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楼主
发表于 2016-3-28 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

0 R+ q/ W' o4 `( C
很幸运被选中参加此次的品鉴团活动。
) N  a9 t& X$ ]& D0 y2 w之前在版主征集妈友们品鉴意向时,图妈就希望可以体验这种异域的美食,这次是真的是愿望达成。
8 s( X! h) S0 P8 d: Y( `此次品鉴的是普咭先生泰式海鲜火锅,地址在友谊西路上,小雁塔景区北门对面。+ e( ~: Z( [$ b; k, Z: m

6 k# O6 A3 v+ F; n2 ?( u6 ]9 z

' c6 _5 z7 w( V4 ?0 p' l2 t: S) g# M; n; z/ g3 r* N& B

( j+ t) k* A, ^距离较近的公交站:8 |/ \) P# u4 o  G9 \
18路;21路;29路;32路;40路;46路;203路;204路;218路;224路;258路;407路;410路;508路;521路;618路;700路;707路;713路;游7路;游8/610路
  f+ S  V4 v3 f6 H* _2 Z
+ J; e$ g4 U% x; I
+ l/ T2 u* u8 z
从南稍门十字往西走大概300米左右就到了,坐地铁也很方便。
" B8 o- k2 T( v4 K- |# E. w3 D+ C0 |/ s
2 g! @6 P$ m' n: M* M
对面的小雁塔景区
6 M: e& y1 S0 |; b9 x
6 S0 i+ h! y& G) R
8 e  ~' T$ w- W7 z. u

7 V* a7 t" O% @5 x# G

  ~/ v0 T2 C2 `$ v5 O, T8 ~( ?- G普咭先生的门头不是很显著,不过因为门口的黑板简笔画很别致,所以能比较轻易地找到。3 }# }5 C9 u. L
7 C3 ~# O( P" Q4 X9 r0 h
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0 s! I  `5 \' M9 s
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
BY追梦小海豚 + 90 + 1 + 90 品鉴加分

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回复 东大寺大苏打 的帖子. T1 v, J/ b( ]) K

( H  C( k( ?# `0 \7 x你可以问一下美食小编,看有木有联系方式

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回复 图图妈妈咪 的帖子! t$ B3 D8 n4 _- E$ i8 ~1 a7 N
' @) `+ N% B! ?9 ]
楼主知道为什么现在关门了吗   关门好久了 也不写招租信息  我想要他那个店面啊!

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回复 amy2710 的帖子7 Q9 V7 D: ^* P2 b

% Y" e6 t* v, P% z4 Y8 ^& p3 [这个手机用了一段时间了,华为的麦芒4,它有一个情景是专门拍美食的

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美啦美啦,哈哈,而且拍照也清晰的很,图图妈你换手机了吗,呵呵。

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看后好像经常从门口路过呢,都没有注意到

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环境也挺好的

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回复 红芒果妈妈 的帖子
  Y0 b* z3 d- S7 ]' m. r- i6 T  L" M# T7 a6 {
谢谢关注

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写得很详细!好帖子

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回复 图图妈妈咪 的帖子
8 l& Q  O# X% M% b% @+ E: t( e" g4 }: m3 o/ B
超级细心的帖子哦

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-29 13:55 编辑
4 U& M$ u: C( R; k7 y, F
1 [: [9 ?" X& f0 ]! D6 @' F吃完离开时夜幕已经降临
  L2 x. F" [8 ]/ a夜色中看普咭先生的门头别有一番韵味
: B1 Q& l1 E* M. ]4 j; [* g  r5 g) z+ j

0 D8 o1 y& l; s8 D! d) V0 {
$ j9 Q7 k' V4 _# l4 i
, _# u. X( Q% W5 I: Y/ w1 |/ i* [/ P" M. I" M. e1 l6 s

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-29 13:52 编辑   d2 {5 N+ W7 x0 i9 i6 l. U

