图图妈妈咪

3 c! Z2 ?1 c! h7 f! g7 `9 R, Q很幸运被选中参加此次的品鉴团活动。3 j1 G/ S0 H; q" i3 [3 b
之前在版主征集妈友们品鉴意向时，图妈就希望可以体验这种异域的美食，这次是真的是愿望达成。) {0 q: p& K; U4 q& Z# C
此次品鉴的是普咭先生泰式海鲜火锅，地址在友谊西路上，小雁塔景区北门对面。/ x( y3 ^, s9 Y% M

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  r9 y$ g' P# j" `& j; c2 r距离较近的公交站：
. t2 C5 g+ @# S- j18路;21路;29路;32路;40路;46路;203路;204路;218路;224路;258路;407路;410路;508路;521路;618路;700路;707路;713路;游7路;游8/610路
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从南稍门十字往西走大概300米左右就到了，坐地铁也很方便。
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对面的小雁塔景区
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普咭先生的门头不是很显著，不过因为门口的黑板简笔画很别致，所以能比较轻易地找到。
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图图妈妈咪

回复 东大寺大苏打 的帖子
- h" H7 T; w* J* M) q+ E: O- ]1 }# r: t  W& q# U: t
你可以问一下美食小编，看有木有联系方式

东大寺大苏打

回复 图图妈妈咪 的帖子- `7 n- y' |. E% s

+ L6 n5 c3 w  H3 S+ Y% |楼主知道为什么现在关门了吗   关门好久了 也不写招租信息  我想要他那个店面啊！

图图妈妈咪

回复 amy2710 的帖子8 l1 u; C% v2 g; a- `
- F. y, e8 I) ^3 U' W1 `( t
这个手机用了一段时间了，华为的麦芒4，它有一个情景是专门拍美食的

amy2710

美啦美啦，哈哈，而且拍照也清晰的很，图图妈你换手机了吗，呵呵。

Nancy我爱你

看后好像经常从门口路过呢，都没有注意到

当妈了827

环境也挺好的

图图妈妈咪

回复 红芒果妈妈 的帖子4 Y' \/ h" y! q5 n
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谢谢关注

红芒果妈妈

写得很详细！好帖子

BY追梦小海豚

回复 图图妈妈咪 的帖子
, N9 W# M( k, g; f% {6 i  y3 |) \8 ~& {2 p" R
超级细心的帖子哦

图图妈妈咪

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7 Q- Z- |) I$ Y' }吃完离开时夜幕已经降临2 q/ d" s) ^' N% l" u& A
夜色中看普咭先生的门头别有一番韵味
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图图妈妈咪

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普咭先生海鲜火锅的一个特点就是没有火锅味
% f) r# u  `7 h1 O! I不像平常吃的火锅，吃完身上多少都带有味道5 k" g' R6 U: A! q3 H) E
所以妈友们在吃完以后又聊了一会& C- H5 G2 x& ]
在这期间图妈对锅里的小篓子产生了兴趣) t9 R, m, t6 [, |  v2 ^; D
看看是什么材料吧7 z2 B: _  J# Q( C8 |# [, S, \
好像葱、姜和香叶
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8 j" u; y! O) i' P/ W* ^倒出来仔细研究，才发现那个像葱一样的东西竟然也是香茅，怪不得汤底如此浓郁
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6 L5 k7 u. E* d7 r这里补充一下哦
4 S0 F/ ^6 ~) [6 @; [2 \在开吃之前，服务员给我们每人盛了一碗汤，味道真的很好喝
+ f6 e/ U" M8 J如果亲们也来拔草，记得要喝汤哦6 h1 G! a# Y2 Y9 }) ?+ w

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图图妈妈咪

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5 \0 Q# \: v" C# ~除了本次的主打——海鲜火锅以外，还有小吃、饮料和主食
" y9 R' Y6 A3 r! a+ Z" U0 d小吃：蟹黄堡! F5 a8 M5 s3 n" W& y  S$ X/ h
从外观看，蟹壳里装填了材料，然后裹浆炸制而成。因为数量的原因，没有吃到，据有幸品尝的妈又说：吃起来软糯，没有平时吃的那种海腥味，表皮很酥脆（引自Yingerqiang的品鉴报告）; m. t" s. O# K' Y/ [

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. V& O9 W$ U& T9 D0 X奶茶：很喜欢这个装奶茶的瓶子，由于当天喝了不少饮料，控制一下就没有喝，席间听喝了的妈友说味道香醇，应该属于老少咸宜的。# w# A. q: ~: j2 o) `. c5 h

