图图妈妈咪

$ f: m4 I0 |7 X8 N4 \2 Q
很幸运被选中参加此次的品鉴团活动。& a! [' L! Z" K% \! E, C# F5 L. m
之前在版主征集妈友们品鉴意向时，图妈就希望可以体验这种异域的美食，这次是真的是愿望达成。
- @" B+ N9 @4 V( }此次品鉴的是普咭先生泰式海鲜火锅，地址在友谊西路上，小雁塔景区北门对面。3 `! [: p& o+ J+ @4 _; C2 i
# T& Z, D+ v! H% D+ T3 ?1 @

: C* V: \& v) ~* G0 X9 Q4 O
+ U; n0 i0 _# o6 `5 I$ ~
4 N0 q: [: D- T# Y( y9 [距离较近的公交站：6 r  a) X6 m4 S0 t" V1 G
18路;21路;29路;32路;40路;46路;203路;204路;218路;224路;258路;407路;410路;508路;521路;618路;700路;707路;713路;游7路;游8/610路
/ P5 B+ ?5 S7 X
- a( i: A& _6 M" s0 E5 V: ]* r5 `" [1 }2 B1 c2 u  Z8 f" b
从南稍门十字往西走大概300米左右就到了，坐地铁也很方便。5 Z$ n' U) H6 N7 x8 n
$ s- A9 [/ V% E+ A/ j+ P1 k; ~
( S" i4 `7 G+ \( K. f
对面的小雁塔景区2 T+ l1 E9 n8 x# R$ O

1 w( M$ k# H# J3 @0 ^: v: i" g/ \; }' u& b( d

0 l0 n  X* U: c/ ^5 k
$ N  R. h7 s) Z, B6 S4 J普咭先生的门头不是很显著，不过因为门口的黑板简笔画很别致，所以能比较轻易地找到。
3 u4 w; l$ Z4 N
" T0 ^0 C& S2 g% g" b% L: m' g- o- \4 w% u5 r
3 R" K6 J+ c0 T& k4 E
8 |0 R2 x/ X. u( M

7 M$ R+ a7 O/ f9 l& P; N
9 K" w- k% [0 }4 U' q. {

图图妈妈咪

回复 东大寺大苏打 的帖子- M/ c  h$ D4 L0 t
" a$ ?  s3 J4 {; e# `
你可以问一下美食小编，看有木有联系方式

东大寺大苏打

回复 图图妈妈咪 的帖子/ Z& S' R/ y* u& X, w
5 b$ x  ^" ~  ~& ]
楼主知道为什么现在关门了吗   关门好久了 也不写招租信息  我想要他那个店面啊！

图图妈妈咪

回复 amy2710 的帖子; R. G3 G' k* ]+ E

  O" {/ @- n: J& ?这个手机用了一段时间了，华为的麦芒4，它有一个情景是专门拍美食的

amy2710

美啦美啦，哈哈，而且拍照也清晰的很，图图妈你换手机了吗，呵呵。

Nancy我爱你

看后好像经常从门口路过呢，都没有注意到

当妈了827

环境也挺好的

图图妈妈咪

回复 红芒果妈妈 的帖子
9 _; \. M" S3 o, h: n$ D0 \
$ t0 O$ g5 W$ _, a  e谢谢关注

红芒果妈妈

写得很详细！好帖子

BY追梦小海豚

回复 图图妈妈咪 的帖子/ a3 L6 ^! M& H
& p; T, _7 H- A: Q: i
超级细心的帖子哦

图图妈妈咪

0 z' H$ h* v! T6 g( |

- X8 x5 Y* p$ E* W吃完离开时夜幕已经降临. V% l9 P2 J+ P. X
夜色中看普咭先生的门头别有一番韵味+ I  T& p! ~+ n, c) }) _0 I

2 E+ _1 F( d3 [: ~6 K' z
1 m# g- B( {# I  V! y% K0 n7 Y1 D: C( i5 t4 c& L& c
* s+ z2 g& E; K

" U7 R; H' D: Q) l! [

图图妈妈咪

" _- L1 }2 `7 K$ U! U  l! G
) i. J1 q! U3 H$ p普咭先生海鲜火锅的一个特点就是没有火锅味
& j, s' I. D6 k1 [8 M9 C: W9 e! I不像平常吃的火锅，吃完身上多少都带有味道
; L5 j. [) ]5 i# b  j* O5 h% @" z所以妈友们在吃完以后又聊了一会
( B* |# @$ W- J1 g8 k" F- c3 ^在这期间图妈对锅里的小篓子产生了兴趣
& P' ]6 t! e" c2 f+ r看看是什么材料吧
4 E/ v7 G7 F1 E5 g# i好像葱、姜和香叶9 @( e7 R! f6 K1 M
% M# q/ M/ w1 W# B8 x; c/ H
倒出来仔细研究，才发现那个像葱一样的东西竟然也是香茅，怪不得汤底如此浓郁* }. s$ i) m# D' `

