amy2710

, s( A, N- B* w菠菜面菜市场外面都有卖的，我也买过，买的少，有时候来不急吃放冰箱两三天再煮就发现完全不一样了，黏糊糊的，煮也不像个样子，吃起来那更是不好吃，也不知道是为什么，估计添加什么东西了吧。( B9 Z5 c2 Q4 g- d$ p; d

; q3 D+ C6 H7 F6 G- v# q自已做菠菜面很简单了，现在是菠菜上市的季节，买一些洗净切小块加适量水，放料理机，1分钟就好了成为菠菜汁，和面直接就成了菠菜面了。3 K/ n$ ]0 E0 v% ^8 R4 |6 A/ V! N
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做一个炸酱面，搭配一些素菜，好吃的很，我觉得比外面卖的要好吃多了，更重要的是放心！' ?! m( X' n9 E0 B9 b
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amy2710

christinaMaodou 发表于 2016-3-17 22:02
! G; F5 z, N4 C1 y3 c# F6 Z: Y: b" Y# l+ N唉呀妈呀，看起来那叫一个漂亮！味道一定很赞，才女

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谢谢，过奖啦。不过这个真是很好吃呢。

christinaMaodou

真是太好吃了，哈哈，我宝宝一下吃了一碗半，真是能吃呢，感觉比外面的要香多了。* O6 X; `9 }0 P  d1 x" a0 v
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唉呀妈呀，看起来那叫一个漂亮！味道一定很赞，才女

amy2710

dd20100506 发表于 2016-3-11 23:23( b+ C3 |! |7 A
支持下，

( K( n8 |3 ^7 H, B谢谢！

amy2710

zuoyan81421 发表于 2016-3-11 11:18
0 z1 [2 V) b( Q% @8 u支持一下，谢谢！

/ s: n3 P- F2 f. S- K) s( B- I
谢谢亲的支持！

amy2710

爱开心心宝宝贝 发表于 2016-3-10 22:123 W7 O7 C# h) p' ]
很美味啊 不错

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谢谢版主啦，真的很好吃哦。  l; w! T* p8 v- D# m

amy2710

爱如潮水日 发表于 2016-3-10 22:02* s+ r( c& m4 M6 _0 A
来了，帮你顶贴！

+ c( F% f4 N1 R" t5 k0 C
谢谢亲的支持！

dd20100506

支持下，
来自[妈网微社区]

zuoyan81421

支持一下，谢谢！

爱开心心宝宝贝

很美味啊 不错

amy2710

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真是太好吃了，哈哈，我宝宝一下吃了一碗半，真是能吃呢，感觉比外面的要香多了。
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amy2710

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amy2710

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菠菜炸酱面很简单：
$ X) E- T2 ]5 J& m) ?面条原料：菠菜，水，面粉，盐
+ p. }2 f3 w% M! L; N3 d- `& C+ `( c& a炸酱原料：猪肉，香琪酱，葱，香菇粒，土豆粒，也可以加别的蔬菜，当时家里只有这些了。" |, b# Z, b5 _' \* R; p
制作过程：, z, |3 z, S4 n% v* b0 G: U  \0 M- O
一、面条制作过程：* }$ _% x) X0 ~! _: j! f
1、菠菜洗净切碎，加适量的水，放入料理机中榨成菠菜汁。& X; d4 M* z0 @1 r) o$ |
2、取适量的面粉，加少量的盐，然后多次少量的加入菠菜汁，直到用筷子搅拌成雪花状，如果榨的菠菜汁少了，可以适量加一些清水，揉成稍光滑的面团，做面条的面团一般会比较硬一些。" ]" q1 ~8 [1 |5 p! A! D0 c: h
3、盖保鲜膜醒15分钟到半小时左右。（此期间可以做炸酱）
) ?0 O7 w# p# \- O6 b% j5 |4、醒好后的面团，用擀面棍擀成圆形的面皮，然后叠加在一起，切成面条的形状。  K. \7 k8 c0 z7 \
5、烧开水，将面条煮熟。* _9 w7 a- P# j. ~- l
二、炸酱制作过程：* U9 a( J! S+ X1 d4 z  w% c4 t3 }
1、猪肉切小块，先将肉炒熟，再放酱料也可以。我宝在旁边给我捣乱，没有预计步骤做，有一些过程没来的急拍照。我直接先倒了酱料，炒酱料后倒入猪肉丁，加适量的料酒，翻炒好，然后又单独炒了香菇，土豆丁，加适量的调料调味，特意加水闷了一下。因为酱料比较咸，所以都没有放盐。炒熟后盛出。做出来的味道也很不错。
4 p% q' ]  i3 n2 Z三、成品：" S2 v0 `" k6 {
煮好的面条盛入碗中，加入炒好的炸酱，辅料菜，拌匀就可以开吃了。我加了一片水萝卜做为装饰。
& ~# _2 Z4 U7 D* M四、注意事项：: W) G& H0 M& Q* k; H
1、酱本身就是咸的，所以尽量不要放盐了。8 O: p, T, @  G; G; E& k
2、炸酱面的这个酱非常重要，决定最后的味道，我用的这个酱是熟酱，直接蘸菜黄瓜就很好吃。# p% M, a. Y* ?2 s  `  w
3、搭配的这个菜也可以加胡萝卜等等别的蔬菜，家用当时只有土豆香菇了，只好用这个了。. L7 z6 V6 F. _1 a

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