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沙拉酱很好做的哦,,自己在家做比较放心' W x: R- n7 `6 v
, B( u3 `- H# E, y3 Q6 F1 鸡蛋 1个 (50-55G)3 z" q1 _- _/ }4 l3 @( t6 D/ e- [
2 砂糖 50G7 N* e1 P+ |5 l; e
3 盐 4G _" n {0 O: R8 x
4 沙拉油(大豆油) 440G
9 i+ l. i' m M! C5 鸡精 少许 (1G)! s% p; u* ^5 a: z2 V) i
6 白醋 6-10G
: }$ ^( {/ d) m* q9 x7 炼乳 5G9 `1 k2 h$ d8 ~- B5 Y( l' p: B( n
! [( M3 |: X0 J) |" W0 J8 t7 i+ j- N先将配方的1/2/3 混合在一起放入器皿中速搅拌至糖化.改快速搅拌,慢慢分次将油加入,然后快速搅拌至浓稠状.5 G1 i3 T/ O; v9 s
加入5拌匀.再加6调节适宜的酸度(随个人喜好),最后加入7拌匀即可食用.9 e/ ?; F/ L" l: o0 |
# Q- P5 B: b) \6 t这里要说的是,不能用调和油,油一定要生油,熟油是绝对做不起来的
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