图图妈妈咪

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很幸运被选中参加此次的品鉴团活动。+ X: f, S! A/ E. N% M: M; }' X
之前在版主征集妈友们品鉴意向时，图妈就希望可以体验这种异域的美食，这次是真的是愿望达成。
: o4 X! t: v  F3 j" K9 R3 }: {此次品鉴的是普咭先生泰式海鲜火锅，地址在友谊西路上，小雁塔景区北门对面。
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距离较近的公交站：3 ~+ }1 \2 @6 S* i
18路;21路;29路;32路;40路;46路;203路;204路;218路;224路;258路;407路;410路;508路;521路;618路;700路;707路;713路;游7路;游8/610路, ?5 |  x( W/ o! l3 a

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从南稍门十字往西走大概300米左右就到了，坐地铁也很方便。2 B5 `7 f- `, y; E9 z
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对面的小雁塔景区
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1 D9 l' m3 r+ ]- {6 z! Z0 Q7 O0 L+ v普咭先生的门头不是很显著，不过因为门口的黑板简笔画很别致，所以能比较轻易地找到。
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图图妈妈咪

回复 东大寺大苏打 的帖子* {3 H# e" R6 C4 V! b, t5 U" b3 y

- {! o5 l1 N# z0 A& M5 \* k你可以问一下美食小编，看有木有联系方式

东大寺大苏打

回复 图图妈妈咪 的帖子
2 _1 R$ H+ Q! R2 v4 {* |
! A3 ^# G" t! ^/ B" q楼主知道为什么现在关门了吗   关门好久了 也不写招租信息  我想要他那个店面啊！

图图妈妈咪

回复 amy2710 的帖子+ P. ^9 [) i) R. L7 Y; a+ P' U9 {
( N8 k& {* F. m/ x
这个手机用了一段时间了，华为的麦芒4，它有一个情景是专门拍美食的

amy2710

美啦美啦，哈哈，而且拍照也清晰的很，图图妈你换手机了吗，呵呵。

Nancy我爱你

看后好像经常从门口路过呢，都没有注意到

当妈了827

环境也挺好的

图图妈妈咪

回复 红芒果妈妈 的帖子
% W) Y0 T- g: ?/ b& @( o
2 g6 {2 a0 U) u+ \& y谢谢关注

红芒果妈妈

写得很详细！好帖子

BY追梦小海豚

回复 图图妈妈咪 的帖子- G% W5 s; O4 A( C/ W& y

4 x* ^* l. o4 ~& K3 W2 L. m超级细心的帖子哦

图图妈妈咪

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吃完离开时夜幕已经降临
; C3 }5 Z" |2 k夜色中看普咭先生的门头别有一番韵味
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图图妈妈咪

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$ S0 Q- B) {1 V2 o/ Q* f5 P- _普咭先生海鲜火锅的一个特点就是没有火锅味( j! ~0 N4 R$ F2 g8 J5 e' m; U
不像平常吃的火锅，吃完身上多少都带有味道) H* @! u, d- d8 L3 Y! J' g
所以妈友们在吃完以后又聊了一会
* R: {/ {: K" A* x+ D6 `" j/ b在这期间图妈对锅里的小篓子产生了兴趣  d% h. O  ^2 r  c2 U3 \& A; |
看看是什么材料吧6 E+ f" G: L; o: n
好像葱、姜和香叶
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倒出来仔细研究，才发现那个像葱一样的东西竟然也是香茅，怪不得汤底如此浓郁
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这里补充一下哦" L- |/ ?7 P9 g1 y5 W% b, E; B
在开吃之前，服务员给我们每人盛了一碗汤，味道真的很好喝4 G# W/ E( W- r4 v
如果亲们也来拔草，记得要喝汤哦+ m2 Y/ I  U' A+ H/ r( j

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图图妈妈咪

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除了本次的主打——海鲜火锅以外，还有小吃、饮料和主食
5 s/ `5 Z! R* y$ v- ^小吃：蟹黄堡$ a0 X9 ?( |+ T+ \* h1 U: {
从外观看，蟹壳里装填了材料，然后裹浆炸制而成。因为数量的原因，没有吃到，据有幸品尝的妈又说：吃起来软糯，没有平时吃的那种海腥味，表皮很酥脆（引自Yingerqiang的品鉴报告）
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奶茶：很喜欢这个装奶茶的瓶子，由于当天喝了不少饮料，控制一下就没有喝，席间听喝了的妈友说味道香醇，应该属于老少咸宜的。
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主食把餐单上的三种炒饭都上了，店家真的是很慷慨5 j2 w( f4 ]: a( t1 W5 V
第一个是泰皇炒饭
) J( m% Y6 E7 R" ^( l% ^颜色最为诱人，里面有虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豆角（没见过得品种），每一粒米上都裹着极细的辣椒粉，吃在嘴里微辣。
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第二个是泰式菠萝炒饭
0 |2 R5 q1 b8 `: S最近正是吃菠萝的季节，这算不算一道时令饭呢？' O% x- v9 P1 E* b; q& E% ]* x' @
其实菠萝炒饭应该是泰式炒饭的经典4 ~9 A/ M8 f8 ?0 x  r
刚上来的炒饭上有撒有肉松和腰果，炒米的食材和泰皇炒饭近似，但多了菠萝和葡萄干，小朋友们很喜欢这款炒饭，同样适合不吃辣的大人
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第三个是香叶柠檬炒饭
  V2 h! T" p6 K/ C' F: V这个炒饭感觉用的加工过的调料很少
7 @* A+ b, {6 g1 e- Q8 e* L里面的食材和泰皇炒饭相比，用鱿鱼须替代了虾仁，而且用了新鲜的香叶作为调料提味，整体给人小清新的感觉' y* Z. u: I( {/ U& T! O$ S, I. I

