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楼主
发表于 2016-3-28 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

( o: T2 D+ ?! T( a" n& J5 Y& n+ `+ A
很幸运被选中参加此次的品鉴团活动。* O! C! j: j  }1 Z: F* E
之前在版主征集妈友们品鉴意向时,图妈就希望可以体验这种异域的美食,这次是真的是愿望达成。
6 {5 @" T$ I' v; ]$ ~( X0 B+ {& \此次品鉴的是普咭先生泰式海鲜火锅,地址在友谊西路上,小雁塔景区北门对面。8 G! @- ]4 H/ x+ F" o* \! R
' s# `. D5 V" c& k

# }3 q# T% F/ ^! n! C+ ?, }" F8 E. q; z% a

/ B' k0 P& C, h) u距离较近的公交站:# ]" V# z/ s/ t: n0 [# u
18路;21路;29路;32路;40路;46路;203路;204路;218路;224路;258路;407路;410路;508路;521路;618路;700路;707路;713路;游7路;游8/610路
/ L$ Q9 w2 }% w2 d* w3 T$ z9 A7 g1 W3 ?! r
3 P5 @7 u# j; [' J5 }5 @
从南稍门十字往西走大概300米左右就到了,坐地铁也很方便。
5 V1 }* M6 Z# b
. s/ G4 @; [5 D- u

/ w! l+ x" I- v5 @8 E对面的小雁塔景区
2 ~* ?" r# F: m) d# O, C) v9 K0 W. ^$ B$ R3 l7 H  k% L* C
& S3 r6 s$ a& \# C6 G

5 E+ z/ [% o9 J5 p  h6 a
3 ^/ W1 h0 J$ K& l6 E# r4 T# r' L
普咭先生的门头不是很显著,不过因为门口的黑板简笔画很别致,所以能比较轻易地找到。/ z, o( o8 N; l/ x4 @5 O" _
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2 k, N1 |5 t+ ?* t5 G

已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
BY追梦小海豚 + 90 + 1 + 90 品鉴加分

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回复 东大寺大苏打 的帖子/ f. {6 `, `& _% y' W; H8 W) }! Y1 g

  G' e% T4 E$ s9 l# X& {# p3 v你可以问一下美食小编,看有木有联系方式

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) S0 \! g+ d* }( G' j# d' v% ^4 R2 O) H- l8 e7 h" m, s) `
楼主知道为什么现在关门了吗   关门好久了 也不写招租信息  我想要他那个店面啊!

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. S- K5 D; B  P% v0 t. Y6 N7 Z) x0 R$ c. Z8 ]3 T. [. J
这个手机用了一段时间了,华为的麦芒4,它有一个情景是专门拍美食的

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美啦美啦,哈哈,而且拍照也清晰的很,图图妈你换手机了吗,呵呵。

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看后好像经常从门口路过呢,都没有注意到

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环境也挺好的

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回复 红芒果妈妈 的帖子
4 \. t! v3 p, @0 T$ v- ^+ Y+ `3 r: N
谢谢关注

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写得很详细!好帖子

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: c! I4 A# w; j$ c. k: c# N( @( q; r: p
超级细心的帖子哦

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-29 13:55 编辑
- [, q5 j3 T9 M, i) \/ X5 I! ^
  A5 f% M9 X' i2 ^& w8 C吃完离开时夜幕已经降临$ X8 ?( f! s; [: O4 F/ V+ i
夜色中看普咭先生的门头别有一番韵味  }# _; {; e: _) f
* ]+ ]/ |' Z: U* y; d( U+ Z/ J

( U% v8 W4 s! V8 n$ A7 w& B. [4 z/ C7 S( |/ p  D
( W7 {3 n; U; N) g% L! W

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-29 13:52 编辑
- A$ [7 X5 |0 f+ q5 e7 y
. a2 }& j$ y. c0 V6 e, l普咭先生海鲜火锅的一个特点就是没有火锅味7 W) M. q7 a7 I: u
不像平常吃的火锅,吃完身上多少都带有味道
* J( u' l9 G- D所以妈友们在吃完以后又聊了一会
3 G. I. @6 Y" D* K/ y在这期间图妈对锅里的小篓子产生了兴趣
8 F& r; w1 ]$ }0 y看看是什么材料吧: u8 g& ^/ r% P
好像葱、姜和香叶
+ m& `! h0 A- t7 z9 _! g) Z8 I+ E- v) h& k3 F5 F# a
倒出来仔细研究,才发现那个像葱一样的东西竟然也是香茅,怪不得汤底如此浓郁" N6 D# F# C* g# k2 e; |

