图图妈妈咪

( ^  O: c2 z2 W6 k' M: N很幸运被选中参加此次的品鉴团活动。
5 z0 U, N4 k! L3 d之前在版主征集妈友们品鉴意向时，图妈就希望可以体验这种异域的美食，这次是真的是愿望达成。/ L+ K2 g2 l% `# @- P7 t
此次品鉴的是普咭先生泰式海鲜火锅，地址在友谊西路上，小雁塔景区北门对面。' o4 x# v) T1 {; ^
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距离较近的公交站：
6 X+ u* j  u" o5 R18路;21路;29路;32路;40路;46路;203路;204路;218路;224路;258路;407路;410路;508路;521路;618路;700路;707路;713路;游7路;游8/610路, `' [, Z$ e9 ]/ b) a% N

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从南稍门十字往西走大概300米左右就到了，坐地铁也很方便。6 o* M" Q' s/ T) P9 y: Z7 i

2 k, U- o2 a6 m0 T: u/ [& c( F3 m# x0 l. v' w5 P+ T( O8 h# V; N$ D
对面的小雁塔景区% v- m4 [4 i, T; A; D/ \) r( w

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普咭先生的门头不是很显著，不过因为门口的黑板简笔画很别致，所以能比较轻易地找到。) f8 W# L& J6 e% [5 a& [* I

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图图妈妈咪

回复 东大寺大苏打 的帖子
/ g5 w0 Q+ `$ r, H; K: Q$ O1 B7 X! b/ \0 V. `! H- G3 k1 v
你可以问一下美食小编，看有木有联系方式

东大寺大苏打

回复 图图妈妈咪 的帖子
3 E4 d5 u" J% g8 v( T* N- Z4 W6 p4 ^
楼主知道为什么现在关门了吗   关门好久了 也不写招租信息  我想要他那个店面啊！

图图妈妈咪

回复 amy2710 的帖子$ ]& x+ O8 P) X; R+ ?5 ?4 e
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这个手机用了一段时间了，华为的麦芒4，它有一个情景是专门拍美食的

amy2710

美啦美啦，哈哈，而且拍照也清晰的很，图图妈你换手机了吗，呵呵。

Nancy我爱你

看后好像经常从门口路过呢，都没有注意到

当妈了827

环境也挺好的

图图妈妈咪

回复 红芒果妈妈 的帖子
7 t9 v. B: r. d9 e; ?
0 C. }$ ?5 R& M% O谢谢关注

红芒果妈妈

写得很详细！好帖子

BY追梦小海豚

回复 图图妈妈咪 的帖子8 e$ f" b1 [* ~' f8 b
6 O) C# L6 C4 @4 _. W/ S: i" |2 m6 i
超级细心的帖子哦

图图妈妈咪

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吃完离开时夜幕已经降临
7 E) D! g. y/ p9 \, E夜色中看普咭先生的门头别有一番韵味
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图图妈妈咪

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普咭先生海鲜火锅的一个特点就是没有火锅味
4 B, V: q: y# D) z: K6 }不像平常吃的火锅，吃完身上多少都带有味道
- [- v8 I+ E; f2 E4 f4 Q所以妈友们在吃完以后又聊了一会( y6 d$ }+ [/ l
在这期间图妈对锅里的小篓子产生了兴趣0 {, K$ c  C, q# P7 X: G+ x8 t0 ^2 q
看看是什么材料吧! x( m$ R5 d1 _1 Q
好像葱、姜和香叶6 w4 |% @% a' F0 h' u) O" P
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倒出来仔细研究，才发现那个像葱一样的东西竟然也是香茅，怪不得汤底如此浓郁$ m1 E, p0 K' P

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5 Y$ c1 e5 Y/ q' j* u$ }4 K: n! Z这里补充一下哦- |3 B4 E" x  J: R6 _5 ]! P' i5 C
在开吃之前，服务员给我们每人盛了一碗汤，味道真的很好喝
8 N$ M/ y/ e9 f如果亲们也来拔草，记得要喝汤哦7 T& \7 }- U  ^

