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饮食瘦身 享“瘦”3类美味. h, v% ~8 Z0 W; ~" E; F0 z& ~
虽然肥胖的成因,大多因人而异,但在中医认为,肥胖是由肝水疏泄失匀,脾胃受制,水湿不运,痰脂停所致,故此应从食疗开始,调理好体内机能。 / Q! w W+ [+ v8 D' X2 o2 G0 _
- H' ~" c8 d9 k1 m, z 脂肪也分很多类型,包括浮脂、聚脂及赘脂等。它们能于人体“肆虐”,主要是由于体内某些内分泌不足。因此,减肥最根本的方法,就要从控制内分泌着手。在大自然里,不少材料都有助于达到致内分泌平衡的作用,以抑制脂肪产生。所以,只要懂得食用,就自然不会发胖。否则,身体内的“脂肪制造机”一样会不停运作,年终无休。 ( \/ W$ v: o% H
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主打冬瓜: : a: C, _. d. f& u+ {
. b( S9 T, S1 W# | 冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,营养丰富,既可以用来煮汤、做冬瓜蛊,也可以腌制成糖瓜冬等,且更可以入药治病。 . F1 [8 w8 q- \' _+ Q# R* F$ }
# r! h% p( R1 l' I 中医认为冬瓜味甘,性微寒,无毒,有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效,治疗水肿腹胀,效果尤为显著。 " Z, u1 X+ D: O3 m" M) @# O8 l
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降脂食物: % r# S+ }3 D+ @9 X7 H+ l. Z! Z" A* f5 P
/ t7 {" u8 G8 ^$ G5 u( C 血脂(包含脂肪、胆固醇、磷脂和游离脂肪酸)的高低与饮食有关,故高血脂者宜多吃降低血脂的食物,以防止血液中的胆固醇和甘油三脂过高,使血液粘滞,血流缓慢,形成冠心病。
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0 d, O3 S; x* ? 1、食用香菇、蘑菇、草菇,可促使胆固醇分解和排泄。
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2、常吃大蒜可抑制血小板凝结,防治冠心病。 ; W7 @$ g* ]) W: c# g6 w/ H
8 T. R1 x6 t, q# J 3、绿豆含有“植物固醇”,能抑制胆固醇的吸收,并促使胆固醇从粪便中排出。 3 S9 M6 G5 `; N3 u. l. h
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( k9 D$ Y8 l1 v" A, \ J 减肥零食: : `; ?' W8 R4 k! x2 `; q4 N* v
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果仁类:咸干或咸脆花生、腰果、榛子、开心果、生晒或酥制核桃肉、蜜制枣等。
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& q+ l: j5 d: B N# i 咸肉和鱼干:如猪肉干、牛肉干、银鱼干等。
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1 I5 C/ y! k% H 豆制品:如豆腐干、黄豆干、蚕豆干、齐札蹄(腐皮制)、黑醋大豆等。 4 ]) G* |8 ?+ Z% R! ~- B+ ^4 X
' v) a; [6 v% B. [9 z 凉果:陈皮梅、嘉应子、话梅、咸金桔等。
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% s4 C0 N+ i- k3 C3 R+ D5 O 酸水果:杨梅、蕃茄、酸葡萄、酸梅等。 : H8 N8 R3 l2 p/ G' k
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以上的零食均没有脂肪、胆固醇,含糖极少,许多还有降血糖和降胆固醇作用,并有医疗价值。
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