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* m8 H0 ~. E) X( x- N- m7 m主食把餐单上的三种炒饭都上了，店家真的是很慷慨% j" M1 }" E# N. |' y8 x, K' ^
第一个是泰皇炒饭
8 `# W& m' J2 ^颜色最为诱人，里面有虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豆角（没见过得品种），每一粒米上都裹着极细的辣椒粉，吃在嘴里微辣。
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第二个是泰式菠萝炒饭
; c/ z2 t4 c3 I" y) \  E! _* K最近正是吃菠萝的季节，这算不算一道时令饭呢？7 M  l) ]  L' b/ |! s
其实菠萝炒饭应该是泰式炒饭的经典7 `: B7 k. h9 ~* x% \( Z) R
刚上来的炒饭上有撒有肉松和腰果，炒米的食材和泰皇炒饭近似，但多了菠萝和葡萄干，小朋友们很喜欢这款炒饭，同样适合不吃辣的大人0 g9 Q* a. m9 C2 o: h! G
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第三个是香叶柠檬炒饭
7 K; ~: V6 C' C这个炒饭感觉用的加工过的调料很少
6 @  L" |8 U8 H& C# o4 O里面的食材和泰皇炒饭相比，用鱿鱼须替代了虾仁，而且用了新鲜的香叶作为调料提味，整体给人小清新的感觉* |1 B* p$ @" u

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三款炒饭各有特色，点哪一款都不错( t( r; C/ F: o

图图妈妈咪

是不是看到锅锅啦没错，上菜咯- Z% w$ q& R. J! K; X- {, x
首先是锅底
- B! O/ k+ i0 }, R4 N1 e6 `普咭先生家的锅底是他家的特色
6 }% [  U  }9 F3 I是改良的冬阴功汤做锅底
5 k, {! ~% A# }' T& N* l+ c$ w汤底很浓郁但却很干净，因为小的调料都装在调料盒里，那个飘着的是香茅
! ~2 e7 h$ ^2 j- {这里要吐槽一下：我把香茅当油麦菜给吃了
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盖好锅盖才发现竟然用的是双立人的锅子，讲究！！
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普咭先生家的蘸碟有5种：小米/泰式/香辣/秘制/芥末1 \$ i! o# l5 d
给小朋友要了不辣的秘制，大人根据各自喜好选了除小米外的其他三种' P# i" p7 {) d1 K2 ~5 n9 b
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Po大图8 j+ i: B5 h! J( R7 g2 _
左上：秘制，因为是小朋友的，所以没有尝试
* s) K/ O  y& S' N0 `0 K2 }( U右上：芥末，就是绿芥+酱油，吃海鲜，这个绝对是首选，可是后面的素菜蘸这个确实不怎么样，好在汤底浓郁，不沾酱料也很好吃
! M2 Z2 \: |0 v+ t$ Z7 u左下：香辣，这个很像四川火锅的蘸料，颜色鲜艳诱人，味道也是棒棒哒，里面有辣酱、蒜泥，荤素涮菜沾着都很好吃，墙裂推荐哦！！！" ^! B+ n4 {+ Y
右下：泰式，这个是酸酸的，颜色很诱人，但是吃起啦真的不是很习惯
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亲们是不是很纳闷图妈可以一人要三份料碗吗？
: n. e9 P& P4 T2 w% O' ANo，No，No！！!5 A; u0 R  d8 R' ?0 I2 e
是发扬了妈网姐妹爱好分享的精神，芥末的是小海豚的，香辣的是蓬絮的，那个泰式的是图妈的& K" t, S( g+ a% y, e; ~! e

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这次普咭先生给妈友们准备的应该是两份2-3人的精品海鲜套餐，含锅底（菜单标价328元）" t* X' \4 T4 c5 v4 j* f
这个套餐的菜品分为三大盘! R& H9 p# h* P& o' M! z
一个是海鲜肉类蔬菜混拼，里面有海虾，梭子蟹，牛肉卷，虾滑，牛肉滑，海虹，蛤蜊，蛏子，千页豆腐，午餐肉，玉米，秋葵，海笋，娃娃菜，豆苗，金针菇，茼蒿，菠菜等
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再一个是海鲜组合，里面有生蚝、鲍鱼、青口贝、扇贝等等, l) L6 ?. D1 {6 t# @