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图图妈妈咪

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除了本次的主打——海鲜火锅以外，还有小吃、饮料和主食: k  d7 k- }. A/ {+ u
小吃：蟹黄堡1 j* l. \, o. A) s
从外观看，蟹壳里装填了材料，然后裹浆炸制而成。因为数量的原因，没有吃到，据有幸品尝的妈又说：吃起来软糯，没有平时吃的那种海腥味，表皮很酥脆（引自Yingerqiang的品鉴报告）- l. I: `3 L+ h9 j+ |
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- C, m0 S6 ^1 w9 ]奶茶：很喜欢这个装奶茶的瓶子，由于当天喝了不少饮料，控制一下就没有喝，席间听喝了的妈友说味道香醇，应该属于老少咸宜的。
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主食把餐单上的三种炒饭都上了，店家真的是很慷慨# H7 i! Z; u% Y, a
第一个是泰皇炒饭' {- g& ~6 W7 Y+ c7 |  O7 Y7 s
颜色最为诱人，里面有虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豆角（没见过得品种），每一粒米上都裹着极细的辣椒粉，吃在嘴里微辣。
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第二个是泰式菠萝炒饭
4 d6 p+ @7 |: [* r$ \) l( r最近正是吃菠萝的季节，这算不算一道时令饭呢？
, Y! @) _7 ]( t0 S7 Q其实菠萝炒饭应该是泰式炒饭的经典
9 L. h* q; {. m: L, R刚上来的炒饭上有撒有肉松和腰果，炒米的食材和泰皇炒饭近似，但多了菠萝和葡萄干，小朋友们很喜欢这款炒饭，同样适合不吃辣的大人9 T! f2 L* m" |( n0 m0 o
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第三个是香叶柠檬炒饭
" \& n! L9 |# w/ Q7 S: B这个炒饭感觉用的加工过的调料很少
1 ?7 g! p. c0 A9 V- y& J7 V里面的食材和泰皇炒饭相比，用鱿鱼须替代了虾仁，而且用了新鲜的香叶作为调料提味，整体给人小清新的感觉8 q! S5 \) x1 T, R2 z+ Z
, r6 ?) u; `3 _7 @1 T

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; d6 S& g' ^: y$ u0 y3 j' d( L7 `三款炒饭各有特色，点哪一款都不错
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图图妈妈咪

是不是看到锅锅啦没错，上菜咯
, s6 ~# x' b9 F1 \首先是锅底, E9 m( |0 x4 c& O8 N6 K
普咭先生家的锅底是他家的特色) S# N% ?, G/ i
是改良的冬阴功汤做锅底/ d3 f4 W/ u6 }8 c" H
汤底很浓郁但却很干净，因为小的调料都装在调料盒里，那个飘着的是香茅8 p2 N' c! h6 z
这里要吐槽一下：我把香茅当油麦菜给吃了1 P+ N3 l! {/ u3 a3 `5 w6 z( U
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盖好锅盖才发现竟然用的是双立人的锅子，讲究！！
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普咭先生家的蘸碟有5种：小米/泰式/香辣/秘制/芥末; U" q$ _* F) T4 ?" G8 Y
给小朋友要了不辣的秘制，大人根据各自喜好选了除小米外的其他三种
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Po大图
' [3 V5 L5 }. a2 G2 A2 v左上：秘制，因为是小朋友的，所以没有尝试3 o* F8 L0 {% l
右上：芥末，就是绿芥+酱油，吃海鲜，这个绝对是首选，可是后面的素菜蘸这个确实不怎么样，好在汤底浓郁，不沾酱料也很好吃
* X) `( A7 S4 t- d7 R, {3 {左下：香辣，这个很像四川火锅的蘸料，颜色鲜艳诱人，味道也是棒棒哒，里面有辣酱、蒜泥，荤素涮菜沾着都很好吃，墙裂推荐哦！！！
4 F0 ~/ `1 X" E6 j5 Q右下：泰式，这个是酸酸的，颜色很诱人，但是吃起啦真的不是很习惯/ ?! {7 A  ?0 c* y+ z- @; {3 d3 a$ x

8 V- Y$ O3 l# W6 p* o/ k( {/ _亲们是不是很纳闷图妈可以一人要三份料碗吗？
1 \% `' ?3 }/ N9 ENo，No，No！！!& H" I: G- H. U9 d
是发扬了妈网姐妹爱好分享的精神，芥末的是小海豚的，香辣的是蓬絮的，那个泰式的是图妈的# z& _6 ^( y# A" j

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这次普咭先生给妈友们准备的应该是两份2-3人的精品海鲜套餐，含锅底（菜单标价328元）# B3 s  n6 ]6 O3 P/ W6 p
这个套餐的菜品分为三大盘
" u" p% D  A9 a1 T" {一个是海鲜肉类蔬菜混拼，里面有海虾，梭子蟹，牛肉卷，虾滑，牛肉滑，海虹，蛤蜊，蛏子，千页豆腐，午餐肉，玉米，秋葵，海笋，娃娃菜，豆苗，金针菇，茼蒿，菠菜等
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  s6 Z! o9 P, x8 n+ \; B2 t  m' q再一个是海鲜组合，里面有生蚝、鲍鱼、青口贝、扇贝等等
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  [$ N) c. y1 C9 h2 j最后一个是纯素菜蓝，较第一个里面的素菜，多了菌类、莲菜、土豆、西兰花等& f6 V/ a0 E- J5 O" H5 G: D