" o7 X# r; l+ d. T
* M8 h1 M, l  K2 ^+ f" J这里补充一下哦
& _) X1 }! p( q9 \6 M$ n& j8 p' a- N在开吃之前,服务员给我们每人盛了一碗汤,味道真的很好喝% F$ v+ z: r/ \, i  b
如果亲们也来拔草,记得要喝汤哦
+ ]$ N1 c  x* Z1 k4 w+ U. J2 d5 m# d& }
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% j0 @- `: a2 o/ c- A' v
3 P7 a* }9 }# Z

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-29 10:10 编辑 $ Z; |: ]& l- _. a" _

8 @. @, a" x' ^, O6 |- \除了本次的主打——海鲜火锅以外,还有小吃、饮料和主食1 e5 b' U! R' J
小吃:蟹黄堡: A& A% f+ D: |' }5 m
从外观看,蟹壳里装填了材料,然后裹浆炸制而成。因为数量的原因,没有吃到,据有幸品尝的妈又说:吃起来软糯,没有平时吃的那种海腥味,表皮很酥脆(引自Yingerqiang的品鉴报告)
' l2 i& M" @; P5 P5 P5 d' S! c3 X/ s! \4 @% R  D
. D4 r& A) g* e3 w  W+ k8 @
奶茶:很喜欢这个装奶茶的瓶子,由于当天喝了不少饮料,控制一下就没有喝,席间听喝了的妈友说味道香醇,应该属于老少咸宜的。/ w1 ?# {" o6 X3 q+ G/ t$ F+ B$ k) b
3 i8 V, o* a* G1 Y

( S- O  Y. r+ x主食把餐单上的三种炒饭都上了,店家真的是很慷慨  M& ^4 x. y  C' {
第一个是泰皇炒饭! l. |  u+ y0 D  y2 g0 X
颜色最为诱人,里面有虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豆角(没见过得品种),每一粒米上都裹着极细的辣椒粉,吃在嘴里微辣。* a2 U4 j  F3 S5 _7 b! I: ~. u

' E1 J- X' I5 m) b1 p1 f% {2 R+ i第二个是泰式菠萝炒饭
0 I& B/ u9 Q; {6 i# x% k最近正是吃菠萝的季节,这算不算一道时令饭呢?* B+ s( F  _" O' _% J2 Y
其实菠萝炒饭应该是泰式炒饭的经典; N% b; U. l2 V( X# R9 V
刚上来的炒饭上有撒有肉松和腰果,炒米的食材和泰皇炒饭近似,但多了菠萝和葡萄干,小朋友们很喜欢这款炒饭,同样适合不吃辣的大人
- L! ]$ ?5 J! X" N1 J3 W+ M: U

9 n& |- G0 Z4 ?- L- N第三个是香叶柠檬炒饭. g; N  [( b6 S3 Q+ ]" `
这个炒饭感觉用的加工过的调料很少
) w% `" w& u% P: s里面的食材和泰皇炒饭相比,用鱿鱼须替代了虾仁,而且用了新鲜的香叶作为调料提味,整体给人小清新的感觉
4 D! _4 G2 Z; u$ v6 {
: u, |$ T: Z# X8 M0 F* ]2 J% T* A4 a# v3 {* U) Q4 n( c# n

$ ]8 z# n0 p( C6 A三款炒饭各有特色,点哪一款都不错
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是不是看到锅锅啦没错,上菜咯2 `" q1 B- O4 M( C! K
首先是锅底
9 a; i/ E5 V; |, \7 Q& H普咭先生家的锅底是他家的特色- l5 n) w, n. P
是改良的冬阴功汤做锅底2 q; E8 v4 t7 }2 h+ D
汤底很浓郁但却很干净,因为小的调料都装在调料盒里,那个飘着的是香茅
% K/ r; e1 `2 j2 q这里要吐槽一下:我把香茅当油麦菜给吃了" n, p" f% n2 D
0 K3 a; F: D3 A% B