$ b' D4 M' a+ T: L) A( K+ r& \8 E8 h4 }1 P: D1 r
这里补充一下哦
4 X/ I! j: q9 P在开吃之前，服务员给我们每人盛了一碗汤，味道真的很好喝
" I  C/ g( U9 D2 p* @) x0 n8 {. O0 {如果亲们也来拔草，记得要喝汤哦: y* Q) b' F& G  a4 ?5 B5 t  S
5 l8 S2 m- f3 @: P

9 Q4 z+ w, q$ y- m& v  {7 O1 k
7 X, q7 L9 r" d& ]' O. t3 U7 i- v) N3 w

图图妈妈咪

7 W; z$ l3 o& ^$ s
: i- W$ m+ [& ^2 Q/ G
除了本次的主打——海鲜火锅以外，还有小吃、饮料和主食
; m8 y2 Y7 J. |# d) U8 h/ T  ^3 U$ k小吃：蟹黄堡
1 u( n+ Y* H; d! n) P从外观看，蟹壳里装填了材料，然后裹浆炸制而成。因为数量的原因，没有吃到，据有幸品尝的妈又说：吃起来软糯，没有平时吃的那种海腥味，表皮很酥脆（引自Yingerqiang的品鉴报告）
7 B& M! _. K2 {6 P% n5 ^1 D& Y; h- U2 I% T! V

& n0 F/ Y# X4 J% o奶茶：很喜欢这个装奶茶的瓶子，由于当天喝了不少饮料，控制一下就没有喝，席间听喝了的妈友说味道香醇，应该属于老少咸宜的。
2 M" L0 `" o8 D6 C# z/ X; Z9 P- A! h4 }: B8 C3 E

6 e) U% i& ~+ e$ ]主食把餐单上的三种炒饭都上了，店家真的是很慷慨* T3 m" m9 ^- `
第一个是泰皇炒饭
; G$ f0 M# D) A颜色最为诱人，里面有虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豆角（没见过得品种），每一粒米上都裹着极细的辣椒粉，吃在嘴里微辣。% `% B0 f& _! S# T/ z2 Z  D

4 E3 s  j$ z. r: _3 b' m第二个是泰式菠萝炒饭
. S' O, o$ v% G$ z最近正是吃菠萝的季节，这算不算一道时令饭呢？
. R$ I0 a9 T5 p7 }$ p其实菠萝炒饭应该是泰式炒饭的经典0 I: t* n+ u2 D- S3 d, V3 r
刚上来的炒饭上有撒有肉松和腰果，炒米的食材和泰皇炒饭近似，但多了菠萝和葡萄干，小朋友们很喜欢这款炒饭，同样适合不吃辣的大人
4 X3 }: I3 d7 x7 C9 @
+ Y, J- r$ x, {' _4 j& B+ z第三个是香叶柠檬炒饭, x& f% z/ S) W$ Y
这个炒饭感觉用的加工过的调料很少
+ L* P6 \# q% J里面的食材和泰皇炒饭相比，用鱿鱼须替代了虾仁，而且用了新鲜的香叶作为调料提味，整体给人小清新的感觉
$ I) V  k1 e* l' o
2 x( O+ _8 N5 e+ p1 V# ]- i. M. A" L/ M) j
3 X# A. y# `* q% ?# ~6 r4 ]
三款炒饭各有特色，点哪一款都不错. i2 Q& x! B& D- y+ }" ]# k: }

图图妈妈咪

是不是看到锅锅啦没错，上菜咯* ?$ z1 m% I. B6 E8 _
首先是锅底
" C6 L, ^5 n3 K4 F普咭先生家的锅底是他家的特色% v. n; {1 e9 ~
是改良的冬阴功汤做锅底8 [: y2 @8 p) k2 b7 Z7 |' C
汤底很浓郁但却很干净，因为小的调料都装在调料盒里，那个飘着的是香茅, p. p& |" F! j7 T! Z- Q
这里要吐槽一下：我把香茅当油麦菜给吃了
  d0 j6 \/ s3 X
1 }7 y7 n9 L7 I/ A* J
/ G& `$ a$ t% z盖好锅盖才发现竟然用的是双立人的锅子，讲究！！) X' S- `9 k3 \: I
' e: Z  y! c% I7 Q- O9 [: h