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! _7 D/ H4 G% a  U, S6 ]; W' d2 F吃这个海鲜还有专门的服务人员给帮忙下6 a) s$ G: j) k5 S0 t+ `/ z
我们这个锅是个帅哥在服务
0 @' r7 q6 S2 W0 L# D. V2 @& ?4 t先下了海虾，真的是很新鲜8 F% S! g$ e, l# S: m, d. s
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之后又陆续下了各种处理过的贝类，不带壳下到锅里，吃到嘴里还是一个字：鲜！！
' m6 o- D1 E9 x* V尤其是沾着芥末，味道又鲜又刺激
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整只的梭子蟹已经被分成两半，只有壳是完整的
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. ]/ V5 V- h1 W  G% ?& _还有虾滑、牛肉滑，煮过以后吃起来Q弹
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海鲜类基本下完，剩下的我们就自给自足了
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素菜的品质都不错，因为锅底的原因，煮好了直接吃就很不错
  i9 U8 ]) y9 E9 M- c! S1 s这里推荐两个在别家不常见到的/ h' e$ n) s# l  ^, v( H$ @
海笋：味道很像海带，但是口感特殊，咬开以后的截面是海绵状的
' h; r. I4 h; ~- Z! [玉米笋：普咭先生家的不像是罐头的，吃着很新鲜" [, y6 @6 e/ V( b9 h; C% S. `+ R
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看着翻滚的锅底，亲们想不想也夹一筷子呢
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8 ?# x* s3 g0 J5 R最后的最后下蛤蜊和橙子，因为担心吐沙不干净
; V( Y: ]* Y8 K* L蛤蜊还用小篓装着煮，担心不好夹
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3 e' G( k5 ]% a- L( T我的泰式蘸料和各种食材的亲密接触( p4 `' A) D8 g& c/ @% |( Y
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图图妈妈咪

看完大环境，看看小细节应该是湿巾，忘记打开了
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餐巾纸
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4 }9 \4 h. O. b8 ?$ H3 ]餐具
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( n6 @( N  [/ f$ Z) N9 z: x- u
' V1 k8 h- c1 x4 J0 |, r* u吊灯
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装饰画0 F9 ~! Q# F# w
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从我们隔间看过道，能看到两个包间的门扇. ?6 a+ a7 o4 ]0 Q7 C$ Q" d& i

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图图妈妈咪

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9 b( t6 @( ^' @进入店里，很快找到了妈网根据地，我们被安排在过道左边的大隔间里，: G: r9 g: [, [& X
放下包包就开始我的探险之旅。
- w/ n9 K; I' u3 P$ a* K这家店的装修风格应该属于混搭：泰式元素+后现代工厂风格" ^8 W1 M/ i% Z9 x8 Z
前台7 s9 [( O- \6 B
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- r& ^8 H3 ]7 z; {2 `泰文的镂空木牌悬挂头顶，异域的文字很快就能把人带入. @4 b5 ^% c% ?6 T

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& Y/ m: A, U6 O$ E6 ^5 B1 m8 \过道与大门的隔断，很别致。/ d/ u: ?9 q! V" t7 I) S
个人很喜欢那个五颜六色的柜子% v8 B. T" C( [8 A( Q! ?. q! ^" _6 {

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楼层比较高，餐厅做了很多独立的loft的结构，大概有4个吧( v' n( Q+ E/ ~& ^& t- h; ~$ H& g$ K
我们的隔间就在其中一个的一层
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0 @5 P" f5 m% D3 M7 j; F对面的另一个loft，外面用木条装饰，既保留隐私有较为通透，而且起了护栏的作用
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# e2 Z# L( J7 L6 K* |木栏上的logo，简单又好看9 H2 p8 T" y. K9 ]7 W6 ]0 D* U
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对面楼下的小桌，看起来小资feel满格
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店家还很细心的在地上表明了楼梯和隔间的位置4 d% K# k! ?3 B0 P9 P$ w' I
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除了loft的上下层，当然还有其他的座位. k! d0 f* f+ o1 U5 z! ]$ }( b5 k/ B
门口的桌子，既是小桌又是大桌，一点都不感觉奇怪
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2 H" y- |, `5 W- b1 g一角的卡座，背景墙一边是涂鸦，一边是用民族特色的布料拼出的装饰画" a9 X5 x+ ?4 J
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% ?' s+ E3 s, q/ b我们隔间后面的过道一侧是调料展示墙，墙上还有仿真草草，看着很舒服6 B& Z4 @7 `( Y3 e* i

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3 c6 ?! N, Y8 R, C  i/ v另一侧是两个包间
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5 ~* P& @) i0 ^8 H5 A$ k3 Z* i3 @% T
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& a, G$ V& D6 G+ Z1 I4 c这个过道的尽头是卫生间，门口的设计也很精巧，空间利用合理
* Y5 q+ y& u# |9 u" [8 s/ D4 _2 [( p6 {5 [: K

" L: x+ _/ f* P3 G# l# T还有更精巧的是在中间的镜子后面藏着洗手液
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( A  X# g3 |$ Y9 u! Y% d5 j: W% G
  U1 x( d0 `* s* O% w$ d) P“get your life fresh" "fully enjoy life"忙碌的生活，有时候需要放慢脚步休息一下5 K4 i' B9 Y. r8 Z5 @# g

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# j' h  g! _- N5 {# \4 s0 z* m2 s" Y) `) V# t( ~7 B+ U
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