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饮食瘦身 享“瘦”3类美味
* ] j/ j' h2 Q. R# S) Z7 `3 N虽然肥胖的成因,大多因人而异,但在中医认为,肥胖是由肝水疏泄失匀,脾胃受制,水湿不运,痰脂停所致,故此应从食疗开始,调理好体内机能。
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! z4 D- m5 }+ m 脂肪也分很多类型,包括浮脂、聚脂及赘脂等。它们能于人体“肆虐”,主要是由于体内某些内分泌不足。因此,减肥最根本的方法,就要从控制内分泌着手。在大自然里,不少材料都有助于达到致内分泌平衡的作用,以抑制脂肪产生。所以,只要懂得食用,就自然不会发胖。否则,身体内的“脂肪制造机”一样会不停运作,年终无休。 4 M# I% {5 W$ b$ U; E
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3 a, s# i% \" A* p1 }9 N; U 主打冬瓜: / a3 J7 Q5 D J) S
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冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,营养丰富,既可以用来煮汤、做冬瓜蛊,也可以腌制成糖瓜冬等,且更可以入药治病。
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& R \. ?: k* B' h( t 中医认为冬瓜味甘,性微寒,无毒,有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效,治疗水肿腹胀,效果尤为显著。
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降脂食物:
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4 U1 r- O' N0 U0 f& h; P1 t' s 血脂(包含脂肪、胆固醇、磷脂和游离脂肪酸)的高低与饮食有关,故高血脂者宜多吃降低血脂的食物,以防止血液中的胆固醇和甘油三脂过高,使血液粘滞,血流缓慢,形成冠心病。 & M# s/ i8 t8 Y2 I7 ~. B
( b! ^, a# z* f. W# [ 1、食用香菇、蘑菇、草菇,可促使胆固醇分解和排泄。
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9 f$ W# G2 { K 2、常吃大蒜可抑制血小板凝结,防治冠心病。
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3、绿豆含有“植物固醇”,能抑制胆固醇的吸收,并促使胆固醇从粪便中排出。 }' k0 U9 v* \, ?* s- `
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5 p! |# i6 U* F- m3 | 减肥零食:
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果仁类:咸干或咸脆花生、腰果、榛子、开心果、生晒或酥制核桃肉、蜜制枣等。
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B( q' N* V- e 咸肉和鱼干:如猪肉干、牛肉干、银鱼干等。 # f1 l# J3 t4 x/ y) b7 k8 m! i
7 J1 v7 z) M3 j" i 豆制品:如豆腐干、黄豆干、蚕豆干、齐札蹄(腐皮制)、黑醋大豆等。
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凉果:陈皮梅、嘉应子、话梅、咸金桔等。 1 M5 n# Z8 d; J0 J r# |0 G
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酸水果:杨梅、蕃茄、酸葡萄、酸梅等。
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以上的零食均没有脂肪、胆固醇,含糖极少,许多还有降血糖和降胆固醇作用,并有医疗价值。
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