8 ~" k8 d自已做菠菜面很简单了，现在是菠菜上市的季节，买一些洗净切小块加适量水，放料理机，1分钟就好了成为菠菜汁，和面直接就成了菠菜面了。
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3 V+ F" c6 o, }做一个炸酱面，搭配一些素菜，好吃的很，我觉得比外面卖的要好吃多了，更重要的是放心！; H4 l$ \9 x! b7 x; y9 w

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amy2710

christinaMaodou 发表于 2016-3-17 22:02: h% ]5 g- r: V0 s5 `& ]" \
唉呀妈呀，看起来那叫一个漂亮！味道一定很赞，才女

* r& f* g$ Z: R4 g7 {" e谢谢，过奖啦。不过这个真是很好吃呢。

christinaMaodou

真是太好吃了，哈哈，我宝宝一下吃了一碗半，真是能吃呢，感觉比外面的要香多了。! S1 U5 z! j( Y9 D" u

0 e. p- \6 L9 g0 {. g, y6 g2 j ...

唉呀妈呀，看起来那叫一个漂亮！味道一定很赞，才女

amy2710

dd20100506 发表于 2016-3-11 23:23
$ S% E! s0 n# x. @支持下，

* k+ B9 v3 V% l谢谢！

amy2710

zuoyan81421 发表于 2016-3-11 11:18
! G, D, K# _. [- o1 o4 t2 U支持一下，谢谢！

' G# N1 _! T5 v0 C+ I" i谢谢亲的支持！

amy2710

爱开心心宝宝贝 发表于 2016-3-10 22:12
: R5 I$ o) D- [' v! x/ R很美味啊 不错

, x6 l, ^* G* g( s
谢谢版主啦，真的很好吃哦。
8 t$ t  y1 @/ C" l4 r

amy2710

爱如潮水日 发表于 2016-3-10 22:02
4 e' [8 ]2 ]+ |来了，帮你顶贴！

0 z0 L3 G% P! m' ?0 c2 v谢谢亲的支持！

dd20100506

支持下，
来自[妈网微社区]

zuoyan81421

支持一下，谢谢！

爱开心心宝宝贝

很美味啊 不错

amy2710

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. a1 w+ Q; p# e. n4 E+ Y真是太好吃了，哈哈，我宝宝一下吃了一碗半，真是能吃呢，感觉比外面的要香多了。
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amy2710

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amy2710

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9 x& r' Y9 l* w( ?! f2 ?) `- [* c7 l9 n' K' J菠菜炸酱面很简单：! m5 N/ ^5 a( T4 v0 K7 Q
面条原料：菠菜，水，面粉，盐
' J3 G# R7 u8 X; n+ [9 R* h+ X炸酱原料：猪肉，香琪酱，葱，香菇粒，土豆粒，也可以加别的蔬菜，当时家里只有这些了。
% p7 {! N) r  g) k- x7 S制作过程：
6 ?6 T% l- \0 S一、面条制作过程：
/ T2 v0 c, U2 ~0 `1、菠菜洗净切碎，加适量的水，放入料理机中榨成菠菜汁。
! }0 H1 o5 p, L" p2、取适量的面粉，加少量的盐，然后多次少量的加入菠菜汁，直到用筷子搅拌成雪花状，如果榨的菠菜汁少了，可以适量加一些清水，揉成稍光滑的面团，做面条的面团一般会比较硬一些。3 R# q" g3 a% L2 u9 t7 e: q
3、盖保鲜膜醒15分钟到半小时左右。（此期间可以做炸酱）( K5 j, u4 H% Z- o) P
4、醒好后的面团，用擀面棍擀成圆形的面皮，然后叠加在一起，切成面条的形状。
5 Q: [+ r' O6 T' _, L; S/ A: P5、烧开水，将面条煮熟。
- D) r+ u  w  e) ~5 E$ }二、炸酱制作过程：. m: Z' r6 v- R6 L& m
1、猪肉切小块，先将肉炒熟，再放酱料也可以。我宝在旁边给我捣乱，没有预计步骤做，有一些过程没来的急拍照。我直接先倒了酱料，炒酱料后倒入猪肉丁，加适量的料酒，翻炒好，然后又单独炒了香菇，土豆丁，加适量的调料调味，特意加水闷了一下。因为酱料比较咸，所以都没有放盐。炒熟后盛出。做出来的味道也很不错。9 F1 D1 T% l1 ]" p1 \' D
三、成品：
, P! }: ~, d  ^( a煮好的面条盛入碗中，加入炒好的炸酱，辅料菜，拌匀就可以开吃了。我加了一片水萝卜做为装饰。" r: i" Y" }+ f2 U: x9 y4 V
四、注意事项：" S; I3 E& u% J6 ^6 c/ @
1、酱本身就是咸的，所以尽量不要放盐了。
, d5 {* ~' S6 `/ H2、炸酱面的这个酱非常重要，决定最后的味道，我用的这个酱是熟酱，直接蘸菜黄瓜就很好吃。
- m9 K( i2 ?8 r- E; t3、搭配的这个菜也可以加胡萝卜等等别的蔬菜，家用当时只有土豆香菇了，只好用这个了。: u) M! _  `3 P/ P$ \: p

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