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8 Y  `9 I- a1 h  y! E最后一个是纯素菜蓝，较第一个里面的素菜，多了菌类、莲菜、土豆、西兰花等  l& i. X& d. d: s/ A  x
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6 r: o# h5 l! c3 ]* z  [$ G2 k5 I吃这个海鲜还有专门的服务人员给帮忙下! `0 ]$ ~% I. ~3 R" ~. E
我们这个锅是个帅哥在服务
0 {# l) Z0 ^1 P+ z3 f" w, |先下了海虾，真的是很新鲜
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之后又陆续下了各种处理过的贝类，不带壳下到锅里，吃到嘴里还是一个字：鲜！！
9 N6 D+ D0 t' {0 _( e5 e0 p) _尤其是沾着芥末，味道又鲜又刺激
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整只的梭子蟹已经被分成两半，只有壳是完整的
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+ b9 d! v  _& }7 x& A  L5 n; f
% t) F! ]( B! R. e( c还有虾滑、牛肉滑，煮过以后吃起来Q弹
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& C% a8 j2 n! m) l- f$ f海鲜类基本下完，剩下的我们就自给自足了
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: n$ ]; B4 X0 j* {: o素菜的品质都不错，因为锅底的原因，煮好了直接吃就很不错
0 s. `, N- p5 E( O这里推荐两个在别家不常见到的/ N8 s, T! V( u- M" {
海笋：味道很像海带，但是口感特殊，咬开以后的截面是海绵状的% Z5 N$ j5 Y6 n% n. h) g3 |
玉米笋：普咭先生家的不像是罐头的，吃着很新鲜
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看着翻滚的锅底，亲们想不想也夹一筷子呢
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最后的最后下蛤蜊和橙子，因为担心吐沙不干净* {# K2 G$ a' F& C2 T' d9 [
蛤蜊还用小篓装着煮，担心不好夹
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! _  q. E8 J8 v我的泰式蘸料和各种食材的亲密接触
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图图妈妈咪

看完大环境，看看小细节应该是湿巾，忘记打开了
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6 S8 {3 b6 D/ C, D: I餐巾纸$ C# [  }2 T* ^' Y. r1 J

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餐具# O. U) P5 S' \" m# u

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. J" C2 ^* o; ~吊灯3 g, O9 t2 v$ k' N4 x& t2 m, Y  c) A7 `
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9 A7 d) q3 z: p$ g, H
装饰画
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4 S" Q4 ~+ G" z$ b; @$ V" @  p
3 J: C8 b4 R$ a# O8 o" Y5 s6 n' y2 ]  [2 s. A* t
从我们隔间看过道，能看到两个包间的门扇( u- ^0 S" L$ d

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图图妈妈咪

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进入店里，很快找到了妈网根据地，我们被安排在过道左边的大隔间里，
# n6 O3 V9 a1 g' j7 ^- q放下包包就开始我的探险之旅。3 @/ K- u9 F7 Z6 Z( O# z& R
这家店的装修风格应该属于混搭：泰式元素+后现代工厂风格
2 C+ i4 P# C0 z2 ?' d前台3 b7 x' j$ U3 w: V, a
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3 K2 E7 G, @$ x* M
泰文的镂空木牌悬挂头顶，异域的文字很快就能把人带入9 A. g  s# Z% B' n1 d

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: B/ O7 B+ t/ `3 q& ~" S+ p过道与大门的隔断，很别致。1 j% U' s( C# \9 h# X
个人很喜欢那个五颜六色的柜子! I) `5 G& \5 b. O
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6 }7 u5 B# d; r/ s0 c! q% y, V  l+ K, ]- y楼层比较高，餐厅做了很多独立的loft的结构，大概有4个吧4 D# N: n+ H1 v- I* ?7 a
我们的隔间就在其中一个的一层
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. P. N& |* d' ?! z对面的另一个loft，外面用木条装饰，既保留隐私有较为通透，而且起了护栏的作用
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木栏上的logo，简单又好看
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- e0 x- P5 y0 p( K对面楼下的小桌，看起来小资feel满格
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店家还很细心的在地上表明了楼梯和隔间的位置
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$ H$ ~$ O; y: a# d* n4 o除了loft的上下层，当然还有其他的座位  T- ?( Y2 I" T; M# D& S* J' ?
门口的桌子，既是小桌又是大桌，一点都不感觉奇怪
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* B* s. h( l6 J0 T一角的卡座，背景墙一边是涂鸦，一边是用民族特色的布料拼出的装饰画$ q+ a  A8 ~* i1 j- C8 b0 k
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我们隔间后面的过道一侧是调料展示墙，墙上还有仿真草草，看着很舒服) b* j" w! E8 s# v6 T
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另一侧是两个包间
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8 [, g: y% j2 I" G, j  l这个过道的尽头是卫生间，门口的设计也很精巧，空间利用合理: z  l+ K0 x- H9 c

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还有更精巧的是在中间的镜子后面藏着洗手液& D! C# n2 P* [" w- J5 H# M! o7 D
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8 b" Y+ P0 z  b  f- a$ ?
3 O# U. V7 t: [# y8 G“get your life fresh" "fully enjoy life"忙碌的生活，有时候需要放慢脚步休息一下9 Q* {# I; z* h* @) f

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