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饮食瘦身 享“瘦”3类美味
) F' ]" Y S8 n( }0 X: J: [1 B虽然肥胖的成因,大多因人而异,但在中医认为,肥胖是由肝水疏泄失匀,脾胃受制,水湿不运,痰脂停所致,故此应从食疗开始,调理好体内机能。
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, m0 ~! q: B+ W$ t+ P 脂肪也分很多类型,包括浮脂、聚脂及赘脂等。它们能于人体“肆虐”,主要是由于体内某些内分泌不足。因此,减肥最根本的方法,就要从控制内分泌着手。在大自然里,不少材料都有助于达到致内分泌平衡的作用,以抑制脂肪产生。所以,只要懂得食用,就自然不会发胖。否则,身体内的“脂肪制造机”一样会不停运作,年终无休。 7 Q4 k, H# x5 a7 C- d
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0 X5 }" o, r6 s! e 主打冬瓜: / W: N( y0 o Y6 v4 O C
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冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,营养丰富,既可以用来煮汤、做冬瓜蛊,也可以腌制成糖瓜冬等,且更可以入药治病。
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中医认为冬瓜味甘,性微寒,无毒,有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效,治疗水肿腹胀,效果尤为显著。 ! a' @, {4 ^# v" O/ h# u
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0 \3 {" X+ Z; u }0 [- u/ ` 降脂食物: 0 |8 H" |+ B; X- U
& N g) ~0 _) T7 c6 d 血脂(包含脂肪、胆固醇、磷脂和游离脂肪酸)的高低与饮食有关,故高血脂者宜多吃降低血脂的食物,以防止血液中的胆固醇和甘油三脂过高,使血液粘滞,血流缓慢,形成冠心病。
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, u% z' L! |; d7 K( ?* J9 e q 1、食用香菇、蘑菇、草菇,可促使胆固醇分解和排泄。 - s6 p8 B9 o( j
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2、常吃大蒜可抑制血小板凝结,防治冠心病。
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& J$ }9 {6 |: v, g, p- p 3、绿豆含有“植物固醇”,能抑制胆固醇的吸收,并促使胆固醇从粪便中排出。 & A8 R6 o) V0 j7 D
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减肥零食:
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' I3 V$ m: m) I2 O S9 ~ 果仁类:咸干或咸脆花生、腰果、榛子、开心果、生晒或酥制核桃肉、蜜制枣等。 # B! J! o% k( N- i6 f
5 L- S5 W+ a5 Y& C h8 N 咸肉和鱼干:如猪肉干、牛肉干、银鱼干等。
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- K& N) ]) {3 D# l 豆制品:如豆腐干、黄豆干、蚕豆干、齐札蹄(腐皮制)、黑醋大豆等。
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凉果:陈皮梅、嘉应子、话梅、咸金桔等。
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酸水果:杨梅、蕃茄、酸葡萄、酸梅等。 3 `6 \+ G' ~' v/ T+ M% k2 }
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以上的零食均没有脂肪、胆固醇,含糖极少,许多还有降血糖和降胆固醇作用,并有医疗价值。
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