- ~- d2 {& b+ \0 m, [& u- [盖好锅盖才发现竟然用的是双立人的锅子,讲究!!
9 z8 L; Q* [! A3 o; V* y
( T; e0 r& h; W9 w3 a: a( I# g/ T9 e
; V' ~" ?  S! x
普咭先生家的蘸碟有5种:小米/泰式/香辣/秘制/芥末- ?: k% u1 b) {4 a) |
给小朋友要了不辣的秘制,大人根据各自喜好选了除小米外的其他三种" l: \2 a* a! j: }. d
' L/ E, }3 w4 f
0 `! k: g. u# q3 W
Po大图
$ P+ O# t- f: o8 C左上:秘制,因为是小朋友的,所以没有尝试6 q) p6 r) g' O& k+ _
右上:芥末,就是绿芥+酱油,吃海鲜,这个绝对是首选,可是后面的素菜蘸这个确实不怎么样,好在汤底浓郁,不沾酱料也很好吃6 [/ ~: J3 o* Y& `& Y' [
左下:香辣,这个很像四川火锅的蘸料,颜色鲜艳诱人,味道也是棒棒哒,里面有辣酱、蒜泥,荤素涮菜沾着都很好吃,墙裂推荐哦!!!
2 W' T( I5 M0 l; `; y/ E0 z) h/ G( I右下:泰式,这个是酸酸的,颜色很诱人,但是吃起啦真的不是很习惯
9 O( G& u0 c. _7 x$ r
; k" x+ {* ]3 z7 x+ o亲们是不是很纳闷图妈可以一人要三份料碗吗?" s/ ^7 @- M% N$ r+ u
No,No,No!!!
. C( ?/ H. I. T/ n: e0 l是发扬了妈网姐妹爱好分享的精神,芥末的是小海豚的,香辣的是蓬絮的,那个泰式的是图妈的
8 M2 S. w- J9 z8 B6 y
; x" Z: ~3 r  o  i1 @" M
' x( a- m$ k& F& R2 M- [+ l
. R' _# ^3 O4 e) j" z这次普咭先生给妈友们准备的应该是两份2-3人的精品海鲜套餐,含锅底(菜单标价328元)( f  A( A0 D% ?/ }$ {' m3 C. u
这个套餐的菜品分为三大盘
+ G, u$ G+ y! K2 g+ g2 A+ [一个是海鲜肉类蔬菜混拼,里面有海虾,梭子蟹,牛肉卷,虾滑,牛肉滑,海虹,蛤蜊,蛏子,千页豆腐,午餐肉,玉米,秋葵,海笋,娃娃菜,豆苗,金针菇,茼蒿,菠菜等
% K9 A- u7 E0 \: l$ {+ l
8 g- o2 |5 Y8 l: i
8 l: V* W  u& B+ `再一个是海鲜组合,里面有生蚝、鲍鱼、青口贝、扇贝等等
) Q. }! q% S+ e0 K- B
% H4 q5 }( b1 h2 K  b9 p3 c  B3 n) k4 X. e9 `
最后一个是纯素菜蓝,较第一个里面的素菜,多了菌类、莲菜、土豆、西兰花等
4 M1 S! v6 r6 |  V6 k4 H4 z! r0 `8 P; N" e5 \& U4 x' V

& e8 X" \. k; ~* V, `& ^
0 u1 @& p) |# \7 E' A5 g$ M2 y吃这个海鲜还有专门的服务人员给帮忙下. u% h) u; A& F" u% F
我们这个锅是个帅哥在服务
  I+ x' F0 m) ^% o" a% d先下了海虾,真的是很新鲜7 L' r* ~2 r! f  a% o3 a$ K
9 E( d: ^" G# K6 G. m
2 a) R$ x3 W5 k4 u' q6 U
之后又陆续下了各种处理过的贝类,不带壳下到锅里,吃到嘴里还是一个字:鲜!!" w* \8 e4 ~; ?2 o% Q) v5 l& u, y
尤其是沾着芥末,味道又鲜又刺激
: c2 c5 X1 @3 V. R+ ^8 ^' c9 E
& h8 b& @+ B$ r2 b$ F; i* F9 S6 G  U0 F
整只的梭子蟹已经被分成两半,只有壳是完整的* d# P9 A4 t  S