) d- a- {# s# z; W普咭先生海鲜火锅的一个特点就是没有火锅味
" Y$ t$ H/ ]" u* _, p0 Q, T( d不像平常吃的火锅,吃完身上多少都带有味道
7 l+ p; k7 X( C4 |& @  V0 I所以妈友们在吃完以后又聊了一会5 y& Y: h% @! ^& K$ d
在这期间图妈对锅里的小篓子产生了兴趣/ y, ~; i3 l# q% M8 I6 T8 f6 ?+ ~/ @
看看是什么材料吧0 y1 g1 L- Q5 i1 d
好像葱、姜和香叶
- c1 Q, p' X7 S& D9 _! _
( C. I8 z8 l7 A0 o" w' w) [倒出来仔细研究,才发现那个像葱一样的东西竟然也是香茅,怪不得汤底如此浓郁5 H4 t; O4 f2 Y

) |% v8 b( {3 D6 V
, N4 L3 k$ X' ~7 k: H) u这里补充一下哦0 n1 S6 `  l2 ^6 K8 A5 R
在开吃之前,服务员给我们每人盛了一碗汤,味道真的很好喝
8 s% S$ f+ ~! l3 @( M# l如果亲们也来拔草,记得要喝汤哦
2 r5 E7 v" [! X# \5 x. r9 X
6 J; N' u( X" w+ B' I) G* ]4 U
* z) A/ [2 a+ O
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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-29 10:10 编辑 ! X. h7 `1 d- r2 R4 w$ z
7 L- {2 K5 v" Y5 `  J. p) u3 ^' {2 P, A
除了本次的主打——海鲜火锅以外,还有小吃、饮料和主食0 j4 g9 b$ v& ?: `
小吃:蟹黄堡
! S* j4 M- w/ O8 v3 w6 {4 i* v+ G从外观看,蟹壳里装填了材料,然后裹浆炸制而成。因为数量的原因,没有吃到,据有幸品尝的妈又说:吃起来软糯,没有平时吃的那种海腥味,表皮很酥脆(引自Yingerqiang的品鉴报告)
7 j1 f* R6 E% p* Q" E" |2 C# w3 K. q; ~' W, S

' Q' w4 |) S! N4 G奶茶:很喜欢这个装奶茶的瓶子,由于当天喝了不少饮料,控制一下就没有喝,席间听喝了的妈友说味道香醇,应该属于老少咸宜的。/ }: }. f6 P* Y/ j7 G

: }3 c* C$ G, ?3 @& J
' B- o7 ^3 A: C: h) _3 n7 e主食把餐单上的三种炒饭都上了,店家真的是很慷慨
2 m" n! C3 a9 r$ ?* [第一个是泰皇炒饭9 F) N" o/ g$ |. e+ F
颜色最为诱人,里面有虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豆角(没见过得品种),每一粒米上都裹着极细的辣椒粉,吃在嘴里微辣。
% @# [" n5 R9 T- i) u0 K, F1 o# X
* W$ w# U6 W7 b4 P* x
第二个是泰式菠萝炒饭
: U: L! ^) B1 l6 I最近正是吃菠萝的季节,这算不算一道时令饭呢?
$ w  @% A. U# n. r% Z+ v/ d其实菠萝炒饭应该是泰式炒饭的经典' [" ^+ \, O! ?/ ~) X. F6 w' Z* I
刚上来的炒饭上有撒有肉松和腰果,炒米的食材和泰皇炒饭近似,但多了菠萝和葡萄干,小朋友们很喜欢这款炒饭,同样适合不吃辣的大人; t, J! v  f0 E3 M

; R. N( }7 O9 ]$ d第三个是香叶柠檬炒饭. W) L7 M# X0 T! m
这个炒饭感觉用的加工过的调料很少
4 z5 _7 L5 @) `0 g& m7 w. ~里面的食材和泰皇炒饭相比,用鱿鱼须替代了虾仁,而且用了新鲜的香叶作为调料提味,整体给人小清新的感觉
  g! d; X+ @# I) u
& _. T& K& w- B
; r7 ^& O4 @0 ~% G) w
" A* p1 u: Z- q三款炒饭各有特色,点哪一款都不错
. r) O' k$ B( a( e$ l

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是不是看到锅锅啦没错,上菜咯6 b, P- Y8 f, |% i* ^
首先是锅底
& B. ~  J& c9 c$ }3 S  W普咭先生家的锅底是他家的特色9 ^! Y3 Y/ W1 ~2 W( u
是改良的冬阴功汤做锅底, I) ~3 z% [+ x9 }: S/ _
汤底很浓郁但却很干净,因为小的调料都装在调料盒里,那个飘着的是香茅- {& M# @* G9 V& q9 s$ a" w
这里要吐槽一下:我把香茅当油麦菜给吃了, ^- Q5 O6 w. h: X$ W