2 {* B- H' K6 W3 L1 I7 @& ~1 Q& t/ }3 T  U& X9 s! D
普咭先生家的蘸碟有5种：小米/泰式/香辣/秘制/芥末
- M8 o% K/ G; J( Y) x给小朋友要了不辣的秘制，大人根据各自喜好选了除小米外的其他三种
  _# |$ _7 _1 H" P9 F
1 W; R! Y" v) b( H& R" @3 I4 a: T9 h/ H# ^, C* e7 q% U$ x
Po大图2 V, f& x& ^, p7 c6 R5 a& ^4 g
左上：秘制，因为是小朋友的，所以没有尝试) H8 N1 S/ @5 L2 i/ Y1 y! [
右上：芥末，就是绿芥+酱油，吃海鲜，这个绝对是首选，可是后面的素菜蘸这个确实不怎么样，好在汤底浓郁，不沾酱料也很好吃& W) ^( A' I# X9 Y
左下：香辣，这个很像四川火锅的蘸料，颜色鲜艳诱人，味道也是棒棒哒，里面有辣酱、蒜泥，荤素涮菜沾着都很好吃，墙裂推荐哦！！！' h& X+ M3 O( ^4 k9 C% u& D; y- i
右下：泰式，这个是酸酸的，颜色很诱人，但是吃起啦真的不是很习惯9 H, N# a1 v; L  g. h( ]* \) o
$ {  Q% n* s6 Z2 g9 e# j
亲们是不是很纳闷图妈可以一人要三份料碗吗？
) z1 |( J3 B/ i3 g% n% zNo，No，No！！!; M" S, e0 ]. X5 r
是发扬了妈网姐妹爱好分享的精神，芥末的是小海豚的，香辣的是蓬絮的，那个泰式的是图妈的0 M! R& a9 I2 L3 C: S6 f. v

  A5 u& R  {0 Y6 x: i' l  i( v0 f
+ e8 z  r1 y9 }+ b4 [% U; p$ A. Q
- N* ?# }! _9 T  b% E; g9 q' d这次普咭先生给妈友们准备的应该是两份2-3人的精品海鲜套餐，含锅底（菜单标价328元）' b& [! J# I% N4 f; r' Y! J
这个套餐的菜品分为三大盘
0 b( e2 ]7 ]+ D8 t  B( E一个是海鲜肉类蔬菜混拼，里面有海虾，梭子蟹，牛肉卷，虾滑，牛肉滑，海虹，蛤蜊，蛏子，千页豆腐，午餐肉，玉米，秋葵，海笋，娃娃菜，豆苗，金针菇，茼蒿，菠菜等
1 S, p$ w* q9 J8 k
# {' |* B( C; S3 {0 C* j% K5 P3 A
2 e. z- n. T3 o. ?3 Q% h5 V再一个是海鲜组合，里面有生蚝、鲍鱼、青口贝、扇贝等等
8 U, D" N8 k. Z# s0 t: R
$ z; e# a" S# X1 _% {3 C% f" o* }& b6 }& O
最后一个是纯素菜蓝，较第一个里面的素菜，多了菌类、莲菜、土豆、西兰花等
, K1 Y. N7 _  S- h  S. L3 l5 s
5 `' y  a: n+ h! ~! V; |9 P5 m+ b, A, J7 s
% d  p* j2 @4 B
吃这个海鲜还有专门的服务人员给帮忙下4 [. }, Y, [0 R0 X
我们这个锅是个帅哥在服务% v' z, H; w7 {' J7 Z$ y5 r
先下了海虾，真的是很新鲜/ s. L  x& ~6 P; M  X7 w: G
. j' {8 a9 }& G! Y; o* r* [6 ?3 D
, T& ^- g' a2 `) L* e
之后又陆续下了各种处理过的贝类，不带壳下到锅里，吃到嘴里还是一个字：鲜！！- Z' M( m; k) d* H* d
尤其是沾着芥末，味道又鲜又刺激/ i( j! Q9 f4 R4 R" T
5 ]. s# S6 a9 s& E' v
8 n3 e. [8 M. A* l1 t- D
整只的梭子蟹已经被分成两半，只有壳是完整的
) B2 S8 `4 i! z( L) N2 B0 X' O$ c+ p- q' a% ~