! ]& D+ ~; P4 R) J
" u' C% v5 r+ J0 z. e, r  R还有虾滑、牛肉滑,煮过以后吃起来Q弹. o+ P/ f. U% o# ?/ H7 D" \

& Z2 v. T* ^+ Y: l' T+ H$ [- S  N* x6 k4 Z' Y
海鲜类基本下完,剩下的我们就自给自足了) B6 \' [+ l2 q4 Q. F; M  W3 a! |

7 C% n- N7 x# ^# L9 Z素菜的品质都不错,因为锅底的原因,煮好了直接吃就很不错
7 d9 s9 a+ I0 M9 o; i这里推荐两个在别家不常见到的! i  B3 _" X9 U% u' j  l1 S
海笋:味道很像海带,但是口感特殊,咬开以后的截面是海绵状的
% J  s, I( a5 |' e& d2 x2 C玉米笋:普咭先生家的不像是罐头的,吃着很新鲜
6 d+ \$ \; m  P% K$ z
* c9 C5 k: N2 l! G9 ]7 a
6 H) b; _5 h; ^8 N5 y看着翻滚的锅底,亲们想不想也夹一筷子呢
3 y. [& y# v: o
$ t) i8 R( W0 D" `
' o- z; R$ w& c; L: {3 d9 Y$ Z9 y5 J$ p( Z8 F, Y  ]
最后的最后下蛤蜊和橙子,因为担心吐沙不干净7 L+ l7 R9 q+ H
蛤蜊还用小篓装着煮,担心不好夹
0 N& T) o5 R. m( Q% ^6 E! x7 O2 {- Y. }. l- f- R
) d/ a2 ?$ J7 R5 \

* L9 ?2 }6 i# G4 u8 G& P我的泰式蘸料和各种食材的亲密接触
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) Y& \" t0 _# n5 h) b! u

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看完大环境,看看小细节应该是湿巾,忘记打开了
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# j6 x/ U, s: C8 j( Y4 E1 y5 [5 b
7 G8 E% Z- _9 Z! }) {$ }
餐巾纸
+ X3 B1 w; N1 j& D" P8 ^
) [* {& h, }. e& t* c/ ^/ P: [6 T$ g. K
餐具
' q* ^% I7 Y' I) ?0 ?
- \% K$ z! }4 S8 ]/ l# G/ v0 {, @; B5 n3 _
吊灯# k( ~) W1 Z+ c; r5 A& f

2 z) m+ _9 ]3 a: {' `
3 o$ U* v9 G  F1 O, |7 E装饰画
" Q& ?) j4 M! [6 H+ h3 N( @- A4 Q+ Y8 N: t' ?' I  k% E/ k

2 X5 m: x- [# M. y0 U( j0 x/ y  L. W! X7 n
从我们隔间看过道,能看到两个包间的门扇
+ {4 U: t, V' E- `2 K1 ~
" i/ Y# {8 S& p% d0 l: h( {
0 d5 x% v+ w4 G' Y
8 ]' N3 D9 [+ O; b, K# k; L* d3 v% g9 ~. p  B  ^3 M* g
. S- c5 s4 t- y# ^

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-28 16:06 编辑
2 Y, R1 c; N* W+ u9 W
8 k" x' H2 N7 T# y$ b进入店里,很快找到了妈网根据地,我们被安排在过道左边的大隔间里,/ E8 \( O0 |& {- H& r# G
放下包包就开始我的探险之旅。
* X. l, A$ R) l0 c) q这家店的装修风格应该属于混搭:泰式元素+后现代工厂风格& h. {2 ^( Y: q* A/ ?5 X
前台4 b/ }# S5 M# F; D+ K% B* K9 X

- N7 G- j, u( |# K4 j# s
; W( Z7 t- t6 u) R- S. Y) o  `" Z4 k泰文的镂空木牌悬挂头顶,异域的文字很快就能把人带入
4 J( h+ }5 \+ H- w. w; ~4 W1 K3 B. h" K