  V$ T* Z* J* V/ s
3 V9 w- T) N( v3 a+ K2 }3 a盖好锅盖才发现竟然用的是双立人的锅子,讲究!!
" M! Y. k! ^# c. Q* M* Y
- R( n7 A; I8 v3 F! u: }
7 ], U0 B$ L8 q$ a
" k. w  p' n3 w" l. F% R普咭先生家的蘸碟有5种:小米/泰式/香辣/秘制/芥末# q! H- W0 w1 F# C
给小朋友要了不辣的秘制,大人根据各自喜好选了除小米外的其他三种- n% h: f. [% a. E/ [: w

1 E0 y  A: \* O/ C8 ^9 e$ b3 c/ K+ w; D0 M# I- h* l
Po大图0 |- o: m1 C5 ?$ ^
左上:秘制,因为是小朋友的,所以没有尝试
8 x$ w2 y! ~" ~右上:芥末,就是绿芥+酱油,吃海鲜,这个绝对是首选,可是后面的素菜蘸这个确实不怎么样,好在汤底浓郁,不沾酱料也很好吃% Y( N7 }9 r! y9 W3 a
左下:香辣,这个很像四川火锅的蘸料,颜色鲜艳诱人,味道也是棒棒哒,里面有辣酱、蒜泥,荤素涮菜沾着都很好吃,墙裂推荐哦!!!
! X' G$ u  i6 J0 X: z8 T; [4 Y右下:泰式,这个是酸酸的,颜色很诱人,但是吃起啦真的不是很习惯' P. @! c& k0 D* S
$ M6 k) i9 u4 x
亲们是不是很纳闷图妈可以一人要三份料碗吗?
7 W' ?- e' A0 X1 m# f$ cNo,No,No!!!$ G  t6 w2 k! n5 d" E% }# G7 }/ U
是发扬了妈网姐妹爱好分享的精神,芥末的是小海豚的,香辣的是蓬絮的,那个泰式的是图妈的
6 ?. H+ `, F3 S: P1 o& l: Q4 e0 d9 n( n- K7 R! m/ \
- |( s- }2 _, Z4 h
, R/ ^' |8 E5 _2 `1 B) F
这次普咭先生给妈友们准备的应该是两份2-3人的精品海鲜套餐,含锅底(菜单标价328元)
5 y  w- K( N3 f3 m! C9 Z这个套餐的菜品分为三大盘
- ~2 `7 D7 c7 J' K. C" ?$ l/ c, [一个是海鲜肉类蔬菜混拼,里面有海虾,梭子蟹,牛肉卷,虾滑,牛肉滑,海虹,蛤蜊,蛏子,千页豆腐,午餐肉,玉米,秋葵,海笋,娃娃菜,豆苗,金针菇,茼蒿,菠菜等$ a, o/ n3 v; F" Y
1 U/ ^. B+ n7 q. s) \

8 b% |: C# w4 K, `+ e& q再一个是海鲜组合,里面有生蚝、鲍鱼、青口贝、扇贝等等
& R0 G+ Q9 Q8 N6 d) K3 ~0 x. I% w- l' }* Y& V7 |# C" h
4 L7 c) T4 v  }
最后一个是纯素菜蓝,较第一个里面的素菜,多了菌类、莲菜、土豆、西兰花等, d& ^/ l. u2 L0 B! \9 `
$ w$ i( s! p# \1 T
$ Z4 {; a" O' ^/ V& V) N" |$ H7 h
1 }/ l4 H7 Y& q
吃这个海鲜还有专门的服务人员给帮忙下
4 {3 v+ R" v0 b我们这个锅是个帅哥在服务) b/ i1 d  c6 J. S% s( j3 _
先下了海虾,真的是很新鲜' O" y  q2 O* {& y, B# }: |
9 r( ]: G' V) o
) F8 [# U0 f7 K
之后又陆续下了各种处理过的贝类,不带壳下到锅里,吃到嘴里还是一个字:鲜!!+ x3 A9 ~3 V1 p
尤其是沾着芥末,味道又鲜又刺激( |2 ]8 c. N+ I1 F8 g7 d1 j