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三款炒饭各有特色，点哪一款都不错" [+ ]& P7 X" P7 m# _

图图妈妈咪

是不是看到锅锅啦没错，上菜咯" W7 u- U: ?# [
首先是锅底' L! h1 J$ X  s% h
普咭先生家的锅底是他家的特色
7 U1 D" Q! `8 L9 s5 f" y是改良的冬阴功汤做锅底5 {6 @$ t$ i% a2 |6 Y
汤底很浓郁但却很干净，因为小的调料都装在调料盒里，那个飘着的是香茅
9 X1 Y/ v/ @5 e) j( B$ C* s这里要吐槽一下：我把香茅当油麦菜给吃了
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盖好锅盖才发现竟然用的是双立人的锅子，讲究！！
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普咭先生家的蘸碟有5种：小米/泰式/香辣/秘制/芥末
4 X4 {7 c2 G: L1 z# @给小朋友要了不辣的秘制，大人根据各自喜好选了除小米外的其他三种* `# P0 V5 k6 D* z4 b" z
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. X, Y: }$ t$ c1 J/ N  a, YPo大图& s# A( M& B% j1 k2 w, u: u1 F# ^* {
左上：秘制，因为是小朋友的，所以没有尝试
) H8 o& o# ^6 l右上：芥末，就是绿芥+酱油，吃海鲜，这个绝对是首选，可是后面的素菜蘸这个确实不怎么样，好在汤底浓郁，不沾酱料也很好吃
( c! C( Z( I6 K9 C5 ~左下：香辣，这个很像四川火锅的蘸料，颜色鲜艳诱人，味道也是棒棒哒，里面有辣酱、蒜泥，荤素涮菜沾着都很好吃，墙裂推荐哦！！！3 g5 \5 U% G# L* z1 M
右下：泰式，这个是酸酸的，颜色很诱人，但是吃起啦真的不是很习惯  Y# U! K0 U$ e, U/ p: V! ?( q9 V

; W) u/ f5 R& {  a" k. D' j/ d/ P亲们是不是很纳闷图妈可以一人要三份料碗吗？) `* q( U7 M) @5 W
No，No，No！！!! t  }9 \3 f4 Z6 ^: \; Z, @
是发扬了妈网姐妹爱好分享的精神，芥末的是小海豚的，香辣的是蓬絮的，那个泰式的是图妈的! Y" Y- N7 K! [

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这次普咭先生给妈友们准备的应该是两份2-3人的精品海鲜套餐，含锅底（菜单标价328元）; v" _$ X/ x, T4 n3 x* F
这个套餐的菜品分为三大盘
' L$ t' V5 P; X- m7 x7 y* I8 K" e( Q一个是海鲜肉类蔬菜混拼，里面有海虾，梭子蟹，牛肉卷，虾滑，牛肉滑，海虹，蛤蜊，蛏子，千页豆腐，午餐肉，玉米，秋葵，海笋，娃娃菜，豆苗，金针菇，茼蒿，菠菜等
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$ w# w2 ]1 [! g' B$ r4 `再一个是海鲜组合，里面有生蚝、鲍鱼、青口贝、扇贝等等
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" f* f, p9 O3 @9 j# ]最后一个是纯素菜蓝，较第一个里面的素菜，多了菌类、莲菜、土豆、西兰花等/ ~0 \+ h/ F, _  ]* y, C* h, y( F
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0 i1 W8 q8 c8 R& }% Y吃这个海鲜还有专门的服务人员给帮忙下% o2 o2 C5 R/ W0 W% a& }
我们这个锅是个帅哥在服务
" b7 T4 A! b5 v# k6 M* {先下了海虾，真的是很新鲜% P$ o( J; z1 Q7 y+ j

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6 I; ~3 I3 k6 a; g2 `: j# D之后又陆续下了各种处理过的贝类，不带壳下到锅里，吃到嘴里还是一个字：鲜！！
1 U( y3 i2 {0 n' M) e尤其是沾着芥末，味道又鲜又刺激& Y. J2 M8 @9 y1 b% g
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整只的梭子蟹已经被分成两半，只有壳是完整的
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* w( V, y3 I, a还有虾滑、牛肉滑，煮过以后吃起来Q弹  k( ?9 B" }5 D5 [