0 P' f" a6 b3 d- @' @
, L& _! [7 f, L8 l+ ]
. {8 n# e+ w6 G$ A/ u过道与大门的隔断,很别致。$ z. J7 q( t+ }
个人很喜欢那个五颜六色的柜子9 M1 h5 ~6 h0 o$ `4 i7 w

/ V, x2 A: Q! G2 ]' f  }( K8 Q8 a0 _6 ^" A! W: `
, y5 @& E* `, V- a0 y2 [8 A( ^8 Y1 D
楼层比较高,餐厅做了很多独立的loft的结构,大概有4个吧
8 f- U; B% X" }' `" h我们的隔间就在其中一个的一层
0 ]( S3 I: v- ?8 y  _6 M) v5 F* W! x8 k* F- e6 T7 h! S
$ v  x# J% M. d
对面的另一个loft,外面用木条装饰,既保留隐私有较为通透,而且起了护栏的作用
1 E* e4 o3 Y% m1 w9 ]# Q+ j1 q& G9 y7 h) x; Q0 _7 F
- l0 r: c* Q# l! o9 a
木栏上的logo,简单又好看
3 \5 w+ D+ v7 }' L- w) C% \: ]' Y; Z# X- z6 N

) n" u# p- r/ ~: E; @对面楼下的小桌,看起来小资feel满格/ m9 d7 D  n, P: T6 Z  n4 [/ _
( W) D& X3 s# z, S3 m7 M5 I, s
* f4 Y- e( I: @1 b8 R/ n

4 w: Y2 _/ k' B& Z1 c% C9 D店家还很细心的在地上表明了楼梯和隔间的位置' B  d% h) d6 t0 h6 Q& l
2 ]0 Y" k- D3 y1 @

/ \9 ?* K: w: C. I' \
, @6 C5 i8 z" E$ n# ?0 D  k, {
* M1 P) R: ]2 L, l( d+ v, q/ {' P0 ]6 x0 }
+ @. j6 n' S8 O' M% p" d8 U
" X/ e9 `# e( |( ]  X. \, c' W) i. o/ a
除了loft的上下层,当然还有其他的座位4 G. z9 A+ V" M
门口的桌子,既是小桌又是大桌,一点都不感觉奇怪) ~; X! `. b+ L+ l# _' C& P

' L& K. t0 M9 h0 f+ Z4 H  ?$ p+ y* p" e% s+ t
一角的卡座,背景墙一边是涂鸦,一边是用民族特色的布料拼出的装饰画$ L; x* o8 {$ M4 ^$ I
- S, t# ~/ G* k+ |% v: V

: n# ]7 N6 F1 X* m
* L& D2 M/ B  v6 H4 ?9 e6 p我们隔间后面的过道一侧是调料展示墙,墙上还有仿真草草,看着很舒服
! n: @3 r" i: }! W; k' C- `3 y
  B$ `8 N4 K  F' ]4 n. W  G) Z, u! B* @8 k; p# H
6 W# [: u% X* z' F) I  _( Q7 ?
  j0 K3 ?% V4 N
另一侧是两个包间
$ b( M, @( e# K/ k8 S+ F% K8 U2 _$ W9 [* a* z7 I, L7 p

1 u9 x7 R- @3 O% `7 q
1 L5 Q$ Y) H: D' s
! V, ~5 l; X- t: `
( v7 s3 J+ d4 V这个过道的尽头是卫生间,门口的设计也很精巧,空间利用合理' R0 Q1 a/ ^6 @$ X

7 k  S  h2 r, O+ k5 F6 T* [& w: Z. B+ R. ^8 N- c, Y
还有更精巧的是在中间的镜子后面藏着洗手液
- X/ o% ?, q' L7 y
7 z2 ^  \+ u3 _7 X6 T$ q. ~4 O) T7 J- z/ u; L

( o( s, Y! h) U# Z1 @; B“get your life fresh" "fully enjoy life"忙碌的生活,有时候需要放慢脚步休息一下0 f8 E3 x; T3 x, _- G

1 E8 A' H6 l" h: M7 w0 a( _; p, J. ~
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