7 Y6 @8 v$ C" r+ n4 L% j* ~9 \! t: d9 ^& R  {
整只的梭子蟹已经被分成两半,只有壳是完整的( F, Z5 }0 a& b0 i4 v" p+ `

. s3 [% L! M" ]5 Q; C5 ~2 }9 c2 M$ [3 J
还有虾滑、牛肉滑,煮过以后吃起来Q弹- e! l" C, m% L' n# t
# ?( y, v* L& v
8 _) B6 m) z# M  f% f+ O
海鲜类基本下完,剩下的我们就自给自足了
8 f# e3 W- f8 f$ [6 B  U( H% S9 Z+ ]
素菜的品质都不错,因为锅底的原因,煮好了直接吃就很不错4 L6 h$ d5 m* ]  W+ a# c
这里推荐两个在别家不常见到的
' {2 u, |$ F4 i  w' R1 K海笋:味道很像海带,但是口感特殊,咬开以后的截面是海绵状的& j, l( Z6 O0 w8 P
玉米笋:普咭先生家的不像是罐头的,吃着很新鲜
) b- U( `; U* G. L5 y
1 s/ ~; N" _9 [! T
7 g: j0 M4 w2 i' C! Z看着翻滚的锅底,亲们想不想也夹一筷子呢3 W1 }; X, h+ w8 t

! r7 y) {7 x4 Y. \0 O
' H/ F. p2 {. x5 e. z
! Y9 _/ @) |0 X4 d! V, U8 Q2 H最后的最后下蛤蜊和橙子,因为担心吐沙不干净% v* ^7 `, F# t+ r7 b0 B9 {
蛤蜊还用小篓装着煮,担心不好夹  D& a2 J" d2 a

8 d0 g# W- b1 u- O- r
: k, m) a  M- i0 C  [  @( Y' ]5 F6 C6 R7 ]& d& h, I1 q
我的泰式蘸料和各种食材的亲密接触
) @4 ^) m; L" e1 `; L# n
# T  \, v1 o9 j# y; K1 ~9 b! K" q% n" j! \' ?

0 x9 Z3 F6 r4 ^* m. P, J% O. e$ O/ z  h) j

* D  D, `$ @# S

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看完大环境,看看小细节应该是湿巾,忘记打开了* x( V2 k9 m. I( X% U( K# F
' T9 N' s! e& Y  a' M7 ^
" P2 `7 `. _  r* C

; J# D3 R0 Q/ ?" x餐巾纸0 Z6 J; [* o* P1 ?
% ^, w6 j, ^, e0 |4 z# V* y

4 j9 X0 K' U: F+ d( h0 Y: B3 P6 z! T餐具8 q& |- c  z) U5 h0 Y
9 {6 v! }6 a8 R/ M8 g

+ N3 H: X# F' W( \" s5 c6 W% h吊灯- v( ?& _6 Z* V
" y" \2 V, W3 w5 J

( K1 d) k* L! Q7 @& Z; k装饰画
( I  M, Z1 ~  Y' S: P" z( d  I1 v' l; C
& |) A8 u* V. y- K* q
" O5 \: T4 ^0 P( P1 k! a
从我们隔间看过道,能看到两个包间的门扇" Y( a% ~# b" D3 Y; Q" f5 Y

" v# o2 L0 c6 }8 i
+ U* K1 X1 `+ y2 Y: q
! Y! B; `7 o) e) z2 |- k/ `1 A) O1 Z7 h1 u* t' x# f5 t7 [$ e/ [1 ]

: i; S: y" T; m+ S

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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2016-3-28 16:06 编辑 6 C1 F7 p+ S0 ~( t

( U" V+ M  B/ L% n, h  r进入店里,很快找到了妈网根据地,我们被安排在过道左边的大隔间里,4 x5 ~4 i9 Z" j6 e
放下包包就开始我的探险之旅。! w2 N* d5 @$ ~7 T- r
这家店的装修风格应该属于混搭:泰式元素+后现代工厂风格
4 T/ \6 w# N$ u" B0 |前台
1 i: g+ V0 N9 t7 c( H+ I0 ]8 c3 g3 e% N0 ~
6 m) g0 c- h) g, X9 I
泰文的镂空木牌悬挂头顶,异域的文字很快就能把人带入
4 w9 t& \9 O! a1 D9 Y, r  k
# s; G' H2 N3 n) \6 m2 q) |# D. Z' P7 a( s/ G
4 Z7 Q! b* d% `5 C4 m% c

