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楼主
发表于 2016-3-13 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 amy2710 于 2016-3-14 17:58 编辑
* i; p$ }# I7 a8 \. s2 J& m, z, m7 C  O6 r

" A* U) Q( Y3 i0 t( h上首页了,截图留念
; ~$ m4 b* D& B5 Q' S% O- q# e+ j* c: `" h) s. d
前几天家里的香蕉全熟透了,为了不浪费香蕉,做了香蕉鸡肉卷,做起来也不难,还挺好吃的。% T& q8 P4 `% t7 j6 C- t: m
香蕉用了一根切小段,鸡胸肉切大薄片,然后有用肉锤锤一下,没有可以用刀背轻轻剁几下,方便入味,把锤好的鸡肉片加料酒,盐,淀粉腌制入味。腌制好后把香蕉段卷里面,卷好后在蛋液里滚一下,然后再裹上一层面包糠,入油锅小火炸制金黄即可出锅。* P& S# b( Y; j% w* g' H
1 c* ^+ p% _) y2 ^4 K" B3 }. y
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玥玥妈妈爱玥玥20752338 发表于 2016-3-16 09:17: G  u3 k# F* z! A
看着就想吃,厉害的很

8 R* g/ {: m3 _* ^* H呵呵,过奖了。

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dd20100506 发表于 2016-3-15 17:558 n  A+ ^1 |  M7 j7 m$ w
很香收藏

: D5 I3 [* D+ q$ j4 l$ J; G谢谢支持!

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我是总统 发表于 2016-3-15 09:25
9 p; T& K. Y# Y2 f4 t3 a- D7 O好专业啊
1 J; ]5 d8 I0 ~! |( l2 `
过奖了,呵呵。

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好的

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鸡肉只是有味道,不是太咸的,平时吃KFC里的鸡米花都蘸上番茄酱,都是酸甜口的,那里的肉也会放一点盐, ...
好专业啊

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Nancy我爱你 发表于 2016-3-14 18:15
% w" i* A8 N! |, L学习下,看着不错啊!

' ^- H" J+ M4 O% Y. i谢谢。

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学习下,看着不错啊!

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当妈了827 发表于 2016-3-14 17:16
. K% O9 ?$ a6 S; J/ W) t香蕉还可以这样吃!

. C( r; C  B9 S5 m- a5 l哈哈,香蕉吃法很多哦,还可以烤呢,我最近还会发一个关于香蕉的贴哦,可以观注一下。

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梵恩诗 发表于 2016-3-14 17:07
2 \. ~- L+ e* U9 j1 \为宝妈的手艺赞一个!
* H* X: W; G1 L% Q
谢谢支持!

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爱如潮水日 发表于 2016-3-14 13:45
& `5 M+ E5 Z/ g3 l支持 ~~~ 顶一下

: g9 t; ?! z. S- ?5 k; l( a谢谢支持!

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我是总统 发表于 2016-3-14 10:49
* V/ f0 O: B: L0 h! w6 m; O6 C# ~甜的咸的掺一块好吃吗?不过炸出来应该挺香的吧
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鸡肉只是有味道,不是太咸的,平时吃KFC里的鸡米花都蘸上番茄酱,都是酸甜口的,那里的肉也会放一点盐,但是你肯定尝不出很咸,是一个道理的,一般加些盐是为了增加底味,并不是真的咸,像平时人们做蛋糕,面包也都会放少量的盐,为的也是增加底味,你没有尝出蛋糕的咸味吧。呵呵。所以腌制鸡肉的时候料的用量也要把握好呢。

点评

我是总统  好专业啊  发表于 2016-3-15 09:25

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柳絮池塘风 发表于 2016-3-14 10:27' Q+ e' L% F5 k& O
问一下楼主,鸡肉卷好香蕉怎么固定的啊,放到锅里炸会不会散开啊?
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你要确保鸡肉片够大,可以包住香蕉,然后蘸一下鸡蛋液,可以在打散的鸡蛋液里滚一下,都裹上蛋液后再裹上一层面包糠,轻轻放入4成或5成热的油锅里,慢慢炸成金黄色就可以了。一般裹上蛋液都不会开的,轻轻放锅里,不要破坏形状。下锅时油温不能太高,不然面包糠就糊了,肉还没熟那就失败了!

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爱开心心宝宝贝 发表于 2016-3-13 21:42$ u9 r; Y7 B; o* Q# g3 ^
还没试过芹菜的呢 看着挺不错
6 S$ X# ]  B, I3 }5 l9 x8 R  \
芹菜的也好吃呢,有空可以试试呀。

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香蕉还可以这样吃!

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甜的咸的掺一块好吃吗?不过炸出来应该挺香的吧

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问一下楼主,鸡肉卷好香蕉怎么固定的啊,放到锅里炸会不会散开啊?
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