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说到荠菜,吃货们都不陌生,在这样的早春,更是难得的美味野菜。食用方法多样,无论凉拌、包饺子、包馄饨、做春饼……怎么样都好吃,而且还营养丰富!, `( \% s% ?! c/ l5 M. D: f& [. P
* M7 L7 V+ h' I1 f: f: Q. ]. O
5 }' ~+ I2 p4 D: t我最喜欢把它包成饺子食用,鲜嫩的野菜与肉充分融合,咬一口别提多好吃,每年春天都是无法错过的美食之一!
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# k, }' t' D! @& @ B1.先把荠菜放热水里烫一下,超微变颜色就捞出来,时间不要过久。
& V/ ~4 K2 \0 a/ P- y! W: k2.捞出来过一下凉水,挤出水分,切碎。可以放肉或者鸡蛋弄成陷,记得多放些葱姜。
0 u. q$ t$ Q& f/ M" U3 z r5 X( j3.放花生油适量,盐适量,稍微放点酱油,调匀就可以了,也可以放味精或者料酒等。
+ t' a) d4 p) H4 I h4.蘸汁我喜欢吃蒜泥的,醋要熬开才好吃。把压好的蒜泥上放一勺干辣椒,热油泼上去,搅拌均匀,再倒入熬好的醋。) |2 Z+ }0 B }1 F2 h
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* V5 t. @5 x2 {2 C4 k 来自[妈妈网iPhone版] |
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