+ m4 j8 q7 a1 I还有虾滑、牛肉滑，煮过以后吃起来Q弹) C( X5 u. Y1 w) g( A4 _( M
5 ?6 S7 ~) h$ \- f( C. J1 @

  r# E& e! D: @1 f海鲜类基本下完，剩下的我们就自给自足了
7 D7 b9 q: u7 l. v2 \
( a9 X8 {9 Q0 ~, H素菜的品质都不错，因为锅底的原因，煮好了直接吃就很不错8 V7 y7 \" R6 y/ g' L; J
这里推荐两个在别家不常见到的
9 c% W- o$ \3 r* U" c+ L8 S. D' t/ G! n海笋：味道很像海带，但是口感特殊，咬开以后的截面是海绵状的
" D5 E/ \1 W6 e& n8 g玉米笋：普咭先生家的不像是罐头的，吃着很新鲜
$ z* y% U1 P1 D- z
: h% ~8 |! J! I* M/ d7 M$ r6 i8 p0 d; ?; x0 T: |0 n
看着翻滚的锅底，亲们想不想也夹一筷子呢
: a$ B6 H9 e9 d9 U2 I( v
/ Q* V% b* I, s1 J; O) }6 L  M3 \" }, q0 U' I
1 p. ~. h/ }5 k3 D4 m
最后的最后下蛤蜊和橙子，因为担心吐沙不干净
3 k$ F; h$ d# n. g蛤蜊还用小篓装着煮，担心不好夹
* I9 q0 ~* F1 p8 B3 I5 ?1 G4 n+ A& g- p1 i% @

8 b! `7 K- }& d) j8 V7 w2 C) H4 W- E8 |- V
我的泰式蘸料和各种食材的亲密接触( O$ W5 z3 @. {' E4 G' z

" R% W- m. C, a% z- w7 Q7 P# L* w' Q- X- V; ?- W# v3 ^  g- S+ p# e
' f5 v/ g/ V5 o3 j( P8 u! S
; [/ t. N0 ]4 i& c" k5 Z
! T" u! d( L$ s. ^4 v

图图妈妈咪

看完大环境，看看小细节应该是湿巾，忘记打开了
- z& D/ A- M5 Z9 m; ^- v
2 L- H7 n/ R. {& @1 \7 H- M/ l( {: `5 @3 M4 |

6 B+ s* Z4 P6 N; u4 ~3 I餐巾纸: z  [' @/ Q; e7 C1 I6 E

0 x$ \! u  G7 ?
- l, p6 o  b3 {+ J餐具4 z# k7 k1 z' v' u* i& |
" A+ e+ D. q: q! H0 U, l

+ [, \; N# R" ?' N% L+ M' g5 ~吊灯" r) V2 E  k; [

8 i. f7 J4 n) T
; h4 ?1 h7 N8 R' n装饰画
, i# V! I5 E  L! c1 K& |% `
+ W6 i3 I- K" ]# j. U9 Q# \
5 p6 V+ `6 R4 n+ u! ^& a0 Q5 R
! q& w( _2 f- `, S/ o* O7 |从我们隔间看过道，能看到两个包间的门扇
4 s7 s: l. h" g3 s  x- w( n! }- G' m+ n) _! \

) m* C3 s( N- r6 H3 q& Z& D
0 V9 ]. ?" n! A& l! G  b- _: K' q& y
$ W4 R, t, l/ U/ [

图图妈妈咪

1 Q$ V+ v" M7 K; O7 b

( Q3 j1 P1 Z# p9 q1 W0 Y( k进入店里，很快找到了妈网根据地，我们被安排在过道左边的大隔间里，  k6 ~! C5 d6 h3 B& b. U& L, b
放下包包就开始我的探险之旅。; E  f  R. z( o4 m; T
这家店的装修风格应该属于混搭：泰式元素+后现代工厂风格8 ~3 G4 `: H6 ]& V
前台
* Y& e/ @6 Q) j* I" h4 s! ~; S# Z8 }1 ?