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海鲜类基本下完，剩下的我们就自给自足了, R6 L, J' M$ t7 [* l7 J; ^
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素菜的品质都不错，因为锅底的原因，煮好了直接吃就很不错3 K/ L; b- Z# ]' J
这里推荐两个在别家不常见到的
' n, \6 `- ?6 G/ ]海笋：味道很像海带，但是口感特殊，咬开以后的截面是海绵状的; H: q6 S7 G# t, m- s
玉米笋：普咭先生家的不像是罐头的，吃着很新鲜
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3 @3 F( ^/ {6 m* z! M9 _! Y- N看着翻滚的锅底，亲们想不想也夹一筷子呢
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$ W$ f% P( f* `/ H. |: @0 k/ T最后的最后下蛤蜊和橙子，因为担心吐沙不干净+ I- T2 R+ x3 g$ `' c7 f
蛤蜊还用小篓装着煮，担心不好夹6 ~( p1 P/ r  {/ x5 d
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. l& b" T" N5 m  @3 {

$ |, t5 ^# p' D6 m) ^0 }我的泰式蘸料和各种食材的亲密接触
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图图妈妈咪

看完大环境，看看小细节应该是湿巾，忘记打开了
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8 n9 g1 Z, s$ A; E+ B; r8 T" A餐巾纸0 L/ `9 G( D3 b2 o, _/ o3 N
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7 C- {, y9 ~) ~+ S3 U+ d餐具9 y- r5 O* x- e8 U9 A

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吊灯# `' a6 b, l4 q' @
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! Q. p' p, e$ \* o/ ~0 d装饰画& |2 l" l. n& F% q) a* F$ ~0 j) m7 S

) J7 H1 H  Y5 Y6 \; S0 y: ^/ u, W' r+ I8 k% ]
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从我们隔间看过道，能看到两个包间的门扇: }4 ]; x  N+ @4 O; D$ X3 v# ]: `
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图图妈妈咪

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进入店里，很快找到了妈网根据地，我们被安排在过道左边的大隔间里，1 O3 x; @! J- y/ ?$ h
放下包包就开始我的探险之旅。8 v; }7 d3 F9 ?7 e5 D( ]5 `# ^
这家店的装修风格应该属于混搭：泰式元素+后现代工厂风格
- y" o1 }. J1 Y; o1 I前台
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泰文的镂空木牌悬挂头顶，异域的文字很快就能把人带入2 Y* N. K. E( K7 e7 h0 H
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过道与大门的隔断，很别致。
2 [0 K3 r& H! o6 ]: R9 A8 D; g个人很喜欢那个五颜六色的柜子  s3 _' G% H3 B* h; h

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6 P& l  z4 Y" ]# y楼层比较高，餐厅做了很多独立的loft的结构，大概有4个吧
& G* u1 P2 Y4 F) O我们的隔间就在其中一个的一层/ n% D* G% |+ z! @
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: t8 N$ J0 J& ]6 `& L9 a# f$ J. |% ^对面的另一个loft，外面用木条装饰，既保留隐私有较为通透，而且起了护栏的作用/ `9 l6 l. i" ?4 F) g+ [

# m2 _/ a9 E/ U2 H3 \6 X( O' f7 @' R
" G0 ^0 T) D6 @: A/ N6 S木栏上的logo，简单又好看: K8 j& ~9 ]. s: e

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对面楼下的小桌，看起来小资feel满格
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店家还很细心的在地上表明了楼梯和隔间的位置
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! J- W. \! ]% _) o( M
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+ u! M% i& P$ M4 e0 C9 \: }4 U% }. I9 X1 Y
除了loft的上下层，当然还有其他的座位. v8 g! a. w8 `, V5 d; @3 `  c. T1 F
门口的桌子，既是小桌又是大桌，一点都不感觉奇怪
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, M2 x& a6 _5 V* ?, s一角的卡座，背景墙一边是涂鸦，一边是用民族特色的布料拼出的装饰画
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我们隔间后面的过道一侧是调料展示墙，墙上还有仿真草草，看着很舒服. y: K7 ^: W; |- ~( \& A. Y$ J. O
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1 Z% g2 W$ a% F: W9 r7 T: Y

2 v: H4 ~/ S0 a: V8 t5 M; [- ^( o
另一侧是两个包间' J5 }: ]' w8 N7 [3 _) b
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这个过道的尽头是卫生间，门口的设计也很精巧，空间利用合理& {+ J; {) y& U3 }. v/ ?% A

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还有更精巧的是在中间的镜子后面藏着洗手液( f& u" o/ d% s$ r* x1 C5 P. v. H# f

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“get your life fresh" "fully enjoy life"忙碌的生活，有时候需要放慢脚步休息一下
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