9 o# e. H4 V. g+ s4 B1 W过道与大门的隔断,很别致。
3 l; ^$ P3 Q# B8 M3 e个人很喜欢那个五颜六色的柜子
  j0 h& b; t4 L" L: c, m6 \2 G
+ f9 ^4 d% t6 U- a0 s1 Z% q
2 k5 k) ]! F/ O" }  ^" G! j/ c. @1 c1 T+ V1 K' H: w, x+ [! }% Y
楼层比较高,餐厅做了很多独立的loft的结构,大概有4个吧7 j; l) A: L6 x/ v
我们的隔间就在其中一个的一层2 [6 x, c6 m+ k) ?0 \
9 p( b) z  d5 R: t% }
1 E  m; f% c" H3 ?7 M  x
对面的另一个loft,外面用木条装饰,既保留隐私有较为通透,而且起了护栏的作用
9 B7 _: B+ ?; f# M% d2 w/ R
, V" }1 P% G5 c& F
+ \4 V3 o6 Y. l( W5 w* E木栏上的logo,简单又好看: Z  @: c1 p7 C) m' T# G
! S# o" A% O5 W- Y  @7 ^* y- Y

  K* h# \& K- r对面楼下的小桌,看起来小资feel满格
& j, ^  z  L: ?9 d! l% w# A4 y" _% K3 A* G

- T0 D. K7 w+ K0 U8 j
; @6 k& g/ \0 V6 v+ ^店家还很细心的在地上表明了楼梯和隔间的位置: D) l7 l# Z( U  z4 d
' e" K7 @! r; Q+ V% Z0 X& C' L

  H6 g, O. E1 T+ f2 a& Y; z% L3 H, F% k( l7 D+ T

- i( S! R, a% l8 A6 S. E
1 X! x8 f& k) }- H- V" _) {1 M% R. u5 A. y. J6 Z0 N+ z

/ B" \' H$ b9 h! I4 k- [" v3 Z* o除了loft的上下层,当然还有其他的座位/ N- s) z3 F3 Y& G3 U
门口的桌子,既是小桌又是大桌,一点都不感觉奇怪
( u7 [8 B" X" Y) n& I$ M
' A5 c* o: O% m3 p* p3 ]4 A1 j2 o: d9 X
! y7 L! L) T& n* V* t一角的卡座,背景墙一边是涂鸦,一边是用民族特色的布料拼出的装饰画
9 l) X, T+ T8 n$ r* z  J( l9 ]
! c. h9 C) m) ^! ~+ |9 j8 u# Q  o7 ~+ E$ a4 J  [. l* w

+ ~% X7 c, p9 P6 X- i# L我们隔间后面的过道一侧是调料展示墙,墙上还有仿真草草,看着很舒服& R3 |' }4 C1 u1 B

8 }# v. \& h% v* H+ W( ~& b% a0 X
4 b. \% `1 c( O# N! E4 i8 b2 {8 Y. E
( h( L- H# V! U  @0 {" \4 J
1 i- Y/ h6 L! ~8 J% g另一侧是两个包间
) s( K- e1 D" D1 {7 o) k6 c& x+ \% W( a& h% ?8 ^6 F1 q

( a! r/ O- k! _0 A+ P6 Q
8 [: u# q/ J+ o1 Z# {. P9 V- d, E9 x# @- c- X7 B$ L

' s! y  N6 I6 I, n+ }) O) L这个过道的尽头是卫生间,门口的设计也很精巧,空间利用合理3 _& x: D" G# @9 b8 h

0 \& O4 h4 V( s4 P$ K
9 h, ]1 W- a0 s0 b( p还有更精巧的是在中间的镜子后面藏着洗手液$ o/ U; q6 R' j1 J5 l
& N! a% g+ T/ ]& |
' V9 w9 f9 O3 F' E

7 C& {1 ?  P" `6 c“get your life fresh" "fully enjoy life"忙碌的生活,有时候需要放慢脚步休息一下# G, M$ T5 `- H

/ q, |2 l$ E9 r$ K) D0 t  H' B" n: G* F( M& C+ c# I$ p$ f- i- m: a3 U
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