& ^+ Q- I4 [1 ^/ A泰文的镂空木牌悬挂头顶，异域的文字很快就能把人带入
- E# w7 b: L, y/ S3 h1 W: P0 }" z2 U
0 P  l0 G4 k1 m, D

. T$ |. ?( V8 V7 w; a& s4 A$ y: s
  x6 ~  s# D. L过道与大门的隔断，很别致。8 r+ p1 F+ @4 L$ _/ i
个人很喜欢那个五颜六色的柜子
' s5 N* `, ~& p5 L: o  \& @9 c
  C; G2 Y7 m1 q, P) ~! t& s$ N
' c6 E) U4 g6 \* D( b, A6 Q1 s  [, {/ u- C
楼层比较高，餐厅做了很多独立的loft的结构，大概有4个吧1 y% h: ~) u4 z1 |, l
我们的隔间就在其中一个的一层
# H8 H& i! Z2 |" v. R+ k$ B
& ]! b1 l2 s3 h* Y8 H1 g+ c1 i% G. ~
4 a/ R$ k8 j( z& N对面的另一个loft，外面用木条装饰，既保留隐私有较为通透，而且起了护栏的作用9 z& x# W4 b0 q* E/ A# _9 R8 F
2 I/ ^4 f5 U' X! ^5 j  |/ L# Q

/ N  L2 N; [9 ~: B" w5 u, D' ^* o木栏上的logo，简单又好看) K$ y9 ~/ x; @$ g

1 `7 q4 _" z; f* l! _
  e7 d9 ?/ w4 C9 m7 X对面楼下的小桌，看起来小资feel满格
  F  D9 c+ j" G( W3 L  H1 U& d9 s8 I9 w3 v( m5 p) O" P

4 D$ j7 r2 D* i0 \4 Q+ ?! ?% i8 \9 N# h% y! O0 O7 Q
店家还很细心的在地上表明了楼梯和隔间的位置' T& J" ^2 P; b7 X5 t+ V' R) a

% Z) c% P' z5 m8 {8 W/ V; y& V' p" q# A0 q' x2 z% v
; j4 u) N$ g% P
9 A$ o. x3 n7 A
6 ]8 O# Z# K  ?8 L

- t# K8 C- h. J: d
! X+ Z( L3 a$ [! F% ]除了loft的上下层，当然还有其他的座位
1 m# D' m3 Q0 o: t# g6 v门口的桌子，既是小桌又是大桌，一点都不感觉奇怪, y1 L% @# [) a$ |& T

# k8 L* q6 a! W, H0 g
- z& }6 D$ H% k' A/ H5 R一角的卡座，背景墙一边是涂鸦，一边是用民族特色的布料拼出的装饰画
. ^$ D6 }5 G' j6 X4 E
- l0 Q+ t( d4 i) q5 o7 N. e8 e
# d3 |% A; S/ V- ?" Y1 [2 i8 q+ p$ @0 A" |
我们隔间后面的过道一侧是调料展示墙，墙上还有仿真草草，看着很舒服4 N4 C" o$ q: d: A6 n3 s: U9 K2 x
/ x% ~2 g! |, m2 n! ?3 B
' h5 U8 `+ u5 w  q' o

9 V( S* e; H5 _5 ^  V) O
: Z3 v! L& A3 U) |, _. g另一侧是两个包间
  v8 U4 i+ X3 X8 f+ @
) g9 q$ m" Y5 U' F6 ~1 @$ V+ p$ C2 @+ w6 ?2 N
; k: y1 u3 f& J* n& T* k
8 u! X( B: X$ @7 ^+ b7 c6 g5 A

/ E5 g2 P$ T, X9 P' z这个过道的尽头是卫生间，门口的设计也很精巧，空间利用合理
6 E% s% n7 v5 x6 K  @3 v. }$ q, ]' ~

, I6 p0 v6 p( H3 b" O& ]还有更精巧的是在中间的镜子后面藏着洗手液
$ r- ?( D" y; x) J$ j; v$ P2 x- V5 W) @: a) b( T* F
* L2 y- }+ Z. {) F" ~( J' `& s

7 p, ~5 u+ P2 \' x) Y“get your life fresh" "fully enjoy life"忙碌的生活，有时候需要放慢脚步休息一下% u3 D* Z: `& B0 a; l% v8 _
" W6 V4 F6 S# T! R% X; y
3 K) _1 t2 C6 v3 r8 T; d0 {

1 P2 Z+ y4 t7 ]9 v, |: y0 n. q- i3 u

& S% ^! p* D. o* V8 B$ C. @
7 A' W/ i& h& W5 |- d( E3 y7 ~5 t; R0 a, E